農業適度規模經營絕不僅僅只是土地規模經營，還包括聯合與合作的規模經營、服務的規模經營、產業鏈延伸的規模經營等多種形式。農業適度規模的標準絕不僅僅只包括種植業，還應深入研究養殖業、農機服務業等領域的規模標準。推進農業適度規模經營的最關鍵之處，應該是如何能使農民持續增收，而合作社應該是最佳的組織形式。在這里以浙江省龍游縣龍珠畜牧專業合作社(以下簡稱“龍珠合作社”)為例，就如何實現聯合與合作的規模經營、如何認識畜牧業的規模標準、如何把握合作社推進適度規模經營的關鍵點進行探討。
龍珠合作社以“節本增效”為核心的適度規模經營模式
龍珠合作社位于錢塘江源頭最大的生豬養殖縣之一——浙江省龍游縣，2010年10月，為抵御風險，提高效益，由養殖大戶趙春根發起成立，現有成員50個，全部是養殖場，年生豬出欄量達40萬頭，占龍游縣的近1/4，在全縣畜牧產業舉足輕重。“成立之初，我們合作社就確定了‘每頭豬實現節約成本100元，增加效益100元’的目標，目前節本已經實現，增效還在努力。”合作社理事長趙春根介紹道。為確保規范高效運營，合作社采取了兩大措施：一是規定每位成員能根據母豬存欄量投入資本作為股份，共籌集資本1380萬元，但股份比例最高的成員也只有10.9%，避免了一股獨大，增強了每位成員對合作社的關注度和參與度;二是積極投資興辦上下游企業，用專業的方式拓展原料及終端市場。
打造五個統一，節約產銷成本。統一服務是合作社的優勢所在，也是在生豬行業提高話語權、節本增效的必然舉措。龍珠合作社主要實現了五個統一，除去與其他合作社傳統統一服務的相同之處，其最大亮點是善于與企業合作，利用企業優勢，借勢發展。一是統一供種供精。前期主要以興泰公司平臺為成員豬場提供優質精液，2014年共提供了50000份。目前，合作社投資300萬元正在籌建優質種公豬站，進一步降低公豬開支成本，提高受精率和品質。二是統一飼料配送。目前主要由科盛公司代加工飼料，50個成員豬場均實行飼料配送。2014年配送飼料28179.8噸，銷售額達9356.8萬元，除了價格比外面低之外，合作社每噸提取50元管理費，年終再按6：4的比例分別按交易量和股份返還給成員。未來，合作社計劃與科盛公司聯合在龍游建飼料廠，屆時能滿足100萬頭生豬的飼料需求。三是統一疫病監測診斷。合作社成立獸醫診斷中心，聘請2名專家為技術顧問，2014年為成員豬場監測病源和抗體6259頭份。通過建立養殖場免疫檔案和定期監測制度，舉辦培訓，有效幫助成員化解疫病風險。四是統一排泄物收集處理。依托開啟公司沼氣發電站，通過購置吸糞車及吸糞池改造等設備，統一收集生豬排泄物用于沼氣發電，沼液沼渣用于制作有機肥，每天收集豬糞、尿污水約200噸。五是統一生豬收購標準、打造豬肉品牌。目前主要采取直營配送為主、加盟合作為輔的營銷模式，建立優質鮮活農產品流通的標準和規范，效果已經顯現。2014年龍珠合作社實現銷售額超億元，利潤達250多萬元，成員股份分紅累計已達出資額的53%。
設立擔保基金，降低融資費用。資金流對生豬企業(合作社)異常重要。龍珠合作社一方面通過內部挖潛，籌集資金;另一方面與金融機構合作，放大資金，不但有效滿足了成員的資金需求，而且進一步緊密了成員關系，增強了合作社的凝聚力和向心力。具體來說，龍珠合作社按照成員大會達成的協議，從1380萬元注冊資本中拿出690萬元存入當地農信社，并與農信社達成1：10的放大貸款協議，也就是說有合作社擔保，成員總計可以貸到6900萬元的資金。目前合作社共為46個成員提供了5280萬元貸款擔保，每年可為成員減少融資成本和財務費用近兩百萬元，而且貸款利率執行銀行基準利率，深受成員歡迎。除了提供擔保貸款，合作社還規定，每擔保100萬元，合作社每年要提取6000元的擔保費作為合作社風險金，主要是為了抵御一些市場風險。目前合作社已經累計提取100多萬元的風險金，雖然還沒有動用過，但有這些風險金在手，合作社經營底氣更足了。
發力終端市場，搶占高額利潤。做農業的都知道，要進入加工流通領域，才有高額利潤賺取，但合作社做終端，畢竟不是自己擅長的領域。其實在龍珠合作社成立兩年時，由于生豬出欄量規模大，雙匯、雨潤都來洽談過合作，但最終合作社沒同意，原因是想自己做終端。那如何既進入終端又能保證合作社有高額利潤呢?龍珠合作社的辦法是自己投資興辦銷售公司，且必須保證合作社及成員對公司的控制權。2012年，合作社出資216萬元，以20%的股份比例(趙春根占股55%，其他社會資本占股25%)投資成立浙江春然農業科技有限公司，專注產銷對接運作。通過中標浙江省體育局確認的“浙江省優秀運動員肉類食品專供供應商”，合作社成功打開高端市場，每斤豬肉可賣到35-70元。截至目前，合作社已在杭州設立直營門店25家，配送機關、學校、運動員基地等單位32家，年銷售額3000多萬元，明年準備再建300家加盟店，全面布局杭州市場。店里銷售的所有豬肉，消費者都可以通過追溯體系查詢產品的生產企業、產地、時間、操作者等全部流通信息，從而打造從飼料到養殖再到連鎖銷售終端完整可控的封閉產業鏈，有效滿足了群眾日益增長的安全消費需求。2014年7月，由春然公司為主投資成立的浙江久好公司將合作社的生豬品牌“九號牧場”成功在舟山大宗商品交易所掛牌上市，成為我國第一個公開上市交易的生豬產品。由此，合作社生豬產業登上了現貨交易平臺，不僅可以通過“現貨交易訂單”，幫助養殖戶鎖定利潤，化解風險，而且還可以倒逼合作社提高標準化養殖水平，進一步提高產品品質。
龍珠合作社運營模式的相關啟示
當前，我國農民合作社超過140萬家，成員數占農戶總數的近一半，體量龐大。毋庸置疑，合作社無論在推進農業適度規模經營，還是其他各個方面，都發揮了重要作用。但令人不放心的就是目前相當部分合作社不規范，虛化、異化比較嚴重，一股獨大普遍存在，如何推動合作社規范發展，讓廣大農民更加受益成為迫切需求。分析龍珠合作社運營特點，有不少可以總結之處，對全國合作社推進農業適度規模經營，最大程度增加農民收入具有重要啟示意義。
一是如何最大程度提高成員間的凝聚力和向心力。縱觀龍珠合作社，50家豬場保證了成員的同質性，大家志同道合，自然抱團;強制繳納股金，股份相對均衡，實現聯利聯心和民主參與;完善的統一服務，使得成員省心獲利，自然擁護。
二是如何與企業完美合作實現互利共贏。專業的事要由專業的人做，合作社最大的優勢在于把生產者聯合起來，之后怎么做并不一定采取合作社組織形式。龍珠合作社無論在原料或終端市場，都投資興辦企業，且保證成員及合作社對企業的控制權，最大程度實現了專業分工，聯合受益。
三是節本增效應成為推進適度規模經營的衡量標準。龍珠合作社的50家豬場之所以聯合起來，最大動力就是抵御風險，節本增效。節本增效與規模程度又緊密聯系，龍珠合作社通過認真分析測算，得出目前規模已足大，下一步的重點應是提高效益，以質量取勝的結論。
龍珠合作社運營模式的政策意義還在于，下一步修訂合作社法是否應加入強制繳納現金股金及繳納比例的規定;對于合作社興辦企業，能否寫進合作社法或進行專門政策部署，財政上給予重點支持;在出臺推進適度規模經營具體舉措時，能否對合作社加大支持力度，確保更多普通農民受益。
(作者單位：農業部管理干部學院)
中國鄉村發現網轉自：農村經營管理
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