自?shī)W地利哲學(xué)家Rudolf Steiner于1924年提出生物動(dòng)力農(nóng)業(yè)以來，世界范圍內(nèi)的有機(jī)農(nóng)業(yè)已經(jīng)歷了90年的發(fā)展歷史。過去二十多年來，中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，2013年全國(guó)有機(jī)種植面積達(dá)到128.7萬公頃（占全國(guó)農(nóng)業(yè)耕地面積的0.95%），已成為全球第三大有機(jī)種植國(guó)。然而客觀分析，國(guó)內(nèi)有機(jī)農(nóng)業(yè)研究仍處于初級(jí)階段，國(guó)家層面對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的研究資助仍很有限，有機(jī)產(chǎn)業(yè)尚未繁榮。相比之下，歐洲有機(jī)農(nóng)業(yè)研究及產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直處于世界前列，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)一直呈上升趨勢(shì)。
我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展興起于20世紀(jì)80年代。全國(guó)主要的長(zhǎng)期定位試驗(yàn)有河北省邯鄲市中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)曲周實(shí)驗(yàn)站、上海市松江大自然有機(jī)蔬菜研發(fā)基地、上海百歐歡有機(jī)農(nóng)場(chǎng)、南京億楊農(nóng)牧有限公司有機(jī)蔬菜基地等。其中中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)曲周實(shí)驗(yàn)站有機(jī)農(nóng)業(yè)定位試驗(yàn)始于2002年3月，由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院李季教授團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)，該有機(jī)定位試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理：
①常規(guī)種植模式：采用當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生產(chǎn)管理方式，以施用化肥為主，禁止使用國(guó)家明令規(guī)定的高毒高殘留農(nóng)藥；
②無公害種植模式：化肥和化學(xué)農(nóng)藥用量分別是有機(jī)模式和常規(guī)模式的一半，病蟲害以低毒低殘留的化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治；
③有機(jī)種植模式：按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，只施用有機(jī)肥，不使用化肥和化學(xué)農(nóng)藥，病蟲害防治以農(nóng)業(yè)措施和物理防治為主，輔以生物藥劑。
經(jīng)過14年的潛心研究，李季教授團(tuán)隊(duì)研究并提出了一套有機(jī)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)體系。其結(jié)果表明：
①有機(jī)種植模式作物產(chǎn)量可以等同甚至超過常規(guī)種植模式，近年有機(jī)種植模式作物產(chǎn)量超過常規(guī)模式的20%；
②有機(jī)種植模式可大幅度提高土壤物理、化學(xué)及生物學(xué)性狀，土壤水分、土壤有機(jī)質(zhì)、土壤氮磷鉀均明顯提高，其中有機(jī)質(zhì)含量是常規(guī)對(duì)照的3倍以上，達(dá)到6%，土壤生物指標(biāo)包括微生物總量、蚯蚓密度、線蟲數(shù)量均明顯提高，其中有機(jī)種植模式微生物總量是常規(guī)的2倍、蚯蚓是常規(guī)的33倍；
③有機(jī)種植模式在提高蔬菜Vc、可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、氨基酸總量和降低硝酸鹽含量方面明顯優(yōu)于常規(guī)種植；
④有機(jī)種植模式的土壤氮污染風(fēng)險(xiǎn)不明顯且截留氮明顯，有機(jī)土壤2米土層硝態(tài)氮含量是常規(guī)對(duì)照的50%；
⑤有機(jī)種植模式表現(xiàn)出很強(qiáng)的抗病性，連續(xù)多年的監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，有機(jī)種植模式黃瓜霜霉病的發(fā)病率明顯低于常規(guī)對(duì)照，有機(jī)土壤可以顯著提高抗病能力。
由曲周有機(jī)農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期定位試驗(yàn)研究結(jié)果可得出如下啟示：
1、有機(jī)農(nóng)業(yè)可以高產(chǎn)
有機(jī)種植作物產(chǎn)量在投入保證和轉(zhuǎn)換期后完全可以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，出現(xiàn)低產(chǎn)跟投入養(yǎng)分低、土壤未完成轉(zhuǎn)換密切相關(guān)；
2、有機(jī)土壤是最健康的土壤
有機(jī)土壤無論從土壤微形態(tài)、有機(jī)質(zhì)，還是土壤養(yǎng)分指標(biāo)和生物多樣性方面均表現(xiàn)出較高的水平，健康的土壤是健康植物和健康動(dòng)物的基礎(chǔ)。
3、有機(jī)土壤病害發(fā)生少
多年的有機(jī)種植試驗(yàn)表明有機(jī)土壤及有機(jī)種植體系表現(xiàn)出較低的發(fā)病率，而且這種趨勢(shì)愈來愈明顯，有機(jī)土壤表現(xiàn)出明顯的抗病性。
4、有機(jī)農(nóng)業(yè)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)低
針對(duì)土壤硝酸鹽累積、溫室氣體 N2O、CO2 等的研究表明有機(jī)種植模式表現(xiàn)出較低的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，說明有機(jī)農(nóng)業(yè)是環(huán)境友好型的種植模式。
作者簡(jiǎn)介：李季，男，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院生態(tài)科學(xué)與工程系教授，博導(dǎo)。長(zhǎng)期從事有機(jī)廢棄物處理及資源化利用、有機(jī)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)等方面的研究開發(fā)工作。
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：中農(nóng)富通 微信公眾號(hào)
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