各位領導和同志們，今天非常榮幸有這個機會介紹一下河南的做法和經驗。
河南是一個農業(yè)大省，河南的農業(yè)可以說是中國農業(yè)的縮影。中央多年對三農下發(fā)文件，從2004年到今天已經下發(fā)了14個一號文件，河南在中央一號文件精神的指引下提出三句話，第一句話是“大糧倉”，第二句話是“大廚房”，第三句話是“大餐桌”。這三句話實際上就是我們農業(yè)提質增效的表現(xiàn)。圍繞這三句話，我想給大家簡要介紹一下。
第一句話，“大糧倉”。1994年的時候，河南一個作家寫了一篇文章，是講糧食安全的，他說中國的糧食安全將造成世界的糧食危機。中央高度重視糧食安全這個問題，一再強調要確保糧食安全，從2004年開始就下發(fā)了新世紀的第一個一號文件，突出了多予少取。那個時候我們的糧食從10200多億斤降到了2013年的8600億斤，降低了19個百分點。因此說，中國人的糧食安全也確實面臨著比較嚴峻的問題。
首先，我們河南在保證糧食安全這個問題上下了大功夫。從2004年中央一號文件下發(fā)，我們就深入貫徹中央的一號文件，要先把“大糧倉”建好。從2004年我們的糧食產量850億斤，到2015年達到了1200億斤，2016年調結構稍有減少。我們從800億斤、900億斤、1000億斤，1100億斤，跨越到了1200億斤，僅河南就增加了350億斤。我們用1/16的土地，生產了全國1/10的糧食、1/4的口糧，真正把河南這個農業(yè)大省建成了中國的大糧倉。所以，總書記在2014年在河南調研視察的時候說，河南這一張糧食王牌不能丟。我們每年依靠一號文件的政策指引，依靠基礎設施的建設，依靠科技研發(fā)，靠的是黨委政府的堅強領導。我們河南搞高標準糧田建設，農、糧并舉，計劃到2020年建成6369萬畝高標準糧田，今天我們這個大糧倉在調整結構的情況下，依然是大糧倉，這是我說的第一句話。
第二句話，從2004年到2007年，我們的“大廚房”基本上有了雛形。我們工業(yè)反哺農業(yè)、城市支持農村，在人多地少的情況下，如何讓河南農民的腰包鼓起來？我們在農產品的加工方面下了大功夫。大家都可以看到，現(xiàn)在的方便面有三分之一來自河南，水餃的7/10是河南的，火腿腸1/2是河南的，饅頭1/4是河南的。我們?yōu)槭裁丛诙唐趦饶軌驅崿F(xiàn)這樣的加工轉化？靠的還是深入貫徹中央一號文件，讓我們真正發(fā)揮了三大效應。這三大效應整合了我們的農產品加工業(yè)，使得我們的農產品加工值達到了2.33萬億，所以河南成了全國的第一糧食轉化加工大省、第一肉制品大省、第一肉牛大省。我們從2007年開始有目的、有計劃地大力建設農產品加工業(yè)。現(xiàn)在應該說，在河南乃至全國的每一省，都有河南農產品的半成品、成品供大家享用，就像雙匯、三全、思念等都是我們河南的。這就是貫徹中央一號文件精神，大力促使農業(yè)一產二產三產更好地融合發(fā)展。
最后一句話是“大餐桌”。我們從大糧倉、大廚房，到最后我們要把它建成大餐桌。2014年，總書記明確提出河南要發(fā)揮農業(yè)的七大優(yōu)勢。像我們河南的雙全、三全、思念，這些都是農業(yè)一、二、三產融合而成的成果，這也是符合2017年中央一號文件供給側結構性改革的精神。
那么，河南的餐桌在哪里？首先是區(qū)域性餐桌。這里我給大家舉一個例子，我們新鄉(xiāng)有個股份食品有限開發(fā)公司，他們開發(fā)的七個系列產品暢銷到18個省市。第二個餐桌就是田園餐桌，即從種植、加工到美食一體化。我們大別山里有一個小伙子，流轉了五千畝的土地，種植了2400畝水稻、500畝菜地、4300畝小雜糧，養(yǎng)了上萬頭豬、上千頭羊，每一個餐桌都是他們農場自產的。
第三個就是“商務餐桌”。大家都知道商務樓、寫字樓有很多白領。我們省里一些的食品公司，就通過中央廚房+自動售貨機，創(chuàng)造了一種O2O性質的快餐，在鄭州、上海、天津投放了一千多臺O2O終端售賣機，深受80后、90后的歡迎。
這里我還要給大家介紹一個特殊的餐桌，就是“太空餐桌”。我們不是簡單地建田園餐桌、商務餐桌、社區(qū)餐桌，我們現(xiàn)在已經建成了“太空餐桌”，一些食品公司已經連續(xù)多年為宇航員提供太空食品，比如燒雞等有38種食品成為我們航天員的美食，這就是我們今天正在做的特殊餐桌。
當然，這些餐桌還遠遠不夠，我想我們未來的餐桌，我們還可以創(chuàng)新。我們在大糧倉的基礎上，在現(xiàn)有餐桌的基礎上，我們要研究未來的餐桌到底是個什么模式？我們有的農民企業(yè)家正在研究大數(shù)據，根據你的體型特點，需要哪種營養(yǎng)，需要什么樣的有機食品，量身訂做，根據你的需求來，能使你更漂亮、更健康。所以，未來餐桌可以好好地去暢想謀劃，我想大家集中到這里來開會，就可以相互探討，多研究和思考一些。
大糧倉講的是手中有糧心中不慌；大廚房講的是有菜可做；大餐桌講的是舌尖美味。從大糧倉到大廚房到大餐桌，這就是一二三產業(yè)的融合，這就是一個裂變效應，這就是我們真正讓農民腰包鼓起來的一個好的路徑，這也是中央一號文件精神所要求的。講這些，我想大糧倉也好、大廚房也好、大餐桌也好，特別是我們未來的餐桌，還是要我們大家一起來貢獻力量和智慧，也歡迎你們到河南走一走看一看，究竟大糧倉有多大，大廚房有多好，大餐桌有多好。時間關系，我就說這些。謝謝大家！
各位領導和同志們，今天非常榮幸有這個機會介紹一下河南的做法和經驗。
河南是一個農業(yè)大省，河南的農業(yè)可以說是中國農業(yè)的縮影。中央多年對三農下發(fā)文件，從2004年到今天已經下發(fā)了14個一號文件，河南在中央一號文件精神的指引下提出三句話，第一句話是“大糧倉”，第二句話是“大廚房”，第三句話是“大餐桌”。這三句話實際上就是我們農業(yè)提質增效的表現(xiàn)。圍繞這三句話，我想給大家簡要介紹一下。
第一句話，“大糧倉”。1994年的時候，河南一個作家寫了一篇文章，是講糧食安全的，他說中國的糧食安全將造成世界的糧食危機。中央高度重視糧食安全這個問題，一再強調要確保糧食安全，從2004年開始就下發(fā)了新世紀的第一個一號文件，突出了多予少取。那個時候我們的糧食從10200多億斤降到了2013年的8600億斤，降低了19個百分點。因此說，中國人的糧食安全也確實面臨著比較嚴峻的問題。
首先，我們河南在保證糧食安全這個問題上下了大功夫。從2004年中央一號文件下發(fā)，我們就深入貫徹中央的一號文件，要先把“大糧倉”建好。從2004年我們的糧食產量850億斤，到2015年達到了1200億斤，2016年調結構稍有減少。我們從800億斤、900億斤、1000億斤，1100億斤，跨越到了1200億斤，僅河南就增加了350億斤。我們用1/16的土地，生產了全國1/10的糧食、1/4的口糧，真正把河南這個農業(yè)大省建成了中國的大糧倉。所以，總書記在2014年在河南調研視察的時候說，河南這一張糧食王牌不能丟。我們每年依靠一號文件的政策指引，依靠基礎設施的建設，依靠科技研發(fā)，靠的是黨委政府的堅強領導。我們河南搞高標準糧田建設，農、糧并舉，計劃到2020年建成6369萬畝高標準糧田，今天我們這個大糧倉在調整結構的情況下，依然是大糧倉，這是我說的第一句話。
第二句話，從2004年到2007年，我們的“大廚房”基本上有了雛形。我們工業(yè)反哺農業(yè)、城市支持農村，在人多地少的情況下，如何讓河南農民的腰包鼓起來？我們在農產品的加工方面下了大功夫。大家都可以看到，現(xiàn)在的方便面有三分之一來自河南，水餃的7/10是河南的，火腿腸1/2是河南的，饅頭1/4是河南的。我們?yōu)槭裁丛诙唐趦饶軌驅崿F(xiàn)這樣的加工轉化？靠的還是深入貫徹中央一號文件，讓我們真正發(fā)揮了三大效應。這三大效應整合了我們的農產品加工業(yè)，使得我們的農產品加工值達到了2.33萬億，所以河南成了全國的第一糧食轉化加工大省、第一肉制品大省、第一肉牛大省。我們從2007年開始有目的、有計劃地大力建設農產品加工業(yè)。現(xiàn)在應該說，在河南乃至全國的每一省，都有河南農產品的半成品、成品供大家享用，就像雙匯、三全、思念等都是我們河南的。這就是貫徹中央一號文件精神，大力促使農業(yè)一產二產三產更好地融合發(fā)展。
最后一句話是“大餐桌”。我們從大糧倉、大廚房，到最后我們要把它建成大餐桌。2014年，總書記明確提出河南要發(fā)揮農業(yè)的七大優(yōu)勢。像我們河南的雙全、三全、思念，這些都是農業(yè)一、二、三產融合而成的成果，這也是符合2017年中央一號文件供給側結構性改革的精神。
那么，河南的餐桌在哪里？首先是區(qū)域性餐桌。這里我給大家舉一個例子，我們新鄉(xiāng)有個股份食品有限開發(fā)公司，他們開發(fā)的七個系列產品暢銷到18個省市。第二個餐桌就是田園餐桌，即從種植、加工到美食一體化。我們大別山里有一個小伙子，流轉了五千畝的土地，種植了2400畝水稻、500畝菜地、4300畝小雜糧，養(yǎng)了上萬頭豬、上千頭羊，每一個餐桌都是他們農場自產的。
第三個就是“商務餐桌”。大家都知道商務樓、寫字樓有很多白領。我們省里一些的食品公司，就通過中央廚房+自動售貨機，創(chuàng)造了一種O2O性質的快餐，在鄭州、上海、天津投放了一千多臺O2O終端售賣機，深受80后、90后的歡迎。
這里我還要給大家介紹一個特殊的餐桌，就是“太空餐桌”。我們不是簡單地建田園餐桌、商務餐桌、社區(qū)餐桌，我們現(xiàn)在已經建成了“太空餐桌”，一些食品公司已經連續(xù)多年為宇航員提供太空食品，比如燒雞等有38種食品成為我們航天員的美食，這就是我們今天正在做的特殊餐桌。
當然，這些餐桌還遠遠不夠，我想我們未來的餐桌，我們還可以創(chuàng)新。我們在大糧倉的基礎上，在現(xiàn)有餐桌的基礎上，我們要研究未來的餐桌到底是個什么模式？我們有的農民企業(yè)家正在研究大數(shù)據，根據你的體型特點，需要哪種營養(yǎng)，需要什么樣的有機食品，量身訂做，根據你的需求來，能使你更漂亮、更健康。所以，未來餐桌可以好好地去暢想謀劃，我想大家集中到這里來開會，就可以相互探討，多研究和思考一些。
大糧倉講的是手中有糧心中不慌；大廚房講的是有菜可做；大餐桌講的是舌尖美味。從大糧倉到大廚房到大餐桌，這就是一二三產業(yè)的融合，這就是一個裂變效應，這就是我們真正讓農民腰包鼓起來的一個好的路徑，這也是中央一號文件精神所要求的。講這些，我想大糧倉也好、大廚房也好、大餐桌也好，特別是我們未來的餐桌，還是要我們大家一起來貢獻力量和智慧，也歡迎你們到河南走一走看一看，究竟大糧倉有多大，大廚房有多好，大餐桌有多好。時間關系，我就說這些。謝謝大家！
各位領導和同志們，今天非常榮幸有這個機會介紹一下河南的做法和經驗。
河南是一個農業(yè)大省，河南的農業(yè)可以說是中國農業(yè)的縮影。中央多年對三農下發(fā)文件，從2004年到今天已經下發(fā)了14個一號文件，河南在中央一號文件精神的指引下提出三句話，第一句話是“大糧倉”，第二句話是“大廚房”，第三句話是“大餐桌”。這三句話實際上就是我們農業(yè)提質增效的表現(xiàn)。圍繞這三句話，我想給大家簡要介紹一下。
第一句話，“大糧倉”。1994年的時候，河南一個作家寫了一篇文章，是講糧食安全的，他說中國的糧食安全將造成世界的糧食危機。中央高度重視糧食安全這個問題，一再強調要確保糧食安全，從2004年開始就下發(fā)了新世紀的第一個一號文件，突出了多予少取。那個時候我們的糧食從10200多億斤降到了2013年的8600億斤，降低了19個百分點。因此說，中國人的糧食安全也確實面臨著比較嚴峻的問題。
首先，我們河南在保證糧食安全這個問題上下了大功夫。從2004年中央一號文件下發(fā)，我們就深入貫徹中央的一號文件，要先把“大糧倉”建好。從2004年我們的糧食產量850億斤，到2015年達到了1200億斤，2016年調結構稍有減少。我們從800億斤、900億斤、1000億斤，1100億斤，跨越到了1200億斤，僅河南就增加了350億斤。我們用1/16的土地，生產了全國1/10的糧食、1/4的口糧，真正把河南這個農業(yè)大省建成了中國的大糧倉。所以，總書記在2014年在河南調研視察的時候說，河南這一張糧食王牌不能丟。我們每年依靠一號文件的政策指引，依靠基礎設施的建設，依靠科技研發(fā)，靠的是黨委政府的堅強領導。我們河南搞高標準糧田建設，農、糧并舉，計劃到2020年建成6369萬畝高標準糧田，今天我們這個大糧倉在調整結構的情況下，依然是大糧倉，這是我說的第一句話。
第二句話，從2004年到2007年，我們的“大廚房”基本上有了雛形。我們工業(yè)反哺農業(yè)、城市支持農村，在人多地少的情況下，如何讓河南農民的腰包鼓起來？我們在農產品的加工方面下了大功夫。大家都可以看到，現(xiàn)在的方便面有三分之一來自河南，水餃的7/10是河南的，火腿腸1/2是河南的，饅頭1/4是河南的。我們?yōu)槭裁丛诙唐趦饶軌驅崿F(xiàn)這樣的加工轉化？靠的還是深入貫徹中央一號文件，讓我們真正發(fā)揮了三大效應。這三大效應整合了我們的農產品加工業(yè)，使得我們的農產品加工值達到了2.33萬億，所以河南成了全國的第一糧食轉化加工大省、第一肉制品大省、第一肉牛大省。我們從2007年開始有目的、有計劃地大力建設農產品加工業(yè)。現(xiàn)在應該說，在河南乃至全國的每一省，都有河南農產品的半成品、成品供大家享用，就像雙匯、三全、思念等都是我們河南的。這就是貫徹中央一號文件精神，大力促使農業(yè)一產二產三產更好地融合發(fā)展。
最后一句話是“大餐桌”。我們從大糧倉、大廚房，到最后我們要把它建成大餐桌。2014年，總書記明確提出河南要發(fā)揮農業(yè)的七大優(yōu)勢。像我們河南的雙全、三全、思念，這些都是農業(yè)一、二、三產融合而成的成果，這也是符合2017年中央一號文件供給側結構性改革的精神。
那么，河南的餐桌在哪里？首先是區(qū)域性餐桌。這里我給大家舉一個例子，我們新鄉(xiāng)有個股份食品有限開發(fā)公司，他們開發(fā)的七個系列產品暢銷到18個省市。第二個餐桌就是田園餐桌，即從種植、加工到美食一體化。我們大別山里有一個小伙子，流轉了五千畝的土地，種植了2400畝水稻、500畝菜地、4300畝小雜糧，養(yǎng)了上萬頭豬、上千頭羊，每一個餐桌都是他們農場自產的。
第三個就是“商務餐桌”。大家都知道商務樓、寫字樓有很多白領。我們省里一些的食品公司，就通過中央廚房+自動售貨機，創(chuàng)造了一種O2O性質的快餐，在鄭州、上海、天津投放了一千多臺O2O終端售賣機，深受80后、90后的歡迎。
這里我還要給大家介紹一個特殊的餐桌，就是“太空餐桌”。我們不是簡單地建田園餐桌、商務餐桌、社區(qū)餐桌，我們現(xiàn)在已經建成了“太空餐桌”，一些食品公司已經連續(xù)多年為宇航員提供太空食品，比如燒雞等有38種食品成為我們航天員的美食，這就是我們今天正在做的特殊餐桌。
當然，這些餐桌還遠遠不夠，我想我們未來的餐桌，我們還可以創(chuàng)新。我們在大糧倉的基礎上，在現(xiàn)有餐桌的基礎上，我們要研究未來的餐桌到底是個什么模式？我們有的農民企業(yè)家正在研究大數(shù)據，根據你的體型特點，需要哪種營養(yǎng)，需要什么樣的有機食品，量身訂做，根據你的需求來，能使你更漂亮、更健康。所以，未來餐桌可以好好地去暢想謀劃，我想大家集中到這里來開會，就可以相互探討，多研究和思考一些。
大糧倉講的是手中有糧心中不慌；大廚房講的是有菜可做；大餐桌講的是舌尖美味。從大糧倉到大廚房到大餐桌，這就是一二三產業(yè)的融合，這就是一個裂變效應，這就是我們真正讓農民腰包鼓起來的一個好的路徑，這也是中央一號文件精神所要求的。講這些，我想大糧倉也好、大廚房也好、大餐桌也好，特別是我們未來的餐桌，還是要我們大家一起來貢獻力量和智慧，也歡迎你們到河南走一走看一看，究竟大糧倉有多大，大廚房有多好，大餐桌有多好。時間關系，我就說這些。謝謝大家！
（作者系河南省副省長）
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網轉自：中國農業(yè)新聞網
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