鄉(xiāng)村有著自己的特色和價(jià)值，即使在現(xiàn)代科技高度發(fā)展的今天，在特定的條件下，很多鄉(xiāng)土知識(shí)具有等同甚至超過外來知識(shí)的價(jià)值。如今，農(nóng)業(yè)與價(jià)值的關(guān)系越來越密切，所迸發(fā)的火花也越來越亮眼。近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授朱啟臻就中國(guó)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村之間的關(guān)系談了自己的看法。
鄉(xiāng)村與旅游密不可分
朱啟臻在接受記者采訪時(shí)談到了鄉(xiāng)村和旅游兩者相結(jié)合的發(fā)展前景。他說，鄉(xiāng)村體現(xiàn)的所有價(jià)值，都與旅游密切相關(guān)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身就是一個(gè)旅游項(xiàng)目。農(nóng)業(yè)有一個(gè)非常重要的價(jià)值就是教育，通過農(nóng)業(yè)勞動(dòng)和農(nóng)業(yè)體驗(yàn)，可以讓孩子身心更健康。農(nóng)業(yè)、包括手工業(yè)的生產(chǎn)過程，是一種非常重要的旅游資源。專業(yè)化、社會(huì)化不是農(nóng)業(yè)的本質(zhì)。農(nóng)業(yè)講究整體觀，注重全過程，小而全是一種美麗，人們可以看到自己的勞動(dòng)成果，從而產(chǎn)生成就感、自豪感。這與工業(yè)生產(chǎn)完全不同，工業(yè)生產(chǎn)中每個(gè)人只負(fù)責(zé)一個(gè)工序，所以導(dǎo)致人的異化。
他表示，鄉(xiāng)村風(fēng)貌本身就是一種旅游資源，依山傍水、錯(cuò)落有致的村落和特色民居形態(tài)，對(duì)游客非常有吸引力。北京郊區(qū)曾有一個(gè)所謂的新農(nóng)村，20世紀(jì)80~90年代非常出名，參觀學(xué)習(xí)、開會(huì)考察都喜歡安排在那里。農(nóng)民都住別墅，家家都有車庫(kù)。有一次我?guī)е晃蝗毡緦W(xué)者去參觀，那位日本學(xué)者卻說，這個(gè)地方的價(jià)值不大，既無城市的繁華，也無鄉(xiāng)村的田園風(fēng)光?，F(xiàn)在看來，許多地方出現(xiàn)的整齊劃一的鄉(xiāng)村住宅建筑，一定不會(huì)吸引游客。因?yàn)榧葲]有美學(xué)價(jià)值，也沒有文化內(nèi)涵。鄉(xiāng)村的發(fā)展是自由的，有各種各樣的形態(tài)?，F(xiàn)在人們開始去離城市更遠(yuǎn)的地方尋找更野味的鄉(xiāng)村，就說明了鄉(xiāng)村的價(jià)值所在。
據(jù)了解，為了保護(hù)鄉(xiāng)村文化，現(xiàn)在許多古村落建起了鄉(xiāng)村博物館，但對(duì)于一般村落而言，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)業(yè)旅游可能是更現(xiàn)實(shí)的途徑。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展與鄉(xiāng)村文化保護(hù)這對(duì)矛盾中，鄉(xiāng)村旅游和傳統(tǒng)手工業(yè)的振興，被認(rèn)為是彌合二者的有效途徑。在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游這一視角下，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化保護(hù)與發(fā)展的契機(jī)和曙光。浙江青田稻魚共生系統(tǒng)成為世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)后，游客絡(luò)繹不絕，其獨(dú)特的田魚文化、民俗文化、華僑文化等，有效帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)旅游的發(fā)展。經(jīng)濟(jì)上直接受益的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，切實(shí)感受到繼續(xù)保持稻田養(yǎng)魚傳統(tǒng)和生活方式的必要性。
基于這些保護(hù)鄉(xiāng)村文化顯得尤為重要。
“鄉(xiāng)村旅游以鄉(xiāng)村為背景，以農(nóng)民的生產(chǎn)活動(dòng)和生活方式為核心對(duì)象。為了充分發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游在保護(hù)與傳承鄉(xiāng)村文化中的作用，我認(rèn)為需要重視三個(gè)問題：一是重視鄉(xiāng)村文化開發(fā)和旅游規(guī)劃決策的鄉(xiāng)村社區(qū)參與;二是要體現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的旅游經(jīng)營(yíng)參與，農(nóng)民的勞動(dòng)生活過程就是旅游經(jīng)營(yíng)與服務(wù)過程，只有把兩種活動(dòng)的目標(biāo)統(tǒng)一起來，才能實(shí)現(xiàn)良性循環(huán);三是重視游客的參與，鄉(xiāng)村旅游中的游客不僅是觀光者，還是鄉(xiāng)村文化的參與者?！敝靻⒄檎f?！班l(xiāng)村旅游的設(shè)計(jì)，不是單純的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)計(jì)，更不是單純的建筑設(shè)計(jì)，而是集農(nóng)業(yè)、文化、民俗、村落和民居建設(shè)、景觀設(shè)計(jì)等為一體的綜合設(shè)計(jì)，需要社會(huì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、民俗學(xué)、農(nóng)學(xué)、生態(tài)學(xué)、建筑學(xué)、旅游學(xué)、人類學(xué)等多學(xué)科的參與和策劃?！?
新農(nóng)村建設(shè)中依然有需要改進(jìn)的地方
近幾年出現(xiàn)了兩個(gè)口號(hào)，“用發(fā)展工業(yè)的理念引領(lǐng)農(nóng)業(yè)”、“用建設(shè)城市的思路改造鄉(xiāng)村”，在朱啟臻看來是錯(cuò)誤的。他說，鄉(xiāng)村建設(shè)比城市復(fù)雜得多，鄉(xiāng)村有生產(chǎn)、生活、生態(tài)、社會(huì)和文化等多種功能，是一個(gè)十分豐富又充滿智慧的體系。鄉(xiāng)村就像一件非常精美的工藝品，動(dòng)任何一處都有可能動(dòng)壞。很多地方在城鎮(zhèn)化進(jìn)程中，還沒有弄明白鄉(xiāng)村有什么文化，就把鄉(xiāng)村文化消滅了。不要輕言改造鄉(xiāng)村，因?yàn)楹苡锌赡馨岩患に嚻犯脑斓靡诲X不值。
現(xiàn)在的鄉(xiāng)村正在全面城鎮(zhèn)化，未來很麻煩的是鄉(xiāng)村也變成城市，一味宣傳城市比鄉(xiāng)村好，造成的結(jié)果就是沒有人再?gòu)氖罗r(nóng)業(yè)。實(shí)際上鄉(xiāng)村可以建設(shè)得比城市更舒適。
在東北朱啟臻考察過一個(gè)美麗鄉(xiāng)村，每一戶都有幾百畝地，有的有上千畝，那里的農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；?jīng)營(yíng)，農(nóng)民已經(jīng)是典型的現(xiàn)代職業(yè)農(nóng)民，家家戶戶都住歐式小別墅，沒有圍墻，只有欄桿，院子里停放著拖拉機(jī)和農(nóng)機(jī)具，可以養(yǎng)?；蝰R，但農(nóng)村的要素完整保留著，農(nóng)民過著比都市人更幸福的生活。
他說，農(nóng)業(yè)不適合大規(guī)模的雇工生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)基本原則是“自己給自己干”。只要是雇人干農(nóng)活兒，就增加成本、增加風(fēng)險(xiǎn)。工商資本投資農(nóng)業(yè)往往對(duì)土地掠奪性使用，重視眼前的短期效益，而不考慮土地的永續(xù)利用和可持續(xù)發(fā)展，因此這不是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的方向。根據(jù)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)價(jià)值的原理，我主張把適度規(guī)模的家庭農(nóng)場(chǎng)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的基本方式，特別是種養(yǎng)結(jié)合的家庭農(nóng)場(chǎng)。一片土地有多大，需要養(yǎng)多少頭豬以便施有機(jī)肥，這樣精確計(jì)算并按此去做的，只有農(nóng)民。美國(guó)曾經(jīng)實(shí)行的不可持續(xù)的農(nóng)業(yè)模式，我們不要重復(fù)。
朱啟臻認(rèn)為，有些鄉(xiāng)村衰落是必然的，也是正常的，比如處在生態(tài)脆弱地區(qū)的、不適合人類生存、長(zhǎng)期處于貧困狀態(tài)的鄉(xiāng)村。但有些鄉(xiāng)村的消失不是必然的，也不是自然的，而是人為干預(yù)的結(jié)果，這是需要避免的。
“在新農(nóng)村建設(shè)中還存在著一個(gè)問題，現(xiàn)在的教育，包括家庭教育和社會(huì)教育，都在鼓勵(lì)或變向鼓勵(lì)人們離開鄉(xiāng)村、遠(yuǎn)離農(nóng)業(yè)，認(rèn)為從事農(nóng)業(yè)是沒出息的，造成人們即使想從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都不敢。種地和農(nóng)業(yè)不應(yīng)該被妖魔化。其實(shí)中國(guó)鄉(xiāng)村的自然衰敗過程本來沒有那么快，但各種力量加在一起形成一種合力，加速了鄉(xiāng)村的衰敗?！敝靻⒄槿缡钦f
近些年，人們逐漸認(rèn)識(shí)到鄉(xiāng)村價(jià)值，陸續(xù)有人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，一些走出去的農(nóng)民工也開始回來。人們發(fā)現(xiàn)，家鄉(xiāng)生活可能更舒適。這些人的返鄉(xiāng)，在為鄉(xiāng)村重新注入活力方面，起到了重要作用。在江浙一帶，還出現(xiàn)了“新鄉(xiāng)賢”組織，一些已經(jīng)從鄉(xiāng)村走出去的官員、學(xué)者、媒體工作者、商人等，到了退休年齡或即將退休，在懷舊情懷之下愿意回到鄉(xiāng)村，當(dāng)?shù)爻雠_(tái)一些政策鼓勵(lì)他們回來，也讓衰敗的鄉(xiāng)村重新有了活力。就是說，鄉(xiāng)村的活力可以再造出來。
“但總體來說，現(xiàn)在的政策在總的方向上還是加速鄉(xiāng)村衰敗的。政策需要在生態(tài)文明理念的指導(dǎo)下，進(jìn)行通盤、整體的設(shè)計(jì)，真正實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化。鄉(xiāng)村有了活力，城市才有活力?！敝靻⒄槿缡钦f
鄉(xiāng)村的價(jià)值需要重塑
鄉(xiāng)村具有不可替代的價(jià)值，這種價(jià)值不僅表現(xiàn)在鄉(xiāng)村的生產(chǎn)功能、生活功能與生態(tài)功能上，還表現(xiàn)在鄉(xiāng)村的社會(huì)和文化功能上。鄉(xiāng)村文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，鄉(xiāng)村是傳統(tǒng)文化的根基所在。
朱啟臻談到，現(xiàn)在，鄉(xiāng)村價(jià)值還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有被揭示出來，有些重要的鄉(xiāng)村價(jià)值也許只有在喪失之后才能被人們認(rèn)識(shí)到，而有些東西一旦失去就幾乎不可能再恢復(fù)。這提醒我們一定要注重鄉(xiāng)村價(jià)值的深入挖掘。
新農(nóng)村建設(shè)不能按照城市建設(shè)的思路去復(fù)制，更不是把鄉(xiāng)村變?yōu)槌鞘?，鄉(xiāng)村是自由的，新農(nóng)村建設(shè)是要把鄉(xiāng)村建設(shè)得更像鄉(xiāng)村。城鄉(xiāng)一體化不是城鄉(xiāng)同質(zhì)化，而是在城鄉(xiāng)差異中明確城鄉(xiāng)功能定位，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)功能互補(bǔ)。隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展，鄉(xiāng)村不僅不應(yīng)該消失，而且應(yīng)該變得越來越美麗。
鄉(xiāng)村價(jià)值該如何去重塑，究竟何處是歸途。朱啟臻教授詳細(xì)作了解答。
他說，鄉(xiāng)村具有生產(chǎn)價(jià)值，這一點(diǎn)非常重要，但往往被人們忽略。鄉(xiāng)村之所以長(zhǎng)期存在，是因?yàn)猷l(xiāng)村是適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一種居住形態(tài)，迄今為止還沒有發(fā)現(xiàn)比鄉(xiāng)村更適合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的居住形態(tài)。
他表示鄉(xiāng)村的生產(chǎn)價(jià)值表現(xiàn)在兩方面，一個(gè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，另一個(gè)是手工業(yè)生產(chǎn)。嚴(yán)格地說，沒有鄉(xiāng)村就沒有可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。農(nóng)民之所以住在農(nóng)村，首要原因是離土地近，便于照顧土地。經(jīng)過大量調(diào)查，凡是消滅了鄉(xiāng)村的，基本上都削弱了農(nóng)業(yè)，即使還有農(nóng)業(yè)，也是不可持續(xù)的農(nóng)業(yè)，人們往往是只管種和收，土地的地力得不到維護(hù)，可持續(xù)的農(nóng)業(yè)變成了沒有責(zé)任的農(nóng)業(yè)。
其次是生活價(jià)值。鄉(xiāng)村生活體系是以農(nóng)業(yè)活動(dòng)為基礎(chǔ)的，與被稱為“草根工業(yè)”的手工業(yè)一起，不僅是農(nóng)民重要的謀生手段，也是其生活活動(dòng)的重要組成部分。在村落里，農(nóng)民沒有明確的時(shí)間觀念，但有嚴(yán)格的季節(jié)約束，生活自給性強(qiáng)，主要消費(fèi)品依賴于自己生產(chǎn)而不是市場(chǎng)。
最后是生態(tài)價(jià)值，鄉(xiāng)村的生態(tài)系統(tǒng)是一個(gè)完整的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)。鄉(xiāng)村存在于大自然的懷抱中，這里有人工種植的糧食、蔬菜、水果，還有數(shù)不清的野草、野花;有人工飼養(yǎng)的家畜、家禽，也有叫不出名字的野生動(dòng)物。在鄉(xiāng)村，人們可以近距離接觸到土壤、河水、明媚的陽(yáng)光和多樣的地形等。鄉(xiāng)村就是一個(gè)生物與環(huán)境協(xié)同共生的系統(tǒng)。
“鄉(xiāng)村生活可以實(shí)現(xiàn)幾個(gè)循環(huán)：一是種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)循環(huán)，因?yàn)橛叙B(yǎng)殖業(yè)，所以農(nóng)民種植的所有作物幾乎都可以利用，鄉(xiāng)村幾乎沒有垃圾。此外是生產(chǎn)和生活的循環(huán)，人的生活垃圾一般都回到田間，得到有效利用。循環(huán)是任何一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)維持運(yùn)行都不可或缺的環(huán)節(jié)和內(nèi)容，鄉(xiāng)村生態(tài)系統(tǒng)的循環(huán)是維持鄉(xiāng)村可持續(xù)生存的重要保障。農(nóng)業(yè)循環(huán)只有在村落中才能完整進(jìn)行，這也是理解農(nóng)業(yè)與村落關(guān)系的一個(gè)方面。循環(huán)觀是指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的思想基礎(chǔ)。農(nóng)民從事種植和養(yǎng)殖勞動(dòng)，品種之間巧妙組合，這些都經(jīng)過了長(zhǎng)期選擇和適應(yīng)過程。”朱啟臻如是說。
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：國(guó)際商報(bào)2015-12-07
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