摘要：我國生豬價格大體呈現5年一個周期，相對于飼料成本變動，豬價波動更為影響養殖利潤，統計2007年至今，標重小豬育肥至230斤生豬出欄，飼料成本最高為850/頭，最低為500元/頭，生豬產值最低為4.6元/斤，最高為10.8元/斤，波動率明顯高于飼料成本。養豬企業合理安排生豬出欄節奏更有利于養殖利潤提升。
豬周期雖呈現一定周期性，但提前半年時間發現豬周期難度較高，需要嚴謹邏輯和充實數據支撐。布瑞克咨詢作為農業大數據平臺，擁有詳實的農業大數據，涵括了種植業、養殖業，金融業全面的農業相關大數據，并為政府機構及眾多農業企業提供數據、咨詢、并購服務。
生豬為例，合理規避豬價低估，布局豬價上漲周期更獲得極好養殖利潤。考慮到我國生豬養殖集中度低，不同地域間養殖模式存在差異等，布瑞克咨詢抽離出多個有效指標，幫助企業分析豬周期。
養殖利潤：生豬在過程中通過銷售大豬獲得收入減去相關養殖成本。養殖利潤一般包括了自繁自養類型養殖利潤和外購仔豬類型養殖利潤。一般情況下日常監測采用外購仔豬類型養殖利潤為主，成本核算過程采用市場價格來計算仔豬購進成本。外購型仔豬模式養殖利潤計算公式為：生豬銷售價格乘以出欄體重減去（仔豬購進成本加上飼料成本加上其他綜合費用），一般情況下銷售體重按照220-230斤計算，仔豬購進成本采用當前銷售大豬前4個月的單月平均價格，飼料成本理論上需要結合生豬養殖過程不同階段日采食量和飼料價格加權計算，也可以直接采用當前的飼料價格來核算，綜合費用包括了育肥階段豬圈折舊費、防疫費用、死亡損耗攤分、階段人工攤分，水電費及其他零星攤分，其他綜合費用中，死亡損耗變化幅度較大，一般情況下如果全國性疫情較為嚴重，需要較大幅度調高數值。
繁育利潤：母豬在繁育過程中以銷售仔豬為收益來源減去母豬養殖及仔豬保育過程相關成本。指標可以用多形式表示如單窩仔豬繁育利潤，母豬年化繁育利潤，單個仔豬繁育利潤。以單窩仔豬繁育利潤計算公式為：仔豬單價乘以單窩仔豬存活減去（母豬單窩總成本攤分加上單窩仔豬繁防疫費用加上單窩仔豬死亡損耗加上單窩仔豬保育階段人工及設施和輔助材料攤分）,單位為元/窩。目前存在較大比例的養殖場為自繁自養，這種情況下，按照市場價格折算仔豬價格即可。母豬繁育過程仔豬存欄率與管理水平和天氣因素關系極大，冬春時期，國內天氣變化較大，散戶養殖母豬其仔豬存活率容易出現明顯下降，特別是在豬價低迷時期，養殖戶管理水平不到位及天氣因素，仔豬保育階段死亡率甚至可以達到50%或者更高。
仔豬價格/生豬價格比價：仔豬價格除以生豬價格，指標較為簡單，無單位，計算公式為：仔豬均價除以大豬均價。該指標可以用來衡量養殖戶對未來豬價預期，一般情況下出現比例小于1情況，說明市場已經充分恐慌，行情機會即將在未來三個月出現，比值超過1.8甚至更高情況下，市場過度亢奮，如果剛處于行情啟動初期，上漲還能繼續延續，但如果豬價已經上漲接近一年時候，需要注意高位風險了。目前內三仔豬/生豬比價2.0左右，外三仔豬/生豬比價春節過后快速拉升，突破歷史高點，接近2.5。
肉料比：指豬價除以豬配料比值，，指標較為簡單，無單位，計算公式為：大豬均價除以豬配合料均。該指標可以用來衡量養殖戶對未來豬價預期布瑞克咨詢在2012年研究發現，豬糧比在蛋白/玉米比價波動偏大情況，加上養殖戶使用全價料喂養生豬比例快速增加，生豬養殖水平提高等原因，使用豬糧比判斷豬價是失真度快速提升，肉料比價與豬糧比同屬一個層次指標，肉料比較綜合了生豬喂養過程需要各種原料，而非單純以玉米為能量原料模式。肉料比作為養殖利潤簡化版指標，更快反映了生豬當前養殖利潤水平和景氣度預期，具有相對明顯時效性，但直接使用來評估養殖利潤仍存在一定缺陷。
指標配合農業部發布存欄數據及及時了解養殖戶心態變化，疫情變化，有利于把握中遠期豬價，合理安排原料采購及生豬出欄時間，有助于企業大幅提高養殖利潤。
中國鄉村發現網轉自：布瑞克農業數據 今日頭條號
(掃一掃，更多精彩內容！)
