農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)絕不僅僅只是土地規(guī)模經(jīng)營(yíng)，還包括聯(lián)合與合作的規(guī)模經(jīng)營(yíng)、服務(wù)的規(guī)模經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)鏈延伸的規(guī)模經(jīng)營(yíng)等多種形式。農(nóng)業(yè)適度規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)絕不僅僅只包括種植業(yè)，還應(yīng)深入研究養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)機(jī)服務(wù)業(yè)等領(lǐng)域的規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)。推進(jìn)農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的最關(guān)鍵之處，應(yīng)該是如何能使農(nóng)民持續(xù)增收，而合作社應(yīng)該是最佳的組織形式。在這里以浙江省龍游縣龍珠畜牧專業(yè)合作社(以下簡(jiǎn)稱“龍珠合作社”)為例，就如何實(shí)現(xiàn)聯(lián)合與合作的規(guī)模經(jīng)營(yíng)、如何認(rèn)識(shí)畜牧業(yè)的規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)、如何把握合作社推進(jìn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行探討。
龍珠合作社以“節(jié)本增效”為核心的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)模式
龍珠合作社位于錢塘江源頭最大的生豬養(yǎng)殖縣之一——浙江省龍游縣，2010年10月，為抵御風(fēng)險(xiǎn)，提高效益，由養(yǎng)殖大戶趙春根發(fā)起成立，現(xiàn)有成員50個(gè)，全部是養(yǎng)殖場(chǎng)，年生豬出欄量達(dá)40萬(wàn)頭，占龍游縣的近1/4，在全縣畜牧產(chǎn)業(yè)舉足輕重。“成立之初，我們合作社就確定了‘每頭豬實(shí)現(xiàn)節(jié)約成本100元，增加效益100元’的目標(biāo)，目前節(jié)本已經(jīng)實(shí)現(xiàn)，增效還在努力。”合作社理事長(zhǎng)趙春根介紹道。為確保規(guī)范高效運(yùn)營(yíng)，合作社采取了兩大措施：一是規(guī)定每位成員能根據(jù)母豬存欄量投入資本作為股份，共籌集資本1380萬(wàn)元，但股份比例最高的成員也只有10.9%，避免了一股獨(dú)大，增強(qiáng)了每位成員對(duì)合作社的關(guān)注度和參與度;二是積極投資興辦上下游企業(yè)，用專業(yè)的方式拓展原料及終端市場(chǎng)。
打造五個(gè)統(tǒng)一，節(jié)約產(chǎn)銷成本。統(tǒng)一服務(wù)是合作社的優(yōu)勢(shì)所在，也是在生豬行業(yè)提高話語(yǔ)權(quán)、節(jié)本增效的必然舉措。龍珠合作社主要實(shí)現(xiàn)了五個(gè)統(tǒng)一，除去與其他合作社傳統(tǒng)統(tǒng)一服務(wù)的相同之處，其最大亮點(diǎn)是善于與企業(yè)合作，利用企業(yè)優(yōu)勢(shì)，借勢(shì)發(fā)展。一是統(tǒng)一供種供精。前期主要以興泰公司平臺(tái)為成員豬場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)精液，2014年共提供了50000份。目前，合作社投資300萬(wàn)元正在籌建優(yōu)質(zhì)種公豬站，進(jìn)一步降低公豬開支成本，提高受精率和品質(zhì)。二是統(tǒng)一飼料配送。目前主要由科盛公司代加工飼料，50個(gè)成員豬場(chǎng)均實(shí)行飼料配送。2014年配送飼料28179.8噸，銷售額達(dá)9356.8萬(wàn)元，除了價(jià)格比外面低之外，合作社每噸提取50元管理費(fèi)，年終再按6：4的比例分別按交易量和股份返還給成員。未來(lái)，合作社計(jì)劃與科盛公司聯(lián)合在龍游建飼料廠，屆時(shí)能滿足100萬(wàn)頭生豬的飼料需求。三是統(tǒng)一疫病監(jiān)測(cè)診斷。合作社成立獸醫(yī)診斷中心，聘請(qǐng)2名專家為技術(shù)顧問(wèn)，2014年為成員豬場(chǎng)監(jiān)測(cè)病源和抗體6259頭份。通過(guò)建立養(yǎng)殖場(chǎng)免疫檔案和定期監(jiān)測(cè)制度，舉辦培訓(xùn)，有效幫助成員化解疫病風(fēng)險(xiǎn)。四是統(tǒng)一排泄物收集處理。依托開啟公司沼氣發(fā)電站，通過(guò)購(gòu)置吸糞車及吸糞池改造等設(shè)備，統(tǒng)一收集生豬排泄物用于沼氣發(fā)電，沼液沼渣用于制作有機(jī)肥，每天收集豬糞、尿污水約200噸。五是統(tǒng)一生豬收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、打造豬肉品牌。目前主要采取直營(yíng)配送為主、加盟合作為輔的營(yíng)銷模式，建立優(yōu)質(zhì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，效果已經(jīng)顯現(xiàn)。2014年龍珠合作社實(shí)現(xiàn)銷售額超億元，利潤(rùn)達(dá)250多萬(wàn)元，成員股份分紅累計(jì)已達(dá)出資額的53%。
設(shè)立擔(dān)保基金，降低融資費(fèi)用。資金流對(duì)生豬企業(yè)(合作社)異常重要。龍珠合作社一方面通過(guò)內(nèi)部挖潛，籌集資金;另一方面與金融機(jī)構(gòu)合作，放大資金，不但有效滿足了成員的資金需求，而且進(jìn)一步緊密了成員關(guān)系，增強(qiáng)了合作社的凝聚力和向心力。具體來(lái)說(shuō)，龍珠合作社按照成員大會(huì)達(dá)成的協(xié)議，從1380萬(wàn)元注冊(cè)資本中拿出690萬(wàn)元存入當(dāng)?shù)剞r(nóng)信社，并與農(nóng)信社達(dá)成1：10的放大貸款協(xié)議，也就是說(shuō)有合作社擔(dān)保，成員總計(jì)可以貸到6900萬(wàn)元的資金。目前合作社共為46個(gè)成員提供了5280萬(wàn)元貸款擔(dān)保，每年可為成員減少融資成本和財(cái)務(wù)費(fèi)用近兩百萬(wàn)元，而且貸款利率執(zhí)行銀行基準(zhǔn)利率，深受成員歡迎。除了提供擔(dān)保貸款，合作社還規(guī)定，每擔(dān)保100萬(wàn)元，合作社每年要提取6000元的擔(dān)保費(fèi)作為合作社風(fēng)險(xiǎn)金，主要是為了抵御一些市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。目前合作社已經(jīng)累計(jì)提取100多萬(wàn)元的風(fēng)險(xiǎn)金，雖然還沒(méi)有動(dòng)用過(guò)，但有這些風(fēng)險(xiǎn)金在手，合作社經(jīng)營(yíng)底氣更足了。
發(fā)力終端市場(chǎng)，搶占高額利潤(rùn)。做農(nóng)業(yè)的都知道，要進(jìn)入加工流通領(lǐng)域，才有高額利潤(rùn)賺取，但合作社做終端，畢竟不是自己擅長(zhǎng)的領(lǐng)域。其實(shí)在龍珠合作社成立兩年時(shí)，由于生豬出欄量規(guī)模大，雙匯、雨潤(rùn)都來(lái)洽談過(guò)合作，但最終合作社沒(méi)同意，原因是想自己做終端。那如何既進(jìn)入終端又能保證合作社有高額利潤(rùn)呢?龍珠合作社的辦法是自己投資興辦銷售公司，且必須保證合作社及成員對(duì)公司的控制權(quán)。2012年，合作社出資216萬(wàn)元，以20%的股份比例(趙春根占股55%，其他社會(huì)資本占股25%)投資成立浙江春然農(nóng)業(yè)科技有限公司，專注產(chǎn)銷對(duì)接運(yùn)作。通過(guò)中標(biāo)浙江省體育局確認(rèn)的“浙江省優(yōu)秀運(yùn)動(dòng)員肉類食品專供供應(yīng)商”，合作社成功打開高端市場(chǎng)，每斤豬肉可賣到35-70元。截至目前，合作社已在杭州設(shè)立直營(yíng)門店25家，配送機(jī)關(guān)、學(xué)校、運(yùn)動(dòng)員基地等單位32家，年銷售額3000多萬(wàn)元，明年準(zhǔn)備再建300家加盟店，全面布局杭州市場(chǎng)。店里銷售的所有豬肉，消費(fèi)者都可以通過(guò)追溯體系查詢產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)地、時(shí)間、操作者等全部流通信息，從而打造從飼料到養(yǎng)殖再到連鎖銷售終端完整可控的封閉產(chǎn)業(yè)鏈，有效滿足了群眾日益增長(zhǎng)的安全消費(fèi)需求。2014年7月，由春然公司為主投資成立的浙江久好公司將合作社的生豬品牌“九號(hào)牧場(chǎng)”成功在舟山大宗商品交易所掛牌上市，成為我國(guó)第一個(gè)公開上市交易的生豬產(chǎn)品。由此，合作社生豬產(chǎn)業(yè)登上了現(xiàn)貨交易平臺(tái)，不僅可以通過(guò)“現(xiàn)貨交易訂單”，幫助養(yǎng)殖戶鎖定利潤(rùn)，化解風(fēng)險(xiǎn)，而且還可以倒逼合作社提高標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平，進(jìn)一步提高產(chǎn)品品質(zhì)。
龍珠合作社運(yùn)營(yíng)模式的相關(guān)啟示
當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)民合作社超過(guò)140萬(wàn)家，成員數(shù)占農(nóng)戶總數(shù)的近一半，體量龐大。毋庸置疑，合作社無(wú)論在推進(jìn)農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，還是其他各個(gè)方面，都發(fā)揮了重要作用。但令人不放心的就是目前相當(dāng)部分合作社不規(guī)范，虛化、異化比較嚴(yán)重，一股獨(dú)大普遍存在，如何推動(dòng)合作社規(guī)范發(fā)展，讓廣大農(nóng)民更加受益成為迫切需求。分析龍珠合作社運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)，有不少可以總結(jié)之處，對(duì)全國(guó)合作社推進(jìn)農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，最大程度增加農(nóng)民收入具有重要啟示意義。
一是如何最大程度提高成員間的凝聚力和向心力。縱觀龍珠合作社，50家豬場(chǎng)保證了成員的同質(zhì)性，大家志同道合，自然抱團(tuán);強(qiáng)制繳納股金，股份相對(duì)均衡，實(shí)現(xiàn)聯(lián)利聯(lián)心和民主參與;完善的統(tǒng)一服務(wù)，使得成員省心獲利，自然擁護(hù)。
二是如何與企業(yè)完美合作實(shí)現(xiàn)互利共贏。專業(yè)的事要由專業(yè)的人做，合作社最大的優(yōu)勢(shì)在于把生產(chǎn)者聯(lián)合起來(lái)，之后怎么做并不一定采取合作社組織形式。龍珠合作社無(wú)論在原料或終端市場(chǎng)，都投資興辦企業(yè)，且保證成員及合作社對(duì)企業(yè)的控制權(quán)，最大程度實(shí)現(xiàn)了專業(yè)分工，聯(lián)合受益。
三是節(jié)本增效應(yīng)成為推進(jìn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的衡量標(biāo)準(zhǔn)。龍珠合作社的50家豬場(chǎng)之所以聯(lián)合起來(lái)，最大動(dòng)力就是抵御風(fēng)險(xiǎn)，節(jié)本增效。節(jié)本增效與規(guī)模程度又緊密聯(lián)系，龍珠合作社通過(guò)認(rèn)真分析測(cè)算，得出目前規(guī)模已足大，下一步的重點(diǎn)應(yīng)是提高效益，以質(zhì)量取勝的結(jié)論。
龍珠合作社運(yùn)營(yíng)模式的政策意義還在于，下一步修訂合作社法是否應(yīng)加入強(qiáng)制繳納現(xiàn)金股金及繳納比例的規(guī)定;對(duì)于合作社興辦企業(yè)，能否寫進(jìn)合作社法或進(jìn)行專門政策部署，財(cái)政上給予重點(diǎn)支持;在出臺(tái)推進(jìn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)具體舉措時(shí)，能否對(duì)合作社加大支持力度，確保更多普通農(nóng)民受益。
(作者單位：農(nóng)業(yè)部管理干部學(xué)院)
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：農(nóng)村經(jīng)營(yíng)管理
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