上個(gè)周末，我受借宿創(chuàng)始人夏雨清先生的邀請(qǐng)，參加了今年借宿組織評(píng)選的中國(guó)民宿榜發(fā)布會(huì)。借宿是國(guó)內(nèi)最大的民宿眾籌平臺(tái)，有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)說(shuō)95%的民宿眾籌業(yè)務(wù)都是通過(guò)借宿的平臺(tái)來(lái)操作的。夏雨清先生，是莫干山第一個(gè)開(kāi)民宿的人。莫干山民宿就不用我宣傳了，大家都知道。作為第一家民宿的創(chuàng)辦者，年紀(jì)并不大的夏雨清先生，在民宿界卻已經(jīng)屬于元老級(jí)的人物，經(jīng)常被同行尊稱為夏公。
夏公給我布置了一項(xiàng)任務(wù)，讓我在發(fā)布會(huì)上用10分鐘，講一講民宿和鄉(xiāng)村振興的關(guān)系。演講這件事，其實(shí)是時(shí)間越短，難度越大，尤其是涉及到鄉(xiāng)村振興這樣的大題目。為了盡量能把復(fù)雜問(wèn)題簡(jiǎn)單化，我挑選了四個(gè)人的四句話，來(lái)跟民宿界的朋友們分享這幾年我從事鄉(xiāng)村工作的體會(huì)。下面我就把這四句話，也分享給專欄的各位讀者。
第一句話，北大的周其仁教授在《城鄉(xiāng)中國(guó)》這本書說(shuō)的：“中國(guó)很大，其實(shí)只有兩塊地方，一塊是城，一塊是鄉(xiāng)。”這是句大實(shí)話，大實(shí)話反而容易被我們熟視無(wú)睹。我們今天是在鄉(xiāng)村振興的背景下，來(lái)討論民宿的問(wèn)題。鄉(xiāng)村振興，又是在什么背景之下呢？我的理解，是城鄉(xiāng)二元社會(huì)。工業(yè)化和城鎮(zhèn)化的過(guò)程，一定伴隨著城鄉(xiāng)分離而導(dǎo)致的二元社會(huì)，這是全世界都普遍存在的現(xiàn)象。但是中國(guó)還是有自己的特殊國(guó)情。
周其仁老師這本書，就是認(rèn)真地梳理了中國(guó)城鄉(xiāng)二元社會(huì)的產(chǎn)生過(guò)程。他的結(jié)論，總結(jié)起來(lái)有兩個(gè)。第一，當(dāng)初為了保障重工業(yè)而實(shí)行的戶籍制度，在改革開(kāi)放之后被延續(xù)乃至固化了，原因很多，其中一個(gè)是它幫助中國(guó)降低了城市化和工業(yè)化的成本，從而增加了中國(guó)制造業(yè)在全球的競(jìng)爭(zhēng)力。第二，戶籍制度造成了城市人和農(nóng)村人的身份差別，其弊端在初期不明顯，因?yàn)楫?dāng)時(shí)城市人口占比不到10%，到了現(xiàn)在就日漸突出，因?yàn)槌鞘泻娃r(nóng)村的人口已經(jīng)基本上持平，各占6、7億左右，所以現(xiàn)在面臨著要把“城的中國(guó)”和“鄉(xiāng)的中國(guó)”重新統(tǒng)合成一個(gè)完整中國(guó)的大命題。
第二句話，是人民大學(xué)的溫鐵軍教授說(shuō)的： “農(nóng)村是中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的穩(wěn)定器。”溫老師認(rèn)為，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)總是有周期性的，經(jīng)濟(jì)處于上升期時(shí)，一片形勢(shì)大好，企業(yè)紛紛擴(kuò)大生產(chǎn)、增加招聘；但是，波峰之后必然會(huì)跟著波谷，處于下行期和波谷的企業(yè)，就要靠裁員來(lái)渡過(guò)難關(guān)，這個(gè)時(shí)候就可能會(huì)出現(xiàn)大量失業(yè)人口；當(dāng)失業(yè)人口在城市聚集到一定程度，就有可能轉(zhuǎn)化成社會(huì)危機(jī)或政治危機(jī)。如何處理呢？發(fā)達(dá)國(guó)家的政府是為失業(yè)者提供救濟(jì)保障。這個(gè)保障一旦提供，基本上就不可能取消了，而且大概率事件將會(huì)是每屆政府都往上加碼，這就導(dǎo)致整個(gè)社會(huì)運(yùn)轉(zhuǎn)的成本越來(lái)越高。所以中國(guó)政府在上個(gè)世紀(jì)，主要是選擇了另一種成本要低得多的做法，就是將失業(yè)人口分散到廣大農(nóng)村。只要一分散，就不會(huì)轉(zhuǎn)化成社會(huì)危機(jī)和政治危機(jī)，等這一波經(jīng)濟(jì)危機(jī)過(guò)去，再將大伙召回城市。溫老師說(shuō)，通過(guò)這個(gè)方法，中國(guó)在20世紀(jì)渡過(guò)了八次經(jīng)濟(jì)危機(jī)。
考慮到中國(guó)的超大屬性，在未來(lái)的二三十年，農(nóng)村人口的絕對(duì)數(shù)量將仍然保持在幾個(gè)億以上，所以，除非政府能把失業(yè)保障的政策，統(tǒng)一而公平地普及到全部國(guó)民，否則農(nóng)村作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展穩(wěn)定器的作用將繼續(xù)存在。
第三句話，是《人類簡(jiǎn)史》的作者赫拉利說(shuō)的：“人類成為地球主宰的秘訣在于，創(chuàng)造并且相信虛構(gòu)的故事。”《人類簡(jiǎn)史》這本書，可以說(shuō)是大開(kāi)腦洞的，顛覆了以往的很多認(rèn)識(shí)。書中最核心的觀點(diǎn)，是人類的祖先（也就是智人）之所以能戰(zhàn)勝其他人類，是因?yàn)槠呷f(wàn)年前“不小心”進(jìn)化出了會(huì)講故事的基因；講故事的能力，讓智人可以構(gòu)建起越來(lái)越復(fù)雜的合作機(jī)制，從而一步步實(shí)現(xiàn)了超越家庭、超越部落、超越地方甚至超越種族的集體凝聚力。神話、宗教、民族、國(guó)家、公司、鈔票，這些對(duì)人類發(fā)展極為重要的觀念，全都是人類自己虛構(gòu)出來(lái)的“故事”。
七萬(wàn)年前的基因，這也太遠(yuǎn)了，跟我們今天要討論的鄉(xiāng)村和民宿，有什么關(guān)系嗎？要我說(shuō)，關(guān)系還很大。商業(yè)發(fā)展一般都遵循從低級(jí)到中級(jí)再到高級(jí)的規(guī)律。在低級(jí)階段，你只管生產(chǎn)和提供就行，消費(fèi)者是不會(huì)挑剔的，這個(gè)階段的關(guān)鍵詞是“生產(chǎn)”。農(nóng)家樂(lè)，就是鄉(xiāng)村旅游在這個(gè)階段的產(chǎn)品，它的特點(diǎn)是農(nóng)村人服務(wù)城市人。
到中級(jí)階段，對(duì)生產(chǎn)者的要求就高一些了，因?yàn)橄M(fèi)者不滿足于完全一樣的產(chǎn)品，要有選擇，所以這個(gè)階段的關(guān)鍵詞是分類。民宿（中國(guó)大陸的），是鄉(xiāng)村旅游在這個(gè)階段的產(chǎn)品，它的特點(diǎn)是城市人下鄉(xiāng)來(lái)服務(wù)城市人。這么做，成本就上去了。
鄉(xiāng)村旅游的前兩個(gè)階段，很快就會(huì)飽和，因?yàn)槭袌?chǎng)的容量就那么大，城里人能拿出來(lái)到鄉(xiāng)村的時(shí)間就那么多。在各個(gè)地方，頭一批做農(nóng)家樂(lè)和頭一批搞民宿的，占得了先機(jī)，日子可能過(guò)得不錯(cuò)，后面跟進(jìn)的人，成功的機(jī)會(huì)就大大降低了。
接下來(lái)就到了高級(jí)階段。高級(jí)階段，對(duì)生產(chǎn)者的要求就更高了。光提供類型化的產(chǎn)品已經(jīng)不夠，而是要有講故事和找意義的能力。這就涉及到虛構(gòu)的本領(lǐng)了。并不是說(shuō)我拋棄百萬(wàn)年薪，下鄉(xiāng)開(kāi)家民宿就是個(gè)好故事。這可以作為一個(gè)開(kāi)頭，關(guān)鍵還是要看往下怎么講。好故事一定是有意義的。這種意義，是人們平日里不容易看見(jiàn)的，但是一旦看見(jiàn)就會(huì)覺(jué)得有存在感。
這么說(shuō)，還是太抽象。所以接下來(lái)我要引出第四個(gè)人的話。這位朋友叫萬(wàn)維鋼，在得到APP上開(kāi)設(shè)了兩年的“精英日課”。每周一到周五，每天一篇文章，介紹英美學(xué)術(shù)界和文化界的最新思想。這個(gè)課程我是跟了兩年，總的感覺(jué)知識(shí)濃度超大。萬(wàn)維鋼老師在課程里多次提到一個(gè)公式：喜歡=熟悉+意外。
我認(rèn)為，這個(gè)公式有助于幫助我們?cè)卩l(xiāng)村找到意義。意義的發(fā)現(xiàn)和探索，往往是需要一個(gè)過(guò)程的。有幾個(gè)下鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的人，敢說(shuō)自己是早就找到了意義，然后帶著它下鄉(xiāng)的？恐怕大多數(shù)是懷揣著一個(gè)模糊的夢(mèng)想，憑著一腔的熱血，就殺奔了一個(gè)實(shí)際上并不熟悉的領(lǐng)域。在這個(gè)探索的階段，光有方向不夠，還需要有對(duì)每一步選擇做指導(dǎo)和判斷的標(biāo)準(zhǔn)。
“喜歡=熟悉+意外”，就是這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。首先，你要選擇對(duì)你來(lái)說(shuō)是熟悉的領(lǐng)域，同時(shí)要添加一些對(duì)你來(lái)說(shuō)是意外的因素，這是為了讓你自己喜歡。熟悉的領(lǐng)域，可以是你原本的專業(yè)，也可以是你擅長(zhǎng)的業(yè)余愛(ài)好，還可以是你新學(xué)來(lái)的本事，總之它得讓你感覺(jué)到能掌控局面。意外因素，這就需要你去突破自己的邊界了，去嘗試你感到陌生的、不受你掌控的事物，可以從模仿別人開(kāi)始，逐步走向自己創(chuàng)造。民宿運(yùn)營(yíng)有問(wèn)題的朋友，也許你要思考一下了，是不是一直只在做自己熟悉的事？
其次，你可能要去了解你所服務(wù)的人群。什么對(duì)他們來(lái)說(shuō)是熟悉的，這些是需要去滿足的。與此同時(shí)，你提供了什么對(duì)他們來(lái)說(shuō)是意外的東西？沒(méi)有這些意外，你就不可能真正得到他們的喜歡。現(xiàn)在做民宿之所以難，就是因?yàn)榈谝徊袼迬?lái)的新鮮感已經(jīng)過(guò)去了，新入場(chǎng)的人就得有制造意外的能力。
給大家放幾個(gè)鄉(xiāng)村和民宿的案例，看看他們是如何運(yùn)用 “喜歡=熟悉+意外”的。
案例一，松贊系列。佛教這個(gè)意外元素，被引入了熟悉的鄉(xiāng)村酒店。
案例二，明月村。一年一百場(chǎng)的文藝活動(dòng)，作為意外元素，被引入了熟悉的鄉(xiāng)村環(huán)境。
案例三，隱居鄉(xiāng)里。酒店的最小化的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，作為意外元素，被引入了熟悉的鄉(xiāng)村環(huán)境。
案例四，黃崗村的禾倉(cāng)民宿。滿天金黃的稻穗，作為意外元素， 被引入了熟悉的酒店客房。
案例五，交宮村的碾坊咖啡。轉(zhuǎn)動(dòng)中的石碾盤，作為意外元素， 被引入了熟悉的咖啡空間。
最后是我對(duì)今天四句話的總結(jié)和體會(huì)。
第一點(diǎn)，中國(guó)農(nóng)村和農(nóng)民，為中國(guó)最近幾十年的經(jīng)濟(jì)騰飛做出了巨大貢獻(xiàn)，而中國(guó)政府對(duì)于農(nóng)村和農(nóng)民，也負(fù)有幾乎是無(wú)限的責(zé)任。理解了這一點(diǎn)，我們就能明白，中央政府對(duì)扶貧為什么那么重視，習(xí)近平總書記為什么把鄉(xiāng)村振興提到這樣一個(gè)高度。
第二點(diǎn)，我們民宿行業(yè)的從業(yè)者，如果能把視野放大一些，不光盯著自己的一畝三分地，而是把你的鄰居們，也就是村民們，多放到眼里，多想一想能為他們做點(diǎn)什么有意義的事，那么你得到的支持，將會(huì)是來(lái)自高層的資源。這種資源將會(huì)是立體式的，包括資金、政策、輿論、主流媒體等等。
第三點(diǎn)，城市和鄉(xiāng)村的差異、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的差異，為熟悉和意外的元素組合提供了太多的可能性，也為我們創(chuàng)造出讓人喜歡的產(chǎn)品和生活方式提供了豐富的源泉。
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：風(fēng)景讀書 微信公眾號(hào)（原創(chuàng)）
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