陽(yáng)光三農(nóng)計(jì)劃把城市家庭與農(nóng)戶家庭直接對(duì)接，農(nóng)戶每周向城市家庭供應(yīng)食材，這些食材都成長(zhǎng)于湘西深山里靜謐的山村，沒(méi)有任何有害化學(xué)物質(zhì)或者轉(zhuǎn)基因的污染。這個(gè)項(xiàng)目滿足了城市居民對(duì)高品質(zhì)、安全可靠食材不斷增長(zhǎng)的需求。
楊宗強(qiáng)是“陽(yáng)光三農(nóng)計(jì)劃”的創(chuàng)始人，對(duì)于他來(lái)說(shuō)提供高品質(zhì)食材只是他工作的其中一項(xiàng)使命，最終他是要支持他湘西老家的鄉(xiāng)村社區(qū)能獲得穩(wěn)定的收入，這樣那里的農(nóng)民就可以擺脫貧困留在自己的村莊與家人一起安居樂(lè)業(yè)，同時(shí)也能讓精妙古老的中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)耕體系傳承延續(xù)，這種傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)因?yàn)榇蟊妼?duì)于無(wú)孔不入的工業(yè)化農(nóng)業(yè)的依賴而走向沒(méi)落。
在本次訪談中，楊宗強(qiáng)談到了中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)耕與有機(jī)農(nóng)業(yè)的關(guān)系以及支持“陽(yáng)光三農(nóng)計(jì)劃”的城市家庭是如何讓鄉(xiāng)村社區(qū)變得不一樣的。
問(wèn)：有人說(shuō)當(dāng)前的有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)與中國(guó)古老的農(nóng)耕方法有著親近的淵源關(guān)系，你同意嗎？
楊宗強(qiáng)：完全同意。4000多年以來(lái)中國(guó)人的生活方式中農(nóng)耕扮演者一個(gè)最基本的重要角色。中國(guó)曾經(jīng)因?yàn)樵诓黄茐耐寥拉h(huán)境的情況下養(yǎng)活了大量人口而聞名于世。如果你讀了美國(guó)人富蘭克林·H·金寫(xiě)的《四千年農(nóng)夫》這本書(shū)的話你就能對(duì)我們祖先利用灌溉管理和作物輪種等建立起來(lái)的精妙的農(nóng)耕體系。這個(gè)令人嘆為觀止的體系是經(jīng)歷無(wú)數(shù)代人的教訓(xùn)積累起來(lái)的。中國(guó)的農(nóng)耕傳統(tǒng)上是建立在自給自足小農(nóng)的基礎(chǔ)之上，它巧妙地運(yùn)用農(nóng)場(chǎng)上所生產(chǎn)的每一樣?xùn)|西同時(shí)運(yùn)用到農(nóng)場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)中。家畜家禽、莊稼以及人的排泄物都被系統(tǒng)化地回收利用使得各種資源得到最大程度地利用保持土地的肥力。幾千年以來(lái)，諸如利用大蒜等植物、間種等手段控制蟲(chóng)害的技術(shù)使得沒(méi)有農(nóng)藥化肥地農(nóng)業(yè)得到壯大發(fā)展。中國(guó)農(nóng)民這樣做來(lái)獲取生存的必需品，同時(shí)也是因?yàn)橹袊?guó)人認(rèn)為人類(lèi)本身只是大自然中的一個(gè)小小角色，人類(lèi)對(duì)大自然的尊敬以及相互間和諧的關(guān)系在中國(guó)古代的藝術(shù)和文學(xué)作品中都得到了體現(xiàn)。直到幾十年前化學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)，中國(guó)的小農(nóng)養(yǎng)活了整個(gè)中國(guó)。不幸的是經(jīng)濟(jì)發(fā)展將中國(guó)變成了化肥、抗生素的天地，也讓我們與大自然的關(guān)系變得錯(cuò)綜復(fù)雜起來(lái)。
問(wèn)：為什么現(xiàn)在有必要支持小農(nóng)經(jīng)濟(jì)？
楊宗強(qiáng)：人們開(kāi)始越來(lái)越意識(shí)到工業(yè)化食品生產(chǎn)以及過(guò)量使用農(nóng)藥對(duì)人類(lèi)健康以及環(huán)境帶來(lái)的威脅。人們常常沒(méi)有想到的是當(dāng)大規(guī)模的工業(yè)化農(nóng)場(chǎng)把有擔(dān)當(dāng)、農(nóng)耕經(jīng)驗(yàn)豐富的小農(nóng)驅(qū)趕出農(nóng)業(yè)圈的時(shí)候精深的傳統(tǒng)農(nóng)耕知識(shí)和技術(shù)隨之消失。如果我們不加以保護(hù)，不為這些難得的知識(shí)和技術(shù)創(chuàng)造一種可持續(xù)性的經(jīng)營(yíng)之道，那我們就會(huì)越來(lái)越難以看到小農(nóng)在沒(méi)有化學(xué)物資的情況下種植莊稼了。我經(jīng)常會(huì)被與我們并肩工作的農(nóng)民就地取材信手捏來(lái)的技巧而折服。我曾經(jīng)跟一位老農(nóng)聊到如何去掉化肥，他當(dāng)即反應(yīng)：“我們只需要養(yǎng)幾頭豬就有足夠的肥料了。”每一個(gè)農(nóng)民都有不同的看家本領(lǐng)，很多技巧都實(shí)踐證明特別有效。在同一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，棉花和辣椒要種在高一點(diǎn)的地方因?yàn)樗鼈冃枰嗟年?yáng)光，而水稻、生姜對(duì)溫度要求相對(duì)要低，所以種在山腳。類(lèi)似的作物間種對(duì)于物種多樣性以及突然土壤的健康都有好處。許多農(nóng)民都有利用自然條件解決問(wèn)題的極強(qiáng)能力。
問(wèn)：許多小農(nóng)雖然有高深的農(nóng)耕知識(shí)卻依然身處最貧困的鄉(xiāng)村社區(qū)中。你能談?wù)劮矫娴那闆r嗎？
楊宗強(qiáng)：不管是否是有機(jī)種植，小農(nóng)在這個(gè)對(duì)工業(yè)化農(nóng)業(yè)過(guò)度依賴的社會(huì)中處于越來(lái)越不利的弱勢(shì)地位。2008年，當(dāng)我從上海回到湘西老家山村的時(shí)候，村里農(nóng)民的平均年收入只有1300元人民幣。由于過(guò)度使用農(nóng)藥化肥，土壤肥力流失嚴(yán)重，農(nóng)民的收入受到嚴(yán)重挑戰(zhàn)，他們別無(wú)選擇只能讓年輕人去城市打工，留下婦女、老人和孩子在家里打理農(nóng)場(chǎng)。你可以想象這所能造成的社會(huì)問(wèn)題。“陽(yáng)光三農(nóng)計(jì)劃”與農(nóng)民合作，不使用農(nóng)藥化肥、抗生素和生長(zhǎng)激素等。它將農(nóng)戶與城市家庭直接對(duì)接，讓農(nóng)民為城市家庭生產(chǎn)獲得穩(wěn)定地收入從而與自己的家人一起呆在鄉(xiāng)村，對(duì)于城市家庭來(lái)說(shuō)他們得到的回報(bào)是有了健康的食材。
問(wèn)：推進(jìn)項(xiàng)目發(fā)展的最大挑戰(zhàn)是什么？
楊宗強(qiáng)：中國(guó)客戶對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的信任度相對(duì)比較低。有機(jī)認(rèn)證對(duì)于類(lèi)似我們這樣的小農(nóng)來(lái)說(shuō)不是一個(gè)好的選擇。每一種作物做有機(jī)認(rèn)證都需要高昂的費(fèi)用，這就意味著要么提高對(duì)接城市家庭的食品供應(yīng)價(jià)格，要么降低農(nóng)戶的收入。不過(guò)最終還是有“有機(jī)認(rèn)證標(biāo)簽”是否真實(shí)可靠的疑問(wèn)和顧慮。
我們采取完全透明的方法。我們鼓勵(lì)城市家庭到鄉(xiāng)村去拜訪對(duì)接支持的農(nóng)戶，去欣賞自然風(fēng)光，去看看自己的食品是如何種養(yǎng)出來(lái)的。許多參與“陽(yáng)光三農(nóng)計(jì)劃”的城市家庭欣賞中間的人文聯(lián)系，他們知道自己餐桌上的食品有一位可靠的農(nóng)民。
問(wèn)：項(xiàng)目的發(fā)展情況如何？
楊宗強(qiáng)：我們的項(xiàng)目一直以來(lái)致力于“定單農(nóng)業(yè)”模式來(lái)保證農(nóng)民有穩(wěn)定的收入、讓他們能安心呆在自己的農(nóng)場(chǎng)上。我們提供一整年定購(gòu)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品套餐作為開(kāi)始。目前我們?cè)黾拥搅巳齻€(gè)包裝套餐并且給予半年和一年的協(xié)議期，這樣在城市的小家庭就有了更多的靈活性。
我們一邊學(xué)習(xí)一邊成長(zhǎng)，只要我們能保證農(nóng)戶的穩(wěn)定收入，我們一直尋找希望盡可能多的城市家庭來(lái)支持我們的小農(nóng)。
問(wèn)：請(qǐng)談?wù)劇瓣?yáng)光三農(nóng)計(jì)劃”的未來(lái)的發(fā)展之路。
楊宗強(qiáng)：當(dāng)年我跟我太太回到老家村莊的時(shí)候我對(duì)物流知之甚少，也沒(méi)有具體的發(fā)展計(jì)劃。感謝媒體和參與項(xiàng)目的城市家庭口碑給予的積極評(píng)價(jià)，我們的項(xiàng)目在過(guò)去幾年中一點(diǎn)一點(diǎn)地成長(zhǎng)。
現(xiàn)在中國(guó)政府認(rèn)識(shí)到要支持鄉(xiāng)村社區(qū)的發(fā)展，給予回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的農(nóng)民資金獎(jiǎng)勵(lì)。越來(lái)越多的農(nóng)民尋求回到鄉(xiāng)村發(fā)展，我們的項(xiàng)目成為不少回鄉(xiāng)農(nóng)民的選擇。我們正努力聚焦于招募新的城市家庭參與我們的項(xiàng)目，希望項(xiàng)目能給全國(guó)的小農(nóng)帶來(lái)廣泛的影響。
路才剛剛開(kāi)始。
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：綠色倡議
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