據聯合國糧農組織估計，2050年要養活全世界人口，全球糧食需比現在實現60%的增長，而且增長將主要依靠現有耕地，并須面對氣候變化的挑戰。
生物工程技術、高效農藥和化肥、精細化作業，農業技術革命實現了糧食生產的飛躍；水資源枯竭、環境污染、生物多樣性喪失，又標志著未來農業必須改變，實現一種更具可持續和包容性，且能夠確保長期增產的生產方式。
近日，聯合國糧農組織發布一本新書——《節約與增長的方法實踐》，通過谷物生產的全球案例，討論了如何促進可持續農業，以適應氣候變化和實現全球發展目標的需要。
高產出不必高投入
在非洲南部，一種名為獨腳金的寄生植物威脅著40%的耕地，它的擴散能力又讓農民難以應付；一種粉蛾的幼蟲能給農作物帶來高達80%的損失，用農藥治理它的費用農民難以承擔。
為了解決這些難題，農業工作者幫助當地農民找到一個綜合且節約的解決方案：在農田谷物中間作種植金錢草，并在田邊種上紫狼尾草。這樣形成一個生態系統，金錢草所產生的化學物質能吸引谷物害蟲的天敵，同時還促使產卵粉蛾在紫狼尾草中尋找棲息地，而紫狼尾草分泌出的一種黏性物質可捕獲粉蛾幼蟲。此外，金錢草還具有土壤固氮功能，能阻礙獨腳金發芽及根系的生長。
雖然與單一栽培相比，這種方法谷物種植面積較小，但生產率更高。一些地區的農民采用該方法后，凈產量至少增加了兩倍。農民不但糧食增產增收，同時紫狼尾草還可以作為飼料，幫助擴大奶牛和牛奶生產。
牢記節約理念
在《節約與增長的方法實踐》中，像上面的事例還有很多。全球案例已經表明節約增長可以成功。“節約與增長”方法可以不同，共有五個核心要素。
首先是保護性農業。要把對土壤的干擾降到最低限度。可以使用表面覆蓋物，開展作物輪作。第二是土壤健康。要改善土壤的有機質含量及物理屬性，減輕土壤侵蝕、提高用水效率。第三是改良作物和品種。采用多樣、互補的作物組合及其改良品種，以提高生產率、加強糧食和營養安全。第四是水資源高效管理。水稻種植不采用漫灌的做法能使用水量降低多達70%。第五是有害生物綜合防治。抗擊病蟲害的第一道防線在于健康的農業生態系統。稻農利用綜合防治可大幅減少殺蟲劑的使用，而豆科植物與玉米一同種植時有助于抑制雜草。
這些要素各自都促進可持續性，但只有在所有要素全面納入“節約與增長”農作系統后，才能實現最大效益。
高技術也是好幫手
“節約與增長”的核心在于生態系統方法，而先進技術也能夠在提高生態系統服務方面發揮作用。手持光學傳感器已在全球廣泛采用，它可實時確定植物的氮肥需要量。印度采用激光輔助精準平地技術，不僅生產率得到提高，而且與采用傳統的平地方法相比，節水量高達40%。
由于生態系統和農場的需求各不相同，“節約與增長”的生產方式，在采用高技術后提供了廣闊的空間，包括碳封存、營養、新型肥料和作物新品種，以及確定種子、動物和農業技術的相互作用等。
糧農組織強調，“節約與增長”耕作系統是知識密集型的，需要以地方知識和需求為支撐，承認農民作為創新者的重要作用。
注重政策引導
“節約與增長”是一種環保和可持續農業方法，但接受這種模式的農民往往會發現，好處并不總是立竿見影。因此，“節約與增長”需要長期和強有力的機構承諾。
為了實現節約增長，決策者應該采取措施，通過為輪作作物提供市場支持，鼓勵農民開展多樣化生產，同時開發工具，包括作物保險、社會保護計劃和信貸寬松機制，以減少他們在轉變過程中可能面臨的風險。
糧農組織認為，盡管沒有專門為基于生態系統的“節約與增長”模式繪制的藍圖，為了它的推廣應用，國家政府、國際組織、民間社會和私營部門等各層面需協調努力。糧農組織也可指導國家政策、戰略和計劃的制定，推動農業向“節約與增長”方式的生產轉型。
中國鄉村發現網轉自：科技日報1月30日
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