一、打造主題蔬菜園
（一）觀賞蔬菜品種的選擇。觀賞蔬菜用于擺放于室內，因而植株不宜高大，并且要選擇顏色艷麗，形態優雅，或者形狀奇特、觀賞性強、觀賞期長的品種。
1、葉菜類：葉菜類觀賞蔬菜的種類和品種十分豐富，有葉球類，如適于庭院種植的結球甘藍，，裝飾窗臺的大白菜，適于陽臺靜水種養的結球生菜等；很多綠葉蔬菜可以作為觀賞蔬菜種養，如小白菜、芹菜、茼蒿、菠菜、生菜、豆苗，、珍珠菜、番杏、紫背天葵、人參菜、薺菜、雍菜、落葵、魚腥草等，其中的絕大多數植株矮小、生育期短、采收期不嚴格，既可以作為庭院栽培，也可以作為陽臺蔬菜種養。觀光農業的葉菜栽培，需要注重品種的多樣化搭配和栽培模式的藝術化、立體化，賦予栽培過程的科技、文化、藝術內涵。如采用立體柱式栽培可以在高低起伏的地形上布置成“蔬菜森林”的景觀，也可布置成“蔬菜迷宮”景觀；采用墻體栽培可以布置成“生態院墻”、“綠色小屋”等景觀；采用管道式栽培可以布置成空中“景觀長廊”或“立體景墻”景觀；采用自然的竹木資材做成立體栽培裝置更具藝術性等。立體無土栽培一般是采用營養液循環供給系統，不需人工澆水施肥，能確保環境整潔，蔬菜生長整齊，操作方便，可根據季節和品種的色彩布置成各種藝術圖案而增強觀賞性。葉菜的立體無土栽培技術和系列創新模式已成為觀光農業中不可或缺的內容。
2、果菜類：果菜類是觀賞蔬菜中最豐富的一個大類，有瓜類、茄果類、豆類三個主要種類。瓜類蔬菜中南瓜、佛手瓜、苦瓜、西瓜、甜瓜等，它們的果實形狀各異、色彩豐富，具有極好的觀賞和實用價值；茄果類主要有辣椒、番茄和茄子，其中很多品種的果實色彩鮮艷、形態各異、酸甜可口、營養豐富；豌豆、蠶豆、扁豆、四棱豆等多種豆類蔬菜具有美麗多姿的蝶形花冠，有的植株矮生，有的藤纏棚架，適于庭院種植或陽臺種養。
3、芳香蔬菜：芳香蔬菜是人們日常生活中最頻繁使用的調味蔬菜，以枝葉、嫩莖、假莖、鱗莖或花器為實用器官，包括紫蘇、薄荷、迷迭香、球莖茴香、香蔥、大蒜等種類，他們具有較強的耐熱、抗寒、耐旱能力并具有很強的分蘗能力和葉片再生能力，是理想的庭院蔬菜、陽臺蔬菜。家庭種養芳香蔬菜不僅美化居室環境，并且為菜肴的調味帶來了極大的方便。
(二)突出季節性蔬菜。根據不同的季節特點，選擇種植蔬菜。每一季度，推選出一種蔬菜作為休閑園區的主題蔬菜。
（三）蔬菜造型設計。選擇觀賞性強的蔬菜進行造型設計，突出蔬菜的趣味性。
（四）主題蔬菜園的建設。主題蔬菜園建設應分區建設，具體細分到各各部門。通過藝術造型、描繪與雕刻等手段，生產可供觀賞的蔬菜藝術產品。通過栽培與園林造型，建設蔬菜的建筑主題公園。例如以瓜果的鮮果和現場烹飪為主題，建立瓜菜飲食文化公園。通過制作蔬菜為題材的卡通片、木偶、玩具、文化衫、明信片、攝影圖片、教育科普書籍、DVD等文化創意產品，以及與蔬菜有關的游樂設施、主題游園活動，建設蔬菜為主要題材的創意文化產業。
二、設立蔬菜種植體驗區
專門劃定特定的區域供游人體驗種植蔬菜，讓游人充分參與其中。享受種植蔬菜所帶來的樂趣。
（一）兒童種植區。專門為兒童設計一系列的趣味游戲，讓兒童在游戲中體會，到底什么是蔬菜，使兒童在游戲中學習。其中也可以讓孩子的父母參與其中，體會到其樂融融的家庭樂趣。
（二）采摘區。生產無公害蔬菜，提供給游客采摘。讓游人了解無公害蔬菜生產的過程，讓游人買的放心吃得舒心。所以采摘區種植的蔬菜可以是生長周期短，產量高的品種蔬菜，不但吸引了游人的參與，也給觀光農業園區創造了經濟效益。
（三）蔬菜種植區。展示蔬菜種植設施，供游人參觀，例如立柱式、墻面立體式無土栽培、管道立體水培等等農業設施。讓游人通過參觀了解到現代農業的發展，以向高科技邁進。
（四）蔬菜品嘗區。將游人采摘好的蔬菜做成美食，供游人品嘗自己親手采摘的蔬菜，別有一方風味。蔬菜的烹飪過程可以展示給游人觀賞，讓游人享受美食的同時，也能從視覺上享受廚師烹飪手法的高超技藝，甚至可以讓游人親自下廚做菜。
（五）蔬菜模型區。將世界各地的著名蔬菜以模型制作的方式都收集在一起，展示給游人欣賞。讓游客了解世界各地不同種類的蔬菜與我們地區的蔬菜有何不同，以此來吸引游客。
三、蔬菜歷史文化館建設
建設蔬菜歷史文化館，讓游人了解蔬菜發展歷史。從不同時期介紹蔬菜的發展史，令游人感受到蔬菜文化的魅力所在。
例如羅列一些常見的蔬菜歷史，卷心菜，原產歐洲，近年種植。油菜苔，原產歐洲北部海洋和西伯利亞，漢代種植。生菜，原產西歐，公元600年傳入。黃瓜，原產印度，公元前200年，張騫帶回。絲瓜，原產印度，大約宋代傳入。苦瓜，原產印度。瓠子瓜，原產印度非洲。南瓜，原產熱帶，大約明代種植。西瓜，原產非洲熱帶，五代時從回紇傳入。豌豆，原產歐洲和亞洲西部，漢代傳入。蠶豆，原產黑海南部，經歐洲，希臘，埃及，西亞，在4000年前傳入。西紅柿，原產南美，經秘魯，葡萄牙，清代傳入。茄子，原產亞洲，從印度，經泰國在六朝時傳入，中世紀進入非洲，19世紀中進入歐洲。土豆，原產南美，從智利1580年傳入歐洲，清代傳入。芋頭，原產東印度和馬來半島，漢代傳入。胡蘿卜，原產歐洲，元代傳入。蔥，原產西伯利亞阿爾泰山。大蒜，原產亞洲西部，2000年前從蒙古傳入。菜花，原產歐洲，清光緒傳入。
由歷史入手，傳播蔬菜歷史文化，以史明言，從最簡單的了解。逐漸讓人們所熟知，休閑農業的發展本事就是一段文化，蔬菜文化借助休閑農業文化得以發揚，從多角度介紹蔬菜，讓蔬菜融入休閑農業，以休閑農業為載體傳播蔬菜文化。令蔬菜文化得以發揚！
中國鄉村發現網轉自：新農聯合
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