鄉(xiāng)村休閑旅游的形勢發(fā)展迅猛。全球在近幾年內(nèi)已進入了休閑大潮，中國作為發(fā)展中的大國，更不例外，國內(nèi)中層階層的崛起，系鄉(xiāng)村休閑旅游的中堅力量；國務院及各部委多次下發(fā)文件推促鄉(xiāng)村休閑旅游的發(fā)展；人們生活質量提升，城鎮(zhèn)居民生活真實的所需，傳統(tǒng)的硬質資源景區(qū)已不再被人們寵愛，近兩年有明顯下滑勢態(tài)；教育部考慮學期放春假（三學期制），讓孩子放假，從而帶動家庭休閑旅游；全國一些重要行業(yè)產(chǎn)能過剩，需要拉動內(nèi)需發(fā)展，未來更看好鄉(xiāng)村與鄉(xiāng)村休閑旅游市場；現(xiàn)在供給側改革正在向鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)推進，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構，發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游正是時候。
鄉(xiāng)村休閑旅游由最初的“一村一品”業(yè)態(tài)發(fā)展到近幾年的美麗鄉(xiāng)村建設，各地都在積極推進。本著以人為本，并重民意；城鄉(xiāng)一體，統(tǒng)籌發(fā)展；規(guī)劃先行，梯度推進；生態(tài)優(yōu)先，突出特色；因地制宜，分類指導的大原則，與城鄉(xiāng)一體的統(tǒng)籌方針指導鄉(xiāng)村（休閑旅游）建設，應該說鄉(xiāng)村休閑旅游對未來的鄉(xiāng)村發(fā)展功不可沒，從國家層面到各階層都在關注鄉(xiāng)村的發(fā)展，城市人首選去鄉(xiāng)村休閑旅游甚至度假，已成為時尚及生活需求，究其原因，系城市的空間有限，人車擁擠，生存環(huán)境不如鄉(xiāng)村所致。
以農(nóng)家樂為切入點，鄉(xiāng)村旅游、旅游扶貧正風生水起。據(jù)統(tǒng)計，“十二五”以來，全國通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，帶動了１０％以上貧困人口脫貧，總數(shù)達１０００萬。很多農(nóng)民在開展旅游經(jīng)營中視野開闊了，市場觀念增強了，謀生本領提高了。
２０１５年全國旅游總收入達4.13萬億元，完成旅游投資10072億元，同比增長42%。國家旅游局預測，未來３年，我國旅游直接投資累計將超過３萬億元，并將帶動15萬億元以上的綜合投資。截至2012年底，全國有9萬個村莊開展了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游活動，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營單位達180萬家，其中農(nóng)家樂超過150萬家，規(guī)模以上園區(qū)超過3.3萬家，年接待游客接近8億人次，年營業(yè)收入超過2400億元，從業(yè)人員2800萬，占農(nóng)村勞動力的6.9%。據(jù)可查數(shù)據(jù)，2010年農(nóng)業(yè)部、國家旅游局正式開展了全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣、示范點創(chuàng)建活動，至今已評定出520家。
各地都在大力推進發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)，有個體形式，有中小企業(yè)形式，有混合制形式。具體表現(xiàn)為鄉(xiāng)村村落形式、田園園區(qū)形式、景區(qū)形式、農(nóng)家樂等形式。業(yè)態(tài)有九大類，我們已作了較全面的總結：農(nóng)家休閑型、民俗風情傳統(tǒng)文化型、村寨與古鎮(zhèn)型、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體驗型、鄉(xiāng)村休閑度假型、農(nóng)業(yè)科普教育型、體驗運動型、康樂型、鄉(xiāng)村商務會所型。許多地方一到節(jié)假日鄉(xiāng)村休閑游就曝滿，也涌現(xiàn)了一些知名的鄉(xiāng)村休閑旅游點，如江西的婺源、河南的重渡溝、陜西的梁家河、浙江莫干山、北京的長城腳下“國際村”、四川郫縣、貴州雷山千戶苗寨等。
鄉(xiāng)村休閑旅游的元素非常多，包括山水自然及田園風光、古村古街與古建、農(nóng)耕用器與農(nóng)耕文化、民俗風情、民間小吃、民居、鄉(xiāng)村風水文化、民間娛樂文化、民間遺產(chǎn)文化、農(nóng)業(yè)勞作過程與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程等等。特別是近兩年喊的比較火爆的鄉(xiāng)村“民宿“業(yè)態(tài)更是突顯其鄉(xiāng)村休閑功能。
近幾年，研究或參與鄉(xiāng)村休閑旅游咨詢或建設機構也非常之多，甚至港澳臺及國外的機構及人士也熱衷于此領域，國內(nèi)許多相關機構及原來的旅游咨詢機構都在競爭著鄉(xiāng)村休閑旅游的相關業(yè)務。咨詢機構的競爭非常激烈，有個人團隊，有大機構團隊。
鄉(xiāng)村休閑旅游與景區(qū)式的旅游有較大的區(qū)別。鄉(xiāng)村休閑旅游就是要做成“村里的小芳”—-美麗漂亮但不是城市的高貴；要水靈秀麗但不是涂脂抹粉；要是實在的鄉(xiāng)村人非城里的洋氣娃；要讓人過鄉(xiāng)味的生活非城市化生活；讓人聞到純真的鄉(xiāng)野味而不是城里人的香水味；項目系鄉(xiāng)村原本的鄉(xiāng)野資源非城市化的移花接木；要會唱鄉(xiāng)村歌曲搞營銷；做熱情好客的村姑但又要講究環(huán)境衛(wèi)生與生態(tài)文明！
鄉(xiāng)村休閑也必須圍繞旅游六要素—“吃、住、行、游、購、娛”，深挖各要素來做，怎么留住人？留住人的神，留住人的胃，留住人的腿，留住人的伴；讓人有回憶，有回味，有回頭的感念，有回鄉(xiāng)、思鄉(xiāng)、想鄉(xiāng)、念鄉(xiāng)、懷鄉(xiāng)的深刻體會，而不是過去的粗糙經(jīng)營方式，更不能走傳統(tǒng)景區(qū)（點）式的經(jīng)營方式；鄉(xiāng)村休閑游必須有回頭客，否則很難持續(xù)經(jīng)營，因為其消費者客源是近域范圍的大眾，而不是遠距離的消費者，鞏固客源是必修內(nèi)容，只有精心經(jīng)營，創(chuàng)新經(jīng)營才能做到。新鄉(xiāng)村休閑還要圍繞“鄉(xiāng)、野、奇、特、俗、老、優(yōu)”做文章。鄉(xiāng)，就是要以鄉(xiāng)土氣息為主題，不要溶入太多的城市風味；野，就是要有鄉(xiāng)村曠野感，不能搞的過于現(xiàn)代教條化的建設；奇，必須有奇特的東西吸引人，如體驗的奇特感、吃的奇特味、玩的奇開心；特，就是要有與別人不同的東西，一個鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)品必須有自己唯一的獨特亮點；俗，就是要有民俗風味；老，就是老的傳統(tǒng)的東西，即老祖宗傳承的文明及藝術；優(yōu)，就是要環(huán)境優(yōu)越及優(yōu)雅的服務。
普通鄉(xiāng)村休閑旅游經(jīng)營者要怎么做？筆者認為還是要圍繞自己的小特色環(huán)境來做。一是要利用好場地環(huán)境，不要破壞，讓來的人感到確實與城里有不一樣的風光，沒有環(huán)境不行，如春夏季房前屋后要有可觀賞的小景；二是接待要有小特色，特別是飯菜要有地道的農(nóng)家味，留住人家的胃；三是要有良好的衛(wèi)生，飯菜及宿舍都要衛(wèi)生，不能讓人看見蒼蠅滿天飛；四是有熱情的態(tài)度，讓人家來的高興，到自家或走親戚一樣；五還要有一些玩樂的內(nèi)容，如釣魚、晚上搞點小篝火，小孩抓泥鍬、套知了、摸蝦、采野菜、采摘；六盡可能變換房子（食宿）的風格，不要都是鋼筋水泥屋子，利用場地環(huán)境，可在木屋、草房、藤棚屋、石屋里吃住。再就是吃住要確保安全，讓來的客有安全感。
總體來說，鄉(xiāng)村休閑旅游既不同于傳統(tǒng)景點景區(qū)式旅游，也不同于早期的農(nóng)家樂，而是要走綜合一體化的現(xiàn)代鄉(xiāng)村休閑旅游模式，簡單來說，要讓游客來到鄉(xiāng)村之后，有休閑享受的項目，有參與體驗項目，有閑情逸致的項目，有度假生活的項目，也就是有能讓人呆得住，呆著不想走，住了還想住的項目。
作者簡介：侯滿平博士，北二外中國遺產(chǎn)旅游研究中心研究員，北京正奇辰苑規(guī)劃設計有限公司院長（首席專家），鄉(xiāng)村休閑旅游規(guī)劃與三農(nóng)問題研究專家。微信：@深山野老泉
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉自：旅游圈
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