科技興草增綠富民，人草畜美美與共。農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的標(biāo)志之一糧改飼，于2015年啟動(dòng)，起初在全國30個(gè)縣試點(diǎn)。今年試點(diǎn)縣數(shù)量擴(kuò)大到431個(gè)，覆蓋面積超過1100萬畝，中央財(cái)政補(bǔ)貼資金達(dá)20億元。糧改飼試點(diǎn)三年來，試點(diǎn)各縣因地制宜，多管齊下，積極探索適應(yīng)現(xiàn)代畜牧發(fā)展的產(chǎn)業(yè)模式。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長馬有祥表示，加快推進(jìn)糧改飼，是推動(dòng)糧食去庫存、解決玉米“三量齊增”問題的迫切需要，是推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高農(nóng)牧業(yè)綜合效益和競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段，是推動(dòng)草食畜牧業(yè)“降成本、補(bǔ)短板”的現(xiàn)實(shí)選擇，是促進(jìn)農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)加一體化、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要途徑。
種養(yǎng)一體，讓發(fā)展與綠色并行
8月31日，糧改飼技術(shù)創(chuàng)新與推廣現(xiàn)場(chǎng)會(huì)暨全國畜牧站長工作會(huì)議在青海召開。記者來到了素有“海藏咽喉”之稱的湟源縣。這個(gè)縣，地處青海省東部，屬于半農(nóng)半牧區(qū)，2015年被列入全國第一批開展糧改飼發(fā)展草食畜牧業(yè)試點(diǎn)縣。
種養(yǎng)一體化，是試點(diǎn)縣推進(jìn)糧改飼的創(chuàng)新模式。目前，全國試點(diǎn)縣種養(yǎng)一體化經(jīng)營的比例已達(dá)到30%。馬有祥表示，規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)采用土地流轉(zhuǎn)等方式，集中連片種植青貯玉米和優(yōu)質(zhì)牧草，讓種養(yǎng)一體成為可能。
湟源縣通過科學(xué)選種，先后引進(jìn)白燕7號(hào)、黑飼麥1號(hào)等新品種，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，效益明顯，全縣60%以上的耕地都種上了飼草。2016年末，湟源縣通過土地流轉(zhuǎn)種植飼草17萬畝，草業(yè)訂單14萬畝，比2014年增長21%和20%，全縣年產(chǎn)鮮草60萬噸，其中青貯飼草15萬噸以上。2016年，青海省優(yōu)質(zhì)飼草總產(chǎn)量達(dá)101萬噸，比試點(diǎn)前的2014年增加約40萬噸。
種出營養(yǎng)草，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)提質(zhì)增效。通過糧改飼，湟源縣種植了保鮮面包草，這是畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上極具經(jīng)濟(jì)效益的原料。在湟源縣巴漢飼草種植基地，記者看到，遠(yuǎn)山如黛，牧草豐茂，割草機(jī)和草罐頭在草原上星羅棋布。工作人員介紹，將飼草收割、粉碎打包后，通過微生物發(fā)酵，可保鮮18個(gè)月之久，能作為青海牧區(qū)的防災(zāi)越冬飼料。另外，這種面包草含水量高達(dá)60%，適口性好，奶牛產(chǎn)奶量可增加20%—30%，蛋白質(zhì)含量也有所提高。
飼草商品化，提供新的產(chǎn)業(yè)方向。據(jù)了解，青海省的飼草，除滿足本省養(yǎng)殖需求以外，還轉(zhuǎn)運(yùn)到其他養(yǎng)殖場(chǎng)。當(dāng)?shù)仫暡萜髽I(yè)在上海、新疆、內(nèi)蒙古、西藏等地都有大量訂單。不少我們耳熟能詳?shù)娜闃I(yè)品牌，旗下養(yǎng)殖場(chǎng)奶牛所食用的飼草，都帶有“大美青海”的印記。通過草畜有機(jī)結(jié)合，產(chǎn)業(yè)鏈條間相互促進(jìn)，既降低了養(yǎng)殖成本，又保障了優(yōu)質(zhì)飼草料常年均衡供應(yīng)，促進(jìn)了種植和養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)水平提升。在青海牧區(qū)完成減畜570萬羊單位的情況下，2016年全省牛羊肉產(chǎn)量仍達(dá)到30.24萬噸，較2015年增加1.17萬噸，增長4%，實(shí)現(xiàn)了減畜不減產(chǎn)。
生態(tài)是水，發(fā)展是舟。草原的興衰關(guān)系著廣大農(nóng)牧民的生產(chǎn)生活。2011年，青海省在全國率先建立了草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)獎(jiǎng)績效考核管理機(jī)制。2016年，湟源縣被列為全國第一批畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣，全縣實(shí)現(xiàn)有機(jī)肥代替化肥試點(diǎn)，飼草種植實(shí)行“化肥減半”，推廣配方肥10萬畝，形成了“草—畜—糞—肥”循環(huán)發(fā)展模式，推動(dòng)了農(nóng)牧業(yè)的綠色發(fā)展。
以畜定草，打造脫貧致富新動(dòng)力
在試點(diǎn)地區(qū)，為養(yǎng)而種，實(shí)現(xiàn)了畜牧業(yè)整體上提質(zhì)增效。
轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，拓寬了農(nóng)民增收渠道。2016年湟源縣實(shí)現(xiàn)種植收入1.98億元，比種植小麥、青稞等作物每畝增收198元，全縣人均收入增加289元。大華鎮(zhèn)巴漢村合作社農(nóng)戶以土地折股的方式“零現(xiàn)金入股”，參與合作社種草，畝均分紅120元，戶均分紅4752元，有力地促進(jìn)了農(nóng)民增收。湟源縣縣長史超說：“種草的比較優(yōu)勢(shì)要比種糧更顯著，農(nóng)戶得到了實(shí)惠，增強(qiáng)了種植信心。”
契約型畜牧業(yè)，厚植農(nóng)牧業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。養(yǎng)殖企業(yè)有需求，種植農(nóng)戶有意愿，規(guī)模化牛羊養(yǎng)殖企業(yè)與種植大戶、飼草料專業(yè)合作社通過簽訂飼草料收購合同，開展訂單生產(chǎn)、訂單收購。在湟源縣飼草扶貧產(chǎn)業(yè)示范園，青海省農(nóng)牧廳副廳長馬清德介紹，目前，以三江一力、富農(nóng)草業(yè)、圣源牧場(chǎng)等為代表的龍頭企業(yè)，大范圍開展訂單種植，企業(yè)上門收割飼草，以畜定需，以養(yǎng)定種，分別給予當(dāng)?shù)刎毨艉吞乩裘慨€380元和450元的收購價(jià)格，幫助其改善生活。
組織化農(nóng)牧業(yè)，推進(jìn)了規(guī)模化經(jīng)營。以合作社為依托，以土地流轉(zhuǎn)為基礎(chǔ)，以訂單種植為支撐，以規(guī)模化種草為重點(diǎn)，湟源縣正邁上一條立草興牧、共同致富的道路。運(yùn)用糧改飼這一抓手，通過互惠互利的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，種植戶和養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)現(xiàn)了種養(yǎng)雙贏。馬清德表示，糧改飼，已成為精準(zhǔn)扶貧、產(chǎn)業(yè)扶貧的重要推手。
科技興牧，讓畜牧變得更智慧
當(dāng)科技嫁接上畜牧業(yè)，來自遙遠(yuǎn)草原的普通蛋奶肉便打上了技術(shù)含量的烙印，并通過精心打造的現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)，送到千家萬戶。試點(diǎn)各縣，處處都有科技興農(nóng)的足跡。
畜牧業(yè)數(shù)據(jù)化，提升了農(nóng)牧業(yè)管理水平。在青海三江一力農(nóng)業(yè)集團(tuán)智慧畜牧平臺(tái)的大屏幕上，發(fā)情管理、孕檢管理、牛群分布圖等信息一目了然。公司總經(jīng)理趙依林介紹，今年8月，智慧畜牧物聯(lián)系統(tǒng)“小牧童”在公司落地運(yùn)行，這是全國較早一批基于NB—IOT網(wǎng)絡(luò)的畜牧物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用，由中國電信提供流量支持。目前已上線1號(hào)冷鏈平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)配送的全程監(jiān)控；同時(shí)，通過物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)，可對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)氣壓、溫度、濕度等指標(biāo)進(jìn)行實(shí)時(shí)視頻監(jiān)控。公司首期為芬蘭進(jìn)口的60頭母牛佩戴發(fā)情監(jiān)測(cè)設(shè)備，利用大數(shù)據(jù)分析，檢出率達(dá)95%。
“互聯(lián)網(wǎng)+”，拓展了畜牧產(chǎn)品市場(chǎng)空間。作為本次大會(huì)的一項(xiàng)重要議程，全國畜牧總站、中國飼料工業(yè)協(xié)會(huì)同阿里巴巴（中國）軟件有限公司簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。由總站、協(xié)會(huì)搭臺(tái)，阿里巴巴平臺(tái)支撐，構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+”飼料產(chǎn)品網(wǎng)上銷售平臺(tái)，利用農(nóng)村淘寶項(xiàng)目電子商務(wù)服務(wù)體系，和示范推廣線上訂單運(yùn)營模式，共同推動(dòng)飼料產(chǎn)品線上線下互動(dòng)發(fā)展。此舉降低了流通交易成本，實(shí)現(xiàn)了惠農(nóng)、強(qiáng)企、便民。
農(nóng)牧業(yè)金融，給科技興農(nóng)帶來新支撐。在糧改飼試點(diǎn)地區(qū)，傳統(tǒng)金融支農(nóng)手段不斷創(chuàng)新，力度不斷加大。另外，一些試點(diǎn)縣依托螞蟻金服，還展開了互聯(lián)網(wǎng)融資。據(jù)了解，符合授信條件的飼料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)戶，可獲得螞蟻金服等新型金融公司的支持，一定程度上緩解了貸款難、貸款貴等難題。阿里鄉(xiāng)村事業(yè)部農(nóng)業(yè)生產(chǎn)商家合作部總經(jīng)理王延哲說：“符合條件的種養(yǎng)殖企業(yè)上午提交審批材料，下午就可以拿到幾萬元的貸款。種養(yǎng)殖戶逐漸開始形成農(nóng)業(yè)方面的芝麻信用，日積月累，對(duì)于自身產(chǎn)業(yè)升級(jí)大有幫助。”
科技興農(nóng)，科技興牧，空間巨大，潛力巨大。對(duì)此，中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所副所長張軍民表示，未來將圍繞制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)開展聯(lián)合攻關(guān)和示范推廣，真正打通畜牧技術(shù)推廣的“最后一公里”。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng) 2017-09-10
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