鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的三個階段
按國內(nèi)學者的一般看法，從觀光農(nóng)業(yè)到休閑農(nóng)業(yè)再到鄉(xiāng)村度假，可以看作是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的三個階段：
一、觀光農(nóng)業(yè)。核心要素是農(nóng)業(yè)的觀光性，是把農(nóng)業(yè)的游憩要素以觀光方式充分體現(xiàn)而形成的一種業(yè)態(tài)方式。
二、休閑農(nóng)業(yè)。更多地呈現(xiàn)休閑要素。不同于觀光要素的門票經(jīng)濟，休閑要素帶來的是休閑消費經(jīng)濟，因此，休閑農(nóng)業(yè)實際上是由一系列消費構成的多業(yè)態(tài)結構。
三、鄉(xiāng)村度假。不再是短時消費而是持續(xù)性消費，涵蓋了觀光農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)的各種要素，此外還以鄉(xiāng)村日常生活體驗、特色民宿、度假社區(qū)等為重要吸引物。
鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的兩個案例
1.三圣花鄉(xiāng)：循序漸進
成都的三圣花鄉(xiāng)幾乎完整地經(jīng)歷了上面所說的三個發(fā)展階段。
一、“五朵金花” | 以觀光農(nóng)業(yè)為主的“農(nóng)家樂”
上世紀90年代中后期，以“五朵金花”（五個行政村）聞名的三圣花鄉(xiāng)開始陸續(xù)出現(xiàn)以花卉觀光、特色餐飲為主要形式的“農(nóng)家樂”。
二、從“畫家村”到“藍頂美術館” | 休閑農(nóng)業(yè)已露尖尖角
進入21世紀的頭幾年，三圣花鄉(xiāng)開始尋求產(chǎn)品創(chuàng)新和業(yè)態(tài)創(chuàng)新。例如，考慮到田園鄉(xiāng)野可以為畫家提供源源不斷的靈感，同時也希望通過畫家這樣一個特殊群體的進駐增強當?shù)芈糜挝Γ商猎律瞥隽?span>“畫家村”。
不過，早期的畫家村由于相對封閉，與游客幾無互動，沒有達到創(chuàng)新推動發(fā)展的目的，因此后來又引入了企業(yè)背景的藝術機構，建立了一座面向大眾開放的“藍頂美術館”。
藍頂美術館通過符合藝術活動規(guī)律的運營方式，首先吸引了四川省內(nèi)乃至西南地區(qū)很多重要的現(xiàn)當代藝術家來辦展，影響力不斷擴大，后來又開設了二期新館，并且與藝術家村、藝術公園、藝術小鎮(zhèn)的發(fā)展計劃結合起來，成為地跨錦江區(qū)與雙流區(qū)的文化旅游綜合體。
三、“金花”再起 | 鄉(xiāng)村度假初養(yǎng)成
而另一方面，三圣花鄉(xiāng)的其它幾朵“金花”也沒有止步不前，而是各自尋找著適合自己的創(chuàng)新發(fā)展路徑。
例如，在花鄉(xiāng)農(nóng)居出現(xiàn)了由作家、詩人身份的經(jīng)營者所開設的“子曰”等“藝家樂”（這個名字其實遇到很多爭議，人們會感覺它有點兒配不上經(jīng)營者原本的文化身份），以及在幸福梅林出現(xiàn)的大量品茗會所。
至此，三圣花鄉(xiāng)已經(jīng)逐漸顯露出以文化藝術活動為新吸引物的大城市近郊休閑、度假旅游地的特征。
它所經(jīng)歷的每一階段變化，都很好地依托了原本郊野、鄉(xiāng)村、自然、輕松的環(huán)境氛圍，可以算是循序漸進求發(fā)展的典型。然而，其中所注入的內(nèi)容，卻又越來越偏離傳統(tǒng)意義上的“鄉(xiāng)村旅游”，體現(xiàn)出現(xiàn)代人變化中的生活趣味和審美傾向。
2.烏鎮(zhèn)：一騎絕塵
烏鎮(zhèn)，從默默無聞到世界矚目，可謂中國千萬古鎮(zhèn)中成功“變身”的典范。“鄉(xiāng)村旅游黑馬”，它當之無愧。
在上世紀90年代，烏鎮(zhèn)最早期的旅游開發(fā)者曾四處虛心求教，也去過當時頗負盛名、在旅游開發(fā)上先行一步的皖南古村落——西遞、宏村。
但是，他們并不是要模仿誰，從一開始就沒有把“寶”壓在當時幾乎讓所有古鎮(zhèn)賺得盆滿缽滿的“門票經(jīng)濟”模式上。
烏鎮(zhèn)早期也做觀光，但烏鎮(zhèn)的觀光卻不是簡單的視覺享受，也花了很多心思，想要做出不太一樣的“體驗式觀光”。
例如在具有典型江南水鄉(xiāng)風貌的東柵片區(qū)，讓導游帶著游客深入到染坊、酒坊內(nèi)部，親自動手學染布，親自品嘗釀造過程中的酒漿。
更重要的是，烏鎮(zhèn)在2006年與中青旅集團大膽合作，由后者入股3億元，啟動了西柵片區(qū)的開發(fā)。在這里，有內(nèi)部設施現(xiàn)代化的仿古建筑，招納了知名酒店品牌，甚至建起了會議中心，推出了康體、健身、美食等休閑享受型產(chǎn)品。
這樣的做法一開始招惹了非議：這哪兒還是“鄉(xiāng)村”旅游？但是，收入增長就是硬道理，西柵休閑旅游的盤子越做越大，對新興市場的吸引力也越來越高。
2013年，烏鎮(zhèn)出人意料卻又情理之中地借文化底蘊深厚的江南古鎮(zhèn)身份，以海峽兩岸的戲劇精英為主導，創(chuàng)辦了國際性的“烏鎮(zhèn)戲劇節(jié)”。
2014年，烏鎮(zhèn)更是創(chuàng)辦了首屆全球性的“世界互聯(lián)網(wǎng)大會”，習近平甚至親自參加了翌年的第二屆大會。
015年底，由浙江省桐鄉(xiāng)市政府主導的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)園項目基本敲定落地于烏鎮(zhèn)，總投資預估將超過百億。
鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的大膽假想
任何旅游地或者旅游產(chǎn)品都在追求變化、追求創(chuàng)新，“鄉(xiāng)村旅游”自然也不例外。然而，這樣的求變求新究竟有沒有一個標準？有沒有一個頂峰或是終點？
僅以三圣花鄉(xiāng)和烏鎮(zhèn)的案例，大膽假想一下：
鄉(xiāng)村旅游以旅游開發(fā)為起點，在變中求新，最終都會促進旅游地本身的城鎮(zhèn)化發(fā)展。
鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的最高形式，實際上就是一種旅游驅(qū)動的（新型）城鎮(zhèn)化。
鄉(xiāng)村旅游發(fā)展到最后，恰恰倒過來會否定“鄉(xiāng)村”、否定“旅游”。
還處于觀光旅游、門票經(jīng)濟階段的鄉(xiāng)村旅游地，潛藏著巨大的可能性。
當然，可能需要重新界定一下“城鎮(zhèn)化”：不單看到城鎮(zhèn)在聚落形態(tài)上，以其相對集中而與鄉(xiāng)村的相對分散有差別，更要看到前者還意味著社會組織、產(chǎn)業(yè)結構、生活方式、社會心理的巨大變化。
甚至，形態(tài)上的差別在這個時候已經(jīng)不是最重要的了，后幾個方面也許才是真正意義上的“城鎮(zhèn)化”，因為更有可能是它們決定了形態(tài)。
（本文整理自中山大學旅游學院張驍鳴副教授在《四川興文旅游專題培訓班》上所授課程）
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：何出此言（何莽的個人公眾號）
(掃一掃，更多精彩內(nèi)容！)
