——中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的戰(zhàn)略選擇
【摘要】：中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級勢在必行。然而，在實踐中存在一定的誤區(qū)，即忽略農(nóng)業(yè)自身特點、忽略農(nóng)戶利益，因為“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的主導(dǎo)者是電商，改變的也僅是流通模式。本文認為，“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”確實會對農(nóng)業(yè)有一定的促進作用，但中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的大戰(zhàn)略應(yīng)該是“農(nóng)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”模式，這種模式也會利用互聯(lián)網(wǎng)平臺做到去中間化，但去中間化的利潤會回流到農(nóng)戶手里，而不是新時代的新“中間商”，即電商。
【關(guān)鍵詞】：互聯(lián)網(wǎng)+；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級；電商；小農(nóng)戶
中國農(nóng)業(yè)發(fā)展到今天，已經(jīng)亟需升級了。其原因主要有兩方面：一是農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量上不去，我們在市場上難以購買到質(zhì)優(yōu)價廉的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量不佳，主要是因為小農(nóng)戶缺乏提質(zhì)增效的內(nèi)在動力，因此在生產(chǎn)過程中會過量使用化肥、農(nóng)藥以及各種化學(xué)品，比如滅草劑、膨大劑、生長素等之類的不利于人體健康的東西。盡管政府有監(jiān)管體系，但由于監(jiān)督成本較高，實際上效果并不明顯。這也不是說小農(nóng)戶“心地歹毒”，主要是缺乏“激勵相容”機制。二是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)引發(fā)的環(huán)境污染等問題也越來越嚴重。有研究表明，我國的化肥使用量占世界的35%，相當(dāng)于美國印度的總和。農(nóng)藥的使用也有這樣的趨勢。農(nóng)藥利用率僅僅為35%，比發(fā)達國家低10-20個百分點。那些多余的成分最終都進入到土壤和水體中，引起了環(huán)境的污染。黨和政府以及學(xué)界、企業(yè)界人士都認識到了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的重要性，而且試圖通過一些政策設(shè)計來改變當(dāng)下的這種局面。
中央每年的“1號文件”都是關(guān)于農(nóng)業(yè)方面的，也提出了多種多樣的措施，比如鼓勵家庭農(nóng)場、對規(guī)模經(jīng)濟進行補貼，鼓勵高科技的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，對農(nóng)村農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)給予補貼，等等。這些措施的最主要目的就是改造生產(chǎn)端，并以此為手段推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的改善。然而，實際上，這些措施的效果是有待商榷的。我們不否認確實生產(chǎn)出了一些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，但遠沒有達到價廉。與此同時，國家也認識到了流通端的重要，因此，也希望通過渠道的改造和升級來反向帶動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)端的進步。尤其是互聯(lián)網(wǎng)出現(xiàn)以后，人們都認為中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的春天馬上就要到了。
在目前關(guān)于農(nóng)業(yè)的話語體系中，我們經(jīng)常提及“互聯(lián)網(wǎng)+”。“互聯(lián)網(wǎng)+”是黨中央和國務(wù)院倡導(dǎo)的，希望藉此來推動中國各個產(chǎn)業(yè)的升級和發(fā)展，包括農(nóng)業(yè)。人們曾經(jīng)一度認為，只要互聯(lián)網(wǎng)進入到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，農(nóng)業(yè)很快就會改變形態(tài)，很快就會完成一個“羽化成蝶”的過程。當(dāng)然，在這樣的表述中，我們也會習(xí)慣性地犯兩方面的錯誤：第一，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)簡單化，甚至是等同于工業(yè)一樣；第二，忽略了誰是中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的真正主體，誰最有積極性和內(nèi)在的激勵，誰應(yīng)該受益。我們認為，如果讓這樣的認知偏差不斷延展，“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的原初目的實際上是難以達到的，即農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級最終不會成功，最多只是“碎了一地”而已。這絕不是危言聳聽。
我們認可互聯(lián)網(wǎng)對于農(nóng)業(yè)的重要性，但在具體的模式設(shè)計上，我們不同意目前各種機制所訴說的美好。我們甚至認為“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的思路是有問題的，主張推廣“農(nóng)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”的認知理念。因為只有這樣，我們才能在升級過程中，把廣大小農(nóng)戶當(dāng)家做主的訴求和愿望體現(xiàn)出來，才能讓他們有內(nèi)在的激勵去改變現(xiàn)狀，農(nóng)業(yè)的特殊性、復(fù)雜性也才能受到重視。中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的大業(yè)也才能完成。中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化和鄉(xiāng)村振興的使命才可以完成。否則，依然是改變不了什么，風(fēng)來風(fēng)去，有些人飛了，但農(nóng)業(yè)仍自顧自地“獨來獨往”。
“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的模式創(chuàng)新和演進
本文所言的“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”，其含義指的是以互聯(lián)網(wǎng)電商為主體來整合農(nóng)業(yè)資源的模式。互聯(lián)網(wǎng)時代，出現(xiàn)了很多平臺型企業(yè)，這些企業(yè)可以有效地降低生產(chǎn)者和消費者之間的信息溝通成本，從而改變了原有的交易場景，或者說可以把線下的交易場景平移到網(wǎng)絡(luò)上。由于互聯(lián)網(wǎng)平臺不受時空限制，因此，理論上其可以成為一個無限擴展的巨大市場。平臺具有雙邊或者多邊網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)，容易形成產(chǎn)業(yè)的集聚效應(yīng)也是它的最主要特色。
平臺具有天然的改善流通之作用。因此，它讓很多線下的商店生存艱難，也讓傳統(tǒng)的工業(yè)品流通方式發(fā)生了轉(zhuǎn)變。在傳統(tǒng)的習(xí)慣性的市場體系下，農(nóng)產(chǎn)品的流通是建構(gòu)在層層市場網(wǎng)絡(luò)之上，即產(chǎn)地經(jīng)銷商從農(nóng)戶手里采購農(nóng)產(chǎn)品，這種采購或是在鄉(xiāng)村市場上，或是在農(nóng)戶家里甚至是田間地頭完成的，然后運輸?shù)礁蟮氖袌龌蛘呒⒅行模蛇@一中心輻射到銷售地的市場網(wǎng)絡(luò)，最后通過超市或者其他基層市場來傳遞到消費者手中。互聯(lián)網(wǎng)電商看到了渠道改變的好處，因此，也試圖通過工業(yè)品電商平臺的方式來覆蓋農(nóng)產(chǎn)品。流通體系不是孤立的，是與生產(chǎn)經(jīng)營緊密相連的，互聯(lián)網(wǎng)電商也想通過流通體系的重構(gòu)來讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系發(fā)生改變，也就是升級。我們可以看到，通過幾代互聯(lián)網(wǎng)人的探索，農(nóng)業(yè)行業(yè)出現(xiàn)了很多新業(yè)態(tài)和新模式，但從改造農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系上進行觀察，應(yīng)該說都不是很成功。
“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”這種模式在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展如火如荼的時候已經(jīng)開始。2003年，淘寶網(wǎng)進入快速發(fā)展期后，高端有機農(nóng)場與互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合的初期模式便開始盛行。通過互聯(lián)網(wǎng)讓有機農(nóng)場與分散的高端消費需求實現(xiàn)信息匹配對接，通過物流送貨上門解決線下配送。這樣一種設(shè)計既符合當(dāng)時的國家政策導(dǎo)向，也符合資本涉足農(nóng)業(yè)的需求。從大的時代背景看，隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，國內(nèi)對于食品安全問題越來越關(guān)注。一些人群有了對高端農(nóng)產(chǎn)品的需求，但傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的格局很難自然形成可靠的高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，尤其是小農(nóng)戶生產(chǎn)在大家的眼里都是唯利是圖，不可能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。通過建立生產(chǎn)基地的辦法來保障優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的供給，然后利用互聯(lián)網(wǎng)尋找到潛在的高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求者，同時再通過通過物流配送實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的上門。這種模式具有一定的可行性，但覆蓋的客戶一定是“小眾”的，因為高端生產(chǎn)基地的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高，比如要新建生產(chǎn)設(shè)施，要培訓(xùn)技術(shù)與生產(chǎn)人員，要嚴格控制生產(chǎn)過程，這些投入最終都要分攤在產(chǎn)品成本中。“質(zhì)優(yōu)價不廉”的模式在市場中不具有擴展性。
而資本追逐利潤是沒有邊界的。于是高端有機農(nóng)場加互聯(lián)網(wǎng)的模式逐漸被拋棄。與此同時，人們發(fā)現(xiàn)，實際上，由于中國氣候地理條件的多樣性，在傳統(tǒng)小農(nóng)戶那里也有很多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。那么，我們?yōu)槭裁床恢苯永眠@些生產(chǎn)端的能力，何必要自建生產(chǎn)端呢。于是，資本開始了新的模式探索，即生鮮電商模式。國家也認為這種模式值得肯定和推廣，并要假以“補貼”援手。很多生鮮電商聞到了巨額補貼的香味，于是紛紛加入到模式創(chuàng)新行列中。在實踐中，具體有三種：一種是C2C模式，即通過與比較好的生產(chǎn)園區(qū)或特色種植基地簽約，從而獲得可靠的產(chǎn)品來源；然后通過社區(qū)生鮮柜把產(chǎn)品配送到消費者手中。配送有的是園區(qū)或者種植基地完成，有的是電商自己完成。一種是B2B模式。這種模式利用了互聯(lián)網(wǎng)信息溝通成本低的優(yōu)勢，縮短了農(nóng)產(chǎn)品的中間流通環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品渠道，存在著眾多的中間商環(huán)節(jié)，于是很多利潤被中間商瓜分。如果借助互聯(lián)網(wǎng)的去中間化優(yōu)勢，縮短供應(yīng)鏈，直接對接終端的集團消費群體（比如餐飲企業(yè)），那么傳統(tǒng)中間商的利潤就會被互聯(lián)網(wǎng)進入者截獲。再一種是B2C模式。這個模式是在近幾年開始逐步興起的。多數(shù)為傳統(tǒng)社區(qū)連鎖門店模式的互聯(lián)網(wǎng)升級。通過社交軟件強化與終端消費者的粘度，進而提高門店的營收能力。2016年，馬云提出“新零售”概念后，大家蜂擁開始關(guān)注社區(qū)開店后，這個方式更是得到了快速發(fā)展。
隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的普及和相關(guān)技術(shù)的發(fā)展，自媒體社交電商開始風(fēng)起云涌，比如拼多多等。這些電商也開始試水農(nóng)產(chǎn)品。與此同時，線下的物流體系建設(shè)也越來越成熟。這些成熟的物流體系，尤其是冷鏈物流體系也為農(nóng)產(chǎn)品的線上線下融合提供了支撐。主要有兩大類模式的創(chuàng)新，一種是農(nóng)村電商模式，一種是社交電商模式。農(nóng)村電商的從業(yè)人員很多都是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人團隊，也有部分的農(nóng)戶以及合作社經(jīng)營者。他們利用各大視頻平臺，比如，抖音、快手等，在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布短視頻信息。這種模式的產(chǎn)品一般都是由產(chǎn)地直供，主打特色或優(yōu)價，產(chǎn)品品類主要是一些借助于包裝可以經(jīng)得住長距離運輸?shù)漠a(chǎn)品。銷售對象主要以家庭客戶為主，當(dāng)然也會做產(chǎn)品批發(fā)但是比較少。產(chǎn)品的配送主要以快遞物流為主。這種模式豐富了產(chǎn)品銷售渠道，有助于扭轉(zhuǎn)農(nóng)產(chǎn)品“酒香巷子深”的困境。目前，這些短視頻已經(jīng)發(fā)展成為直播帶貨，而為了在直播中帶更多的農(nóng)產(chǎn)品，衍生出了專門打造網(wǎng)紅的MCN等機構(gòu)。社交電商的模式滿足了一部分喜歡送貨上門的人的需求。于是乎，“微選”、“京東拼購節(jié)”、“淘寶特價版”、“云品倉”、易購拼團等等小程序紛至沓來，都想在農(nóng)產(chǎn)品的流通模式改造上獲得利潤或者至少是流量。在互聯(lián)網(wǎng)平臺時代，流量就意味著價值和財富。應(yīng)該說，生鮮電商經(jīng)過幾年的發(fā)展后已面臨瓶頸，社交電商的產(chǎn)生和興起又為農(nóng)產(chǎn)品的流通開啟了另外一扇窗。通過社交進行裂變式傳播的獲客路徑，可以讓社交電商得以用低成本把流量下沉到三四線的小城鎮(zhèn)，覆蓋了更廣闊的消費群體，這為解決農(nóng)產(chǎn)品賣難問題，提供了新途徑。總之，自2017年起，以拼多多、抖音、快手為主要平臺，以社交裂變、直播、短視頻為主要展現(xiàn)方式的改造農(nóng)產(chǎn)品流通模式的創(chuàng)新蒸蒸日上，并且他們還不斷表達著“電商興農(nóng)”的信心和決心。
自馬云提出“新零售”概念以來，線上和線下的融合問題以及物流體系如何建造、社區(qū)門店如何打造客戶粘性、增強覆蓋率和復(fù)購率等問題再次引起了人們的關(guān)注。在農(nóng)產(chǎn)品方面也是如此。其中，最為突出的為前置倉模式。從城市配送中心倉直接配送到客戶家庭，距離太遠，成本太高。而單個社區(qū)的線上消費量又不足以支持配送車輛直接送達，怎么辦，只好在一個相對較大的服務(wù)半徑里開設(shè)前置倉。這樣可以克服成本太高和覆蓋面太小的問題。于是定位于半徑3公里，半小時配送到家的前置倉電商模式新鮮出爐。阿里的“盒馬鮮生”本質(zhì)上就是一種前置倉模式。前置倉模式雖然有了實踐案例，但總體上還處在不斷探索中。
通過以上的歷史追溯，不難發(fā)現(xiàn)，“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的模式創(chuàng)新不斷涌現(xiàn)。確實，他們在改造傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通模式上有巨大的貢獻。然而，值得注意的是，不能過高估計他們對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的貢獻。很多政府官員帶頭搞直播帶貨，認為這樣就可以助農(nóng)，這樣就可以改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，比如，山東就有官員認為這是“濰坊模式”的升級版。很多學(xué)者也樂觀地認為，這些新模式和新業(yè)態(tài)對于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展是有百利而無一害的。很多媒體也在不斷吹噓這些創(chuàng)新模式對于精準扶貧、精準脫貧，扶農(nóng)助農(nóng)等方面的巨大優(yōu)越性。然而，我們認為，這種模式也存在著巨大的局限性，不要讓資本的逐利性來破壞中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的大格局和大使命。
“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”模式的局限性
第一，主要改變的還是流通模式，對產(chǎn)業(yè)升級改造帶動不夠。改變中國目前的農(nóng)產(chǎn)品流通體系對于全產(chǎn)業(yè)鏈的升級來說是非常必要的。我們一直認為，改造傳統(tǒng)的市場網(wǎng)絡(luò)體系對于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展價值非常大。因為在目前主流的市場網(wǎng)絡(luò)體系下，中間商獲得了巨大的差價，消費者購買農(nóng)產(chǎn)品支付了較高的價格，但實際上給生產(chǎn)端小農(nóng)戶的并不高，也就是說，農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭出來進入到市場時價格并不高。由于中國農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量總體上是供大于求的狀態(tài)，與此同時，存在著結(jié)構(gòu)性矛盾。由于分散種植和分散決策，這種結(jié)構(gòu)性矛盾往往就演變成農(nóng)產(chǎn)品價格的“過山車”，即一旦供給不足，價格則快速上漲，而一旦供大于求，價格則迅速滑落。在這種價格劇烈波動中，作為生產(chǎn)者的小農(nóng)戶往往是最受傷的。因為，他們根本沒有談判的籌碼。以蔬菜種植為例。到了可以收割的時節(jié)，不管價格如何，都必須要賣出，蔬菜不能儲存，或者說儲存的成本非常高且價值不大。因此，售賣時節(jié)只能隨行就市。中間商根據(jù)總體的供求狀況，向下傳遞價格，他們雖然也會因為價格波動生意受到影響，但總體上，他們的資本不承擔(dān)風(fēng)險，包括市場風(fēng)險，以及農(nóng)業(yè)種植過程中的自然風(fēng)險。由于生產(chǎn)端和消費端中間存在著商人，因此，信息是嚴重不對稱的。這就使得我們過去常說的小農(nóng)戶和大市場的矛盾難以解決。而中國的生產(chǎn)者在一段時間里都是小農(nóng)戶為主體，即2億左右的家庭。這種局面不是短時間內(nèi)可以改變的，這是中國的國情所決定的。在這樣一種局面下，我們認為，改變農(nóng)產(chǎn)品的流通體系勢在必行，而且是中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的關(guān)鍵。然而，目前的這種互聯(lián)網(wǎng)改造由于他們?nèi)狈r(nóng)業(yè)基因，對農(nóng)業(yè)并不熟悉，且沒有長久的感情。作為資本方，他們的主要目的是通過一種新的模式賺更多的錢而已，他們自身也并不愿意深度介入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中。從之前我們的回溯可以發(fā)現(xiàn)，他們整合廣大小農(nóng)戶的熱情并不高，頂多是自建生產(chǎn)基地，后期自建基地的熱情都沒有了，他們只是想跟一些固定的生產(chǎn)基地簽約，甚至是想盡可能地挑選農(nóng)戶生產(chǎn)中還不錯的農(nóng)產(chǎn)品，比如那些有地域特色的相對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。但這種對細分市場的強調(diào)和追求與中國宏觀的整體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級無關(guān)。
第二，這種模式最終只能讓電商“增收”，小農(nóng)戶也會某一個特定時期受益，但電商不可能把主要利潤留給生產(chǎn)者。我們以最近非常火的直播帶貨來說明這個問題。直播帶貨是三農(nóng)達人或者是官員、企業(yè)家、以及相關(guān)網(wǎng)紅在網(wǎng)絡(luò)上通過直播的方式來售賣農(nóng)產(chǎn)品的過程。與傳統(tǒng)的市場網(wǎng)絡(luò)熟人關(guān)系相比，這種直播的方式面對的市場更大，銷售也更為直接。很多人借助于這些直播能全面地、更直觀地了解到農(nóng)產(chǎn)品的特性，進而產(chǎn)生購買欲望。流量大、粉絲多的大號、或者能夠更好地解答用戶疑問、能夠與客戶進行更好溝通的達人、背書能力更強的官員、企業(yè)家等，都能讓農(nóng)產(chǎn)品有一個快速大量的銷售。但這種背書具有一定的局限性，農(nóng)產(chǎn)品是否好取決于質(zhì)量，而質(zhì)量取決于生產(chǎn)過程，然而，這些知識做直播的人并不知道，消費者也并不確知，只是因為喜歡做直播的人或者一時沖動進行了購買。這種模式實際上不能持久。
在直播帶貨機制中，由于去中間化，小農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品也能賣上比傳統(tǒng)市場網(wǎng)絡(luò)更高的價格。比如，壽光的彩椒在當(dāng)?shù)厥圪u可能只賣到5元一斤，在網(wǎng)絡(luò)直播上可以賣到8元一斤。當(dāng)然，直播農(nóng)產(chǎn)品的價格需要比消費者在市場網(wǎng)絡(luò)上購買的要低一些，否則，消費者是沒有必要在直播上購買的。作為一種新型的渠道，小農(nóng)戶在這方面是受益的，尤其是對那些因為信息不對稱而賣不出去的農(nóng)產(chǎn)品來說，通過直播售賣出去，總比爛在地里強。不過值得注意的是，直播的這種定價也是受制于農(nóng)產(chǎn)品供求市場大環(huán)境的，如果該品類的農(nóng)產(chǎn)品嚴重供大于求，直播帶貨的能力也會大打折扣。而且，有些農(nóng)產(chǎn)品是不合適做直播的，比如西紅柿、黃瓜等之類生鮮農(nóng)產(chǎn)品，因為直播之后，物流公司的快遞員需要去選貨，打包，運輸，周期比較長。很多農(nóng)產(chǎn)品在到達消費者手里時品質(zhì)已經(jīng)發(fā)生變化。退貨、補貨的情況也比較多。最后這些損失都需要由農(nóng)戶承擔(dān)。其他的互聯(lián)網(wǎng)電商平臺最終都是同樣的利益分配格局。去中間化確實能夠創(chuàng)造出一些額外利潤，但在“渠道為王”的時代，生產(chǎn)端的小農(nóng)戶不可能獲得主要利潤。電商作為一個企業(yè)，不會搞慈善，不論是大的電商，還是小的電商，他們都會是利潤的主要受益者。近一段時期，淘寶發(fā)布村播計劃的2.0版，計劃聯(lián)合山東、河南、浙江、江蘇、湖北、廣西、海南、重慶、陜西、江西、河北、云南、廣東、山西、遼寧、福建等16個省區(qū)市的商務(wù)和農(nóng)業(yè)部門，在2020年共同孵化出20萬新農(nóng)人。他們的主要工作就是直播帶貨。作為一種與傳統(tǒng)市場網(wǎng)絡(luò)渠道相競爭的新模式，其價值當(dāng)然是存在的，就是改變了傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通體系和格局，但從利益分配機制上看，主要的受益者絕不是小農(nóng)戶，而是電商。這點是毋庸置疑的，盡管對于一些農(nóng)業(yè)滯銷品來說，對于扶貧來說，這種渠道的豐富確實能夠讓一部分農(nóng)戶受益，但不可能改變目前小農(nóng)戶沒有內(nèi)在激勵的利益分配格局。而且，目前可以看到的收益可能隨著新直播電商的不斷涌入而逐漸消散。成為直播達人的門檻是不高的，很多人都會通過拍攝農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民相關(guān)的生活、生產(chǎn)等內(nèi)容上傳平臺來獲得人們的關(guān)注，從而讓自己有百萬級、數(shù)百萬級的粉絲群。平臺也會根據(jù)內(nèi)容和需要培植一些三農(nóng)達人。這些人在擁有了一定的粉絲數(shù)量后，就可以通過直播的形式銷售農(nóng)產(chǎn)品或者是開微店的方式售賣農(nóng)產(chǎn)品。但是由于進入的門檻較低，最后的結(jié)果就是粉絲數(shù)量越來越被稀釋，直播的流量成本越來越高，為了獲得利潤，電商就會壓榨生產(chǎn)端。小農(nóng)戶最終可以獲得的利潤會變得越來越稀薄，最后與傳統(tǒng)的市場網(wǎng)絡(luò)達到一個均衡點。
為什么我們倡導(dǎo)“農(nóng)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”？
上文列舉了“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”模式的兩點局限性。這也是我們要提出“農(nóng)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”模式的根本理由。中國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級還是要首先立足農(nóng)業(yè)自身，然后借助于互聯(lián)網(wǎng)進一步優(yōu)化出我們自己的特色，即不同于歐美，也不同于日韓的特色。但我們絕不可以不顧農(nóng)業(yè)自身的特點而去單純地生硬地把農(nóng)產(chǎn)品嫁接到互聯(lián)網(wǎng)平臺上，因為如果這樣，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級難以完成，互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)潮過后，留給農(nóng)業(yè)的、留給農(nóng)民的、留給農(nóng)村的，仍是一地雞毛而已。
我們一直認為，生產(chǎn)者的內(nèi)在激勵與其可能獲得的利潤有關(guān)。改革開放之初，通過家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的制度設(shè)計，農(nóng)民的積極性一下子就調(diào)動起來了，主要是因為這種制度變遷規(guī)定：“交夠國家的、留足集體的，剩余都是自己的”。農(nóng)戶有了剩余索取權(quán)，加上自己的生產(chǎn)經(jīng)營自主決策權(quán)，他們有了足夠強的內(nèi)在激勵來組織自己的生產(chǎn)。正是有了內(nèi)在的激勵，他們“披星戴月”“早出晚歸”，別人鋤一遍地，他們鋤兩遍，地里邊的草比生產(chǎn)隊時期要干凈多了。他們對生產(chǎn)要素的駕馭能力也是較強的。正如諾貝爾經(jīng)濟學(xué)獎獲得者舒爾茨所言，農(nóng)戶就是精明的企業(yè)家，他們會算計最后一個銅板。他們不是沒有理性計算能力，相反，他們能把他們手里的資源運用到極致。農(nóng)業(yè)發(fā)展主要是現(xiàn)代要素，比如化肥、種子等進入到農(nóng)業(yè)農(nóng)村的過程。20世紀80年代的中國改革也讓農(nóng)業(yè)發(fā)生了“綠色革命”。農(nóng)戶開始大量使用化肥，同時購買雜交種子，等等。這些行為的組合結(jié)果就是讓中國的農(nóng)業(yè)有了一個根本的轉(zhuǎn)變，甚至完全超出了中央領(lǐng)導(dǎo)人的預(yù)期。中國工業(yè)化以來一直解決不了的糧食問題一舉解決，糧食再也不是“捉襟見肘”了，而是大大富余了，無論是作為原材料還是作為消費者的口糧，都足夠了。中國農(nóng)業(yè)發(fā)生的這種轉(zhuǎn)變，根本的原因在于小農(nóng)戶有了內(nèi)在的激勵。黨中央的制度賦能讓他們覺得投入勞動、投入現(xiàn)代要素是有價值的。
但在互聯(lián)網(wǎng)時代，農(nóng)戶的“賦能”渠道被阻塞了。由于多年來的欠賬，農(nóng)業(yè)農(nóng)村的投入是不足的，已有的一些投入還存在著巨大的浪費。我們對小農(nóng)戶的關(guān)心和愛護也是不夠的。主要原因在于我們很多人從骨子里就認為，小農(nóng)戶是與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)格格不入的。他們愚昧、懶惰、沒有現(xiàn)代知識，不懂得高科技。這是多么痛徹心扉的“領(lǐng)悟”呀。也正由于此，我們一直提倡新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，所謂新型主體，最后都演變成截獲國家補貼的工商業(yè)者或者是農(nóng)村中的所謂“能人”。這些錢最終也沒有在農(nóng)業(yè)上落地生根，而是成為被套取的對象。最后，輾轉(zhuǎn)流出農(nóng)業(yè)，流入到其他更加熱門，或者說利潤更高的行業(yè)。我們在農(nóng)業(yè)投入上一直愿意強調(diào)社會資本，強調(diào)市場力量，但是社會資本為什么要來農(nóng)業(yè)農(nóng)村呀，農(nóng)業(yè)真的是像很多人所鼓吹包裝的那樣是一篇藍海嗎？其實農(nóng)業(yè)本身并不是，農(nóng)產(chǎn)品腳下的土壤或許是。市場這只看不見的手確實能夠讓每一個人自由發(fā)揮自己的才能，而且，斯密也說了，這樣做也沒有什么錯，放逐了自己就造福了社會。但農(nóng)業(yè)作為一個正外部性較強的產(chǎn)業(yè)，作為一個投資時間長、利潤比較低的產(chǎn)業(yè)，真的只需要市場之手嗎？我們認為，過分強調(diào)社會資本，國家不投入，過分強調(diào)市場之手，政府不作為，這是不利于中國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的。
小農(nóng)戶賺不到錢，尤其是在農(nóng)業(yè)上賺不到，他們怎么可能有動力對農(nóng)業(yè)去作出改變或者說升級。我們提出的“農(nóng)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”模式也要利用互聯(lián)網(wǎng)平臺做到去中間化，但去中間化的利潤會回流到農(nóng)戶手里，而不是新時代的新“中間商”，即電商。這種機制并非不能做到。小農(nóng)戶一旦獲得了大部分利潤，那么農(nóng)業(yè)產(chǎn)值就可以增加了，他的積極性就增加了。由于平臺能夠起到溝通交流、增強信任等一系列的作用，以前消費者和生產(chǎn)者之間的信息不對稱、信用體系不完備的狀況就會改變。一旦消費者和生產(chǎn)者“面對面”，消費者和生產(chǎn)者就可以走出之前的“納什均衡”陷阱，[1]加上農(nóng)業(yè)生產(chǎn)端對改變質(zhì)量方面的技術(shù)的引進和采用，以及現(xiàn)代生產(chǎn)要素對小農(nóng)戶的支持，最終會讓質(zhì)優(yōu)價相對廉的農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)。這就完成了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級。
小農(nóng)戶是有能力作出改變的。而且，對于中國來說，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的主體為小農(nóng)戶也毋庸贅言。第一，小農(nóng)戶數(shù)量眾多，這是一個不容幻想和更改的歷史事實。短時間內(nèi)，他們不可能完全離開農(nóng)業(yè)農(nóng)村進入到城市中，因為工業(yè)產(chǎn)品的市場也不是無窮無盡的。第二，發(fā)揮小農(nóng)戶的作用，是中國的一個歷史傳統(tǒng)。歷史上，我們形成了一些自己的優(yōu)勢，這些優(yōu)勢在新時代需要肯定和發(fā)揮，而不是拋棄。中國是一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)文明古國，農(nóng)業(yè)文明在世界上有著輝煌燦爛的成就，靠的就是小農(nóng)戶的創(chuàng)造。比如，兼業(yè)傳統(tǒng)，他們通過兼業(yè)能夠讓農(nóng)戶家庭“達則兼濟天下、窮則獨善其身”。意思是說，他們能夠借助于市場來補充自己的家庭收入，社會穩(wěn)定、政治清明、經(jīng)濟發(fā)展之時，他們就通過商品化生產(chǎn)、通過兼業(yè)來提高自己的利潤；社會動蕩、戰(zhàn)爭連綿、經(jīng)濟衰退之時，他們就退回到自己的田園，通過耕讀傳家，來完成自己家庭人口的代際賡續(xù)。在互聯(lián)網(wǎng)時代，他們也完全可以利用自己的靈活性作出適合社會經(jīng)濟發(fā)展需求的適應(yīng)性改變。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級要做什么？從本質(zhì)上說，就是提高農(nóng)產(chǎn)品的標準。比如，將現(xiàn)有的普通農(nóng)產(chǎn)品標準提高到綠色標準、有機標準。實際上，在國外的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，比如說日本，他們在生產(chǎn)過程中也會采用農(nóng)藥，才會使用化肥、也通過科技手段來提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，但是他們不會過量使用現(xiàn)代生產(chǎn)要素。原因是什么？其實不是政府監(jiān)管嚴厲，而是他們的農(nóng)戶有內(nèi)在激勵不去過量使用這些東西。如果過量使用，他們的農(nóng)產(chǎn)品的價格和信譽就會受到影響。他們的農(nóng)產(chǎn)品都是可以溯源的，可以知道這是哪一個農(nóng)戶生產(chǎn)的。價格不利或者信譽不好會影響到他們的收入。他們是通過合作社來對接消費者需求的。合作社也不是用所謂的龍頭企業(yè)包裝的，而是真正的合作社。合作社的成員負責(zé)與消費端，比如商超、菜市場網(wǎng)絡(luò)的對接，中間是成本加成定價，即加價的部分僅僅覆蓋流通中需要的費用，而不是過度加價。合作社的成員就是農(nóng)戶自己。因此，農(nóng)戶能夠在整個生產(chǎn)流通體系中獲得最大的收入。他們現(xiàn)在也有互聯(lián)網(wǎng)開始介入到這種傳統(tǒng)模式中，但主要的模式還是目前這種。從這里我們可以得到的啟示是，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是農(nóng)戶完成的，農(nóng)戶改善產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品的標準化過程是可以通過制度設(shè)計給予他們內(nèi)在激勵的。簡而言之，就是把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的利潤留給農(nóng)戶。這是農(nóng)業(yè)升級需要做的產(chǎn)業(yè)鏈上的最基礎(chǔ)的工作。小農(nóng)戶最懂農(nóng)業(yè)，最有農(nóng)業(yè)知識，也習(xí)慣性不會拈輕怕重，也不在乎“晴天一身土，雨天一腳泥”。他們的利益訴求非常簡單，自己生于斯長于斯，腳下的這片土地養(yǎng)育了自己，自己也要通過勞動回報這片土地。對于他們來說，農(nóng)業(yè)不僅僅是生產(chǎn)，在某種意義上來說，也是生活。
在此我們還想再一次說明農(nóng)業(yè)與工業(yè)的區(qū)別。盡管這種區(qū)別在多年以前已經(jīng)有很多學(xué)者指出過。比如說張培剛，他就曾經(jīng)強調(diào)，農(nóng)業(yè)是“生長”的產(chǎn)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品的需求不像工業(yè)品那樣，它們是收入彈性較低的，即隨著人們收入的增長，人們不會選擇更多的農(nóng)產(chǎn)品進行消費，吃飽吃好就是一個邊界。[2]而工業(yè)品不同，為了方便人們的生產(chǎn)和生活，很多工業(yè)品可以“無中生有”。工業(yè)品也容易存放，不像農(nóng)產(chǎn)品，對時間的要求很高。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要“不違農(nóng)時”，需要氣候、光照、土壤、水等各方面條件的高度配合。由于農(nóng)業(yè)對于大自然來說，是敞口的，因此，還需要應(yīng)對各種人們不可預(yù)測的自然災(zāi)害，包括冰雹、旱災(zāi)等，以及不可預(yù)測的其他災(zāi)害，比如說蟲災(zāi)等。因此，千萬不能小看了農(nóng)業(yè)。曾幾何時，我們很多城里人或者說是小有成就的工商業(yè)者，以為農(nóng)業(yè)很簡單，具有較好的規(guī)模經(jīng)濟，但絕大部分人都折戟沉沙，能夠維持也是因為有國家的補貼，如果補貼終止，則立馬“煙消云散”。
也再一次強調(diào)一下小農(nóng)戶的力量。歐美國家的大農(nóng)場模式盡管看起來很美，但是也有學(xué)者經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，世界的農(nóng)業(yè)也面臨著“再小農(nóng)化”的過程。不論是發(fā)達國家，還是曾經(jīng)作為殖民地的發(fā)展中國家，都存在這種現(xiàn)象。[3]世界也遠遠不是“農(nóng)民的終結(jié)”，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)工人并不是人們安身立命的普遍選擇。
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[1]由于信息不對稱，消費者傾向于購買價格便宜的農(nóng)產(chǎn)品，因為他沒有辦法區(qū)分哪些是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，哪些不是，他只能憑借經(jīng)驗來直觀判斷；生產(chǎn)者由于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品也賣不上高價，因為，在市場上沒有辦法進行區(qū)分，因此他就沒有動力去生產(chǎn)好的農(nóng)產(chǎn)品，只能通過增加產(chǎn)量來獲得更多的利潤。其結(jié)果就是消費者買便宜的質(zhì)量次的農(nóng)產(chǎn)品，生產(chǎn)者賣便宜的質(zhì)量較差的農(nóng)產(chǎn)品。生產(chǎn)者增加現(xiàn)代要素投入來開足馬力生產(chǎn)，結(jié)果就是農(nóng)業(yè)對環(huán)境的污染越來越嚴重。這就是“納什均衡”。對于雙方都不是最優(yōu)的選擇，但又無力改變。
[2]張培剛：《農(nóng)業(yè)與工業(yè)化》，華中科技大學(xué)出版社2009年版，第60-69頁。
[3]（荷）揚·杜威·范德普勒格：《新小農(nóng)階級：帝國和全球化時代為了自主性和可持續(xù)性的斗爭》，社會科學(xué)文獻出版社2013年版，第65-103頁。
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一個簡單的設(shè)想和評論
我們強調(diào)“農(nóng)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”模式的意義就在于在“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的高光時刻，在人人都在談?wù)撝辈ж浀呐d奮時刻，提醒大家注意農(nóng)業(yè)自身的價值和農(nóng)民，尤其是小農(nóng)戶對于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，對于中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的意義。
中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級意義重大。即便是全球化比較順暢的時刻，我們也不要忘了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對于一個國家的根本性。黨和國家的領(lǐng)導(dǎo)人一直都是很清醒的。習(xí)近平多次強調(diào)：中國人要把飯碗端在自己手里，而且碗里主要裝的應(yīng)該是中國的糧食。其實，不光是谷物，我們要保證一定的自給率，蔬菜、水果、水產(chǎn)、肉、蛋、奶這些農(nóng)產(chǎn)品也要保證一定的自給率，否則，就談不上糧食安全和國家安全。目前的逆全球化進程就證明了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不能完全依賴于自由貿(mào)易，盡管從經(jīng)濟理論上來說自由貿(mào)易很美。全球疫情的發(fā)展變化也說明了農(nóng)業(yè)安全的重要性。安全不僅是數(shù)量上的，也是質(zhì)量上的。而且，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，質(zhì)量上的要求越來越重要。我們消費者的收入水平已經(jīng)到了那種可以吃點好的的時刻。消費升級的要求也需要我們重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的升級。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級要有正確的戰(zhàn)略，要知道我們農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)難以升級的痛點在哪里，需要知道我們應(yīng)該怎樣進行制度變遷或組織機制設(shè)計，才能夠讓生產(chǎn)的主體有動力去做升級的事情。這種動力不能來源于監(jiān)管，不能來源于說教，甚至不能來源于所謂的“示范園區(qū)”，而是需要給他們實實在在的利益，需要我們黨和政府轉(zhuǎn)換思想和認知，需要我們的學(xué)界轉(zhuǎn)換思路，否則，小農(nóng)戶是失聲的，他們沒有話語權(quán)，他們所能做的，只是被動地適應(yīng)。但作為一個大國來說，作為一個走向復(fù)興的民族來說，不能聽之任之，不能讓資本一遍一遍地在農(nóng)業(yè)、農(nóng)民、農(nóng)村上“薅羊毛”。
我們不反對規(guī)模經(jīng)濟，不反對大農(nóng)場模式，只是中國未到此時。有很多人到國外參觀時，看到人家的農(nóng)場，就艷羨地認為這就是中國農(nóng)業(yè)應(yīng)該有的樣子。實際上，這犯了一個認知錯誤，即錯把結(jié)果當(dāng)成手段。也許再過幾十年，隨著中國工業(yè)化、信息化的進一步推進，非農(nóng)就業(yè)的機會不斷增多，中國的城市化水平越來越高。農(nóng)村沒有那么多的人，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的就業(yè)人口也逐年減少，就像日本等發(fā)達國家一樣。自然而然地，規(guī)模經(jīng)濟在中國就出現(xiàn)了。小農(nóng)戶自然而然地就轉(zhuǎn)變成了家庭農(nóng)場，甚至是大農(nóng)場，但這需要歷史耐性。但農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級不能等，而且我們恰逢了一個千載難逢的歷史良機，那就是中國互聯(lián)網(wǎng)時代的到來。看到互聯(lián)網(wǎng)平臺對于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)改造的力量，這是具有歷史進步性的，但是如果忽略農(nóng)業(yè)自身的特性，在模式創(chuàng)新上忽略了小農(nóng)戶的參與和互動，讓小農(nóng)戶僅僅成為配角，我們認為，這種創(chuàng)新對于農(nóng)業(yè)來說還不到位，也完不成中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化和鄉(xiāng)村振興的歷史任務(wù)，也不符合中國共產(chǎn)黨以人為本的治國理念和先進訴求。我們再次呼吁，讓“農(nóng)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”成為中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的根本戰(zhàn)略選擇。
【參考文獻】
[1]張培剛：《農(nóng)業(yè)與工業(yè)化》，華中科技大學(xué)出版社2009年版。
[2]（荷）揚·杜威·范德普勒格：《新小農(nóng)階級：帝國和全球化時代為了自主性和可持續(xù)性的斗爭》，社會科學(xué)文獻出版社2013年版。
[3]阿里研究院：《平臺經(jīng)濟》，機械工業(yè)出版社2016年版。
[4]（美）黃宗智：《中國的隱性農(nóng)業(yè)革命》，法律出版社2010年版。
[5]隋福民：《完整認識中國的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略》，《西安財經(jīng)學(xué)院學(xué)報》2019年第2期。
[6]（美）西奧多·W.舒爾茨：《改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)》，商務(wù)印書館2006年版。
[7]隋福民：《小農(nóng)戶是鄉(xiāng)村振興的主體》，《前線》2019年第7期。
作者系中國社會科學(xué)院經(jīng)濟研究所研究員，中國現(xiàn)代經(jīng)濟史研究室副主任，兼任中國經(jīng)濟史學(xué)會秘書長，中國農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會農(nóng)學(xué)思想與“齊民要術(shù)”研究會副會長。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：《寧夏社會科學(xué)》2020年第6期
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