之前說過“農(nóng)超對接”，這種由農(nóng)戶直接向超市供貨的銷售的方式，因?yàn)槠洫?dú)特的優(yōu)勢受到一些合作社和生產(chǎn)企業(yè)的青睞。同時，也存在大超市進(jìn)店門檻較高，不太容易親近的問題。
著名的品牌營銷專家Larry·Light曾說過“擁有市場比擁有工廠更重要，控制了零售市場才是真正意義上的擁有市場”。而現(xiàn)在市場在超市手中，有合作社負(fù)責(zé)人表示：太受氣了,總覺得比人家矮半截。只能依靠別人度日的滋味確實(shí)不好受。
那么開直營店呢？
作為產(chǎn)地直營的一種方式，直營店最大的優(yōu)勢就是減少了中間環(huán)節(jié)。中國農(nóng)產(chǎn)品流通成本是全球之最，以蔬菜產(chǎn)業(yè)為例，曾有報道稱70%多的利益留在了流通環(huán)節(jié)。即便是在流通成本較低的農(nóng)貿(mào)市場，從田間地頭到消費(fèi)者的菜籃子，也是經(jīng)過了攤販和一兩層批發(fā)商，每個環(huán)節(jié)都要加價。農(nóng)產(chǎn)品直營可以消除這部分加價。
這條路，合作社和農(nóng)貿(mào)企業(yè)不是沒想過。近幾年，大街小巷不斷有農(nóng)產(chǎn)品專賣店開張，卻經(jīng)常是這家剛剛倒閉，那家接著開張。據(jù)了解，還在營業(yè)中的農(nóng)產(chǎn)品專賣店大多也是剛剛維持，盈利的不多，直營店這條路并不好走。
究其原因，主要是現(xiàn)代人的消費(fèi)方式已經(jīng)發(fā)生改變，尤其是大城市節(jié)奏較快，更多人傾向于到超市一次性采購。而直營店賣米的不賣菜，賣菜的不賣肉，想吃的豐盛一些還得去農(nóng)貿(mào)市場或超市。
此外，成本也是一個問題，超市之所以銷量大，是因?yàn)檎紦?jù)了較好的地理位置。而在這些地區(qū)，房租都較高，再加上人力成本等，又是一筆不小的開銷。
一邊是經(jīng)營不善的直營店接二連三的關(guān)張，一邊是新的直營店前赴后繼。并不是農(nóng)產(chǎn)品直營沒有市場，也不是農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量有問題，而是還沒有一個比較成熟的經(jīng)營模式。農(nóng)產(chǎn)品直營尚需要多方面的支持和努力，才能摸索出一條成功之道。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：神州土地2017-05-29
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