謝謝各位，我最早的時候計劃介紹一些農(nóng)業(yè)服務(wù)，但是今天有機會跟高端人士在一起就介紹一些高大上的東西，主要是我對農(nóng)業(yè)大的發(fā)展邏輯的思考。我是屬于皇帝不急太監(jiān)急的人，一直思考一些農(nóng)業(yè)發(fā)展的問題。我覺得這是我的優(yōu)勢所在，對于宏觀的農(nóng)業(yè)比較感興趣，對于在農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)運作和一線操作也比較熟悉，對國外的情況也比較了解。
我進入農(nóng)業(yè)這個行業(yè)是二十多年前一個偶然的機會，我不是學農(nóng)的，是文科生。在孟山都時期做了一個抗蟲棉，在當時是非常超前的，這個案例也成為哈佛商學院一個成功的案例。后來在杜邦先鋒做中國區(qū)總裁的時候，做了一些事，連續(xù)六年業(yè)績翻番，凈利潤率超過50%。新的單粒播種的農(nóng)業(yè)的耕種方法是通過我們團隊的努力推廣，最后獲得成功。還獲得了長江商學院2008年商業(yè)模式創(chuàng)新的大獎，農(nóng)業(yè)只有我們一家公司入圍。商業(yè)模式創(chuàng)業(yè)獎是比較難做到的。在隆平高科做CEO的時候沒有什么太值得夸耀的業(yè)績，只是每年業(yè)績做到50%以上的增長。
關(guān)于農(nóng)業(yè)眾說紛紜，喜憂參半，我想在這里幫大家梳理一下農(nóng)業(yè)發(fā)展的六大邏輯。我認為中國和國外的農(nóng)業(yè)發(fā)展的邏輯基本上是相同的。
第一部分：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的六大邏輯：
第一個邏輯是農(nóng)業(yè)發(fā)展的時間邏輯或者是歷史邏輯。這就是全球的農(nóng)業(yè)在經(jīng)濟發(fā)展的過程中不斷的被邊緣化，這個是無可避免的事實。中央的一號文件連續(xù)發(fā)了14個也不可能改變歷史發(fā)展趨勢。從農(nóng)耕社會到工業(yè)社會，再到信息社會，農(nóng)業(yè)最早的社會經(jīng)濟的核心不斷被邊緣化。今天中國農(nóng)業(yè)的GDP只有8%到9%，美國只有2%多一點，這是一個不會改變的事實。隨著GDP的發(fā)展，在農(nóng)業(yè)和食品在消費中的比例在降低，不以人的意志為轉(zhuǎn)移。
第二個是空間邏輯。經(jīng)濟學家一般告訴大家中國以外的世界農(nóng)業(yè)經(jīng)濟主要有三種模式，我認為是四種。前面的三類是一樣的，我認為第四個是另外的獨特模式。第一個叫“規(guī)模農(nóng)業(yè)”，美國、巴西阿根廷為代表，也包括烏克蘭，大規(guī)模和農(nóng)產(chǎn)品出口為導(dǎo)向；第二個叫“平衡農(nóng)業(yè)”，雖然也有一定規(guī)模，但是強調(diào)多元化和可持續(xù)發(fā)展；第三種是東南亞和中美洲為代表的“特色農(nóng)業(yè)”；第四種是日韓臺為代表的“精品農(nóng)業(yè)”。我把這些四種類型又分成兩大類型：前面兩種叫“主權(quán)農(nóng)業(yè)”，后面兩種叫附屬農(nóng)業(yè)。因為所謂的“特色農(nóng)業(yè)”技術(shù)和市場都強烈依賴宗主國，有濃重的殖民地色彩；而所謂的“精品農(nóng)業(yè)”其主糧要依賴歐美的進口，沒有獨立的“生存權(quán)”。所以，像中國這樣一種社會制度獨特和人口眾多的國家，不可能走這種附屬農(nóng)業(yè)的道路，所以“特色農(nóng)業(yè)”和“精品農(nóng)業(yè)”只能作為中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟形式的補充，而不可能成為主流。中國農(nóng)業(yè)如果不在“主權(quán)農(nóng)業(yè)”這個道路上走出自己的道路，那是沒有前途的。
第三個邏輯是技術(shù)邏輯。各種技術(shù)的跨界和融合將取代單一技術(shù)進步。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)要素基本上包含種子、土地、栽培、灌溉、化肥、農(nóng)機、植保等七個要素。中間的種子技術(shù)是“內(nèi)在要素”，外面的要素可以分為資源要素，技術(shù)要素，助力要素和抗逆要素。新型要素是什么？主要體現(xiàn)在兩個層面上，第一個是更加微觀的層面，由于分子生物技術(shù)出現(xiàn)，基因的功能定位、修飾編輯、轉(zhuǎn)移融合等從更微觀的層面改變農(nóng)業(yè)的遺傳的規(guī)律和發(fā)展方向；第二個在宏觀的層面上，技術(shù)要素之間的組合、內(nèi)在和外在要素的融合。而不是靠某一項技術(shù)進步來獲得農(nóng)業(yè)整體生產(chǎn)效率的提升。這一項技術(shù)的發(fā)展主要是依賴農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)的實踐和應(yīng)用的發(fā)展。
在講第四個邏輯之前要澄清一組概念，什么叫“大農(nóng)業(yè)”和“小農(nóng)業(yè)”。包括中央一號文件去年也第一次提到“大農(nóng)業(yè)”和“小農(nóng)業(yè)”。但對于這個概念許多解讀是不夠正確的。如果認為“農(nóng)林牧副漁”或“主糧”是“大農(nóng)業(yè)”，而種植業(yè)或經(jīng)濟作物是“小農(nóng)業(yè)”的話，這是外延式的解讀，是淺層次的解讀。我從經(jīng)濟運行的不同的內(nèi)在規(guī)律來解讀：“大農(nóng)業(yè)”是大宗農(nóng)產(chǎn)品基于數(shù)量上的追求；而“小農(nóng)業(yè)”則是基于特色的追求。響水大米、五常大米，優(yōu)質(zhì)麥等雖然是主糧，但是屬于“小農(nóng)業(yè)”的運作方式。從表面上看，大農(nóng)業(yè)是數(shù)量追求，實際上追求的是產(chǎn)業(yè)效率；小農(nóng)業(yè)表面上是特色，實際上是價值。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的核心不是產(chǎn)量。中國農(nóng)業(yè)在過去十幾年走入了一個誤區(qū)，就是不斷追求高產(chǎn)。在不同的歷史階段，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)目標是不一樣的。1）從1949年到1990年，是中國農(nóng)業(yè)的“供不應(yīng)求”階段，在這個階段產(chǎn)量追求是正確的，因為只有生產(chǎn)足夠的糧食才能養(yǎng)活足夠的人口；1）在1990年到2000年期間，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進入到“供需平衡”階段；3）在2000年以后進入到一個“供過于求”的階段。第一個階段是供不應(yīng)求，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的目標是數(shù)量最大化，這種思維我稱之為“窮人思維“；第二個階段是供需平衡，農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)目標是多樣性，這種思維我稱之為“小康思維”；第三個階段是供過于求，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的目標是品質(zhì)的追求和可持續(xù)發(fā)展，我稱之為“富人思維”。所以中國到現(xiàn)在為止，從今年一號文件才提所謂的“供給側(cè)改革”，實際上是從窮人思維向小康思維過渡的階段。中國現(xiàn)在應(yīng)該做的是產(chǎn)業(yè)的升級和可持續(xù)發(fā)展，是富人思維。但是因為傳統(tǒng)思維定式作怪，中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)思維到現(xiàn)在為止還遠遠落后于時代。
所以，第四個邏輯是“大農(nóng)業(yè)”的邏輯，是從產(chǎn)量追求變成為效率和效益追求。這張圖搞經(jīng)濟的人一看就明白，但許多做農(nóng)業(yè)的人理解不了。做農(nóng)業(yè)的人一直要追求產(chǎn)量高，而做經(jīng)濟的人則想要效益最大化。隨著生產(chǎn)投入的增加，農(nóng)作物的產(chǎn)量就會增加。但是超出了最佳的投入產(chǎn)出的效益點，再增產(chǎn)意味著投入產(chǎn)出比的下降，是與經(jīng)濟的規(guī)律背道而馳的。所以農(nóng)業(yè)作為一個產(chǎn)業(yè)，一定是追求效率和效益的最大化，而不是產(chǎn)量的最大化。因為只有這樣才是可持續(xù)的。
第五個是“小農(nóng)業(yè)”的邏輯，是從特色導(dǎo)向轉(zhuǎn)變?yōu)閮r值導(dǎo)向。我們從下面一張圖可以看到，以消費者的立場出發(fā)，價值去向有四個階段，一是吃飽，二是吃好，三是健康，四是可追溯。如果想吃飽花100塊錢，吃好你可能要花150到300之間。如果在吃好的基礎(chǔ)上再加上健康的概念，如無污染、綠色、有機，還要再增加，就會變成200到500之間。如果在這個基礎(chǔ)上再疊加可追溯的技術(shù)的話，則價值大概是在300到600之間。所以作為一個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的參與者，其未來盈利的增長點，將主要將體現(xiàn)在價值的增加，而不是產(chǎn)量的增長上。
最后一個邏輯是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的邏輯。即從規(guī)模導(dǎo)向轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)化的導(dǎo)向。在這里要明確產(chǎn)業(yè)化的定義和實現(xiàn)路徑。產(chǎn)業(yè)化實現(xiàn)是需要經(jīng)過四個階段：一是規(guī)模化，二是標準化，三是現(xiàn)代化，四是產(chǎn)業(yè)化。規(guī)模化是要達成基本的規(guī)模效益；然后實現(xiàn)每一個環(huán)節(jié)的標準化操作，一個是提升效率，二是產(chǎn)品的質(zhì)量保持一致；做完了標準化以后，才能夠?qū)崿F(xiàn)現(xiàn)代化，通過現(xiàn)代化技術(shù)、設(shè)備、管理來提升它的效率；在現(xiàn)代化的基礎(chǔ)上才能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化區(qū)別是什么呢？產(chǎn)業(yè)化首先是與市場的對接。如果說一個工廠的生產(chǎn)設(shè)備很先進，但是生產(chǎn)出來不知道賣給誰，這不叫產(chǎn)業(yè)化，這叫現(xiàn)代化。產(chǎn)業(yè)化的第一個要點是必須與市場對接；第二個是產(chǎn)業(yè)鏈條的貫通；第三個是產(chǎn)業(yè)價值的提升。所以這四個階段不可能跨越。所以現(xiàn)在中國的農(nóng)業(yè)還在過規(guī)模化和標準化的初級階段糾結(jié)中，還沒有能實現(xiàn)，現(xiàn)在提什么“農(nóng)業(yè)4.0”，要么是不懂，要么是忽悠。現(xiàn)在中國根本就沒有資格談，因為我們連現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)化都沒有做到。農(nóng)業(yè)4.0或工業(yè)4.0必須是在產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)上的更高一個層次，是按照消費者的需求進行個性化定制。
第二部分：農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展的最新的趨勢。
在講這個之前，要講一下生物技術(shù)引發(fā)世界農(nóng)業(yè)企業(yè)的三次并購浪潮。因為農(nóng)業(yè)過去收到種植方式、地域環(huán)境氣候不同和和作物的適應(yīng)性的困擾化區(qū)分得很厲，這樣就使得各地的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都呈現(xiàn)一定程度的“碎片化”。但是在生物技術(shù)出現(xiàn)以后，破解了這個難題。生物技術(shù)可以在不同的作物和品種中獲得同樣的表現(xiàn)和技術(shù)優(yōu)勢，所以具備了“通吃”的能力，使得農(nóng)業(yè)的全球化成為可能。
農(nóng)業(yè)企業(yè)并購在1996年是分水嶺。之前的是“順勢生長”，之后的是“野蠻生長”。之前的是能力導(dǎo)向，之后的是資本導(dǎo)向。
思維的維度決定的未來競爭的優(yōu)劣勢。比如一個公園里的一個迷宮，走出來是很難的事情，但是如果我們從高空來看的話，就很容易走出來的，因為你的維度不同。中國為什么遭受了百年的恥辱，因為思維的維度落后。你還在冷兵器時代，沒有辦法跟西方的堅船利炮抗衡。這不是能力的問題，或者努力程度不夠的問題，而是戰(zhàn)略緯度，思維緯度的問題。
現(xiàn)在農(nóng)業(yè)的基本的概念，什么叫“農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)”？它是在設(shè)施農(nóng)業(yè)的場景下，通過專有設(shè)備采集農(nóng)業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)并進行相關(guān)設(shè)備操控的系統(tǒng)。它主要涵蓋農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、倉儲物流和從農(nóng)產(chǎn)品市場。目前中國用的主要在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和倉儲過程。
接下來是兩個概念：一個是“智慧農(nóng)業(yè)”，另一個是“精準農(nóng)業(yè)”。“智慧農(nóng)業(yè)”是一個軟件專家系統(tǒng)，在獲得了一些相關(guān)聯(lián)的信息數(shù)據(jù)之后，怎么通過建立和完善模型，來進行決策的系統(tǒng)。“精準農(nóng)業(yè)”主要是指硬件的操作系統(tǒng)，是相關(guān)的設(shè)備按照指令，準確實施和操作的能力。
“農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)”是一個數(shù)據(jù)的系統(tǒng)，是在開放和多維的空間，如何去捕捉、識別各種海量的數(shù)據(jù)，如何標示和建立數(shù)據(jù)庫，如何確立算法，建模和不斷進行優(yōu)化。
為什么要講這些東西呢？因為孟山都公司應(yīng)在這些方面進行了全面的布局和操作。這一系統(tǒng)一旦完成，其它公司的任何技術(shù)和產(chǎn)品都可以用其他的產(chǎn)品來取代。在它的系統(tǒng)之下，其他公司是沒有還手的余地的，所以我們要充分的認識到它現(xiàn)在做的這套系統(tǒng)的價值和意義。
第三部分：美來眾聯(lián)的土地托管的模式。
中國農(nóng)業(yè)面臨三重困境：農(nóng)村的空心化，生產(chǎn)的碎片和市場的斷層化。這方面大家了解的已經(jīng)很多了，不去花時間介紹。
土地托管是什么的？不是去流轉(zhuǎn)和承包，而是我給你打工，替你服務(wù)。為什么我們認為土地托管最有發(fā)展前途呢？我們先用排除法來說明。1）中國的小農(nóng)業(yè)是沒有出路的，你的一家一戶的小農(nóng)業(yè)是沒有辦法跟國際上的大公司進行競爭的；2）大規(guī)模農(nóng)業(yè)在中國沒有空間。因為土地的制度性障礙，因為流轉(zhuǎn)成本問題，因為農(nóng)業(yè)的心理接受度等問題。3）土地托管因此就應(yīng)運而生。而且可以避免農(nóng)業(yè)的三大風險：天氣的風險，市場的風險，農(nóng)民違約的風險。
目前中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的集約化有五種形式，大規(guī)模的商業(yè)流轉(zhuǎn)，農(nóng)業(yè)合作社，家庭農(nóng)場和外來大戶承包，和土地托管。我們從流轉(zhuǎn)成本、技術(shù)水平、管理優(yōu)勢、管理成本和風險控制五個緯度進行評估，最低的給一分，最高的給五分，中間的給三分，中間偏上給四分，中間偏下給兩分。得出的結(jié)果是：土地托管得分最高的，其次是農(nóng)民合作社，第三是家庭農(nóng)場。大規(guī)模商業(yè)化流轉(zhuǎn)和外來大戶承包都不可行。
托管模式的基本的業(yè)務(wù)架構(gòu)，核心是通過專業(yè)化的農(nóng)機服務(wù)隊來服務(wù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在服務(wù)的過程中，就自然涵蓋了上游的農(nóng)資集采和下游的農(nóng)產(chǎn)品銷售。這樣，整個產(chǎn)業(yè)鏈就自然打通了，而且上面可以搭載農(nóng)業(yè)金融，包括農(nóng)資的貸款，農(nóng)機的租賃，農(nóng)業(yè)的種植保險等等。
土地托管能夠成功的要點是進行農(nóng)機的標準化配置和操作。只有這樣才可以提高效率和降低成本。做任何事如果不能做標準化，特別是農(nóng)業(yè)非標的產(chǎn)業(yè)不能進行標準化，對產(chǎn)業(yè)沒有太大的幫助，只不過由一個人取代另外一個人做。同時，實現(xiàn)了標準化就可以進行復(fù)制。
要解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，還要從下游去想辦法。通過訂單農(nóng)業(yè)的銷售來拉動上游產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)。今年我們在五個縣完成試點工作，每個縣實現(xiàn)訂單種植七萬畝，生產(chǎn)五萬噸高標準的單品的糧食。
美來眾聯(lián)通過土地托管解決中國農(nóng)業(yè)普遍存在的痛點：第一是通過機械化解決勞動力問題，第二是通過套餐化解決技術(shù)問題，第三是通過托管化解決服務(wù)問題，第四是通過訂單化解決農(nóng)產(chǎn)品銷售問題，第五是通過金融化解決資金的問題。
到目前為止我們已經(jīng)經(jīng)過兩年的廣泛實踐，我們認為是可以成功的，所以我們才開始大規(guī)模的推廣。
總結(jié)一下托管模式：第一，它顛覆傳統(tǒng)渠道營銷商業(yè)模式，而是通過農(nóng)業(yè)機械和解決方案提供農(nóng)業(yè)全程的服務(wù)；第二，它掌控土地的種植，自然就掌握了上下游的產(chǎn)業(yè)的投入和產(chǎn)出；第三，我們建設(shè)開放和公共的第三方平臺，聚合產(chǎn)業(yè)和社會資源。
我們在探索和解決中國未來誰來種地，怎么樣種地的問題：中國的未來不會是一家一戶的農(nóng)民的分散的種植和經(jīng)營，也不會是歐美的大農(nóng)場的運營和管理。中國農(nóng)業(yè)未來將會是通過專業(yè)化農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)，實現(xiàn)全面托管和全程服務(wù)，并實現(xiàn)上下產(chǎn)業(yè)的互通。
今天我最后總結(jié)今天分享的要點：
一是研究農(nóng)業(yè)既要見樹木又要見森林，就是要從歷史觀、全局觀、經(jīng)濟觀、產(chǎn)業(yè)觀來看問題。
二是新型農(nóng)業(yè)操作系統(tǒng)正在形成，保持對于新技術(shù)和新商業(yè)模式敏感，要緊跟時代的步伐，要用于嘗試和創(chuàng)新。
三是中國的農(nóng)業(yè)道路不是一廂情愿。制度公平，模式合理，實現(xiàn)普惠，減少干預(yù)。這對于整個產(chǎn)業(yè)的長期的穩(wěn)定發(fā)展是必不可少的。
四是土地托管的農(nóng)業(yè)服務(wù)模式是中國從小農(nóng)經(jīng)濟走向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的最佳路徑。
作者簡介：劉石 種植服務(wù)專家、種業(yè)資深專家
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：中泰證券研究所
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