鄉(xiāng)村旅游的主客之間脫離簡單的商品交換層次，上升至社會(huì)文化交往的層面，游客的消費(fèi)與東道主的盈利都只是這一社會(huì)交往形式之下的副產(chǎn)品。
一、民宿已然“變味”
本世紀(jì)初，以“民宿”冠名的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開始在我國出現(xiàn)。作為一個(gè)源自日本的舶來概念，最初的民宿，軟硬件品質(zhì)相對農(nóng)家樂可謂“躍升”，加之與文創(chuàng)的結(jié)合，一時(shí)風(fēng)頭正旺。
然而，近年來，原本以為是“鳥槍換炮”的質(zhì)變升級，由于“主人”身份的復(fù)雜化與日益多元化，已經(jīng)背離了民宿之初心。
一是“洋家樂”的一夜爆紅，以所謂的“跨界混搭、中西合璧”理念，刻意選用“環(huán)球高端物料、設(shè)備和活動(dòng)”，如此不計(jì)成本、不計(jì)后果自然造成定價(jià)一路高企，越來越成為“精英”階層的“圈子”消費(fèi)。
二是“城市文青創(chuàng)業(yè)”的蜂擁而來，其中不少“主人”以城市時(shí)尚和小資文化來“顛覆”鄉(xiāng)村人文圖景，卻忽略了鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)品在鄉(xiāng)村民俗方面的核心吸引力，把小資情調(diào)搬到了鄉(xiāng)村。
三是出現(xiàn)大量的公司“連鎖化運(yùn)營”民宿，批量收購和包裝村落民宅，更有甚者，將傳統(tǒng)民居聚落推倒，獲取資產(chǎn)價(jià)值更高的“凈地”開展重建;這種以利益至上的“快消品”經(jīng)營導(dǎo)向早已背離以民宿經(jīng)營維系鄉(xiāng)村社區(qū)發(fā)展活力的初衷，即便以所謂“文化大咖”加持，也無法掩蓋其難經(jīng)推敲的“麥當(dāng)勞式”本質(zhì)。
總而言之，這些所謂“民宿”都失去對原鄉(xiāng)社區(qū)的真正情感與尊重，而將其視為工業(yè)品化的變現(xiàn)工具，長此以往將難以維續(xù)。其根本問題在于民宿的主人已不是鄉(xiāng)村居民，無法成為鄉(xiāng)村文化的守護(hù)者與傳承者，民宿已背離其本質(zhì)。
二、鄉(xiāng)村旅游的出發(fā)點(diǎn)是社區(qū)獲益
我國的鄉(xiāng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)活力、公共服務(wù)、居民收入等方面始終處于相對落后狀態(tài)，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的核心訴求應(yīng)是社區(qū)獲益。
社區(qū)獲益需著眼于可持續(xù)增長而非一次性變現(xiàn)，其基礎(chǔ)在于社區(qū)參與機(jī)制的統(tǒng)籌建立，其關(guān)鍵在于居民涉旅創(chuàng)業(yè)能力的全面提升，其保障在于社區(qū)綜合服務(wù)能力的持續(xù)優(yōu)化。
因此，必須始終保持鄉(xiāng)村社區(qū)在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的“主人翁”地位。外來資本和人員當(dāng)為發(fā)展能力欠佳的社區(qū)居民授之以漁，再協(xié)力育魚，而非撒些銀兩便遣散鄉(xiāng)里，涸澤而漁，撈凈抽身，還故作嫌棄鄉(xiāng)村變味，再去搜尋下一個(gè)原真所在。鄉(xiāng)村社區(qū)理當(dāng)擁有選擇集體和個(gè)人資產(chǎn)運(yùn)用方式的自主權(quán)，更理當(dāng)享受這些資產(chǎn)給其生計(jì)、生境和生活帶來的持久優(yōu)厚收益。
三、為農(nóng)家樂“正名”
宋代詩人陸游在《農(nóng)家》中寫到：“農(nóng)家自堪樂，不是傲王公”，描繪出農(nóng)家自在自樂的景象，可算作“農(nóng)家樂”的出處，足見農(nóng)家樂的傳統(tǒng)文化意蘊(yùn)非民宿的舶來品可比。但現(xiàn)在一提到農(nóng)家樂，似乎成了低檔產(chǎn)品的代名詞，情何以堪?
30年前，四川成都郫縣農(nóng)科村出現(xiàn)的農(nóng)家樂，無論在社會(huì)、文化還是經(jīng)濟(jì)層面，都可謂劃時(shí)代的標(biāo)志，其意味著城里人有了休閑消費(fèi)意識，鄉(xiāng)里人有了休閑收入機(jī)會(huì)，中國人有了休閑文化復(fù)興。
1992年，四川省委原副書記馮元蔚在農(nóng)科村調(diào)研時(shí)為徐家大院題寫了“農(nóng)家樂”的字幅。自此，“農(nóng)家樂”這一旅游業(yè)態(tài)有了正式的名稱。胡錦濤、吳邦國等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人都曾造訪農(nóng)科村并肯定其積極作用。藏家樂、漁家樂、牧家樂、羌家樂等均藉此應(yīng)運(yùn)而生，一時(shí)對中國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展產(chǎn)生了廣泛影響。
農(nóng)家樂作為我國土生土長的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，實(shí)質(zhì)上回答了鄉(xiāng)村旅游的本質(zhì)，即提供與城市生活迥然不同且富吸引力的“鄉(xiāng)村生活方式”。
曾幾何時(shí)，吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院便足以吸引城市人的到來，然而隨著城市生活元素日益豐富，人們對鄉(xiāng)村旅游的期待也隨之提升。換言之，不是農(nóng)家樂過時(shí)了，而是農(nóng)家樂所提供的鄉(xiāng)村生活方式體驗(yàn)需要與時(shí)俱進(jìn)，進(jìn)入鄉(xiāng)村旅游的高級形態(tài)，即鄉(xiāng)村度假，其本質(zhì)上是供給一種引人長期在鄉(xiāng)村居住和體驗(yàn)的生活方式。
筆者于2007年出版的《城鄉(xiāng)統(tǒng)籌與鄉(xiāng)村旅游》一書中率先系統(tǒng)論述的“鄉(xiāng)居”模式，堪為承接鄉(xiāng)村度假體驗(yàn)的農(nóng)家樂的高級形態(tài)。鄉(xiāng)居是鄉(xiāng)村居民以自用住房為載體，將地方文化、鄉(xiāng)村生活、田園景觀環(huán)境、綠色農(nóng)業(yè)食品等在地資源有機(jī)融合的一種特色旅游產(chǎn)品，是扎根于地方文化與鄉(xiāng)村環(huán)境之上的慢悠生活方式。
由此，未來的鄉(xiāng)村旅游當(dāng)以“鄉(xiāng)居”為核心，多元利益相關(guān)方各司其職，共享其成，統(tǒng)籌提供這種鄉(xiāng)村慢悠生活方式。
地方政府應(yīng)當(dāng)為鄉(xiāng)村社區(qū)提供更具靈活性的融資扶持、更切實(shí)有效的能力培訓(xùn)、更完善持續(xù)的公共服務(wù)提升和更嚴(yán)格細(xì)致的外部資源審核，從而營造出更為健康有序的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展環(huán)境。
鄉(xiāng)村社區(qū)當(dāng)提振信心，主動(dòng)學(xué)習(xí)并積極實(shí)踐，突破原有“農(nóng)家樂”經(jīng)營認(rèn)知局限，以“鄉(xiāng)居”為載體，更加勇于、樂于和擅于向城市來客展示鄉(xiāng)村生活方式的豐富與美好，引導(dǎo)他們沉浸其中，為其感動(dòng)，流連忘返，常來常往。為此，社區(qū)居民應(yīng)有序分工，各施所長，以和而不同的鄉(xiāng)居集群令來客眾口可調(diào)。
民宿的內(nèi)涵是農(nóng)民用自己的房屋來做旅游接待，而且其規(guī)模不大，像臺灣就規(guī)定一般不超過15間房，民宿的主人是農(nóng)民，這樣的民宿才有生命力，民宿才有原味。外來資本進(jìn)入農(nóng)村，應(yīng)該與社區(qū)居民保持一定的距離，不應(yīng)該去大量租賃或收購農(nóng)民的住宅做民宿，否則鄉(xiāng)村就會(huì)商業(yè)化，就會(huì)越來越變味。我們城市人有責(zé)任培訓(xùn)農(nóng)民，而不是在農(nóng)民還沒有服務(wù)意識和服務(wù)能力時(shí)去搶奪農(nóng)村資源，如此下去，鄉(xiāng)村危也。
顯然，人們津津樂道的裸心谷，它不是什么民宿，而是一個(gè)度假村。所以，我們要分清楚，外來資本進(jìn)入鄉(xiāng)村旅游做鄉(xiāng)居產(chǎn)品，不應(yīng)該是做民宿，而是投資民宿之外的其他鄉(xiāng)居產(chǎn)品，比如鄉(xiāng)村酒店、精品酒店、度假村、鄉(xiāng)村俱樂部、鄉(xiāng)村度假公寓等產(chǎn)品，并與農(nóng)村社區(qū)保持距離。
綜上，鄉(xiāng)村旅游的主客之間脫離簡單的商品交換層次，上升至社會(huì)文化交往的層面，游客的消費(fèi)與東道主的盈利都只是這一社會(huì)交往形式之下的副產(chǎn)品。無論鄉(xiāng)村旅游發(fā)展到何種階段，都不能“等不及”和“不情愿”這種交往。我們寄望鄉(xiāng)村旅游的下個(gè)三十年堅(jiān)持農(nóng)家樂在鄉(xiāng)村旅游中的主導(dǎo)地位，引導(dǎo)其向“鄉(xiāng)居”高級形態(tài)演化，藉此保持鄉(xiāng)村社區(qū)居民的“主人身份”，令這種最具感染力的“交易”長久持續(xù)，如此，鄉(xiāng)村才永遠(yuǎn)是鄉(xiāng)村。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：邁點(diǎn)網(wǎng) 2017-01-05
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