當(dāng)今時代，是一個品牌制勝的時代。
可是，也許你沒有想過，長期以來，我們一日三餐離不了的廚房餐桌食品，包括糧食、水果、蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)品、禽蛋及許多農(nóng)副產(chǎn)品，一直是品牌荒蕪之地，少人問津，耕耘無果，在市場上裸奔。
現(xiàn)在，這個狀況正在改變，一個全新的品牌農(nóng)業(yè)時代到來了！
中國品牌農(nóng)業(yè)，大市場，大機(jī)會
農(nóng)產(chǎn)品中的絕大部分直接和間接地成為食品，而食品是中國第一大市場。
13億中國人，一日三餐，糧油蔬菜水果禽蛋奶，人人需要，天天食用，反復(fù)購買，是十足的快速消費品，是蘊(yùn)育大品牌的天然大市場，這里面蘊(yùn)含的商機(jī)世界罕見！
中國沒有小市場。我們每天炒菜使用的點滴醬油，全國每年有500萬噸的消費量，被2000多家廠家分食，平均每個企業(yè)還不到2500噸。其中消費者認(rèn)為最好的品牌，提及率才剛剛超過10%，就是這家企業(yè)一年銷售高達(dá)70個億，非常驚人。比醬油市場分散的市場比比皆是。
在這個大市場里，每一個品類都足以養(yǎng)活起世界級的大企業(yè)，甚至在每個區(qū)域市場里，每一個品類市場都大到可以培養(yǎng)出區(qū)域知名品牌，使企業(yè)從小到大，從弱到強(qiáng)。
以我國肉制品行業(yè)為例，行業(yè)前三強(qiáng)雙匯、雨潤、金鑼的加工總量，不到我國生豬屠宰總量的5%，而美國前3家肉類加工企業(yè)總體市場份額已超過65%，即便如此，雙匯火腿腸一年銷售高達(dá)200億，所以我們的行業(yè)整合空間非常大，機(jī)會非常多。
25年前，我國的食用油和牛奶市場也沒有品牌、高度分散，每個地級市甚至每個縣都有榨油廠和牛奶廠。
25年后，食用油市場高度集中，市場集中在金龍魚、福臨門、魯花等幾個品牌上，金龍魚食用油年銷售額高達(dá)400億；牛奶市場高度集中，市場集中在伊利、蒙牛、光明、三元等幾個品牌上，伊利2012年銷售收入突破400億。
還有，老干媽辣醬一年銷售30億；太太樂雞精年銷售20個億，8萬噸，名列全球第一；德青源僅用不到8年時間，其規(guī)模從50萬發(fā)展到6個億，2008榮獲全球蛋品行業(yè)最高獎“水晶雞蛋獎”；小零食饞嘴猴豆干年銷售5億元……
在中國的大市場，必定催生大品牌，現(xiàn)在還有許多“品牌空白”市場虛位以待。
比如行業(yè)空白、市場區(qū)域空白、消費需求空白、中國特色空白、常見品種品類中的品牌空白。眾多產(chǎn)品有品類無品牌，比如各地地方名茶、各地的特色熟食（燒鵝、鹵鴨、熏肉、豆腐皮豆腐絲）、五谷雜糧，乃至數(shù)不清的水果、山珍、水產(chǎn)等地域特色產(chǎn)品，許多產(chǎn)品處在原生態(tài)狀態(tài)中，所謂的品牌僅僅是生產(chǎn)者自己的記號而已，消費者并沒有認(rèn)知。
廚房里沒有“小”品類，品牌農(nóng)業(yè)中擁有大市場、大機(jī)會！
品牌農(nóng)業(yè)是國家級戰(zhàn)略
2011年6月26日，農(nóng)業(yè)部聯(lián)合國家質(zhì)檢總局等七部委印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)品牌建設(shè)的指導(dǎo)意見》，文件明確提出：“圍繞加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，完善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，積極推進(jìn)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，特色農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的品牌建設(shè)，按照“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化銷售”的發(fā)展模式，創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品品牌。” “支持龍頭企業(yè)延伸鏈條、培育品牌，提高產(chǎn)品附加值，促進(jìn)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的提高，推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。”
2012年2月，國務(wù)院公布了《全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，正式將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)定格為國家級戰(zhàn)略，這是我國首部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，是今后5-10年現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的綱領(lǐng)性文件。
接著國務(wù)院出臺了《關(guān)于支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展的意見》，這是促使小農(nóng)變成大農(nóng)，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、農(nóng)村企業(yè)龍頭化，打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)動機(jī)的戰(zhàn)略舉措。
上述政策規(guī)劃標(biāo)志著，品牌農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的抓手，作為農(nóng)業(yè)走向市場的手段和落腳點，已經(jīng)成為國家級戰(zhàn)略。
一句話，沒有品牌農(nóng)業(yè)，就一定沒有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)！品牌農(nóng)業(yè)是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、國家現(xiàn)代化、社會可持續(xù)和諧發(fā)展的重要戰(zhàn)略路徑。
品牌農(nóng)業(yè)工作必須解決想做不會做的問題
什么是品牌農(nóng)業(yè)？
品牌農(nóng)業(yè)是具有質(zhì)量和安全健康保證的品質(zhì)農(nóng)業(yè)；是按照量化標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生和加工的、產(chǎn)品始終如一的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)；是通過恰當(dāng)?shù)暮Y選、包裝和加工進(jìn)行原料升值的價值農(nóng)業(yè)；是摒棄一家一戶落后的生產(chǎn)經(jīng)營狀態(tài)，以規(guī)模獲得高效益的規(guī)模農(nóng)業(yè)；是打通一、二、三產(chǎn)業(yè)，甚至全產(chǎn)業(yè)鏈掌控、實現(xiàn)質(zhì)量與安全可追溯的大食品業(yè)。
但是，農(nóng)業(yè)作為最古老最傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，規(guī)模分散，手段落后。由于傳統(tǒng)的因素、政策的制約，從思想觀念、經(jīng)營制度、經(jīng)營手段，相比其它產(chǎn)業(yè)，明顯落后。
中科院中國現(xiàn)代化研究中心發(fā)布最新研究成果《中國現(xiàn)代化報告2012：農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究》報告指出，如果以農(nóng)業(yè)增加值比例、農(nóng)業(yè)勞動力比例和農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率三項指標(biāo)計算的話，2008年中國農(nóng)業(yè)水平與英國相差約150年，與美國相差108年，與韓國差36年。
提起農(nóng)產(chǎn)品銷售，大家首先想到的是什么？
對，農(nóng)貿(mào)市場！我國農(nóng)產(chǎn)品營銷大多停留在“蘿卜青菜，裝筐就賣”的初級階段，很少品牌建設(shè)和營銷策劃，品牌缺失是中國農(nóng)產(chǎn)品最大的短板。
劉永好的話一語中的。他說，“三農(nóng)”問題最大的問題是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)格局，表現(xiàn)為與城市和現(xiàn)代社會不適應(yīng)不對接的問題。
這兒漲價、那兒漲價，說明供給不足或不均衡；一會兒有這樣的食品安全問題，一會兒有那樣的食品安全問題，說明生產(chǎn)的格局、體系不夠健全。
小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)格局不適應(yīng)大市場、大社會快速發(fā)展的要求。
誰是做品牌的主體？
在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中起主導(dǎo)地位的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，他們經(jīng)營企業(yè)是從找市場開始的，大多數(shù)企業(yè)才剛剛學(xué)習(xí)找市場、做品牌。
在中國做農(nóng)業(yè)品牌，不僅要會找市場，還要會做市場，兩手抓、兩手都要硬。
2011年9月，中央七國家批準(zhǔn)的各級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目和企業(yè)數(shù)萬家，真正優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)應(yīng)該活躍在市場上，而非文件和名單里！
在市場中賺錢、生存和發(fā)展，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的根本目的，那些只會吃財政飯、政策飯，不會做市場的企業(yè)，必將生存艱難，甚至難以為繼。
已經(jīng)獲得政府政策支持的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，要把相當(dāng)?shù)木凸ぷ髦攸c，從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的前端（要錢、要政策、建廠房、搞生產(chǎn)），向農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的后端（產(chǎn)品增值、市場營銷、品牌創(chuàng)建）轉(zhuǎn)移，讓農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)場進(jìn)入工廠，從工廠進(jìn)入市場，從市場進(jìn)入千家萬戶的廚房餐桌，徹底實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的增值化、市場化和品牌化，引領(lǐng)企業(yè)步入自身造血、快速健康發(fā)展的軌道。
李克強(qiáng)總理說得好：要堅持用工業(yè)的理念謀劃農(nóng)業(yè)發(fā)展，把田間地頭作為工業(yè)化生產(chǎn)第一車間，實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品精深加工提供合適的原料。同時，積極發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)化和多樣化。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)，加快發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)，向農(nóng)產(chǎn)品精深加工和綜合利用要效益。
中國正在從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，從農(nóng)業(yè)大國到農(nóng)業(yè)強(qiáng)國，從產(chǎn)品營銷到品牌營銷轉(zhuǎn)型與升級的關(guān)鍵歷史階段，“從田間到餐桌”正在掀起的產(chǎn)業(yè)革命、消費革命和品牌革命，面對這一千載難逢的戰(zhàn)略機(jī)遇，不是想不想做品牌的問題，而是怎樣做品牌的問題。
做品牌已經(jīng)成為從政府到企業(yè)、從農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)專業(yè)戶到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)的當(dāng)家人甚至是現(xiàn)代食品企業(yè)的全新課題。
未來20年，世界看中國，中國看農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)看餐桌食品品牌！
正如國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室常務(wù)副主任黃連貴所說：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個重要標(biāo)志就是品牌農(nóng)業(yè)。
培育、創(chuàng)造、推廣消費者喜愛，生產(chǎn)者受益，承載資源、要素、文化、市場智慧的中國農(nóng)產(chǎn)品品牌，需要理念強(qiáng)化，政策支持，龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、專業(yè)大戶的努力，也需要專家、媒體及學(xué)者們的大力支持。
品牌農(nóng)業(yè)，唱響中國，影響世界，造福人類！
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：今日頭條
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