作為傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)態(tài)，“農(nóng)民---批發(fā)市場---農(nóng)貿(mào)市場---消費(fèi)者”的表現(xiàn)形式在農(nóng)產(chǎn)品的銷售中的地位舉足輕重。近些年，新興渠道的興起，對傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)渠道形成了很大的沖擊，越來越多的人開始“看衰”批發(fā)渠道。然而，通過調(diào)查顯示，盡管有著這樣那樣的問題，但是批發(fā)渠道仍然受到了行業(yè)的廣泛關(guān)注。
國家關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品流通渠道建設(shè)的政策頻出；一些思想先進(jìn)的渠道商積極進(jìn)行嘗試，尋求更好的發(fā)展；作為國內(nèi)批發(fā)市場的領(lǐng)軍者“新發(fā)地”也成功“觸電”——2013年11月8日，“新發(fā)地”京東官方旗艦店宣布上線……這些舉措，有理由讓我們相信，批發(fā)市場渠道，仍然是農(nóng)產(chǎn)品流通的大舞臺。
大型商超終端的興起，是商貿(mào)物流的重大變革，不但改變了人們傳統(tǒng)的購物方式，對促進(jìn)商品流通，也產(chǎn)生了積極的影響，為農(nóng)產(chǎn)品尋到了一條新的銷售渠道。渠道專家認(rèn)為，只要操作得當(dāng)，商超是企業(yè)塑造品牌、實(shí)現(xiàn)銷量的不二選擇。然而在調(diào)查中，商超渠道卻成為了很多涉農(nóng)企業(yè)“又愛又恨”的渠道。
除了商超強(qiáng)勢的終端話語權(quán)外，還有一些原因是由于農(nóng)產(chǎn)品自身的產(chǎn)品特性決定的，如流通損耗率高、終端管理缺乏經(jīng)驗(yàn)等等。對此，商超方面卻對農(nóng)產(chǎn)品表現(xiàn)出了完全接納的態(tài)度，除了農(nóng)產(chǎn)品為商超貢獻(xiàn)的新利潤點(diǎn)外，也是為了迎合消費(fèi)者對新鮮、原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的需求。只是，農(nóng)超對接還需要給彼此一段時間來互相磨合，找到雙方都能接納的平衡點(diǎn)。
2013年，最受矚目的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道當(dāng)屬農(nóng)產(chǎn)品電商，從“褚橙”到“柳桃”再到“潘蘋果”，都讓涉農(nóng)企業(yè)看得目不暇接——原來農(nóng)產(chǎn)品可以這么賣！據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國目前全國涉農(nóng)電子商務(wù)平臺已超3萬家，其中農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺達(dá)3000家，2012年在淘寶網(wǎng)經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)店26萬多家，銷售額達(dá)198億元。然而這一片繁華景象之下，卻是2013年行業(yè)全面虧損的窘境，這又給“狂熱”的農(nóng)產(chǎn)品電商潑了一盆冷水，正可謂“電商有風(fēng)險(xiǎn)，入網(wǎng)需謹(jǐn)慎”。
與電商的狂熱相比，特產(chǎn)專賣渠道卻在2013年經(jīng)歷了“寒冬”的考驗(yàn)。國家限制“三公消費(fèi)”，使特產(chǎn)渠道本來最主要的政務(wù)客源銳減，特產(chǎn)店的生意受到很大影響。而商超、電商等新興渠道的加入，使原本難捱的特產(chǎn)“嚴(yán)冬”更加艱難。與其說特產(chǎn)專賣店銷量下滑是受國家政策影響，不如反思如何降低單一客戶給產(chǎn)品帶來的市場風(fēng)險(xiǎn)。很多特產(chǎn)專賣店老板并沒有一味地“怨天尤人”，而是轉(zhuǎn)變思路、多方調(diào)整，在產(chǎn)品、客源、市場運(yùn)作等方面積極創(chuàng)新，迎來了屬于他們的“柳暗花明”。
與此同時，生鮮便利店、會員宅配、農(nóng)夫集市等新興的渠道，也在農(nóng)產(chǎn)品流通中扮演著越來越重要的角色。
縱使現(xiàn)實(shí)中有很多難以克服的困難，但我們依然能從受訪企業(yè)的態(tài)度中，感受到他們對農(nóng)產(chǎn)品品牌化運(yùn)作前景的樂觀態(tài)度，最重要的表現(xiàn)是在每個企業(yè)心中都有一個“渠道夢”。匯總企業(yè)對理想渠道的描述，我們可以勾勒出農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)心目中理想渠道的標(biāo)準(zhǔn)：渠道長度短，產(chǎn)品周轉(zhuǎn)速度快；渠道利潤豐厚、能賺錢；渠道自治度高，無需費(fèi)心運(yùn)作；渠道有利于產(chǎn)品品牌的建立與傳播；渠道定位精準(zhǔn)，便于找到目標(biāo)消費(fèi)者；渠道未來發(fā)展前景廣闊等因素，成為企業(yè)選擇各類渠道的參照標(biāo)準(zhǔn)。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：糧策新農(nóng)業(yè)論壇
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