原題：湘軍故里的用水形態：基于湘鄉市泉塘鎮泉塘村的調查與思考
2016年6月底赴湖南省湘鄉市進行選點并開展“長江小農”村莊形態調查。經過多次對比選擇最終選定泉塘鎮泉塘村作為觀察點。在數日的調查后初步整理水井與水塘的使用慣習，意圖展現湘軍故里中一個小村莊的用水形態與關系。調查與報告尚顯疏淺，以期能拋磚。
1 水井與水井使用的慣習
（1）水井的產權與用水
①個人所有。水井是個人所打，產權也歸屬于個人。如果是農民個人所有，因左鄰右里相距較近且關系密切，一般也會允許挑水，但大家也不會多挑。如吳嘉英奶奶所說：“擔了水也就擔了，一般也不會說。那個時候大家都沒那么自私。”如果屬于地主則一般不會允許他人使用。只有戶地主就把井打在自己屋里面，還用圍墻圍起來了，別人就不能用了。
②共有產權。水井是共同挖掘而成，則共同擁有產權，一般將輪流使用。如彭爺爺說：“水井也有幾戶人家一起打的，用的時候也一起用，一人一天，輪流用。如果有一家想提前用，可以跟另外一家人換日子，但是不可以全部人一天用，這樣水不夠用，也容易浪費。在打井的時候一般都是附近的人一起來打，如果有其他人沒參與他還想用水，他自己也不好意思。”
（2）水井的修建
①合力修建：“修井時大家靠的近的就互相問一下要不要一起修井，湊夠人了大家一般只出工可不用出錢就可挖好，工具借一下鄰居或者朋友的大家湊起來，也不用給報酬。如果幾家人合起來修，家里沒有勞動力就可以出錢。還是不肯出就不給他用水了，或者挖不了井了。”
②雇工修建：劉少貴爺爺說：“當時很多井都是地主家自己打的，因為打井需要有一些工具，也需要請人。請專門的人來也要給一定報酬，大概是一個人兩升米一天。兩三天就能把井打好。”
（3）水井的位置
村中地下水比較豐富，只要掘井基本有水，因此個人所有的水井多設置在屋前屋后，一是便于自家提水，二是別人偷水也容易發現。地主家為了防止別人用水還會將水井圈在圍墻內。而共同所掘的井需在掘井前幾戶共同商議決定好地點，如果意見不統一則某戶可能退出，但水井的資源比較稀缺，一般大家都會互相妥協。
（4）水井的維修
維修一般擁有者主維修，如果是村中共同擁有的話大家也會自己主動維修，因為“不維修大家都沒得水吃了。”維修水井需要兩個工，按照兩升米一天給報酬，同時還需要請維修工人在家吃飯。
（5）水井的管護
一般沒人專門的看護水井。水井上常蓋一塊板子，用來防止雞鴨或者其它雜質污染水源，同時也起到了一定監督用水人作用：誰用水必然得先揭開板子，大家都能發現。但是水井的水只能用來自己喝，不能用來灌溉。發現誰浪費，大家只能口頭譴責一下。但地主發現了就可能會禁止使用或者嚴加看守。劉少貴爺爺提到，“地主羅寶申家曾經請人在屋前打了口井，以前周圍的佃農都可以用，但是自從他們用水產生了矛盾之后就不再讓他們使用，每天找人看著，只有一個大屋的人才可以用。”
2 堰塘與堰塘使用產生的慣習
（1）堰塘的產權
①舊時的塘多是自然的塘。對于此類天然的塘而言，是沒有產權證明的，自然產權歸屬也分為三種情況：
其一是附近的田大多歸屬于一人手中，則產權歸一人所有，如賀顯華爺爺所述佃耕潘家的田，塘附近全是潘家的田，因而塘被默認為歸潘家所有；
其二是人人有水份，田也人人有之，塘則默認為共同所有；
其三是宗族所有，由宗族自行分配使用，收益只用于宗族內部管理與分配（此處將塘劃為學校所管在此也歸為宗族所有，因學校也由宗族建設而成）。
②后天修建的塘。后天修建而產生的產權被稱為“塘底權”，原地契仍起作用，塘主擁有使用塘來養魚的權力，也擁有改建塘、退塘還田的權力。但是水面權即水份則由塘所管轄的田所共有，塘主不能獨占，一般也不會獨占，因為村中農田灌溉無法依靠河流水，沒有塘水便無法耕種，而地主所有田基本都在塘附近，獨占水份權也不利于佃農耕種生產與地主收谷生活。
（2）塘的建設
①建塘的主人家：對于后天挖的塘而言，塘則由自愿出資挖塘的人擁有，此人多為一戶人家。因為挖塘需要一定的本錢，還需要用到一定的田地，因而一般修塘的人也局限在家里比較優越的家庭，多半為地主家。
②建塘中的合作：修塘時地主主要負責出資出地不出工，有水份的佃農負責出工，因為修塘他們都能受益。每位參與修塘的人需要自己提供工具，實在沒有也可以拿地主家的，一般不會太計較，而修塘的人也都能在地主家吃一日三餐，叫做“塘餐”。
③建塘時間：用工時間視塘的大小而定，一般選擇在收割后，雨水少的秋冬時節修建。
（3）塘的維修
①維修時間：塘的維修一般在秋冬水塘干涸的時候進行，主要任務包括疏通渠道、清理淤泥。維修負責人則是遵循“塘是誰的，就由誰來主要維修。”
②維修分工：周圍有水份的農戶也會一同參加。地主多為“出錢不出工”，“出工不出錢”則是佃農的參與方式。若有不愿意參加維修者，明年可不給他放水。
③維修中的關系：若是地主家主維修，作為塘的擁有者則還需要請佃農吃個辛苦飯。若是共同所有的塘則沒有人請吃飯，大家維修完各回各家。
（4）水份
①水份的規定：水份，決定著耕種者可使用塘中水灌溉的份量。塘里的水全是來自自然雨水，村民都說是“看天吃飯”。何處的田擁有何處的水份一般都在租佃時有所分明，同時各個塘跟田之間是否有“水頓”也是區分有無水份的主要依據，沒有水份的人不可討水用。即使塘為地主所有而田歸他人所有，地主也不能剝奪其使用水份的權利。
②水份的使用：水份的使用遵循“低塘不管高田”的原則，其一是因為高田不便于低塘進行放水灌溉，既浪費工時也難以長久；其二是一般高田上方也有一定的水塘水份，否則很難租出去，也無人愿意租佃。
（5）養魚
①概況：舊時沒有多少飼料，養魚收益很低，因此一般塘中都沒有魚。
②魚苗：需要養魚人自己去石獅江或洞庭湖去抓，費時費力，效益不大。
③產權：養魚也因產權的不同分為幾種情況：
一是地主或宗族所有的塘，較近的池塘地主將自己養魚，佃農不分魚；較遠的池塘交由佃農或長工代管理，春節前干塘收獲代養人留一半魚，其他交給地主；
二是有水份的佃農合伙養，魚基本都是自生自滅，沒人專門去養，收獲時魚按照田份分；
三是輪流養，一年一輪或者兩年一輪，魚歸當年養殖的人所有。收魚的時間一般在年終，趕在過年前收成，在春節時自家請客吃飯用。
④偷魚：一般沒人去偷魚，魚都很少，捕撈很久都不一定有。“很多家里窮的沒飯吃了就去塘邊上抓點小魚崽吃，但這也是不允許的，被發現了要被塘主打的。”
（6）“看水人”
①一把鋤頭制：由于水分有限，水的管理與使用在舊時尤為重要。解放前村中塘的管理便實行了一把鋤頭制，即統一選舉一個能管理、有威望的能人進行放水鋤水。只有看水人才能鋤水放水，從而保證了不會隨便放水造成浪費水資源，同時也可以避免干旱。
②看水人的選拔：“看水人”的選擇由擁有共同水份的人在清明節前推選出來，“種田的人清楚誰會放水、誰會管理”，如果有水份的人中沒有能人擔任，亦有選出沒有水份的外塘的人來放水的情況發生，但幾率很小，因為“大家也不放心外人來管”。
（7）看水人的監督
看水也要受到大家監督。“如果管理不好，收成不好，大家都看得到，明年大家不會選他來管。”舊時看水的任務被大家認為是很具有能力的人才能擔任的，如果因為沒放好水，第二年被選下去了是很沒面子的事情，因而大家只要被選上了都會認真做好看水的工作。
（8）看水人的職責
看水人是很辛苦的，除了耕種自己的田之外，主要任務就是要負責將塘所管的田放好水。部分塘中有規定，“看水要一天三次”，但在用水緊張的時候只要“看水人”自己家的田耕種完了，基本上都要守在田里，承擔著其他田的放水責任。
除此之外，看水人也要看好塘，不被別人挖走塘里的水，破壞塘基。
（9）看水人的報酬
看水人也能得到一定的辛苦費，佃農需要按照每畝田半斗到一斗谷的標準給予看水人一定報酬，具體標準依據塘的規模而定，越大所管的田越多，放水任務越重，所給的報酬也越高。報酬一般在莊稼種下后付，“看水人”需要管到莊稼收割，大約100天左右。
（10）放水的原則
在同一個塘所管轄的田里放水需要遵守先遠后近、先高后低的基本原則。因而即使田位置有所差異，也能一定程度上保證公平享水。
（11）“看水”的原則
①政府指令：為防天旱受災，民國24年（1935）縣政府指令各區：“留水救魚屬于不良陋習，應由塘壩委員會嚴行取締。”
②現實參照：在實際生活中，由于塘、田主權分割以及戰亂影響，各地用水則很難遵循原則，并沒有受到政府的嚴格管轄與約束，總結多位老人口述資料，具體列出以下幾種情況：
一是塘為共同所有，保田不保魚；
二是地主所有，保魚不保田，但如果地主所管田畝數量較多，影響到地主收谷生活也會保田不保魚；
三是三尺為限，共同遵守，不可逾越，留水目的是用作防火減災，當時許多房屋都是茅草屋，天旱時容易產生火災，因而常建在塘周圍，也便于滅火，稱“寧遭十次劫，不遭一次火”；
四是大旱年頭，群眾皆無方，搶水偷水無人管。因為“人人都沒有水了，再怎么看也沒有用。”
（12）放水的流程
塘中有一個統一的放水口，叫做“塘zhì（方言語音，無文字表述）口”，挖開經“水頓”引導，流入各個田中，各田只要挖開田前的“塘涵”，便可放水進入田中，若水份過多挖開塘后的“吉口”就可以放水。
因為有水頓的疏導，不存在過水的可能，也不存在肥水流外人田的情況。多位老人均表示解放前就有水頓。水頓不算作田畝數量內，維修也是自己維修，因為關系到自身的耕種。此外，水頓不可用來耕作，如果在水頓里養莊稼，他人過水沖掉了水頓中的莊稼是自己的責任，所以大家也都自覺遵循。
（13）施肥與排水曬田
除了放水外，施肥與排水曬田則需要田主自己知會看水人，因為看水人不知道誰家施了肥或者要排水。曬田是為了讓禾苗更好地生活，因為水太多也不利于起谷。需要提前跟看水人說不要放水，水會自然漏，或者人為挖開放水口，從而自然風干。
（14）偷水
塘旁邊都有雜草，是不允許挖的，一般誰偷水就要挖掉土地，雜草也會隨著挖掉，那么看土地的新舊也看的出來是否有人偷水。不挖掉塘邊土地而偷水則需要動用到水車，舊時水車都比較笨重，偷水也更容易被人發現。被發現偷水者一般也不會懲罰，抓起來罵一頓就好了。但是如果偷水偷太過分了，威脅到了塘跟其他人的谷的生長了就要抓起來交給保長。不過很少有這種人出現，因為有中人介紹，保長不放心也不會擔保他來，因而一般都是老實人不會做這種事情。
（15）搶水
（目前并未訪談到搶水的情況）
（16）水利合作
①時間：若塘里缺水，需要人工抽水時，靠近河流的田則依靠踩水車抽水灌溉。合作踩水需要提前一天集合需要灌水的人家。
②工具：水車分為手搖與腳踩兩種，具體使用也分一人運作、二人運作以及四人運作三種，一般高田需要灌溉抽水起碼要兩個人以上。水車多為自家所有，大型水車則可以共用。
③人員：多為相近的田的佃農，不限于親戚朋友。也可以雇工，兩升谷一天。
④合作踩水：按照田份出工。比如A家有三畝田，B家有六畝田，A家只需出一個工，B家需出兩個工，此時一個工按照田畝總數分大概就是三畝田，但是農民踩水時不會那么計較，一般會多踩一些。出不起工或者還需要出工就需用錢買工，一個工一斗谷。
⑤踩水的原則：合作踩水則是近田優先，因為更為節省工時。合作踩水不存在偷懶的可能，伙食自己顧自己的，結束后各回各家，自己吃飯。
作者簡介：李博陽，華中師范大學中國農村研究院2016級博士研究生。
中國鄉村發現網轉自：華中師范大學中國農村研究院
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