我們熟悉的鄉(xiāng)村，有各種各樣的面貌。在大自然的懷抱里，我們雞犬之聲相聞，有很多人在這樣的環(huán)境里出生，然后到外面上學，工作后又到更大的城市去發(fā)展，比如說深圳。
人口的流動跟人類文明的發(fā)展是有著共同的規(guī)律，就是我們?nèi)祟愇拿髯钤缡怯舌l(xiāng)村起步，然后開始有集市貿(mào)易，有了集市貿(mào)易之后有小城鎮(zhèn)，在交通發(fā)展資源豐富的小城鎮(zhèn)中出現(xiàn)了小城市，小城市隨著政治資源的集中，經(jīng)濟資源的集聚發(fā)展成為大城市甚至特大城市，所以這樣的一種熟悉的環(huán)境的離我們越來越遠。
我們現(xiàn)在更熟悉的環(huán)境是城市，因為我們社會的資源更多的集中在城市，我們的商業(yè)機會，我們的個人發(fā)展機會都在城市。我們回頭看看，會發(fā)現(xiàn)我們的鄉(xiāng)村面臨著很多的問題，以至于我們的國家領(lǐng)導人每年都談“三農(nóng)”的問題。鄉(xiāng)村的問題說到底是人口流失問題，人口的流失背后的原因是缺乏人的發(fā)展機會，缺乏經(jīng)濟的活力。因此，這些年我們提出要建設(shè)新農(nóng)村，就是把我們傳統(tǒng)正在衰敗的農(nóng)村向新農(nóng)村發(fā)展。現(xiàn)在，我們看到的新農(nóng)村發(fā)展是表面的“穿衣戴帽”的工程，有少數(shù)的地方發(fā)展成公園，極少數(shù)有條件的地方成為旅游景點，旅游景點意味著有了產(chǎn)業(yè)。但是，我們看到身邊有越來越多的案例，政府花了很多代價把雜亂的村莊一致化，把破敗的房子修繕，把一些發(fā)臭的池塘種上荷花，這都是表面的工作。包括我們增城最早提出的五元化一元的公園化戰(zhàn)略，也是努力改變城鄉(xiāng)面貌，這種面貌能不能持久說到底還是要有經(jīng)濟的活力。
我們新農(nóng)村的建設(shè)說到底是要發(fā)展產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟，這種產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟在國外有同樣的實踐。像日本的人口也向大城市集中，有很多的鄉(xiāng)村在衰敗。因此，他們開展了一個運動叫“社區(qū)的營造”，獲得大獎的古川小鎮(zhèn)。他們動員全鎮(zhèn)的居民清理門前的小水渠，清理淤泥，然后養(yǎng)蒺藜。每家每戶要負責把門口的蒺藜養(yǎng)活，到了冬天要把蒺藜都移出來，移到水比較暖和的地方過冬，春天再放回來，這成了一個讓大家愛惜村子環(huán)境的一致性活動。另外對整個村鎮(zhèn)風貌的控制也制定了相關(guān)的規(guī)章制度，用獎勵的方式來引導他們新蓋的房保持傳統(tǒng)的風貌和種植花卉，弘揚民族風情。每年有幾次大型的民族的活動，以節(jié)慶活動的方式，吸引外地的年輕人回來。在嚴寒的大雪中，好幾百的年輕人光著膀子、抬著菩薩、敲著大鼓在整個村里巡游，這都凝聚著在外打工的年輕人對家鄉(xiāng)的感情。因此它的旅游業(yè)也發(fā)展起來了，它的發(fā)展的步驟可以給我們很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)鄉(xiāng)村帶來啟發(fā)，就是三步的步驟。先做清潔，再做美麗，最后做活力，這種活力是多個方面，而谷川的活力來自旅游、來自木匠的工藝，當?shù)氐哪窘彻に囋谶^去是比較有名的。我們的鄉(xiāng)村要因地制宜，根據(jù)自己的情況，形成自己的突破口。
我們再來看韓國的一個叫“梨花村”的村子案例。它原來也是一個衰敗的村子，于是，政府請了畫家來給村子的墻上畫彩，這引起了很多影視公司的關(guān)注，然后就到這兒拍攝影視劇，影視劇播放以后就有了很多游客。它的步驟就是彩繪，到影視拍攝點，到旅游地，這個梨花村就走出的衰敗，走向的繁榮。
因此，我們面對一個村子的時候，我們要想的不是要給它表面煥發(fā)面貌，我們要從內(nèi)心的深處煥發(fā)這個村子的活力，所以這是一個振興的規(guī)劃，不是一個改造的規(guī)劃，而是一個產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃，只有產(chǎn)業(yè)規(guī)劃好，村子才能振興，才有真正持久的新面貌。
在這種產(chǎn)業(yè)的振興里，我們看到很多不同的案例，我們有很多條路可以走。比如說江蘇的華西村，它是大規(guī)模的發(fā)展制造，有鋼廠、煙廠和很多的其他的廠。農(nóng)村這塊，山東壽光有很多的村子大規(guī)模搞大棚農(nóng)業(yè)。文化產(chǎn)業(yè)這塊，除了橫店的影視我們有一個更典型的案例就是北京的宋莊，北京宋莊是一個文化產(chǎn)業(yè)，雖然是通過書畫家自發(fā)地去居住形成的，但它形成了一定的規(guī)模，成為一個有名的文化藝術(shù)村。
旅游業(yè)是現(xiàn)在很多的村子所做出的選擇。我們看一個案例，在廣州白云機場的旁邊，有一個村子叫花山。這個花山是由幾個企業(yè)改造的，它走的是綜合性山產(chǎn)路徑，這里面有紅酒、咖啡、影視、太極、書畫等等，它是一個作為休閑的空間，也是創(chuàng)客的空間，而不是純旅游。為什么很多村子來選擇旅游業(yè)這個作為方向呢？有三個重要的理由，第一是鄉(xiāng)村具有市場的吸引力，對于城市居民來說，鄉(xiāng)村對他們的生活的環(huán)境形成的很大的反差；第二是鄉(xiāng)村的生態(tài)、農(nóng)業(yè)、人文、民俗、美食等發(fā)展條件；第三就是鄉(xiāng)村旅游的投資可大可小的，比較容易進入。
發(fā)展鄉(xiāng)村從資源著手。鄉(xiāng)村往往在山區(qū)里或森林里，可以做生態(tài)觀光和生態(tài)度假，它的生態(tài)是負氧離子；鄉(xiāng)村有大片的農(nóng)田，這些農(nóng)田可以農(nóng)業(yè)觀光；鄉(xiāng)村的建筑，有的是老房子，我們可以看古跡，比如說老祠堂或人故居；還有一般的房子我們稍加改造也可以做民俗，住在老百姓的家里，體驗另一種感受；鄉(xiāng)村還有地方的文化，可以做餐飲購物娛樂體驗等，這是我們鄉(xiāng)村旅游一般走的這些路徑。
鄉(xiāng)村旅游的主要的業(yè)態(tài)。一般來說起步的階段是有兩個階段的，一個是起步比較容易的農(nóng)家樂和民宿；另一個是古鎮(zhèn)的觀光，然后在這個基礎(chǔ)上慢慢的發(fā)展會有新的業(yè)態(tài)，就是鄉(xiāng)村游樂和鄉(xiāng)村度假。
鄉(xiāng)村旅游除了民宿農(nóng)家樂之外，容易發(fā)展起來的是農(nóng)業(yè)觀光。農(nóng)業(yè)觀光利用農(nóng)田的基礎(chǔ)，種花卉、水果、蔬菜等，像農(nóng)村經(jīng)營那樣來發(fā)展它，而花卉是最受歡迎的。現(xiàn)在已經(jīng)進入一個全民花海的時代，我們每個城市周邊都看到花海景區(qū)。油菜花海、玫瑰花海、櫻花花海，這幾個是占主流的。但花卉，存在一個季節(jié)性的問題，需要思考如何把產(chǎn)業(yè)深加工，增強它的獨特性。
在花卉這一塊，有一個很好的例子“五朵金花”。就是五個村子的不同主題，有挑花、菊花、菜花等，它已經(jīng)做了數(shù)字導覽、鄉(xiāng)村藝術(shù)等，包括菊花的文化這些詩詞文化。
日本又是怎么做的呢？日本有一個案例是芝櫻公園，是一個花海。芝櫻看起來像櫻花，但是它是長在地上的，形成大片的花海，同時又不局限于花海，在花海里做了很多的游樂的項目。另外可以做薰衣草花海，在日本的農(nóng)場里，他們所做的薰衣草花海，有薰衣草廠房、薰衣草冰淇凌、薰衣草香水、薰衣草糖、還有薰衣草罐子，可以帶回去種植，還可以教人制作工藝品。另外把周圍的鄉(xiāng)村利用起來，讓人釣魚、騎馬、住宿，坐熱氣球、晚上看星星，它是一個多元化的發(fā)展。所以薰衣草只是一個引子，引過來就會發(fā)現(xiàn)有很多好買的好玩的，還可以住下來。
水果蔬菜的吸引力就比花卉弱很多，但是它的品質(zhì)會被比較，比如說增城的菜，現(xiàn)場采摘的農(nóng)事體驗會帶來樂趣。
有一個案例是臺灣的金勇農(nóng)村。這個農(nóng)場種植西紅柿，叫番茄聯(lián)合國或者叫聯(lián)合國西紅柿，它的這個面積很小，但是種了全世界的西紅柿，游客可以看到西紅柿果干饅頭、西紅柿冰淇淋，西紅柿香皂等。能打開眼界，同樣像葡萄，葡萄是一種水果，葡萄的旅游是自然的延伸出來，就是葡萄酒生產(chǎn)、葡萄酒文化、進行商務(wù)的活動和構(gòu)架。
在農(nóng)業(yè)園里，我們是可以把種植和養(yǎng)殖結(jié)合在一起的。像大丘園里面利用臺灣火龍果在下面養(yǎng)雞，南沙的百萬葵園也養(yǎng)了雞，叫葵花雞，但是單一的火龍果目前的技術(shù)只有半年產(chǎn)果，另外的半年沒有游客，這是產(chǎn)品單一帶來的一個問題。同樣的花卉業(yè)也面臨季節(jié)的問題。三水荷花世界，通過技術(shù)的力量解決了一個全年看荷花的問題，我們農(nóng)業(yè)旅游要盡量整合科技資源。
農(nóng)業(yè)旅游鄉(xiāng)村旅游發(fā)展到一個綜合體階段，比如田園東方，包括六大板塊，重點是做農(nóng)業(yè)、文旅和居住，無錫原來是陽山水蜜桃的產(chǎn)地，從生產(chǎn)到栽培示范，到苗木育苗，它把農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈做的齊整，在這個基礎(chǔ)上做傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村文化和教育，然后配套的房地產(chǎn)。國家提倡的田園綜合體，沒有旅游兩字，但是隱含了旅游，包括了特種農(nóng)業(yè)，循環(huán)農(nóng)業(yè)，要求田園綜合體要圍繞農(nóng)業(yè)做文章。
鄉(xiāng)村旅游一步一步發(fā)展完善應(yīng)該有這樣的一個過程。一開始往往從觀光起步，然后發(fā)展到度假，逐步的升級。百萬葵園原來只是觀光，門票45元，看葵花吃葵花雞，然后種其它的花，做婚紗攝影基地，門票變成80元。后來有了戴安娜公園、小火車和童話，門票變成110元。再后來有各種動物、有戲水區(qū)域等豐富的內(nèi)容，門票漲至140元，這個就是發(fā)展鄉(xiāng)村游樂典型的發(fā)展過程。
所以我們從農(nóng)業(yè)園的發(fā)展要點，第一個要加強觀賞性，第二個要重視全年經(jīng)營，第三個是具有趣味性。
再看國外的案例，新西蘭的愛歌頓農(nóng)場，愛歌頓農(nóng)場里面除了水果的觀光和種植之外還有動物、游樂活動和剪羊毛表演，講解員也是很有趣。農(nóng)用拖拉機可以參觀、可以摘水果、可以和動物親密接觸，還有滑槽項目。另外我們看桃米村，桃米村在921大地震時，整個村子被摧毀了。在重建的時候，首先建了一個教堂，這個教堂成為整個村子精神信仰的中心，也是游客必然去看的一個地方，坐在教堂里，有導游講解歷史。到桃米村主要是看生態(tài)，以整個村子的生態(tài)作為主要的賣點，因此叫桃米生態(tài)村。
很多的古村古鎮(zhèn)一開始往往是一些畫家和攝影愛好者來，通過他們的作品發(fā)布到網(wǎng)上，引起社會的關(guān)注，有更多的人來。然后有了餐館、客棧，部分老房子、老祠堂開始收費，政府開始逐步投資，整合營銷，甚至整個村子收門票，這樣就成為一個真正的景區(qū)。但是不管是政府還是企業(yè)借入古村古鎮(zhèn)旅游，古村古鎮(zhèn)看起來都是差不多的，這種雷同是一個致命傷，我們要從相同當中找不同。這個不同有兩個渠道，一個是自身的資源里面找不同，另外一個就是整合外部資源找不同。
在起步階段有一個推進的過程，把最基礎(chǔ)的推出來。我們在做村子時候，要努力把它和政府所做的新農(nóng)村公園朝景點方向發(fā)展，景點要可向往、可進入、可停留、可消費、可回位。
在經(jīng)營主體的選擇方面，要慎重選擇，現(xiàn)在很多小企業(yè)看好資源就投資，往往沒有能力建好。現(xiàn)在的經(jīng)營模式，分為四種情況：旅游公司，政府引導以老百姓為主經(jīng)營，企業(yè)，村民集資管理。
在村子宣傳方面，要營造一種美好的形象，讓人有想象空間，像婺源是中國最美的鄉(xiāng)村；周莊是傳統(tǒng)思路，從油畫開始，然后做郵票，推廣成中國第一水鄉(xiāng)；烏鎮(zhèn)不一樣，后來居上，做的是國際戲劇節(jié)，第二利用互聯(lián)網(wǎng)，整合外部資源。同樣的，其他古鎮(zhèn)也可以引進藝術(shù)家，引進美食，這也是整合外部資源。
古村古鎮(zhèn)還需要重視保護，關(guān)鍵是保護整體的風貌，保護人文風情。除了文物古跡，還有客棧，客棧里有小型的演藝是有必要的。鄉(xiāng)村旅游營造好休閑氛圍，袁家村離西安一個半小時，美食，皮影戲，秦腔，這些民俗文化吸引了很多游客。不同的文化有不同的開發(fā)方式，重點研究自己的素材。
總的來說，不要做傳統(tǒng)鄉(xiāng)村，要有很的強參與性，運用新的技術(shù)，做出高度、風度、精度、熱度。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：古村與新鄉(xiāng)村主題展 微信公眾號
(掃一掃，更多精彩內(nèi)容！)
