科技興草增綠富民，人草畜美美與共。農業供給側結構性改革的標志之一糧改飼，于2015年啟動，起初在全國30個縣試點。今年試點縣數量擴大到431個，覆蓋面積超過1100萬畝，中央財政補貼資金達20億元。糧改飼試點三年來，試點各縣因地制宜，多管齊下，積極探索適應現代畜牧發展的產業模式。農業部畜牧業司司長馬有祥表示，加快推進糧改飼，是推動糧食去庫存、解決玉米“三量齊增”問題的迫切需要，是推進農業結構調整、提高農牧業綜合效益和競爭力的重要手段，是推動草食畜牧業“降成本、補短板”的現實選擇，是促進農牧結合、種養加一體化、一二三產業融合發展的重要途徑。
種養一體，讓發展與綠色并行
8月31日，糧改飼技術創新與推廣現場會暨全國畜牧站長工作會議在青海召開。記者來到了素有“海藏咽喉”之稱的湟源縣。這個縣，地處青海省東部，屬于半農半牧區，2015年被列入全國第一批開展糧改飼發展草食畜牧業試點縣。
種養一體化，是試點縣推進糧改飼的創新模式。目前，全國試點縣種養一體化經營的比例已達到30%。馬有祥表示，規模養殖企業采用土地流轉等方式，集中連片種植青貯玉米和優質牧草，讓種養一體成為可能。
湟源縣通過科學選種，先后引進白燕7號、黑飼麥1號等新品種，優化種植結構，效益明顯，全縣60%以上的耕地都種上了飼草。2016年末，湟源縣通過土地流轉種植飼草17萬畝，草業訂單14萬畝，比2014年增長21%和20%，全縣年產鮮草60萬噸，其中青貯飼草15萬噸以上。2016年，青海省優質飼草總產量達101萬噸，比試點前的2014年增加約40萬噸。
種出營養草，實現畜牧業提質增效。通過糧改飼，湟源縣種植了保鮮面包草，這是畜牧業產業鏈上極具經濟效益的原料。在湟源縣巴漢飼草種植基地，記者看到，遠山如黛，牧草豐茂，割草機和草罐頭在草原上星羅棋布。工作人員介紹，將飼草收割、粉碎打包后，通過微生物發酵，可保鮮18個月之久，能作為青海牧區的防災越冬飼料。另外，這種面包草含水量高達60%，適口性好，奶牛產奶量可增加20%—30%，蛋白質含量也有所提高。
飼草商品化，提供新的產業方向。據了解，青海省的飼草，除滿足本省養殖需求以外，還轉運到其他養殖場。當地飼草企業在上海、新疆、內蒙古、西藏等地都有大量訂單。不少我們耳熟能詳的乳業品牌，旗下養殖場奶牛所食用的飼草，都帶有“大美青海”的印記。通過草畜有機結合，產業鏈條間相互促進，既降低了養殖成本，又保障了優質飼草料常年均衡供應，促進了種植和養殖產業水平提升。在青海牧區完成減畜570萬羊單位的情況下，2016年全省牛羊肉產量仍達到30.24萬噸，較2015年增加1.17萬噸，增長4%，實現了減畜不減產。
生態是水，發展是舟。草原的興衰關系著廣大農牧民的生產生活。2011年，青海省在全國率先建立了草原生態保護補獎績效考核管理機制。2016年，湟源縣被列為全國第一批畜牧業綠色發展示范縣，全縣實現有機肥代替化肥試點，飼草種植實行“化肥減半”，推廣配方肥10萬畝，形成了“草—畜—糞—肥”循環發展模式，推動了農牧業的綠色發展。
以畜定草，打造脫貧致富新動力
在試點地區，為養而種，實現了畜牧業整體上提質增效。
轉變發展方式，拓寬了農民增收渠道。2016年湟源縣實現種植收入1.98億元，比種植小麥、青稞等作物每畝增收198元，全縣人均收入增加289元。大華鎮巴漢村合作社農戶以土地折股的方式“零現金入股”，參與合作社種草，畝均分紅120元，戶均分紅4752元，有力地促進了農民增收。湟源縣縣長史超說：“種草的比較優勢要比種糧更顯著，農戶得到了實惠，增強了種植信心。”
契約型畜牧業，厚植農牧業發展優勢。養殖企業有需求，種植農戶有意愿，規模化牛羊養殖企業與種植大戶、飼草料專業合作社通過簽訂飼草料收購合同，開展訂單生產、訂單收購。在湟源縣飼草扶貧產業示范園，青海省農牧廳副廳長馬清德介紹，目前，以三江一力、富農草業、圣源牧場等為代表的龍頭企業，大范圍開展訂單種植，企業上門收割飼草，以畜定需，以養定種，分別給予當地貧困戶和特困戶每畝380元和450元的收購價格，幫助其改善生活。
組織化農牧業，推進了規模化經營。以合作社為依托，以土地流轉為基礎，以訂單種植為支撐，以規模化種草為重點，湟源縣正邁上一條立草興牧、共同致富的道路。運用糧改飼這一抓手，通過互惠互利的利益聯結機制，種植戶和養殖企業實現了種養雙贏。馬清德表示，糧改飼，已成為精準扶貧、產業扶貧的重要推手。
科技興牧，讓畜牧變得更智慧
當科技嫁接上畜牧業，來自遙遠草原的普通蛋奶肉便打上了技術含量的烙印，并通過精心打造的現代物聯網，送到千家萬戶。試點各縣，處處都有科技興農的足跡。
畜牧業數據化，提升了農牧業管理水平。在青海三江一力農業集團智慧畜牧平臺的大屏幕上，發情管理、孕檢管理、牛群分布圖等信息一目了然。公司總經理趙依林介紹，今年8月，智慧畜牧物聯系統“小牧童”在公司落地運行，這是全國較早一批基于NB—IOT網絡的畜牧物聯網應用，由中國電信提供流量支持。目前已上線1號冷鏈平臺，實現配送的全程監控；同時，通過物聯網感知技術，可對養殖場氣壓、溫度、濕度等指標進行實時視頻監控。公司首期為芬蘭進口的60頭母牛佩戴發情監測設備，利用大數據分析，檢出率達95%。
“互聯網+”，拓展了畜牧產品市場空間。作為本次大會的一項重要議程，全國畜牧總站、中國飼料工業協會同阿里巴巴（中國）軟件有限公司簽訂了戰略合作協議。由總站、協會搭臺，阿里巴巴平臺支撐，構建“互聯網+”飼料產品網上銷售平臺，利用農村淘寶項目電子商務服務體系，和示范推廣線上訂單運營模式，共同推動飼料產品線上線下互動發展。此舉降低了流通交易成本，實現了惠農、強企、便民。
農牧業金融，給科技興農帶來新支撐。在糧改飼試點地區，傳統金融支農手段不斷創新，力度不斷加大。另外，一些試點縣依托螞蟻金服，還展開了互聯網融資。據了解，符合授信條件的飼料生產經營企業和畜禽養殖場戶，可獲得螞蟻金服等新型金融公司的支持，一定程度上緩解了貸款難、貸款貴等難題。阿里鄉村事業部農業生產商家合作部總經理王延哲說：“符合條件的種養殖企業上午提交審批材料，下午就可以拿到幾萬元的貸款。種養殖戶逐漸開始形成農業方面的芝麻信用，日積月累，對于自身產業升級大有幫助。”
科技興農，科技興牧，空間巨大，潛力巨大。對此，中國農科院北京畜牧獸醫研究所副所長張軍民表示，未來將圍繞制約產業發展的關鍵技術開展聯合攻關和示范推廣，真正打通畜牧技術推廣的“最后一公里”。
中國鄉村發現網轉自：中國農業新聞網 2017-09-10
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