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劉奇:鄉(xiāng)村旅游是中國(guó)農(nóng)民的第三次創(chuàng)業(yè)

[ 作者:劉奇  文章來源:中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)  點(diǎn)擊數(shù): 更新時(shí)間:2016-01-27 錄入:12 ]

原題:鄉(xiāng)村旅游:中國(guó)農(nóng)民的第三次創(chuàng)業(yè)

改革開放以來,中國(guó)農(nóng)民第一次創(chuàng)業(yè)是發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè),第二次創(chuàng)業(yè)是進(jìn)城務(wù)工經(jīng)商,第三次創(chuàng)業(yè)則是近幾年蓬勃興起的鄉(xiāng)村旅游。

第三次創(chuàng)業(yè)與前兩次創(chuàng)業(yè)比較

鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的勃發(fā),推進(jìn)城市國(guó)企改革,從而確立了我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)地位,鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的功績(jī)?cè)谔囟v史條件下功不可沒,但其局限性也顯而易見,當(dāng)年辦鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)與今天搞鄉(xiāng)村旅游二者優(yōu)劣凸顯。

發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的第一次創(chuàng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)業(yè)比較:前者是資源浪費(fèi),后者是開發(fā)利用閑置廢棄的沉睡資源并保護(hù)看守資源;前者是破壞自然生態(tài)環(huán)境,后者是保育修復(fù)生態(tài)環(huán)境;前者是必須靠自己千山萬水地跑、千辛萬苦地找、千言萬語地銷,后者是靠網(wǎng)絡(luò)坐在家里展示信息,等客上門;前者是短命的不可持續(xù),后者是長(zhǎng)久的朝陽產(chǎn)業(yè)。

進(jìn)城務(wù)工的第二次創(chuàng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)業(yè)的比較:前者是遠(yuǎn)走他鄉(xiāng),后者是足不出戶;前者是寄人籬下,后者是自我做主;前者是拋家別親,妻離子散,后者是家的溫馨,其樂融融;前者是種了別人的地,荒了自己的田,后者是可以兼業(yè)務(wù)農(nóng),日本收入10%來自農(nóng)業(yè)即被視為農(nóng)民,主要收入來自農(nóng)業(yè)被視為第一兼業(yè)農(nóng),次要收入來自農(nóng)業(yè)被視為第二兼業(yè)農(nóng);前者是鄉(xiāng)村優(yōu)質(zhì)資源的外流,后者是把鄉(xiāng)村優(yōu)質(zhì)資源留住,同時(shí)把城市文明引入鄉(xiāng)村,把城市資本吸引到鄉(xiāng)村,為新農(nóng)村建設(shè)培育內(nèi)生性的物質(zhì)基礎(chǔ)。前者是使鄉(xiāng)村衰敗凋敝,后者使鄉(xiāng)村煥發(fā)生機(jī),充滿活力。凡鄉(xiāng)村旅游發(fā)達(dá)的地方,經(jīng)濟(jì)社會(huì)都顯出一片繁榮景象,文明程度與日俱增。

鄉(xiāng)村旅游是盛世鄉(xiāng)愁的呼喚

鄉(xiāng)愁多發(fā)生于亂世或盛世,亂世鄉(xiāng)愁是一種無法追及的痛苦牽掛,盛世鄉(xiāng)愁則是一種可以消解的甜美品味。人們?cè)卩l(xiāng)村旅游中即可找到這種感覺。

鄉(xiāng)村旅游的核心是原汁原味的鄉(xiāng)村文化,它以農(nóng)村自然環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)、農(nóng)民生活方式為旅游的吸引物,不光具有旅游、觀光、休閑、養(yǎng)生等多重功能,還具有傳統(tǒng)“耕讀文化”、“天人合一”的哲學(xué)意蘊(yùn),結(jié)合傳統(tǒng)民居如福建土樓、廣東碉樓、浙江諸葛八卦村、安徽宏村、湖南張谷英村等鄉(xiāng)村物質(zhì)文化遺產(chǎn),以及剪紙、泥塑、木雕、樂器、演奏等非物質(zhì)文化遺產(chǎn),共同組成了極具美學(xué)價(jià)值和靈性的鄉(xiāng)間大美圖畫。

農(nóng)耕文明時(shí)代已出現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游行為和鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)象,工業(yè)文明時(shí)代鄉(xiāng)村旅游發(fā)展為一種產(chǎn)業(yè)。鄉(xiāng)村與旅游在西方兩個(gè)詞語被組合起來,起源于歐洲19世紀(jì),只有100多年的歷史,中國(guó)的鄉(xiāng)村旅游應(yīng)該在5000年農(nóng)耕文明中貫穿始終,“葉落歸根”、“?;丶铱纯础币殉蔀橹腥A民族的一種傳統(tǒng)觀念。因此,鄉(xiāng)村旅游不是西方的創(chuàng)造,但形成產(chǎn)業(yè)卻是西方早于中國(guó),一百多年前的法國(guó)、意大利就已形成風(fēng)潮,今天,在法國(guó)、德國(guó)、西班牙、美國(guó)等已把鄉(xiāng)村旅游作為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、擴(kuò)大就業(yè)、避免農(nóng)村人口過度流向城市的重要手段。

鄉(xiāng)村旅游的六大推手:一是收入的提高,二是交通通訊的發(fā)達(dá),三是休閑時(shí)間的增加,四是生活方式的改變,五是城市病加劇,六是盛世鄉(xiāng)愁的呼喚。

鄉(xiāng)村旅游是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的替代產(chǎn)業(yè),可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè),不斷升級(jí)的創(chuàng)新產(chǎn)業(yè),與“食”具進(jìn)的朝陽產(chǎn)業(yè),鄉(xiāng)村變革的牽引產(chǎn)業(yè)。

據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì),2013年全國(guó)各類休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體已經(jīng)超過180萬家,年接待游客9億多人次,營(yíng)業(yè)收入2700億元,帶動(dòng)2900多萬農(nóng)民受益。2014年,鄉(xiāng)村旅游已達(dá)12億人次,增長(zhǎng)勢(shì)頭迅猛。

鄉(xiāng)村旅游激活了沉睡的資源

1、激活了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)先發(fā)優(yōu)勢(shì)的長(zhǎng)處,規(guī)避了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)后發(fā)優(yōu)勢(shì)的弊端。以綠色、有機(jī)、生態(tài)、循環(huán)見長(zhǎng)。2、激活了閑散勞動(dòng)時(shí)間的價(jià)值。3、激活了低價(jià)殘質(zhì)勞動(dòng)力,使之成為高價(jià)高質(zhì)勞動(dòng)力。4、激活了自然風(fēng)光,激活了奄奄一息的風(fēng)土民情,激活了歷史遺存的古跡、面臨毀損的物質(zhì)文化遺產(chǎn),激活了民間世代傳承的技藝、頻于滅絕的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),激活了剩余農(nóng)舍、農(nóng)家餐飲。5、激活了土特產(chǎn)品,養(yǎng)在深閨人未識(shí),一朝揚(yáng)名譽(yù)天下。6、激活了鄉(xiāng)賢的認(rèn)同感和影響力。7、激活了層級(jí)需求。8、激活了農(nóng)業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型。(1)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型,三產(chǎn)融合;(2)產(chǎn)品質(zhì)量轉(zhuǎn)型;(3)路徑轉(zhuǎn)型,無中生有;(4)方式轉(zhuǎn)型,組織化、市場(chǎng)化、規(guī)?;?;(5)功能轉(zhuǎn)型,多種功能。9、激活了農(nóng)民增收和財(cái)政增收的新通道。10、激活了鄉(xiāng)村現(xiàn)代化的動(dòng)力。追求與時(shí)俱進(jìn),各種現(xiàn)代元素被陸續(xù)引入。11、激活了就業(yè)機(jī)會(huì)。12、激活了農(nóng)村市場(chǎng)。13、激活了鄉(xiāng)村的吸引力。

多姿多彩的鄉(xiāng)村旅游

(一)突出特色,分類造型。市場(chǎng)對(duì)服務(wù)的需求越來越細(xì)化,從廣眾服務(wù)到分眾服務(wù),到小眾服務(wù),再到個(gè)性化服務(wù)。鄉(xiāng)村旅游必須適應(yīng)這一需求,從“一鍋煮”中分出專業(yè),做到各有特色,目前大體可分為15種類型:1、美食型。2、觀光型(臺(tái)灣僅觀光果園就有385家)。3、體驗(yàn)型。4、訪談型,適應(yīng)大數(shù)據(jù)時(shí)代的需求,為各學(xué)術(shù)團(tuán)體、政策研究、社會(huì)調(diào)查等方面的人員提供各種調(diào)研訪談的聯(lián)絡(luò)、組織及食宿交通等服務(wù)。5、驢友型。6、家居型。7、購(gòu)物型。8、慢活型。9、休閑型。10、科教型(農(nóng)業(yè)公園認(rèn)領(lǐng)、認(rèn)養(yǎng)、認(rèn)購(gòu))。11、養(yǎng)生型。12、原真型:自然生態(tài)環(huán)境保護(hù)區(qū),食物原真,生活用具原真,屋舍場(chǎng)院原真,生產(chǎn)方式原真。13、悟道型:畫家村、音樂村、作家村。14、論壇型:打造精神高地。15、外交型:一是專供外國(guó)游客體驗(yàn)中國(guó)風(fēng)土人情;二是可供高層會(huì)晤的外交場(chǎng)所。

(二)打造景點(diǎn),做到十有。國(guó)家十一部委發(fā)布開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能,促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的通知,提出以農(nóng)耕文化為魂,以美麗田園為韻,以生態(tài)農(nóng)業(yè)為基,以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為徑,以古樸村落為形的理念,不論哪種類型的景點(diǎn),落實(shí)這一理念,都需要做到十有。

1、有景可看。2、有線可連,應(yīng)將若干景點(diǎn)連成一線,象一串閃光的珍珠,使游人移步換形,步步驚艷,留連忘返。3、有味可品。4、有物可購(gòu),即打造一批地方農(nóng)副產(chǎn)品包括傳統(tǒng)工藝品,讓游客把物化了的鄉(xiāng)風(fēng)鄉(xiāng)情帶走,留下余韻不絕的記憶。5、有室可居,即改造一批內(nèi)有現(xiàn)代生活設(shè)施的農(nóng)舍、農(nóng)家小院,供游客住宿、休閑、養(yǎng)生。6、有路可通。7、有網(wǎng)可賞,即把景點(diǎn)拍成圖片輔以文字介紹放到網(wǎng)上,讓游客隨時(shí)可以點(diǎn)擊欣賞,同時(shí)景點(diǎn)要安裝暢通快速的寬帶網(wǎng)線。8、有文可化,文化就是“人化”與“化人”的過程。所謂有文可化,即把當(dāng)?shù)厥来纬傻娘L(fēng)土民情、鄉(xiāng)規(guī)民約、民俗演藝等發(fā)掘出來,向游人展示,讓游客在欣賞中自覺不自覺地學(xué)習(xí)仿效。9、有驗(yàn)可體,即設(shè)置一些捕撈、打谷、舂米、犁田等農(nóng)事活動(dòng),讓游客親身體驗(yàn)農(nóng)家生產(chǎn)生活的艱辛與樂趣。10、有情可寄,即能打動(dòng)人心,讓游客留下深刻印象,成為情感的寄托,甚至把景點(diǎn)變成第二故鄉(xiāng),時(shí)時(shí)泛起思念的情愫。這是吸引回頭客的妙招,也是旅游景點(diǎn)打造的最高境界。

(三)展示二十秀,發(fā)布“行前信息”。游客出游,無一不先上網(wǎng)搜看目的地的信息,“行前信息”的發(fā)布,是爭(zhēng)取客源的捷徑。一處景點(diǎn),一座農(nóng)莊,可利用網(wǎng)絡(luò)充分展示如下信息:1、風(fēng)光秀;2、莊主秀;3、絕技秀;4、文化秀;5、佳麗秀;6、特產(chǎn)秀;7、民俗秀;8、博物秀;9、名人秀;10、美食秀;11、天下第一秀;12、歷史秀;13、生態(tài)秀;14、創(chuàng)新秀;15、公益秀;16、訪客秀;17、購(gòu)物秀;18、業(yè)績(jī)秀;19、長(zhǎng)壽秀;20、理念秀。

(作者系國(guó)務(wù)院參事室特約研究員)

中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自:農(nóng)民日?qǐng)?bào)2016年01月23日


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