原題：聽院士講與我們相關的知識——水利（灌溉）與糧食的關系
糧食安全是嘮嘮一直沒有概念的詞匯，畢竟嘮嘮我可是在糧食主產區生活了二十多年的，印象里都是糧滿倉，多得可以作飼料。所以在叨叨千叮嚀萬囑咐下汗 ，今天嘮嘮就跟大家一同學習一下糧食安全問題，以及灌溉與它之間的關系。
聯合國糧農組織（FAO）最早于1974年提出糧食安全（Food Security）的概念，糧食安全是指“保證任何人在任何地方都能得到為了生存和健康所需要的足夠食物”。1983年FAO更新了這一概念, 提出糧食安全的實質是“所有人在任何時候既能買得到又能買得起所需的基本食品”。
1996年在羅馬召開的世界糧食首腦會議，對糧食安全進行了重新定義：讓所有的人在任何時候都能享受充足、安全和富有營養的糧食，過上健康、富有朝氣的生活。可見，對糧食安全概念不斷完善也體現了糧食安全要求標準的逐步提高。目前，糧食安全包含了如下四個方面的內涵：
1.糧食的可獲性（food availability）
2.糧食的獲取能力（food access）
3.滿足營養需求（meeting nutritional requirements）
4穩定性（stability）
1995年全世界糧食不安全人口為8.5億人，按照聯合國千年發展目標，到2015年要將糧食不安全人口減半。但2015年，世界糧食不安全人口還有7.95億人，這也意味著聯合國千年發展目標中的糧食安全目標沒有實現。可見，實現全球糧食安全是一個任重道遠的艱難任務。
據聯合國有關機構預測，到2050年全世界的人口將從目前的70億增長到90億。在今后25至30年，世界人口對糧食的需求量將會增加70%～100%。然而，由于城市化、沙漠化和鹽堿化的影響，世界總的耕地正在減少。而在全世界現有的耕地面積中，具有灌溉設施的耕地生產的糧食占世界糧食產量的40%，由此可見灌溉對世界糧食安全的貢獻巨大。
我國處于受季風影響較大的氣候區，農業生產對灌溉的依賴程度高。在諸多影響農業生產的因素中，灌溉是最主要的因素之一。灌排工程不僅是農業生產最重要的基礎設施，而且是保證國民經濟和社會持續發展的重要組成部分。隨著我國人口增加及人們生活水平日益提高和膳食結構日益改善，我國對糧食的需求量還會加大，發展高效的現代化灌溉是保障我國糧食安全的重要措施。
總的來說，灌溉農業的主要效益是保障國家糧食安全和增加農民收入的社會效益。因而，灌排事業的發展必須得到國家的大力支持，包括國家在制定政策、發揮領導作用、制定發展規劃、提供資金和技術支撐、改革管理機構和體制等方面的支持。中國在灌排領域的發展成就、政策及目標和模式舉世矚目，獲得了國際社會的高度評價和認可。
中國鄉村發現網轉自：江河雜志
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