第一點(diǎn)，我講一講大灣區(qū)背景下的城鄉(xiāng)關(guān)系走向。
鄉(xiāng)村是一個(gè)讓人記憶鄉(xiāng)愁的地方，我們離鄉(xiāng)村越來越遠(yuǎn)。但是鄉(xiāng)愁一直在我們心中徘徊，是一種難以割舍的情節(jié)。現(xiàn)在規(guī)劃發(fā)展粵港澳大灣區(qū)，是要讓城市群發(fā)展起來，城市群城市化城市圈都市圈，在這樣的一個(gè)大背景下，粵港澳地區(qū)的鄉(xiāng)村發(fā)展必然要受到大灣區(qū)城市群發(fā)展的深刻影響。
粵港澳大灣區(qū)的鄉(xiāng)村旅游，就要看這個(gè)大背景下鄉(xiāng)村和城市會發(fā)生哪些變化，首先要看清背景。大灣區(qū)的城市和鄉(xiāng)村，未來將步港澳的后塵，適度接受國際化的洗禮。香港也有很多鄉(xiāng)村，以前在英國人管制之下，已經(jīng)逐步與香港的大都會聯(lián)結(jié)在一起，有很多的生活方式和生產(chǎn)關(guān)系都和都市是密切相關(guān)的，不是想像中的鄉(xiāng)村感覺。這種格局下，粵港澳大灣區(qū)很大的程度上就是廣東要和港澳實(shí)行更加開放的整合，讓大灣區(qū)進(jìn)一步國際化。這樣，珠三角已經(jīng)不是對標(biāo)長三角，對標(biāo)京津冀，而是對標(biāo)紐約灣區(qū)，東京灣區(qū)，舊金山灣區(qū)。中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展到今天，已經(jīng)不能夠按照過去30多年的模式走，要走新路，過去我們造鞋子帽子，一件衣服100美元我們留下6、7美元，另外90多美元都送給外國人，這個(gè)模式走不下去了。我們要造一件衣服100美元，自己留90多美元，那幾美元給東南亞。
粵港澳大灣區(qū)有一個(gè)成熟的國際金融中心——香港。我們背靠港澳，走向國際，讓人民幣國際化，中央率先把任務(wù)交給粵港澳大灣區(qū)，意味著我們拉開的序幕是國際化的序幕。所以現(xiàn)在鄉(xiāng)村的文旅發(fā)展，鄉(xiāng)村面對的形勢一定是和城市同步發(fā)展，在粵港澳大灣區(qū)的11個(gè)城市，將來要應(yīng)對新的全球化國際化的挑戰(zhàn)，這里的鄉(xiāng)村也要有國際視野。
大灣區(qū)是11個(gè)城市形成的集群，再把周邊城市都帶起來。通過集聚化發(fā)展，形成高密型的都市圈，像這樣的都市圈和城市群在全世界都是沒有的，像香港、深圳、廣州這三個(gè)城市，也就100多公里，集聚了三個(gè)巨無霸世界國際大都市，全世界都沒有，紐約沒有，東京沒有，舊金山也沒有，只有我們有，所以我們敢拍著胸脯說再過五年八年我們可以成為世界第一灣區(qū)。從1980年到現(xiàn)在37年，深圳經(jīng)濟(jì)增長了2萬倍，1980年深圳的GDP一個(gè)億，現(xiàn)在2萬億。這個(gè)速度超快。大灣區(qū)這種高密度已經(jīng)成為世界現(xiàn)象，全世界都關(guān)注這個(gè)地方，在這樣的情況下，我們看到的是大灣區(qū)鄉(xiāng)村受到高度城市化的劇烈影響，它形成了顯著不同的城鄉(xiāng)關(guān)系，大灣區(qū)的鄉(xiāng)村就不能像其他地區(qū)一樣，一個(gè)村落還想保持鄉(xiāng)村的獨(dú)特性，不受城市的影響，不受城市產(chǎn)業(yè)的輻射，這種情況在大灣區(qū)的核心區(qū)域非常難保留下來，這是一個(gè)基本的表現(xiàn)。
大灣區(qū)的中心地區(qū)，會有少數(shù)的特色鄉(xiāng)村，還保留非常有特點(diǎn)的東西。比如香港的南丫島鄉(xiāng)村，深圳的鳳凰古村等等，這樣的鄉(xiāng)村有特色，有獨(dú)特的歷史人文資源，或是擁有獨(dú)特的自然生態(tài)，它能得到重點(diǎn)保護(hù)。從文旅產(chǎn)業(yè)的角度對資源進(jìn)行保護(hù)，這樣它就成為城市圈里面可以探望鄉(xiāng)愁的懷舊地，它和城市形成一個(gè)城鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)互補(bǔ)的格局。這個(gè)互補(bǔ)現(xiàn)在看起來是越來越少，越來越珍貴，越來越稀缺，這是一個(gè)大的方向。
大灣區(qū)城市人口幾千萬，這幾千萬人的菜、蛋、奶、肉等農(nóng)產(chǎn)品首先靠周邊地區(qū)的農(nóng)村來提供，所以必須要有一個(gè)更大的圈層。外環(huán)要形成一個(gè)優(yōu)質(zhì)精品農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的供應(yīng)基地，大部分朝這個(gè)地方走，這就涉及怎么做周邊農(nóng)村。周邊廣大地區(qū)需要用農(nóng)業(yè)主導(dǎo)的方式來做旅游。大灣區(qū)的外環(huán)，將會涌現(xiàn)一些地域廣大而特色突出的嶺南農(nóng)業(yè)文化鄉(xiāng)村，嶺南文化和長江流域文化、北方各種文化有很大差別，是一個(gè)特色的文化分支。在中國文化發(fā)展中具有重要戰(zhàn)略意義，特別是近現(xiàn)代以來嶺南地區(qū)獨(dú)特的價(jià)值，孫中山、梁啟超、康有為都在這里，這個(gè)文化非常獨(dú)特。這些方面決定城鄉(xiāng)關(guān)系，我們怎么去做鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，我覺得要弄明白城鄉(xiāng)關(guān)系，我們才能夠更加理想的推進(jìn)它的發(fā)展。
現(xiàn)在講第二個(gè)問題：大灣區(qū)時(shí)代的鄉(xiāng)村特色旅游市場動(dòng)向。
大灣區(qū)時(shí)代，鄉(xiāng)村特色旅游的市場有什么動(dòng)向？出現(xiàn)什么樣的趨勢？首先是，隨著這個(gè)粵港澳大灣區(qū)都市群的發(fā)展，都市化的比例越來越高，深圳市已經(jīng)沒有農(nóng)村人口，廣州70%是城市人口，那么城市群的快速擴(kuò)展導(dǎo)致傳統(tǒng)鄉(xiāng)村快速減少，這樣經(jīng)典鄉(xiāng)村更加珍貴。現(xiàn)在大灣區(qū)核心圈里很難看到一個(gè)完整的，哪怕50年代的老一點(diǎn)的村落。我們的確是進(jìn)入到一個(gè)工業(yè)文明，比如說深圳市，深圳市強(qiáng)調(diào)城中村的保護(hù)。城中村是什么，深圳市的城中村就是工業(yè)村，我們的城中村就是伴隨著過去三四十年大工業(yè)的發(fā)展，它的配套的居住區(qū)，這叫城中村，它已經(jīng)不是農(nóng)業(yè)時(shí)代的城中村了，農(nóng)業(yè)時(shí)代的城中村大量被剝離，工業(yè)時(shí)代的村落也是大量被摧毀。因?yàn)槲覀兇筇げ降剡M(jìn)入信息時(shí)代，人類有這個(gè)問題，總是對正在衰落的時(shí)代的文化不太在意，一旦摧毀到剩下不到10%的時(shí)候，我們回過頭來才開始關(guān)心它，保護(hù)它。深圳內(nèi)部也爭論城中村的問題，其實(shí)我認(rèn)為要選擇性的保護(hù)，把一部分農(nóng)業(yè)時(shí)代的老村落和工業(yè)時(shí)代的城中村完整保留下來是很重要的，很有價(jià)值的。
現(xiàn)在還有一個(gè)動(dòng)向，大灣區(qū)進(jìn)入高度國際化的通道，那么就使得鄉(xiāng)村旅游不是一個(gè)封閉的模式，他的供需兩側(cè)都更加具有開放性。深圳市有兩千多萬人口，絕大部分是外地移民，這些人具有天然的開放性，開放的好處是它可能通過“雜交”的方式使你更快發(fā)展。它的弱勢是對本土文化的不認(rèn)同，比如龍崗區(qū)那么多傳統(tǒng)的客家圍屋，為什么深圳市人對它那么冷落呢？因?yàn)槟遣皇撬募覉@，他們來自湖南、湖北、山東、江蘇、新疆、東北等等，那些沒有客家圍屋的地方。客家是當(dāng)?shù)氐淖用袂О倌陙硪泼癯鰜淼模?dāng)然對它有感情，我們和它沒有感情，所以說這是一個(gè)開放的鄉(xiāng)村，我們不得不接受這樣一個(gè)開放的現(xiàn)代化的洗禮，未來你的需求仍然來自這個(gè)東西。我們的下一代已經(jīng)融入了這個(gè)地方的血液，已經(jīng)有了在這個(gè)土地上關(guān)聯(lián)密切的文化現(xiàn)象，不像我們現(xiàn)在從外地來了以后，融入當(dāng)?shù)匚幕€是很困難，比如我來了27年，我還沒有感到我那么需要客家文化，其實(shí)我是一千年來第六輪大移民的新客家，凡是移過來的都是客家人。所以我們不得不看到兩端的開放性，這個(gè)需求的開放性，既然有這么一個(gè)潛力。那我們供給方面也要有開放性，就是將來你的村落無論是古村落還是現(xiàn)代村落，將來它都有相當(dāng)強(qiáng)的開放性、國際化影響之下的發(fā)展模式，這個(gè)和內(nèi)地的很邊遠(yuǎn)的村落的發(fā)展模式是完全不同的，我們有開放的背景。
大灣區(qū)仍然是全國移民最多的地區(qū)，移民與本土鄉(xiāng)村文化仍然需要融合。目前來講，不光是深圳，包括廣州、東莞、惠州、佛山、珠海等，在全國來講它的移民規(guī)模最大。而且前瞻未來20年，這個(gè)粵港澳大灣區(qū)仍然是全中國移民最活躍的地區(qū)，這兩年的數(shù)據(jù)很明顯。我們剛剛看到一個(gè)數(shù)據(jù)，今年上半年全國移民活躍指數(shù)最高的城市就是深圳。仍然有那么多人，對這個(gè)城市充滿想象力，無論是內(nèi)地的移民還是很多海外的游子，他回國首先來深圳，但是你移來了以后和本土的文化至少有10年的磨合期。那么鄉(xiāng)村是一種文化和生活的方式，所以我們大灣區(qū)的鄉(xiāng)村，我們沒有辦法逃離現(xiàn)實(shí)，現(xiàn)實(shí)就是自己大量的移民必須相互的接受改造，鄉(xiāng)村要接受新移民的挑剔，移民也要接受本土文化千年的沉淀，誰都不能排斥誰，因?yàn)閷砟銈兙褪枪蚕淼囊粋€(gè)分子。
過去的三四十年，就是改革開放之后，我們獲得珠三角發(fā)展的機(jī)會，這個(gè)地方的發(fā)展成為全中國發(fā)展最好的地區(qū)，這個(gè)是我們值得高興的。但是伴隨著三四十年的工業(yè)化，對我們周邊鄉(xiāng)村的負(fù)面影響很大，有的是完全被侵吞掉了，有的是破壞掉了。因此我們現(xiàn)在做鄉(xiāng)村旅游、古村與新鄉(xiāng)村的發(fā)展，需要把傳統(tǒng)文化拯救出來。我們希望復(fù)興鄉(xiāng)村，再一次看到傳統(tǒng)的嶺南鄉(xiāng)村品味，幾千年的鄉(xiāng)村文化應(yīng)該是非常深厚的，我們希望看到它，但是復(fù)興鄉(xiāng)村的任務(wù)非常艱巨，可以說三四十年的工業(yè)化正在吞掉幾千年的農(nóng)業(yè)化，而未來幾年的信息化都可以吞掉三四十年的工業(yè)化，人類的歷史就是這樣發(fā)展的，非常的可怕。
所以現(xiàn)在一個(gè)重要的任務(wù)就是對工業(yè)文明保護(hù)的同時(shí)，更要對農(nóng)業(yè)文化進(jìn)行保護(hù)。因?yàn)槲覀冎涝忌鐣奈拿魑覀兓旧峡床坏教鄸|西了，除了幾個(gè)考古遺址以外，我們看到什么，它只不過是四五千年的歷史，在我們中國大地上，這樣一個(gè)人類鼻祖的地方，我們找到幾個(gè)遺址，說明人們對歷史的摧毀非常快，所以復(fù)興鄉(xiāng)村的任務(wù)艱巨。
再看另外的一個(gè)趨勢，大灣區(qū)內(nèi)鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)文化受現(xiàn)代化的影響，特色流失嚴(yán)重，急需保護(hù)傳承，傳統(tǒng)文化，其實(shí)更多就是農(nóng)業(yè)時(shí)代的文化，這個(gè)文化特色流失特別嚴(yán)重。為什么陜西袁家村能做好，袁家村就是把周邊十里八鄉(xiāng)的關(guān)中文化特色都拉到一個(gè)村里。周邊還有成百個(gè)鄉(xiāng)村，只有它做起來了。所以說鄉(xiāng)村旅游往往有一個(gè)情況，成就一個(gè)死掉一百個(gè)，是因?yàn)檫@一百個(gè)沒有像袁家村認(rèn)真地尋找和集中顯現(xiàn)自己的IP，讓袁家村把IP抽走了。所以我覺得現(xiàn)在的鄉(xiāng)村如果發(fā)展旅游，保護(hù)傳統(tǒng)的核心是挖掘保護(hù)自己的IP，在這個(gè)基礎(chǔ)上再投資發(fā)展，而不是前面的幾步?jīng)]有走，就像建樓一樣，一二三樓都沒有建好，我就建四五樓，可能嗎？所以我覺得這個(gè)問題特別的關(guān)鍵，我希望大家高度關(guān)注。如果你下一步做文化旅游的，把這個(gè)好好的琢磨一下，它留了什么東西，為什么留，我們能不能深化這個(gè)留下來的東西，能不能找出一個(gè)核心，讓特色再發(fā)揮出來，一步一步的來。
我們看大灣區(qū)城市居民下鄉(xiāng)休閑度假的需求。這個(gè)是非常了不起的事情，就像深圳人一樣，隨著時(shí)代的發(fā)展。現(xiàn)在深圳市的第一代乃至第二代人他們都已經(jīng)功成名就，房子有了，車子有了，存款有了，孩子也大學(xué)畢業(yè)了，他們開始想周末開車到周邊玩一玩，去哪里？到那些沒有看過的鄉(xiāng)村，他突然發(fā)現(xiàn)，這個(gè)地方很好玩啊，以后就成習(xí)慣了。越來越多的城市市民有了這個(gè)習(xí)慣，規(guī)模化的鄉(xiāng)村旅游就形成了。
第三點(diǎn)，我講一下大灣區(qū)格局下的鄉(xiāng)村特色旅游之路。
我們知道粵港澳大灣區(qū)的城鄉(xiāng)關(guān)系，我們也大致看到了粵港澳大灣區(qū)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的動(dòng)向，到底怎么做呢？我的觀點(diǎn)就是，一定要找準(zhǔn)特點(diǎn)。我總結(jié)了七個(gè)特點(diǎn)。
第一個(gè)就是要構(gòu)建城鄉(xiāng)之間極度反差的休閑度假空間，打破平庸，打破同質(zhì)性，比如深圳的大鵬所城，國寶級文保單位，在深圳只有一個(gè)，這就是獨(dú)特性。但是十里八鄉(xiāng)二十個(gè)村子，都是幾畝田，破寨子，那片山林，怎么差異化？你試試看，去村里呆幾天，天天和村民呆在一起，到田地頭跑一跑，到祠堂里看一看，到村里最熱鬧的地方走一走，看看能不能找到IP？找到之后，你在原有的鄉(xiāng)村基礎(chǔ)上，把深度的文化挖掘出來，最后發(fā)現(xiàn)這個(gè)村子和別的村子都不一樣。所以我覺得極度反差，而不是一般反差，城鄉(xiāng)就是一般反差，極度反差的核心是村子之間的競爭，所以理論上存在所有的鄉(xiāng)村都可以成為鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)的可能性，但實(shí)際操作難度大，99.99%的村落不愿意且不能夠做到深度挖掘，沒有辦法做到極度反差。如果我是城市人我要到鄉(xiāng)村旅游，我周末開車開兩個(gè)小時(shí)到鄉(xiāng)村旅游，我一定不是只是去吃農(nóng)家菜就結(jié)束了，要找到那個(gè)特色鮮明的村子，要下工夫，我要享受一個(gè)具有獨(dú)特價(jià)值的鄉(xiāng)村。
第二個(gè)，回到廣東省地方特點(diǎn)，營造嶺南漁農(nóng)文化、沙田基塘田園綜合體，基塘是什么？沙土將水一塊一塊圍合起來，一片一片水域形成。有花基、草基、桑基，上面是桑樹，桑樹的樹葉掉在水里，魚吃了以后，它的糞便便成為桑樹的肥料，養(yǎng)了桑蠶，桑蠶產(chǎn)業(yè)得到發(fā)展，這就是循環(huán)經(jīng)濟(jì)。幾千年的農(nóng)民都是這樣，我們嶺南地區(qū)的農(nóng)民自古以來就是通過沙田基塘的模式維護(hù)了一個(gè)非常龐大的農(nóng)業(yè)時(shí)代的循環(huán)經(jīng)濟(jì)。整個(gè)嶺南地區(qū)的沙田基塘是一個(gè)非常龐大的獨(dú)特的水鄉(xiāng)田園系統(tǒng)，在世界農(nóng)業(yè)發(fā)展史上也是一個(gè)非常有價(jià)值的農(nóng)業(yè)生態(tài)。我們可以圍繞珠三角灣區(qū)做不同風(fēng)格的基塘文化旅游。
第三個(gè)特點(diǎn)，對于珠三角或者是粵港澳大灣區(qū)里面來講，主要的人群文化背景是廣府和客家。這么一個(gè)大的背景，鄉(xiāng)村發(fā)展肯定不能忽略文化，我們希望完整復(fù)興一批廣府客家代表性的傳統(tǒng)鄉(xiāng)村，這樣的村落，它是古色古香的代表。在嶺南、在粵港澳大灣區(qū)做，恢復(fù)農(nóng)業(yè)時(shí)代的廣府客家文化村落文化。
第四個(gè)就是我們國家一再強(qiáng)調(diào)的，建設(shè)特色小鎮(zhèn)。國家現(xiàn)在搞一千個(gè)特色小鎮(zhèn)，每個(gè)小鎮(zhèn)本身就是一個(gè)小城市，其實(shí)中國人所界定的小鎮(zhèn)在國外就是一個(gè)規(guī)模不小的城市，歐洲很多國家三五千人就是一個(gè)小城市。我們國家提出建一批特色文旅小鎮(zhèn)，我覺得在大灣區(qū)，我們要建設(shè)若干個(gè)具有獨(dú)特鄉(xiāng)土文化主題的特色小鎮(zhèn)，要按照兩個(gè)方面打造，一個(gè)是文旅小鎮(zhèn)，一個(gè)是產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)。比如某一個(gè)物流產(chǎn)業(yè)，或者一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)等等，本身并沒有文旅產(chǎn)業(yè)價(jià)值，就是打造產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)，而像浙江烏鎮(zhèn)，北京的古北水鎮(zhèn)，這些就是典型的文旅小鎮(zhèn)，文旅就是讓人休閑吃喝玩樂的地方，在大灣區(qū)做特色小鎮(zhèn)，要有非常濃郁的嶺南文化的鄉(xiāng)土氣息，這是一個(gè)戰(zhàn)略使命，也是一個(gè)大的方向。
第五個(gè)是廣東有漫長的海岸線，中華文明發(fā)源是沿著黃河長江的，那是文明的主軸線，所以當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)最發(fā)達(dá)的地方是在河邊。但是隨著歷史的推進(jìn)，特別是到宋代大規(guī)模的移民南下往海邊走，全世界已進(jìn)入到大航海時(shí)代，世界的經(jīng)濟(jì)已經(jīng)從黃色文明進(jìn)入到藍(lán)色文明，就是海洋文化的時(shí)候，我們看到臨海的廣東省的價(jià)值出來了。所以廣東省在整個(gè)中國歷史上應(yīng)該是越來越重要，到了近現(xiàn)代，整個(gè)革命時(shí)代變遷的發(fā)源地就是廣東省。既然有這樣一個(gè)特色的東西，我們要打造以海灣、海島、海景、海防文化為背景的鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)。
海洋是廣東省也是珠三角粵港澳大灣區(qū)不可剝離的重要資源平臺，基于這個(gè)東西，粵港澳大灣區(qū)過去也沿著海岸線也做了很多文旅項(xiàng)目，但是要讓它和本土文化鄉(xiāng)村連在一起開發(fā)。我們下一步就是要把兩大優(yōu)勢嶺南文化和海洋文化結(jié)合在一起，做一些在全中國乃至全世界非常有特色的海灣海景海防的鄉(xiāng)村體驗(yàn)區(qū)，這也是我們走向特色的重要方向。
第六，所謂食在廣東，既然我們有全世界人喜愛的粵菜文化，何樂而不為呢？其實(shí)村莊是三農(nóng)，農(nóng)業(yè)是什么，農(nóng)業(yè)就是解決人的吃飯問題，馬斯洛需求說的底層需求就是吃飽。我們創(chuàng)造了燦爛的粵菜文化，依托粵菜文化打造粵派美食鄉(xiāng)村。
第七，除了粵派嶺南文化鄉(xiāng)村底蘊(yùn)以外，我們當(dāng)代人，面臨信息時(shí)代，一方面我們傳承保護(hù)文化，但是不要一味停留在傳統(tǒng)文化層面，還是要鼓勵(lì)開發(fā)無限創(chuàng)意性的特色鄉(xiāng)村。我們創(chuàng)造一個(gè)新的鄉(xiāng)村文化，讓一千年以后的晚輩們?nèi)バ蕾p和繼承。
（這是作者在2017年8月22日于深圳會展中心舉辦的第二屆鄉(xiāng)博會上的演講速記稿。）
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：宋丁視點(diǎn) 微信公眾號
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