12月22日報道，近日，一份果蔬農殘的排行榜引起了關注，這份通過檢測205個樣品，歷時1 年統計時間，466項歐盟農殘檢測得出的榜單，果蔬農殘排在首位的是油麥菜，而最少的則是西葫蘆。這份用466項歐盟農殘標準檢測出現的榜單顯示，混合農殘的問題仍舊不容樂觀，每種蔬菜平均混合5種以上的農殘。
對于這份榜單，江蘇省農科院專家劉賢金表示，第一，“檢出農藥殘留”跟“危害健康”不是一回事。任何農藥都需要達到一定的量才會產生危害。這個“不產生危害的量”是由國家標準來進行規范的。可以說，基于目前科學對于農藥的認識，只要不超過標準限量，那么可以認為沒有健康風險。
第二，“有多少種農藥”跟“有害劑量”是兩回事。不同的農藥是針對不同的蟲害或者病害，作用機理一般不同。即使同類的農藥作用會累加，也還是根據其“殘留量有多大”，而不是根據“有多少種”來判斷是否有害。江蘇省農科院的果蔬專家羊杏平也表示，如果在安全風險的控制范圍內，在國家標準限量范圍內，農藥殘留對人體是沒有什么健康風險的。
對于農藥殘留這個話題，南京市蔬菜與花卉科學研究所的專家表示，南京對于蔬菜農藥的噴灑是有嚴格規定的，目前使用的農藥要求必須是低毒、高效的安全農藥，另外，我國對于蔬菜農殘的檢測標準也是非常嚴格的，對于一些劇毒農藥，我國的標準要求殘留要低于十億分之一，“這個比例幾乎相當于在一游泳池的水中滴一小滴農藥，即使檢測到殘留，對人體沒有健康風險的。”在這份榜單上，葉菜的農藥殘留要高于瓜果類，是不是購買葉菜的時候，要格外小心農殘?對此，羊杏平表示，由于夏季的時候，蟲害高發，一些種植戶有可能會違反國家規定在葉菜上噴灑農藥，因此夏季的時候，葉菜的農殘有可能會相對偏高，這也是農藥殘留檢測的重點。
中國鄉村發現網轉自：健康時報
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