掐指一算，自打我跟妻子2008年離開上海回湘西深山老家躬耕黃土坡已經(jīng)7年時(shí)間了。七年中我們歷經(jīng)了農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)中的風(fēng)風(fēng)雨雨，一路蹣跚顛簸，同時(shí)也結(jié)交了一批國內(nèi)執(zhí)著于生態(tài)或傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的耕耘者和安全農(nóng)產(chǎn)品的銷售推廣者。跟這些朋友聚會時(shí)有一個(gè)對話場景令我記憶深刻：
彼此問候
甲：老X，最近農(nóng)場生意怎么樣？
乙：呵呵，還行吧。你呢？
甲：還可以。
“呵呵，還行，還可以”在我看來多少有點(diǎn)安慰朋友和自己的意思，因?yàn)樵诤竺娴挠懻撝芯涂梢粤私獾健按蠹叶己茈y賺錢”。
當(dāng)今中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)為什么很難賺錢？引用一段典型的農(nóng)耕者與消費(fèi)者之間的對話情景或許有啟發(fā)：
消費(fèi)者：您這香菇多少錢一斤？
農(nóng)耕者：300元一斤？
消費(fèi)者：這么貴？市場上才賣70元每斤，還都很大個(gè)漂亮。
農(nóng)耕者：因?yàn)槲覀兪巧鷳B(tài)種植，生產(chǎn)中不使用任何農(nóng)藥化肥激素......（此處省略很多字）
消費(fèi)者聽到的是“#$&%*!@&*^%$#$......”
消費(fèi)者：你這個(gè)太貴了，還不漂亮。
很明顯這個(gè)對話有點(diǎn)象“雞對鴨講，對石彈琴（據(jù)說對牛彈琴是有效果的）”
“太貴了，不漂亮”好像較好總結(jié)了目前國內(nèi)生態(tài)農(nóng)業(yè)所面臨的困境：消費(fèi)者的認(rèn)識決定了市場的需求。
為什么會貴？
以我自己7年一線耕作的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下：
1、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的參照對比價(jià)就低：在中國，人們骨子里農(nóng)產(chǎn)品就是個(gè)低賤的東西，一個(gè)美國“蘋果”（蘋果手機(jī)）幾千大洋可以有人排隊(duì)購買，而一個(gè)累積了耕耘者幾百個(gè)日子精心呵護(hù)、勞累的一個(gè)上好紅蘋果幾元就會被人認(rèn)為“太貴了”。
2、不漂亮：如果按照死扣生態(tài)種植方式做出來的農(nóng)產(chǎn)品長時(shí)間（因?yàn)闆]有化肥生長劑等催促，生長期更長。）在田野間自然成長，受盡風(fēng)吹雨打，歷經(jīng)蟲擾病纏，再加上土壤條件及光照、溫度濕度等小氣候條件，同一棵樹上的蘋果都會有不同的狀態(tài)，留下自然雕刻的痕跡時(shí)必然的事情。
所以國內(nèi)死扣生態(tài)種植的農(nóng)友們多難賺錢，至少我所了解的朋友都差不多，包括一些大的有機(jī)種植企業(yè)。
西方農(nóng)業(yè)很好地解決了國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品“太貴”和“不漂亮”的問題：
1、消費(fèi)者普遍認(rèn)為國外的天空藍(lán)、水清潔、人講信用、有人性，政府有法制，所以這些農(nóng)產(chǎn)品是安全的；
2、因?yàn)橐陨显颍瑑r(jià)格高一些也是“不貴”的，進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品這個(gè)標(biāo)簽本身就代表了是“高價(jià)格”；
3、進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品都是標(biāo)準(zhǔn)化的，如同汽車的零件，非常整齊漂亮。
當(dāng)然目前也出現(xiàn)了進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品比國內(nèi)同類農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格還要低的現(xiàn)象，這對國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品更是一種極大殺傷。
為什么會這樣呢？
下面這段對話給了我一些啟發(fā)：
2014年10月中旬，袁隆平院士的“超級稻”畝產(chǎn)量通過國家驗(yàn)收：
“百畝片平均畝產(chǎn)達(dá)1026.7公斤，再創(chuàng)世界紀(jì)錄！”“畝產(chǎn)超過壹千公斤！那種糧一定能賺錢了。”
陳才明先生（袁隆平院士的學(xué)生和助手）：“那不一定這樣，能不能達(dá)到這種產(chǎn)量跟種子、種植技術(shù)息息相關(guān)，同一個(gè)種子同一片土地不同的人來種就有不同的結(jié)果。”
“同一個(gè)種子同一片土地不同的人來種就有不同的結(jié)果”算是道出了國內(nèi)農(nóng)業(yè)跟西方農(nóng)業(yè)的差別。
工業(yè)社會本來就是西方世界樹立的標(biāo)桿：標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、數(shù)據(jù)化、法制化，這“四化”是我對工業(yè)社會的特色總結(jié)。從技術(shù)上來講“標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)化、規(guī)模化”是特色。
西方的農(nóng)業(yè)技術(shù)也離不開“標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)化、規(guī)模化”的范疇。因?yàn)檫@些原因，人工操作相對比較簡單，化肥農(nóng)藥使用效率大大提高，物流運(yùn)輸中損耗大大降低，產(chǎn)品保存更加精細(xì)從而能保持原味......。這種工業(yè)化操作能夠滿足工業(yè)社會人口眾多、需求旺盛的要求。
中國的農(nóng)業(yè)為什么不賺錢？
生產(chǎn)效率低下，需要對生產(chǎn)者進(jìn)行長期工業(yè)化思維改造，降低生產(chǎn)成本（生產(chǎn)效率低、生產(chǎn)損耗大）；
中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)為什不賺錢？
消費(fèi)者的生態(tài)文明還未真正形成，商業(yè)誠信體系需要架構(gòu)。“生態(tài)”的概念在大眾中開始傳播才三四年時(shí)間的光景，需要一個(gè)過程來形成。
對于生態(tài)農(nóng)業(yè)，我一直認(rèn)為中國傳統(tǒng)的“自給自足”小農(nóng)模式是自然生態(tài)農(nóng)業(yè)的典范，歷經(jīng)了幾千年的積累沉淀，是世界生態(tài)農(nóng)業(yè)的鼻祖（當(dāng)然我們需要為這種傳統(tǒng)加入一些現(xiàn)代的元素進(jìn)去，讓它打上時(shí)代烙印，就像我們的祖宗在每個(gè)不同時(shí)代都會為這種模式加入一些新的元素進(jìn)去一樣）。這些意識會隨著時(shí)間的推移逐步為更多的人們所接受，而國內(nèi)生態(tài)農(nóng)業(yè)的春天也應(yīng)該是隨著這種意識的形成而到來。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：菜園守望者楊宗強(qiáng)的博客
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