導語：鄉村旅游產業開發經營科學與否直接決定著鄉村旅游產業的經濟效益、社會效益和生態環境效益。因此，在加大政策投入、資金投入、智力投入和管理投入的同時鄉村旅游經營戶或企業則應在政府的引導、指導下充分發揮自身的主觀能動性和創造力轉變、優化開發經營方式。
湖南鄉村旅游開發經營方式的轉變、優化有賴于政府和鄉村的旅游經營戶或企業共同推進“七化”
1、多元化
為了有效延長鄉村旅游業態鏈條、強化旅游經濟效益和穩步拓展、鞏固鄉村旅游市場，鄉村旅游開發經營應在廣泛利用旅游資源、充分發掘每一種鄉村旅游資源利用潛力以及科學進行目標旅游市場定位的基礎上，從以下三個方面實現多元化。
（1）旅游服務要素多元化
對于大多數旅游者來說，旅游消費具有綜合性強的特點，通常包括行、住、食、游、購、娛等旅游基本要素方面的消費。基于此，鄉村旅游經營戶或企業應充分利用“六農”旅游資源，并結合自身的條件與發展目標在行、住、食、游、購、娛等旅游基本要素服務方面盡量做到多元化。同時，考慮到當今旅游消費發展的新態勢，鄉村旅游經營戶或企業還應在新的旅游六要素（旅游發展要素或拓展要素）——商、養、學、閑、情、奇等方面盡量實現多元化。
（2）旅游產品類型多元化
旅游產品類型多元化是構建系列化、配套化的鄉村旅游產品體系，延長鄉村旅游業態鏈條的必由之路。所以，應充分利用“六農”旅游資源既開發觀光型旅游產品，又開發參與、體驗型旅游產品和養生旅游產品；既開發常態型旅游產品，又開發文化創意型特色旅游產品。
（3）旅游市場拓展多元化
鄉村旅游開發經營應實施市場營銷組合策略，面向各類城鎮休閑旅游市場及當地鄉村居民文化娛樂休閑市場、社會交際活動市場、喜慶戌節日宴會市場等拓展市場、提升市場質量。
2、特色化
鄉村旅游開發經營有特色，才會有競爭力和生命力。
鄉村旅游開發經營實現特色化必須從兩個方面努力：
（1）突出共性特色
彼此相鄰的各鄉村旅游景點要充分突出共性特色，即以農業生產為核心內容的農耕文化以及當地地方文脈為題材做好基本特色方面的文章。
（2）突出個性特色
在突出共性特色的大前提下，相鄰鄉村旅游景點應充分突出各自的特色，形成良好的競合關系。因為，在鄉村旅游開發、經營競爭中，更可怕的是相鄰鄉村旅游景點在同質化情況下的競爭。這種競爭很可能導致削價競爭，而削價競爭對各鄉村旅游景點來說無異于集體自殺。
相鄰鄉村旅游景點可從三個方面突出自身特色：一是突出主打休閑旅游項目的特色；二是突出輔助休閑旅游項目的特色；三是突出休閑旅游服務設施設備及微觀生態景觀環境的特色。
3、規?；?/span>
鄉村旅游產業開發經營規?；菑娀洕б婧涂癸L險能力的極其重要的途徑。鄉村旅游開發經營實現規?；ㄈ矫娴拇胧阂皇谴罅ν七M鄉村旅游公司化經營，進而促推大型、特大型鄉村旅游景點景區的建設；二是在“三靠”之地———靠近城市、靠近風景名勝區、靠近交通要道之地，依托具有相對優勢的區位條件建設鄉村旅游產業集群，以產生店多隆市的市場效應；三是選擇鄉村旅游開發經營條件理想的村、鄉鎮建設鄉村旅游村、鄉村旅游鄉鎮。
4、規范化
各鄉村旅游經營戶或企業應當運用系統管理方法，以提升和確保旅游服務質量為目標，將各部門、各環節、各階段的經營活動嚴密地組織起來，形成一個責、權、利明確而又相互協調的旅游服務質量保證體系，使旅游服務質量管理系統化、標準化和制度化，實現鄉村旅游服務規范化。
5、抱團化
鄉村旅游經營戶或企業應依托鄉村旅游行業協會、鄉村旅游專業合作社或鄉村旅游管理公司以化零為整、抱團發展、合作共贏為宗旨，做到：
（1）“八個統一”
①統一開發規劃；
②統一宣傳營銷；
③統一分配客源；
④統一服務標準；
⑤統一服務價格；
⑥統一物資采購；
⑦統一設施（部分設施）利用；
⑧統一人員培訓。
（2）“八個共享”
①經營共享；
②培訓共享；
③營銷共享；
④技術共享；
⑤設施共享；
⑥品牌共享；
⑦信息共享；
⑧團購共享。
6、聯動化
鄉村旅游開發經營走聯動發展之路可廣借外力、增強效益、弱化風險。實現鄉村旅游開發經營聯運化的路徑主要有：
（1）跨類聯動
在具備地緣、文緣條件的情況下，鄉村旅游開發經營應和工業旅游、紅色旅游、宗教旅游、風景名勝區旅游、城市旅游等各類旅游開發經營實行大力度聯動，使鄉村旅游產業發展借助地緣、文緣條件和工業旅游、城市旅游等各類旅游的發展形成良好的互補互促關系。
（2）跨界聯動
鄉村旅游開發經營不僅要盡量做到旅農結合、以農促旅、以旅促農，還應盡量做到鄉村旅游發展與文化創意產業、商貿業、交通運輸業、循環經濟建設、美麗鄉村建設、新型城鎮化等的發展和物質文化遺產、非物質文化遺產保護利用實行深度聯動，使鄉村旅游產業發展的引擎得到強化、活力得到增加、投入得到節約、效益提到提升。譬如，鄉村旅游開發與文化創意產業、農業、旅游業、商貿業等的發展有機結合在一起，可使鄉村旅游景點農產品獲得五次升值機會（見下圖）。
聯動帶來的產業升值示意圖
（3）跨區聯動
鄉村旅游開發經營應和周邊旅游風景名勝區開發經營聯，以便借勢擠人旅游線路的“市道”“省道”“國道”。
7、可持續化
鄉村旅游開發經營走可持續發展道路是全球經濟社會發展的大勢所趨。鄉村旅游開發經營可持續化的基本途徑如下：
（1）留住自然
自然生態環境是吸引旅游者的第一環境，是億萬年來老天爺賦予人類繁衍生息的環境。因此，鄉村旅游開發應當慎砍樹、慎挖山、不填水域，盡量留住原生性自然生態環境，讓旅游者回歸自然、貼近自然的愿望得到實現。
（2）留住物遺
鄉村旅游開發經營涉及的物遺包括歷史久遠的物質文化遺產和近現代遺存，是老祖宗或先輩們留給當代人不可再生的財富，是一部很好的記述當地鄉村社會經濟發展過程的史書，是留住鄉愁的核心物質載體，是打造鄉村旅游賣點、亮點的重要資源。此外，物遺的存在，在一定程度上為省錢、省力、省時地開發經營鄉村旅游提供了條件。因此，應通過“四不”留住物遺：不拆古村落、古民居，也不大拆大改近現代民居建筑，盡量做到聚落保存、古屋重生、閑房新用；不毀損歷史久遠的遺址遺跡，也盡量不毀損近現代遺址遺跡，并對其進行科學保護與合理利用。
（3）留住非遺
非物質文化遺產類型多樣，其中每一類都是具有活力的鄉村旅游資源，都能體現出鄉愁，也都容易被開發成參與型、體驗型鄉村旅游產品。因此，應在尊重非遺傳承規律的前提下，將非遺加以科學合理的包裝后，融入鄉村旅游景點行、住、食、游、購、娛旅游服務各要素中。這樣，既有利于對非遺進行活態保護，又能強化鄉村旅游的“鄉愁”。
（4）節能減排
在鄉村旅游開發經營中，樹立節能減排意識，努力采取減量化生產、再循環利用和立體農業生產等模式，實現節能減排效果最大。
中國鄉村發現網轉自:休閑農業職教周刊 微信公眾號
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