讓品牌幫助農產品打入市場、為農產品增值、為經營者致富,同時為消費者提供健康的食品,已成為全社會的高度共識和供需雙方的強烈需求。根據農產品做品牌的特殊性,我們提出了做農產品品牌的七大法則。
法則一:搶占公共資源
絕大多數農產品具有天然的強烈的產地屬性和品類屬性。因此,農業品牌,必須首先搶占原來公有的優質和特色產地資源,將其“據為己有”。搶占的方法是,將產地和品類“私有化”即企業化,用品牌代表之,把品牌與原產地、正宗這些概念緊密掛鉤,并且植入消費者心智之中。
法則二:用文化塑造提升品牌
農產品從田間地頭來到廚房餐桌,要想賣得多賣得貴賣得持久,就一定要借助文化的力量,使品牌增值。因此,挖掘、打造、提煉和傳播與食品相關的文化價值成為創建品牌的必需。與農產品相關的文化資源包括:消費者認知、消費習慣和飲食習俗。
法則三:內在品質差異化、外在化
面對高度均質類產品怎么辦?將內在品質差異化、外在化。一是從種養方式和品種改良入手,在產品上制造不同。二是挖掘提煉產品和品牌差異化價值并加以彰顯傳播。
法則四:外在形象品質化、差異化
外在形象品質化、差異化,這就是品牌和產品形象的塑造。主要有以下手段:一是創意建立品牌識別符號;二是選準品牌代言人,做正確的廣告;三是好包裝彰顯價值和差異;四是利用新型產業模式創造差異,利用終端設計塑造形象。
法則五:創建領先或者獨特的標準,引領行業
在品類或行業中,創建領先或獨特的品類或行業標準,引領行業,甚至引導國家標準的形成,取得先手,讓競爭對手淪為跟進者、模仿者,或者為消費者樹立一個評判產品的“主觀”標準,這是在農產品搶市場、做老大、做品牌的有效法則。
法則六:雜交創新
雜交創新就是指大膽借鑒、疊加、互補和融合其他行業的優秀思想、技術、模式和方法,從而催生出全新的產業、品類(產品)或者營銷思路,獲得競爭優勢,實現突破。比如哈根達斯入鄉隨俗,創造出“月餅冰激凌”。
法則七:深加工,讓產品徹底與眾不同
農產品市場是個天生高度同質化市場,對產品進行深加工,改變產品原始形態,大幅度提升產品的附加價值,使原來相同的產品變得徹底與眾不同。
作者系北京福來品牌營銷顧問機構總經理
中國鄉村發現網轉自:農業科技報 2018-03-01
(掃一掃,更多精彩內容!)