最近幾年，各地都在擴大經(jīng)濟作物種植面積上做文章，由此造成許多水果品種在豐年出現(xiàn)滯銷情況，僅僅2018年，就相繼出現(xiàn)荔枝、龍眼、芒果、蘋果等產(chǎn)量大幅度增加，導(dǎo)致價格不斷下降，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重滯銷的局面，“增產(chǎn)不增收”始終困擾著農(nóng)民，讓他們在豐收面前不是充滿喜悅。
每次出現(xiàn)這樣的情況，人們都會總結(jié)原因，尋找對策。不過，就現(xiàn)有的情況看，我們更多是把目光聚焦在產(chǎn)品端，將農(nóng)產(chǎn)品“增產(chǎn)不增收”歸結(jié)為氣候、種植技術(shù)、供需矛盾等原因，但是，對農(nóng)產(chǎn)品而言，無論是技術(shù)結(jié)構(gòu)調(diào)整還是供給結(jié)構(gòu)調(diào)整，都不是一件容易的事情，而且都存在較長的時滯。更重要的是，由于市場信息搜尋的困難，如何才能將技術(shù)及供需調(diào)整到位也會面臨極大的挑戰(zhàn)，更為糟糕的情況是，等你調(diào)整完畢，市場卻又發(fā)生了變化，從而造成極大的沉沒成本。那么，蛛網(wǎng)模型困擾下的農(nóng)業(yè)增收是否就無解了呢？我覺得可以轉(zhuǎn)換一下視角來尋找出路，或許會有一些機會。
我要說的轉(zhuǎn)換思路，就是不要把解決農(nóng)業(yè)“增產(chǎn)不增收”問題的思考方向鎖定在“產(chǎn)品”一端，應(yīng)該更加重視“市場”一端。換句話說，不能通過“創(chuàng)造產(chǎn)品”來解決問題，就嘗試通過“創(chuàng)造市場”來解決問題。其實，在市場經(jīng)濟條件下，我們種植農(nóng)產(chǎn)品強調(diào)產(chǎn)品的好與壞，往往并不在產(chǎn)品本身，而是產(chǎn)品會影響到其價值的實現(xiàn)。因此問題的關(guān)鍵是要能夠找到適合農(nóng)產(chǎn)品銷售的市場，亦即要進行“市場創(chuàng)造”，也就是“種得好也要賣得好”。
那么，如何通過“市場創(chuàng)造”來實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增收呢？我認(rèn)為至少有以下三種途徑：
一是拓展市場范圍邊界，觸及遙遠的農(nóng)產(chǎn)品市場?，F(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品滯銷，很大程度上并不是供過于求，因為所謂供過于求，是相對于特定的市場范圍的邊界來說的。比如，把廣西農(nóng)村的荔枝、龍眼、芒果，賣給廣西及其周邊省份的城市，因為周邊省份自然條件相似度較高，農(nóng)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)相似度也會較高，就會導(dǎo)致市場容量受限。如果賣到自然條件完全不一樣的市場去，市場容量就會大很多。如今我國的高鐵、互聯(lián)網(wǎng)及物流體系三大物質(zhì)技術(shù)條件，為拓展農(nóng)產(chǎn)品市場范圍邊界提供了良好的保障，完全有可能把農(nóng)產(chǎn)品賣到更遠的地方。在廣西吃荔枝很平常，但在黑龍江吃荔枝就不那么平常了，不是嗎？
二是拓展使用價值邊界，創(chuàng)造稀奇的農(nóng)產(chǎn)品市場。水果是用來干什么的？大家肯定會回答是用來吃的，補充維生素的。但是，從物的屬性來說，水果顯然不僅僅只能用來吃，也可以用來砸啊，用來取樂啊。比如在西方就有各種各樣的砸水果的節(jié)日，最有名的是西班牙的“番茄節(jié)”，成百上千噸的番茄不是用來炒蛋的，是用來砸人的，參加者每人十?dāng)?shù)歐元，就可以盡情參加砸番茄取樂了，雖然砸壞的是番茄，但砸笑的是番茄生產(chǎn)者，是不是開辟了番茄的新用途及新市場呢？這就是市場創(chuàng)造的力量。我們可以用這樣的契機，賦予農(nóng)產(chǎn)品以新的使用價值，玩出農(nóng)產(chǎn)品的新市場。
三是挖掘文化價值內(nèi)涵，創(chuàng)造特別的農(nóng)產(chǎn)品市場。物可以拿來使用，具有使用價值，也可以拿來作精神寄托，具有精神價值。比如結(jié)婚的時候經(jīng)常用到紅棗、花生、桂圓、栗子，這些農(nóng)產(chǎn)品不是用來吃的，是用來寄托一種祝福，這就是農(nóng)產(chǎn)品的精神價值。我們國家幅員遼闊，歷史悠久，文化多元，如果能夠挖掘農(nóng)產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，并將其賦予精神價值，就能大大提升農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟價值。這就要把農(nóng)產(chǎn)品賣得更特別，特別的東西不容易模仿，而這個東西就是“文化”。
時代已經(jīng)不同，思維也應(yīng)轉(zhuǎn)換，農(nóng)業(yè)增收要走出“蛛網(wǎng)困境”，除了需要在“產(chǎn)品創(chuàng)造”上下功夫，現(xiàn)在特別需要在“市場創(chuàng)造”上下功夫，如果能夠在現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)上，創(chuàng)造出遙遠的、稀奇的、特別的市場，對緩解農(nóng)業(yè)增產(chǎn)不增收的困境或許是有所裨益的。沒有做不到的，只有想不到的，努力創(chuàng)造農(nóng)產(chǎn)品新市場，是我們未來需要關(guān)注的重點。
作者系江蘇大學(xué)教授、博導(dǎo)
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：中國婦女報
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