原題：中國農業品牌發展論壇主旨發言
劉棟棟：尊敬的各位領導，各位來賓，歡迎來到中國農業品牌發展論壇的現場，我們的論壇正式開始，接下來請通過大屏幕一起分享中國農業品牌發展之路。尊敬的各位領導、各位來賓，女士們、先生們，大家上午好！歡迎各位來到中國農業品牌發展論壇的現場，我是中央電視臺第7套農業頻道的節目主持人劉棟棟，非常榮幸能夠在最美人間四月天能夠和大家相會在中原大地，相會在我們華夏文明特別是農耕文明的大地，相會在詩和酒的大地上。其實老祖宗千百年來一直告訴我們發展農業品牌的重要性。我們講農業品牌的打造，一直到現在我們看到中央電視臺廣告部都說相信品牌的力量，應該說品牌越來越深入人心，而將品牌拆開來，我們看到的就是有口皆碑。
黨中央國務院這幾年也是高度重視我們農業建設工作，無論是習近平總書記、李克強總理、汪洋副總理都對此做出一系列重要的指示，就在今年2月5號也做出明確的要求。應該說在去年明確推進農產品大會當中指出品牌就是信譽、品牌就是信用、品牌就是信任。為了響應黨中央國務院的號召，由農業部、新華社及河南省人民政府共同發起，由中國農村雜志社、中國農業電影電視中心、新華社中國品牌雜志社以及河南省農業廳共同舉辦今天的論壇，而我們的主題就確定在品牌引領推動農業農業供給側結構性改革，我相信正是這樣的一種主題才吸引如此多的領導來到我們現場，接下來我非常榮幸向各位介紹蒞臨今天會場的各位領導和來賓，他們分別是：農業部副部長屈冬玉先生河南省人民政府副省長舒慶先生國務院參事室特約研究員、中國農產品市場協會會長張玉香女士中國工程院院士、河南省農科院院長張新友先生出席今天論壇的還有：國家發展改革委、國家質檢總局、國家工商總局等有關部門負責同志，農業部相關司局和部屬事業單位的主要負責同志，各省區市農業主管部門及部分地市縣政府領導，國內農業品牌研究機構的專家、學者以及行業協會和企業代表。讓我們用熱烈的掌聲歡迎各位領導和嘉賓的出席。
今天上午的論壇分為致辭演講和嘉賓對話兩個環節。我們期待著各位領導和來賓專家學者能夠為我們中國農業品牌發展建言獻策，把脈問診，接下來共同步入第一個環節，首先讓我們以熱烈的掌聲有請河南省人民政府副省長舒慶先生致辭，掌聲有請！
[河南省人民政府副省長舒慶先生]
尊敬的各位領導、各位來賓，朋友們，值此中國農業品牌發展論壇隆重舉行之際，我謹代表河南省人民政府對論壇的舉辦表示熱烈的祝賀！向出席論壇的各位來賓表示誠摯的歡迎，向長期以來關心支持河南發展的社會各界表示衷心的感謝！黨中央國務院高度重視農業供給側結構性改革，要求大力推進農業品牌建設，提升農業質量效率和競爭力，農業部將今年定為中國農產品品牌推進年，有國家的高度重視，有方興未艾的農產品市場推動和政府的政策支持，有社會各界共同努力，我們相信農業品牌建設的大潮必將進一步提升農產品質量安全和水平，增強我國農業品牌的知名度、美譽度和市場競爭力，必將成為推進農業現代化重要路徑。
河南是全國農業大省、糧食大省、畜牧業大省，也是農產品加工業大省和農業品牌大省，2016年糧食總產量1189億斤，連續11年超千億斤，總產量占到全國的近1/10，小麥總產量占全國1/4，蔬菜產量7807.6萬噸，居全國第三位。河南的肉牛、生豬、家禽、肉牛飼養量和禽蛋、肉、奶產量均居全國前四位。全國工業以上農產品加工業年實現主營業務收入占到全國近1/10，目前全國市場1/2的火腿腸、1/3的方便面、1/4的饅頭、3/5湯圓、7/10水餃產自河南，全省主要農產品監測合格率均在98%以上，主要農作物耕種、收，綜合機械化水平、糧種覆蓋率、農業科技進步貢獻率分別達到79.1%、98%、57.8%。河南獨特的農業優勢為農業品牌創建提供了有力地支撐，近年來河南省通過加強品牌主體培育、質量監管、宣傳推介、示范帶動，推出一批知名農業品牌，全省有三級一標農產品2710個，78個農業企業產品商標被認定為中國馳名商標，培育了省級農產品品牌156個，地方級農產品品牌207個，涌現出雙匯、三全、好想你、信陽毛尖等一大批知名企業和品牌，我們將繼續圍繞全鏈條、全循環、高質量、高效益的目標，加快構建以無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品標志為基礎，以原產地整體品牌為龍頭，區域公用品牌和企業知名品牌為主體的農產品品牌體系，著力打造一大批農產品知名品牌，為國家農產品品牌建設做出應有的貢獻。女士們，先生們，朋友們，中原地區物產豐富，交通便利，對內對外開放力度日益加大，各類國家政策聚集發力，在造就高端品牌方面具有得天獨厚的優勢，借這個機會也真誠地邀請各界人士來中原投資興業，一起共享農業品牌發展的盛宴。
好的，朋友們，我們也感謝舒慶省長開宗明義、熱情洋溢的致辭，應該說我們聽到舒慶省長對于我們河南的農業方面數據信手拈來、如數家珍，我們看到無論是4/5水餃、3/5湯圓還有幾分之幾農產品加工品，都是源于我們農業部門100%的努力。所以，我們也將掌聲獻給所有農業部門的同志們，謝謝大家！接下來我們將會正式步入到今天的主旨演講環節當中，今天第一位演講嘉賓，是我們農業部門主管領導，同時也是我們農業的專家，讓我們以熱烈掌聲有請農業部副部長屈冬玉先生做主旨演講，有請屈冬玉部長。
[農業部副部長屈冬玉]
各位來賓，各位女士，各位先生，大家上午好！在這美好的季節我們大家歡聚一堂，來到了美麗的鄭州，昨天還在下雨，今天就陽光燦爛，所以天遂人愿，我們要搞品牌論壇，論壇好，好論壇，我們更要把品牌打亮，就像外邊的天空明亮。在鄭州舉辦論壇它有特殊的意義，我們回想過去二十年，隨著改革開放將近四十年以來，河南現代農業建設，我思考有幾點啟示，也就是我們為什么把首屆全國農業品牌發展大會放在河南的原因。剛才我們舒慶同志也是北京下來的，2010年從環保部下來，他已經做了詳細的介紹，當然我從中，從陳省長、謝書記和王鐵副省長各位介紹當中我悟出了幾點啟示，咱們大家參考。
第一，表象，河南現在農業建設的表象大家都經常說，大基地、大加工、大廚房，現在是大品牌。第二，基礎，基礎是標準化、規模化、產業化。第三，核心，核心是市場終端產品的生產加工營銷到我們農業各產業鏈的完善怎么做，包括科技的支撐，包括其他的金融服務和交通支撐設施等等。
有的是做大做強，比如說小麥它最大的生產基地。有的是補齊了做優了做好了，你比如說生豬，生豬20年前、30年前在全國進不了前五，那為什么河南缺豬肉，但是成就了很多著名的公司，因為它正好補齊了，生產了，以終端產品的生產加工營銷，不是以河南人喜歡吃的胡辣湯作為出發點，而是以全國全世界要吃的豬肉產品來倒推一個產業鏈的數量跟質量的提升，這就叫有缺點補齊了。
還有一點“無中生有”，這個我給它做廣告，為什么？因為它還很小，就大家知道河南的“好想你”，“真的好想你”。河南生產大棗的歷史悠久，大規模種植也有好多年，但是產量于黃河流域周邊省份相比不在一個量級，但是咱把它做優了、做美了。所以核心是以市場的終端產品生產加工為導向。
還有大家知道的餐飲，北方叫江米，南方叫糯米，河南種植面積不如長江流域各省，但是它生產了全國70、80%以上的湯圓，我們長江以南經濟發達的省份都沒有做，但是，恰恰河南把這個產業做大做優做美。
產品跟農產品的生產是一樣重要的。比如，原來吃的水果，包括生吃的西紅柿、黃瓜，這叫終端產品。但隨著社會的發展，終端產品離原料生產地越來越遠，由此我們傳統地理品牌向商品品牌、向企業品牌、向遠離原產地的品牌發展，這中間有很多故事。所以品牌農業不是簡單的原料生產，我們現在大多數工作還停留在原料生產品牌階段，這是遠遠不夠的。講大道理之前我們先講一講河南現代農業發展建設的幾點啟示，有利于我們各地學習借鑒。
茶葉品牌是很短的產業鏈，從原料到茶葉；生豬昨天我們看了火腿，從生豬到火腿。所以說每個產品、每個產業都不一樣。推動農業品牌引領農業供給側結構性改革，是事關推動現代農業發展、打造農業品牌強國的重要議題。習近平總書記高度重視農業品牌建設，2015年在吉林考察時指出，糧食也要打出品牌。所以，吉林要把大米的美好愿景都集中在“吉林大米”這一個品牌上；一方面品牌大了，另一方面要求高了，其他的品牌都沒有這個影響大。所以我們的管理水平也要跟上。
在今年年初，習近平總書記到張家口調研乳品企業時強調，品牌的影響力需要積累，創品牌的過程既要有高的標準，更要踏踏實實、扎扎實實、一絲不茍地抓好各個環節，最后讓市場說話、讓群眾說話。這為加快推進中國農業品牌發展和創建工作提供了重要的遵循。李克強總理在今年政府工作報告中明確要求，加快推進農產品標準化生產、品牌創建和保護，打造糧食生產功能區、重要農產品生產保護區、特色農產品優勢區和現代農業產業園。這為推動中國農業品牌發展指明了方向。今天下午韓部長還要發表重要講話，將對特色農業品牌建設、推進農業品牌工作做具體的部署和要求，這為我們抓好今后工作落實提出了明確的要求。
我們要認真貫徹落實中央領導的重要指示精神，準確把握深入推進農業供給側結構性改革的總體要求，在大眾創業、萬眾創新的時代潮流下，堅定信心，凝心聚力，孜孜以求，久久為功，為農業品牌成為中國品牌的一道靚麗風景線做出我們應有的努力。
我們要特別講一講特色優勢區域，這個要是中國一流、世界一流，因為中國特有的河南特有的各地特有的，就上升到區域特有的，變成省級特有的，變成全國知名的特有的。然后在世界上再有可能變成中國的農產品的符號。就像法國的葡萄酒和荷蘭的郁金香，我們將來可能是河南的鐵棍山藥，寧夏的枸杞，我們還有海南的、云南的等等，這樣在實踐當中能夠叫得響。所以，我想這個品牌是推進農業供給側結構性改革的重要抓手，特色優勢區域的建設是落地，企業品牌是關鍵，如果特色優勢區域都是沒有特優產品，沒有特別有名的品牌。終端產品是跟農產品一樣的，我們過去只是農業生產的區域品牌，一說到哈密瓜這是新疆的，但如果哈密瓜變成像“好想你”棗業這樣整合了全國優勢資源的企業品牌，那就不一樣了。如果說哈密瓜能夠做成適合于不同人群消費的不同產品，不簡單是一個鮮食哈密瓜，就跟我們的原來棗是鮮食棗，現在你們看看“好想你”有各種各樣的棗。適合不同地域不同人群消費的終端特產，又不一樣了。我為什么舉新疆哈密瓜這個例子？新疆需要大家關注，需要大家去努力，新疆是一個好地方。
第二依靠品牌可以促進生產，我們說數量可以滿足結構；質量和效益的結合靠什么？標準化、規模化已經達到一定程度的時候，品牌忠誠度、品牌的回頭率、品牌的美譽度就決定了企業的品牌和產品品牌的生命力。作為一個消費者能夠經常去買它的產品，就是建立某了種契約關系忠誠度，如果買一次下一次都不買了，產品忠誠度就沒有了。 依靠品牌推進國際競爭力，要站在統籌國內國外兩個資源兩個市場的高度，來看中國特色優勢農產品區域建設和企業品牌的構建和營銷。因為什么？中國獨有的才有可能跟其他國家去競爭。我們是欠發達國家，雖然比我們落后的很多，但是比我們發達的也不少，你怎么能跟它競爭？所以國際競爭力首先要有一批叫得響的品牌。中國的企業很幸運，因為有這么一個大的消費群體給你練兵，有這么一個大的地域給你實踐。就像最近共享單車一樣，在中國這么大的體量、這么大的規模，弄好了，到哪一個國家弄一兩百萬輛車不是很簡單的事兒嗎？農產品也是這樣。中國吃的湯圓是全世界綜合的幾倍，中國這么挑剔、這么多樣化的需求都站得住腳，東南亞吃江米食品、軟食品也有很多，所以我覺得三全、思念、科迪應該到東南亞去，這就是你國際化最現實的選擇。大家再可以從文化層面追一下，為什么吃軟的地方的人比較辛苦？因為江米不好消化，窮嘛，窮的時候扛餓，包括我們北方吃的年糕，黃米年糕，包括黍麥，吃了以后扛餓，還有油，這都是因為落后留下來一種消費習慣。東南亞包括非洲，把玉米要使勁搗，搗到很軟才吃。所以針對不同國家發展水平來定位我們的產品，不要一廂情愿的去推銷我們的產品。這是國際化。包括借鑒德國的模式、荷蘭的模式、日本的模式。
所以我們一定要立足于經濟發展、全產業鏈設計品牌戰略，我們已經由傳統農業向現代農業向后現代農業，由粗放生產逐漸轉向經濟、精細，而不是原來的短缺粗放，這是大勢所趨。
第二個要立足于精管細作，建立綠色生產體系。把“精細出品牌”“綠色出品牌”理念貫穿農業生產全過程，大力推廣生態種養、環境修復、化肥減施、生物防控、節水灌溉、廢棄物無害化處理和綜合利用等綠色生產技術。把農業產前、產中、產后各環節納入標準化生產和數字化管理軌道，把各類生產經營主體“攏指成拳”，按照品牌標準開展生產，嚴格把控覆蓋“從農田到餐桌”的質量安全風險關鍵點。第三立足于跨界融合，建立龍型產業模式，一二三產業共同發展。大家說園藝產品好搞一二三產業，其實不是，小麥也可以搞一二三產業融合。我記得在商丘看了一個企業，大規模的磨面，那個我們小時候用手一天磨一兩斤那種，還有小孩匯聚到一起來磨，這也是小麥一二三產業融合發展，我覺得大家有機會可以去參觀參觀。
還有一定要跟互聯網融合，互聯網經濟、互聯網的核心是開放、共享、互動融合，如果開發農業農村，非農業人口如何開發，不是說歡迎他們全部種地，而是這塊地怎么精準化的開發，互聯網提供了可能。包括定制，農業產品的定制，茶葉可以定制，面粉也可以定制，水稻稻米也可以定制，魚、菜、果、茶、肉、蛋、奶都可以定制，所以一定要有互聯網農業定制的概念。還有共享，還可以有互動，城里人的小孩根本不知道面粉是怎么來的，對不對？所以還要立足于新興市場建立高效的營銷體系，所以我想要把我國農業品牌化建設提高到一個新的水平，從工作上來說還是要抓標準、抓認證、抓資質、抓渠道，這個在座好多都知道我就不展開說了，最核心的一點是提高產品的科技化水平。 加工是一個手段，產品的科技化水平是核心，對不對？你這個加工工藝要有科技，加工的原料也要有科技，加工出來的產品甚至連包裝、除菌保鮮技術都是科技，所以科技的含量要加強。第二要做好質量管理，還要服務好。十八屆三中全會提出要發揮市場決定性作用，要發揮政府更好的服務作用，服務是什么？針對企業針對社會的問題去服務，提供解決方案。所以我們要不斷地打造具有國際影響力的農產品營銷品牌，我這里說的不是推銷品牌，不是互相殺價的品牌，營銷品牌就是說要發現價值，賣出價值、銷售價值、最后是實現價值，這叫營銷。你每一項產品發現它的價值是不一樣的，剛剛跟“好想你”的石總，我說你這個“好想你”的名字怎么來的？我琢磨你曾經有一段浪漫的故事，所以你應該通過文化的方式，要在追星、自媒體你做一些短劇，可以通過微信給你推送，讓它變成一個很美妙的故事，讓年輕人在浪漫中認識了好想你，實現了好想你，最后還是想你。
所以我說文化品牌，包括舌尖上的中國，它不是簡單的介紹做飯，說得土一點叫廚藝，實際上它是把農耕文明和飲食文明、文化可視化的結合在一起，做成一個品牌。因為我們這個社會越來越發展，不會做飯的家庭主男和主婦越來越多，依靠專業化的配送越來越多，但是大家都知道我吃的都是有故事沒有？有價值沒有？尤其是附加值有沒有？越有科技含量越本真的東西就越愿意買，要分析它背后的原因，熱播也好，我們都可以借鑒，所以我說好的方式通過現代、文化、產品來傳播，實現我們品牌的放大，我們品牌美譽度的提升。
同志們，朋友們，現代農業是一個漫長的過程，我們中國農業的現代化特別是實現第二個一百年奮斗目標，沒有農業的現代化，或者我們現代農業要跟世界發達的農業并駕齊驅，第二個百年目標很艱巨。我們在座的年輕同志特別是80后、90后你們承擔著實現第二個百年目標的歷史重任，我們這一代把第一個百年目標完成，60后、50后這個可能是第一個百年目標是我們在一線，當然后邊就是你們，需要你們關注，你們支持。所以要在這個縱深的歷史長河推進農業品牌，增加我們工作的歷史責任感和使命感，努力構建市場的主體、政府的服務員社會參與者，共同努力把農業品牌這篇大好文章寫得更好精彩，服務于農民服務于國家的發展，謝謝大家。
[主持人]
謝謝屈冬玉副部長，謝謝親切幽默、高屋建瓴的主旨演講，沒太聽夠，也期待屈冬玉副部長有更多更新的觀點給大家分享。確實昨天鄭州下了一天的雨，今天陽光燦爛，我們搞農業工作都知道，任何農作物的生產都需要兩樣東西：陽光雨露，光合作用，再加上大家齊心協力，也注定會使我們農業品牌引領中國農業供給側結構性改革，再次把掌聲送給屈冬玉部長，謝謝您！
屈冬玉副部長講短短一兩個小時可能就會發生很大的變化，歐美有一句諺語：唯有改變是不變的。接下來讓我們有請中國工程院院士河南省農科院院長張新友先生。
[中國工程院院士河南省農科院院長張新友]
尊敬的各位領導、各位來賓大家上午好！農業品牌建設是一個重大的課題，我作為一名農業科技工作者，坦率地講對這個問題關注不夠，所以今天這個發言確實有些勉為其難。下面我就科技與品牌建設的關系談一些粗淺的認識。近幾年，褚時建先生推出的“褚橙”火了，可以說一夜之間紅遍了大江南北，成為中國農產品著名的品牌，成為精品農業高端農業的代表。褚橙為什么能火呢？答案是仁者見仁智者見智，比如優質的產品，褚時建傳奇的閱歷，商界名流及媒體友情助推，電子商務創新消費模式等等，這些無一組成了褚橙的傳奇。但是我認為最重要的因素還在于褚時建先生科學化種植方式所造就的褚橙無與倫比的品質，這是成功最大的關鍵，褚橙的成功給我們一個重要的啟示，那就是科技筑就品質，品質成就品牌，這也是我今天發言的主題。
下面我主要講三個問題。第一，優良品種是提升品質成就品牌的基礎。若要產品好，品種很重要，我們講一棵樹如果作為源頭的種子就是根，根不牢樹就不會枝繁葉茂。對農產品而言種子不好，品質就難以保障，品牌更無從談起。小麥是河南省一張王牌，長年種植8000多萬畝，總產量占全國1/4還要多。我們河南人經常津津樂道國人消費四個饅頭至少有一個來自河南，剛才我們省長已經講了，這是河南人的驕傲，回顧河南小麥發展歷史不難發現，品種更新發揮了非常重要的作用，自上世紀90年代以來隨著鄭麥、新麥、百農等系列小麥品種的推廣，逐步形成了不同生產類型、不同加工的配套小麥品種。這些優良品種的推廣至少發揮了三個方面的作用。一是推動小麥單產持續提升。二是顯著改善河南小麥的品質，促進了小麥加工業的發展，為品牌的崛起發揮了重要支撐作用，也推動了河南從中國糧倉向國人廚倉跨越。三是推動河南省走向世界，隨著以鄭麥9023為代表優質強筋小麥推廣，河南首次實現小麥推廣步伐加快，打破美國加拿大等國家多年壟斷的格局。鄭州強筋小麥在芝加哥市成功掛牌上市，在國際優質小麥市場上打出河南小麥的品種烙印。
下面再舉一個支撐品牌發展的例子，我國是世界第一花生生產大國，河南省是我國第一生產大省，駐馬店市正陽縣是全國第一花生種植大縣，2000年以來該縣花生種植面積由100萬增加到現在1500萬，單產30公斤到現在350斤，正陽花生品牌由國家質檢總局批準為地理標準保護產品，2015年經浙江大學評估品牌價值達到215.56億，贏得“世界花生看中國，中國花生看正陽”的美譽。如果單從自然條件來看，正陽縣主要是秋季多雨，并不是最適合種植花生的地方，但是正陽縣花生生產為什么發展這么強勁呢？我認為最大的動力在于優良品種。正是由于品種更換使得正陽縣花生得到迅速發展，產品知名度和品牌效應也日益彰顯。好的品種不僅能夠通過提升產品品質來塑造品牌，在農業領域品種自身就能夠催生種業品牌，比如說玉米品牌，該品種以高產、適應性廣、穩產等主要特征，引領了我國玉米的發展方向，自2003年以來，連續13年種植面積穩居全國第一位，在一定程度上也推進了跨國種業企業對中國市場的擴張，同時為河南金博士等國內知名農業品牌的崛起立下的汗馬功勞。畜牧業領域也不乏品種推動品牌的例子，北京烤鴨、南京板鴨大家一定不陌生，加工這兩種名吃所使用的品種就是肉鴨，其實是來自于一個品種叫櫻桃鴨的后裔，用現在的話來說它是一個海歸，1870歐洲人將北京鴨引入歐洲，后來在英國一個叫櫻桃圃的地方進行系統培育，使其生長速度、瘦肉率、質量、可靠性都得到改善，該品種在上世紀80年代初又被重新引回到中國，之后市場份額迅速擴大，目前已占我國肉鴨市場的85%。全球市場70%，年出欄產值已經達到11億元，而北京鴨僅800萬元，它成為名副其實名鴨，將北京鴨遠遠甩在后面。聽到這個故事國人可能有點郁悶，但卻是不失為一個品種成就品牌一個范例。
我要講的第二個問題是科學生產提升品質，成就品牌的保障。企業管理界有一句名言就是說產品的質量不是檢驗出來的，是生產出來的，它道出科學生產的重要性。我們同樣以樹作為例子，樹根也就是種子，如果沒有科學的修剪沒有及時病蟲害防治，這棵樹也不可能茁壯成長，也難以成為棟梁之才。有了好的品種，還需要有配套科學化生產管理方式，才能生產出品質有保證、安全有保障的農產品，才有望樹立起優秀的品牌，所以農產品的生產應該遵循這么一個規律。農產品的品質是一個復雜的問題，它涉及營養品質、涉及商品品質,又叫品相，還涉及安全衛生質量各個方面，任何一方面出了問題都會影響到產品品質并最終影響品牌的形象。前些年全國乳制品行業鬧得沸沸揚揚的三聚氰氨事件，對我們民族企業都產生了重創,教訓十分深刻，值得我們時刻警醒。提高科學技術，提高產品品質，塑造品牌的范例不是沒有，在農產品領域大眾非常熟悉的一些技術都是通過科學種植的生產過程，從而提升產品的品質，降低生產成本，減少質量安全風險，比如三門峽的蘋果品種，在生產過程中通過樹形塑造，物理生物方法等。通過綜合技術的應用，大大提高了蘋果的品質，獲得國際、國內雙重認證以及出口60余個國家的資格。在國內外農業博覽會和農產品推介會上獲得金獎，是一般市場蘋果價格的幾倍甚至十幾倍，彰顯科學生產過程的重要性。香菇是河南省又一個重要品牌，以品質優、味道好深受消費者歡迎，享譽海內外，其優質的根源在于生產和質量管理中引入了GAP規范管理體系，全方位保證和提升品質，目前香菇種植合作社年產值兩億以上。其技術標準已成為單品類產品生產批發零售的國際行業標準，為打造國家名優品牌樹立了很好標桿。
我要講的第三個問題是科學的加工是提升品質成就品牌的關鍵。隨著生活水平的提高，人們對農產品消費需求正在發生顯著變化，大家早已不滿足于夠吃、吃飽，而是要吃好、講品質、講安全、講休閑、講養生。正像剛才屈冬玉副部長講的那樣，農產品的生產是一個漫長而復雜的過程，糧農產品的生產開始于農田，畜牧、水產品的生產開始于養殖場，而消費者餐桌對于大部分農產品而言從農田到餐桌都有一定的距離，需要相當復雜的加工過程，這個環節恰恰又是科技含量非常高，又在一定程度上決定農產品的競爭力和價值。以毛尖茶葉發展為例，文新茶葉將信陽毛尖茶的烘干等傳統技術全面升級改造，集成應用色差選別、遠紅外等技術，使茶葉品質提高一個等級以上，高檔茶的比例提高八個等級，銷售價格提高了20%，引領了信陽毛尖茶葉品牌化發展，被評為中國名牌產品。在中央電視臺廣告當中大家可能經常聽到這么一句廣告詞，“中國味，魯花香”，魯花集團經過不斷創新提升技術自身的融合和完善，5S壓榨工藝在國產榨油工藝帶動下，魯花集團發展成為國家最大花生油生產企業和行業領跑企業，魯花成為花生油第一品牌。河南好想你有限公司長期致力于產品開發，先后開發出了棗粉、棗片、棗干、棗醬、棗茶、棗醋、棗泥等系列產品，紅棗加工價格增長了5到10倍，應該說譜寫了一粒紅棗成就一個企業的商業傳奇。
各位領導、各位嘉賓，農業部將2017年確定為農業品牌推進年，這是推動農業供給側結構性改革和現代農業發展的重要舉措，塑造品牌是一個復雜的系統工程，需要產業鏈各個環節的通力合作，需要歷練品牌和商業化運作共同作用，但是科技無疑是其中最關鍵的推動因素，創造品牌難，守住品牌更難，國內外很多成功企業經驗證明只有依靠持續科技創新，才能永遠保持企業的核心競爭力，使品牌立于不敗之地。上面所說這些是我作為一個科技工作者對科技與品牌關系的一己之見，請大家批評指正，謝謝大家。
來源：農業部網 2017-4-17
中國鄉村發現網轉自：微信號 農村土地和鄉村發展
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