當今中國已經進入互聯網+的大數據時代,網購、網上支付、淘寶、天貓、京東等各種生活應用app已經便捷人們的生活,例如晚上12點感覺餓了,但是又不想出門那么就用手機app直接百度外面下單點餐網上支付,想吃什么加上快遞費,吃的東西就到你家門口來了,可以慢慢品嘗。這樣的消費方式已經成為城市人們生活中不可缺少的一部分,讓人們的生活充滿難以想象的便捷。但是快節奏慢的城市生活節奏隨著城市人口的增長,讓很多東西難以得到有效的滿足,這就造成部分城市里消費東西的(蔬菜、大米、肉類等)只能停留在“一般”這個層次。
例如食品安全,工廠、公司上下班人群要到菜市場買菜,選擇性非常小,不管來自菜市場商戶還是賣菜小販,他們自己也不知道產品是否安全,就包括一些監管單位也無法監測,導致這些問題的因素來自方方面面,例如,監管面太廣監管沒法全面到位;人力、物力、資金缺乏;市場的自由性、分散性強,面廣難以監管;監測技術含量門坎高難以快速監測;溯源地難以追溯,商品到了商販手里經過多次轉手大家都說不出商品到底是產自哪里農藥用了多少、化肥用了多少,好壞都難分更別說追溯到溯源地了。這些問題成為了城市人的生活通病,得不到解決,想想自己的親人、朋友都長期生活在這樣壞境中,健康、安全問題簡直令人頭疼。
在當今改革開放的輝煌年代,人們的生活水平逐步提高,以前的人追求的是吃飽,現在的人追求的是吃好,健康和安全已經成為人們的新追求。我們再想想農村里的鄉愁,吃的是自己地里種的菜,施的是農家肥,食品放心安全味道好,但這對于城市人來說就很難辦到,這也造成了城市和農村的巨大飲食差距。
為了將安全達標的農村商品走上城市人的餐桌,基層干部結合當前大扶貧工作,積極探索新模式,創建“公司+合作社+農戶”收購模式,建立合理的種植收購模式和種植規劃,進一步將老百姓的利益擴大化,為了保證安全還將注冊無公害綠色食品商標,并在app銷售平臺設置農村無公害農產品專柜。
充分利用大數據。從食材源產地追溯,通過源產地數據采集(品種、產地、時間、技術工藝、施肥、防止病蟲害、產品檢測報告數據等)建立大數據平臺,保證產品可追蹤,充分利用大數據分析產品運輸的時效性、可靠性,保證產品新鮮安全。
產品生產環節簽訂保證手續。層層有人把關,讓品質和利益掛鉤,保證質量和數量不脫節。
建立安全無毒食材分類清洗包裝工廠將產品分類包裝好交到快遞員手中送到客戶手中。結合當地飲食習慣聘請高級廚師、營養師安不同需求為客戶將菜配好、切好包裝好,送到客戶手中即可下鍋,也可根據客戶需求進行配送。
建立app銷售平臺。銷售平臺上有新鮮的達標產品、推薦產品、農家產品、烹飪視屏、特色菜系、消費者體驗視屏、留言投訴等,消費者可以通過app在平臺上選擇消費。
通過安全生產、集中收集、清洗初加工、城市快遞、app平臺,老百姓家里種的東西就能直接到達城市人的餐桌,農村的商品就可以繞開多個流通環節,直接將綠色農產品送到城市人的餐桌上,這既能幫助貧困戶創業脫貧,也讓城市里的人吃上了放心、安全餐。
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