豬肉零售價格一路飆升、“一豬賺千元”的紅火行情再現(xiàn)、豬糧比價進(jìn)入黃色預(yù)警區(qū)域……歷經(jīng)數(shù)年低迷之后，“豬周期”再次進(jìn)入上升通道，市場行情走向成為牽動養(yǎng)殖戶、市場和消費者各方神經(jīng)的焦點。
市場反饋與相關(guān)部門調(diào)查統(tǒng)計均顯示，此番豬價大漲源于供應(yīng)偏緊，長時間行情低迷導(dǎo)致養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)能調(diào)減，漲價帶有明顯恢復(fù)性和補(bǔ)償性特征。而近年來豬價大起大落的怪圈一再上演，也折射出我國包括畜牧業(yè)在內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的一些短板和瓶頸。
歷經(jīng)數(shù)輪市場淘洗，加上政策引導(dǎo)和調(diào)控，我國生豬養(yǎng)殖的規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化水平有了明顯提高，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生產(chǎn)對抵御經(jīng)營風(fēng)險、穩(wěn)定市場供給帶來了積極影響。但同時也要看到，當(dāng)前生豬養(yǎng)殖小、散、亂的產(chǎn)業(yè)格局仍然存在；生產(chǎn)成本高、效率低的弊端長期難破；拼資源、拼生態(tài)的路徑依賴仍然較重。除了市場調(diào)節(jié)因素，生豬養(yǎng)殖水平整體相對落后，是造成“豬周期”反復(fù)發(fā)作的重要原因之一。
豬價一頭連著民生保障的“菜籃子”，一頭連著農(nóng)民增收的“錢袋子”。近年來，從中央到地方出臺一系列調(diào)控政策與措施，一定程度上改善了“價高傷民、價賤傷農(nóng)”的“豬周期”劇烈波動。著眼長遠(yuǎn)，一方面應(yīng)保持政策的針對性、連續(xù)性和穩(wěn)定性；另一方面應(yīng)從供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的角度出發(fā)，從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、種豬選育、飼料營養(yǎng)、疫病防控、養(yǎng)殖場管理等方面優(yōu)化整合，進(jìn)一步促進(jìn)生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展。
“豬周期”是折射當(dāng)前農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革新命題的一面鏡子。聯(lián)系到近年來一系列農(nóng)產(chǎn)品在“賣難”和“買難”之間的漲跌煩惱，其實都牽涉到提高農(nóng)業(yè)供給體系質(zhì)量和效率的問題。進(jìn)入新的發(fā)展階段，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一方面日益面臨環(huán)境容量約束的考驗，一方面也迎來了“互聯(lián)網(wǎng)＋”和需求多元化等諸多利好。只有主動適應(yīng)形勢，銳意改革創(chuàng)新，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、提質(zhì)量、增效率，才能從源頭上把類似“豬周期”的負(fù)面影響降至最低，讓生產(chǎn)者和消費者都能從農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的過程中受益。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：新華通訊社2016-03-25
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