隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅速普及，各種信息的傳播速度不斷提高，覆蓋范圍不斷擴(kuò)大，越來(lái)越多的農(nóng)產(chǎn)品“賣(mài)難”、“菜賤傷農(nóng)”等新聞進(jìn)入到公眾的視野內(nèi)，不僅令人痛心，也沉重地打擊了部分農(nóng)民的積極性。而另一邊則是令城市消費(fèi)者屢屢驚呼的“高菜價(jià)”，甚至有人連連感嘆“吃不起”。這種“菜賤傷農(nóng)”與“高菜價(jià)”的矛盾現(xiàn)象的背后所涉及的因素是多方面的，例如流通環(huán)節(jié)過(guò)多、運(yùn)輸成本高、收購(gòu)商囤貨、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊等，錯(cuò)綜復(fù)雜。問(wèn)題的根本癥結(jié)是什么?帶著這樣的疑問(wèn)，我們?cè)谝恍┺r(nóng)村的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，有些偏僻閉塞的貧困村的村民開(kāi)始置備起電腦并在網(wǎng)上賣(mài)起了雞蛋、蜂蜜、雜糧等農(nóng)產(chǎn)品，價(jià)格不菲但銷(xiāo)量不錯(cuò)。隨著對(duì)越來(lái)越多這類(lèi)“不務(wù)正業(yè)”的村民的深入了解，我們也開(kāi)始在問(wèn)自己，電子商務(wù)能給我國(guó)農(nóng)業(yè)帶來(lái)多大的變化?其原理是什么?現(xiàn)階段發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商有什么困難與對(duì)策?
電子商務(wù)可能是我國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的一個(gè)機(jī)會(huì)
轉(zhuǎn)變當(dāng)前的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，驅(qū)使我國(guó)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，是當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展迫切要解決的問(wèn)題。以前，在吃不飽的年代，我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要目標(biāo)是讓人們“吃飽”，而在今天，這個(gè)目標(biāo)已在逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樽屓藗?span>“吃好”。“吃好”意味著花費(fèi)更高，同時(shí)也能夠在市場(chǎng)上買(mǎi)到好的產(chǎn)品。但現(xiàn)實(shí)是，消費(fèi)者在選擇農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，很難直接辨別其好壞，即使是有著各種認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)也會(huì)打上幾個(gè)問(wèn)號(hào)。因此，還是得從源頭尋找出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題的根本原因，以便對(duì)癥下藥。
眾所周知，農(nóng)產(chǎn)品要實(shí)現(xiàn)其價(jià)值，就要流通，進(jìn)入市場(chǎng)，轉(zhuǎn)變?yōu)樯唐贰Ｔ趥鹘y(tǒng)的流通渠道中，存在著流通環(huán)節(jié)多、信息不對(duì)稱、無(wú)品牌或品牌效應(yīng)低等諸多問(wèn)題，并導(dǎo)致了前面我們所提到的“惡性循環(huán)”。而另一方面，隨著我國(guó)電子商務(wù)的迅速發(fā)展，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)也開(kāi)始興起。電子商務(wù)是基于信息網(wǎng)絡(luò)開(kāi)展交易的一種交易方式，它極大地拉近了生產(chǎn)者與消費(fèi)者的距離，同時(shí)極大地?cái)U(kuò)大了產(chǎn)品的銷(xiāo)售市場(chǎng)，讓生產(chǎn)地在很大程度上脫離了消費(fèi)地的束縛。正因如此，農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展讓農(nóng)民有更廣闊的銷(xiāo)售市場(chǎng)，并且相對(duì)傳統(tǒng)的線下渠道極大地減少流通環(huán)節(jié)，從而讓農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道變得更為通暢，而這種變化，不僅有利于農(nóng)民銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格提升，也有利于消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到質(zhì)量更優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品(當(dāng)然，這種效果可能并不是一蹴而就的，有可能需要一段時(shí)間的市場(chǎng)調(diào)整)，而且還有利于消費(fèi)者通過(guò)評(píng)價(jià)等方式驅(qū)使生產(chǎn)者改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量，并最終促使“良品驅(qū)逐劣品”的良性機(jī)制的形成。當(dāng)然，這個(gè)過(guò)程也是需要一段時(shí)間的，但這種暢通的渠道具備了解決傳統(tǒng)渠道因環(huán)節(jié)過(guò)多而造成的信息不對(duì)稱問(wèn)題的特性。一旦解決(或部分解決)了信息不對(duì)稱的問(wèn)題，就能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)不同質(zhì)量的產(chǎn)品實(shí)行區(qū)別定價(jià)，從而加速農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由對(duì)數(shù)量的追求轉(zhuǎn)變到對(duì)質(zhì)量的追求，促使農(nóng)業(yè)更良性地發(fā)展。
基于上述認(rèn)識(shí)，我們認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展可能是我國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的一個(gè)機(jī)遇。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展的趨勢(shì)從總量上看，尚處于起步階段。根據(jù)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)，2014年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售交易額超過(guò)1000億元，與同期3.3萬(wàn)億元的農(nóng)產(chǎn)品物流總額相比，僅為3%。
但從發(fā)展速度和整個(gè)電子商務(wù)發(fā)展大環(huán)境來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展勢(shì)頭十分強(qiáng)勁。
從可以獲得數(shù)據(jù)的阿里零售平臺(tái)(淘寶+天貓)來(lái)看，在阿里零售平臺(tái)上交易的農(nóng)產(chǎn)品有效GMV(網(wǎng)站成交金額)從2010年的37.35億元迅速增長(zhǎng)到2014年的448.63億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到86.17%。另外，從經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的電商企業(yè)以及電商平臺(tái)上經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的賣(mài)家數(shù)量來(lái)看，同樣呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。根據(jù)《阿里農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)白皮書(shū)》，僅僅是在阿里零售平臺(tái)上經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的賣(mài)家，2014年就達(dá)到了74.98萬(wàn)家，較上一年增長(zhǎng)60.57%。
另外，從我國(guó)電子商務(wù)發(fā)展的大趨勢(shì)和大環(huán)境來(lái)看，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品電商具有良好的發(fā)展環(huán)境。據(jù)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心(CNNIC)統(tǒng)計(jì)，截至2014年底，我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模已達(dá)6.49億人，互聯(lián)網(wǎng)普及率達(dá)47.9%，其中城鎮(zhèn)網(wǎng)民規(guī)模為4.70億人，普及率達(dá)62.8%，農(nóng)村網(wǎng)民規(guī)模為1.78億人，普及率達(dá)28.8%。從增速來(lái)看，雖然增速有所減慢，但仍在持續(xù)增長(zhǎng)，其中2014年增長(zhǎng)5.0%。
而從與電子商務(wù)相關(guān)度較高的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物用戶規(guī)模和網(wǎng)絡(luò)支付用戶規(guī)模這兩個(gè)指標(biāo)來(lái)看，仍保持著兩位數(shù)的增長(zhǎng)。其中城鎮(zhèn)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物用戶的規(guī)模達(dá)2.84億人，2010至2014年的五年間年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)26.1%，占城鎮(zhèn)網(wǎng)民之比也從2010年的40.8%提高到2014年的60.4%;在農(nóng)村網(wǎng)民方面，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物用戶規(guī)模為0.77億人，復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)32.6%，占農(nóng)村網(wǎng)民之比也由20.1%提高到43.2%。
在網(wǎng)絡(luò)支付方面，城鎮(zhèn)的網(wǎng)上支付用戶規(guī)模達(dá)2.42億人，2010至2014年的五年間年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)25.4%，占城鎮(zhèn)網(wǎng)民之比也從2010年的34.9%提高到2014年的51.4%;農(nóng)村的網(wǎng)上支付用戶規(guī)模為0.63億人，復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)31.2%，占農(nóng)村網(wǎng)民之比也由16.8%提高到35.2%。
上述數(shù)據(jù)表明，隨著我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)，尤其是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的不斷普及，不僅網(wǎng)民規(guī)模持續(xù)增大，而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行購(gòu)物消費(fèi)的用戶規(guī)模也在迅速增大，這為農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。從各大電商、物流等領(lǐng)域的巨頭紛紛涌向農(nóng)村，從各類(lèi)資本紛紛加入農(nóng)產(chǎn)品電商，尤其是生鮮類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品電商中的爭(zhēng)奪大戰(zhàn)等現(xiàn)象就可以清楚看出，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商已進(jìn)入快速發(fā)展的新階段。而從發(fā)展勢(shì)頭來(lái)看，眾多電商企業(yè)和賣(mài)家的紛紛加入，越來(lái)越多外出務(wù)工的農(nóng)民返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，越來(lái)越多投身于農(nóng)業(yè)的新青年新農(nóng)人忙碌在田間地頭等等諸多新變化都在表明，農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展已開(kāi)始呈現(xiàn)出星星之火即將燎原之勢(shì)。
當(dāng)前發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商所存在的困難及其對(duì)策
從農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展的基礎(chǔ)來(lái)看，目前我國(guó)在以下幾個(gè)關(guān)鍵方面還較為薄弱。
(1)倉(cāng)儲(chǔ)物流
目前，我們的倉(cāng)儲(chǔ)物流體系還不夠完善，主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是目前在發(fā)展較為落后的地區(qū)的物流成本偏高，二是冷鏈物流體系發(fā)展較為滯后。這也是制約中西部較為偏遠(yuǎn)、交通較為落后的地區(qū)的電子商務(wù)，尤其是農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展的主要因素之一。我們知道，一方面，農(nóng)產(chǎn)品電商要獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，就要確保到消費(fèi)者手中的農(nóng)產(chǎn)品的完好性、及時(shí)性或新鮮度;另一方面，物流配送成本也不能太高，因?yàn)檎w而言，農(nóng)產(chǎn)品的附加值不高，如果物流配送成本過(guò)高就會(huì)壓縮其市場(chǎng)空間。而倉(cāng)儲(chǔ)物流的解決，不僅涉及基礎(chǔ)設(shè)施及設(shè)備的巨額投資，甚至涉及道路建設(shè)，單靠個(gè)別小生產(chǎn)者是不可能解決的。可喜的是，當(dāng)前一些物流企業(yè)、電商平臺(tái)以及地方政府都在積極建設(shè)倉(cāng)儲(chǔ)物流體系，包括冷鏈物流的基礎(chǔ)建設(shè)。
倉(cāng)儲(chǔ)物流是一個(gè)行業(yè)，一般而言，一個(gè)物流企業(yè)是否選擇在某個(gè)地方上投資建設(shè)并開(kāi)展業(yè)務(wù)主要是出于其業(yè)務(wù)上的考慮，即當(dāng)前或一段時(shí)間后是否有利可圖。因此，政府可以在進(jìn)行綜合考核之后對(duì)某些地方的倉(cāng)儲(chǔ)物流業(yè)的發(fā)展給予適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和支持，以加快改善當(dāng)?shù)氐膫}(cāng)儲(chǔ)物流條件，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展。
另一方面，依據(jù)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的主產(chǎn)地和消費(fèi)地的供需情況，加快冷鏈物流的布局，引導(dǎo)物流企業(yè)積極參與建設(shè)，進(jìn)一步完善冷鏈物流體系。
(2)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
目前，很多農(nóng)產(chǎn)品都是沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的，尤其是蔬菜水果類(lèi)。由于缺少標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)產(chǎn)品的準(zhǔn)確描述和分類(lèi)就不可能實(shí)現(xiàn)，優(yōu)劣也難以區(qū)分，加上是在網(wǎng)上進(jìn)行的銷(xiāo)售，更加大了消費(fèi)者分辨的難度。另一方面，我們也看到，現(xiàn)有的一些認(rèn)證或者一些地理標(biāo)志，由于缺少有效的管理和監(jiān)督，逐漸引起了用戶的疑慮，并加劇了消費(fèi)者對(duì)認(rèn)證的普遍不信任程度。
因此，一方面，我們應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮各行各業(yè)的行業(yè)協(xié)會(huì)等組織的力量，加快制定各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。另一方面，各級(jí)政府相關(guān)部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)等應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證的監(jiān)管，尤其是現(xiàn)有認(rèn)證的監(jiān)督管理，加大對(duì)違規(guī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的處罰，使各種認(rèn)證和標(biāo)準(zhǔn)真正獲得應(yīng)有的公信力。
(3)質(zhì)量安全追溯體系
雖然由于近年來(lái)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的重視，各地都在構(gòu)建自己的農(nóng)產(chǎn)品追溯體系，但就現(xiàn)有的體系來(lái)看，更多只提供一個(gè)威懾功能，即在出問(wèn)題時(shí)，能找到相應(yīng)的責(zé)任人。但準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，這樣的體系只能算安全追溯體系，還談不上質(zhì)量安全追溯體系，因?yàn)樗痪哂序?qū)使生產(chǎn)者提高產(chǎn)品質(zhì)量的動(dòng)力。也就是說(shuō)，質(zhì)量安全追溯體系不僅具有安全事故責(zé)任的追溯功能，還應(yīng)當(dāng)為消費(fèi)者提供辨別其質(zhì)量的依據(jù)，而且必須確保其真實(shí)性。
實(shí)際上，在這方面已經(jīng)有不少探索，甚至有不少生產(chǎn)者為了取得消費(fèi)者的信任，直接在田間地頭安裝了24小時(shí)運(yùn)行的攝像頭，為消費(fèi)者提供實(shí)時(shí)的畫(huà)面，但從推廣應(yīng)用效果來(lái)看，目前還在起步探索階段。目前已經(jīng)有不少商家都發(fā)現(xiàn)了其中的商機(jī)，并積極投入質(zhì)量安全追溯體系的研發(fā)和試驗(yàn)推廣。
從政府角度來(lái)說(shuō)，一方面應(yīng)當(dāng)樂(lè)于看到企業(yè)的積極參與，但另一方面，也應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)與各個(gè)企業(yè)的聯(lián)系及合作，通過(guò)聯(lián)合各方力量和優(yōu)勢(shì)，加快推出較為可行且相對(duì)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，以促進(jìn)該行業(yè)更有序規(guī)范地發(fā)展。另外，關(guān)于質(zhì)量安全追溯體系應(yīng)當(dāng)主要由誰(shuí)來(lái)實(shí)施、誰(shuí)來(lái)維護(hù)、誰(shuí)來(lái)監(jiān)管、誰(shuí)來(lái)付費(fèi)等問(wèn)題，政府方面也應(yīng)當(dāng)加大研究。
(4)人才
各行各業(yè)的發(fā)展都少不了人才，農(nóng)產(chǎn)品電商也是如此。農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展主要需要三大類(lèi)人才，即電商類(lèi)人才、農(nóng)業(yè)類(lèi)人才和食品類(lèi)人才。在電商人才方面，包括美工、運(yùn)營(yíng)、推廣、客服等人才，而這類(lèi)人最好還能對(duì)農(nóng)產(chǎn)品比較了解。除了電商人才外，農(nóng)業(yè)方面的人才可能更加緊缺，尤其是農(nóng)業(yè)技術(shù)人才。正如前面所提到的，以前我們是吃不飽，所以對(duì)農(nóng)業(yè)的研究更偏重于病蟲(chóng)災(zāi)害防治和產(chǎn)量提升方面。但今天，在確保產(chǎn)量的同時(shí)，我們可能更需要提高產(chǎn)品質(zhì)量方面的農(nóng)業(yè)技術(shù)人才。
第三類(lèi)就是食品方面的人才。眾所周知，初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品除非極個(gè)別的地理型產(chǎn)品外，很難取得較高的附加值，唯有進(jìn)行適當(dāng)加工，甚至深加工之后才能獲得更高的附加值。為此，就需要進(jìn)行食品方面的研究，包括研發(fā)、生產(chǎn)等方面的各種食品類(lèi)人才。
因此，各地在發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商時(shí)，不僅要加大對(duì)電商人才的引進(jìn)和培訓(xùn)，更應(yīng)當(dāng)加大農(nóng)業(yè)技術(shù)人才和食品技術(shù)人才的引進(jìn)培養(yǎng)，并應(yīng)當(dāng)充分與協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社等各種組織進(jìn)行結(jié)合，只有這樣才能借助電子商務(wù)這股新風(fēng)促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的新發(fā)展。
此外，關(guān)于農(nóng)業(yè)規(guī)模化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、新型城鎮(zhèn)化、農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)等問(wèn)題，正如前面所提到的，這些改革推進(jìn)的難點(diǎn)在于解決農(nóng)民生計(jì)的問(wèn)題，如果農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)能為農(nóng)民提供更多的創(chuàng)業(yè)和就業(yè)機(jī)會(huì)，生計(jì)有了著落，則在農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展需要時(shí)自然會(huì)促進(jìn)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)業(yè)適度規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，以及城鎮(zhèn)化的推進(jìn)。
總而言之，我們認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)是我國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的一個(gè)好機(jī)會(huì)，要抓住這個(gè)機(jī)會(huì)加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商，需要充分發(fā)揮政府、企業(yè)、農(nóng)民、城鎮(zhèn)居民等等各方力量的作用。相信，在社會(huì)各界的共同努力下，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展之路將會(huì)越走越寬，我國(guó)農(nóng)業(yè)也將會(huì)更加健康地發(fā)展。面朝黃土背朝天的農(nóng)人也不再是貧窮的代名詞，如驚弓之鳥(niǎo)般常常談及食品安全的城里人也將會(huì)吃上放心優(yōu)質(zhì)的食品。
(作者單位：林廣毅，中國(guó)社科院研究生院數(shù)量經(jīng)濟(jì)與技術(shù)經(jīng)濟(jì)系；康春鵬，農(nóng)業(yè)部信息中心。)
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：中國(guó)農(nóng)村網(wǎng)
(掃一掃，更多精彩內(nèi)容！)
