貴州省貞豐縣者相鎮納孔村構樹組培育苗基。本報記者劉久鋒攝
構樹
資料圖
“在重慶機場周邊，乃至通往城區的路兩側，越是鮮有人為干擾的崖壁、石縫、城鎮廢棄地，越多生長著高一二十米、樹冠闊大的野生構樹。”
記者此前完全沒有留意過構樹，聽中國科學院植物研究所首席研究員沈世華一講，有了初步印象。
沈世華介紹，構樹是桑科構屬落葉喬木，分布于我國大部分地區，為我國鄉土樹種和先鋒植物。自蔡倫利用其樹皮造紙以來，人類在紙業、飼料、中藥等方面已經有開發利用。
如今，沈世華團隊培育的多用途雜交構樹101已經在全國20多個省（區、市）邊際土地上示范種植。同時，雜交構樹產業扶貧被國家列入十大精準扶貧工程之一，既能獲得粗蛋白木本飼料，解決農牧爭地的矛盾，幫助農戶脫貧致富，又能改善貧困地區的生態環境。
“面目全非”的雜交品種
我國是畜牧業大國，蛋白飼料存在很大缺口，2015年進口大豆8000多萬噸、苜蓿121萬噸。對此，沈世華首次提出“以樹代糧”設想，培育出木本高蛋白飼料品種——雜交構樹101。
沈世華介紹，他所在的團隊從“九五”期間便開始廣泛搜集種質資源，采用雜交選育和現代生物技術等手段，結合南方長得快、產量高，與北方抗性強的雜交優勢，同時通過太空誘變等，選育出了一批雜交構樹新品系。
“雜交構樹101從野生構樹衍變而來，卻是‘面目全非’。”沈世華介紹，首先是長得更快，栽種當年樹干能長3-5米。五六十天樹干就長到一米多高，離地面10厘米左右，連樹干帶葉子，開割第一茬。其次是產量高，在氣候土壤較好的地方，每年能收割3-5茬，每畝每年能生產鮮重10噸（是青貯玉米的1.5倍、苜蓿的3倍）的飼料，每噸飼料可節約20%-30%的糧食。再次是耐砍伐，一次種植可連續采收15年以上。“去年，在四川省攀枝花一塊以前種過玉米的次耕地，第一年種植就收了5茬11噸多。”沈世華對這個產量并不意外，他覺得雜交構樹101還有更大的潛力，“今年到目前已經割了6茬15噸，萌生能力極強，預計還可以再割一茬，大約還有2噸。”
最后，也是雜交構樹最具競爭力的特質——品質好。據說，用雜交構樹飼料喂養出來的“構樹豬”肉質口感好，脂肪含量低、鈣含量高、膽固醇低。這究竟是真是假呢？據中國農科院飼料研究所分析“粗蛋白：雜交構樹葉26.1%、苜蓿草粉17.2%；鈣：雜交構樹葉3.4毫克/千克、苜蓿草粉1.5毫克/千克；有機物質的消化率：雜交構樹90%、苜蓿草粉50%左右……”沈世華給出的這樣一組數據，為“構樹豬”正了名。
雖說雜交構樹101可在年極端低溫-25℃，年降雨300毫米，含鹽量8‰環境中原土種植。然而，由于受氣溫和海拔等因素影響，目前，雜交構樹101在新疆、青海、西藏、內蒙古、黑龍江等等很多地方還不能推廣種植，這也成了沈世華的“心病”。好在，已經有了一些苗頭組合，并將持續進行品種選育。未來，在內蒙古、寧夏等畜牧業發達的地區，雜交構樹將貢獻更大的力量。
一家5口種8畝，當年脫貧
要想富多種樹。能夠作為豬、牛、羊、雞、鴨等畜禽優良飼料的雜交構樹，更是脫貧致富好選擇。截至今年6月，全國開展試點扶貧工程的10個省（區市）33個縣，已種植雜交構樹11萬多畝，惠及2萬多貧困人口。
2015年，四川省攀枝花市米易縣仁和區平地鎮平地村農戶陳廷富種了8畝（5000株）雜交構樹，供養殖的2頭牛、7只羊、6頭肉豬、2頭母豬和45羽雞食用，按當年市場價共計產值6.295萬元。雜交構樹可青儲替代豬飼料多達30%、牛羊飼草多達50%、降低飼料成本20%左右。因此，除去玉米等其他飼料成本，陳廷富一家5口人當年脫貧。
雜交構樹因其耐干旱、耐瘠薄、耐鹽堿、耐沙化等品種特性，讓扶貧有抓手、生態可持續。貴州省扶貧辦把雜交構樹“林-料-畜”產業作為一項重要精準扶貧工程推廣，計劃在“十三五”期間全省種植200萬畝，黔西南州結合石漠化治理，首批退耕還林就計劃種植15萬畝，發展山地生態農牧業，培植新型綠色循環產業，使企業獲利、農民致富、地方財政增收，真正實現生態、經濟、社會效益的統一。
最后，沈世華告訴記者，因為雜交構樹是連樹干帶葉子一起做飼料，因此，產業化不存在“最后一公里”問題。“普通割草機的繩子換成刀片就可以使山區坡地實現機械化收割。”
中國鄉村發現網轉自：《農民日報》（2016年11月14日06版）
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