是什么讓農(nóng)產(chǎn)品與眾不同？有句老話說，一方水土養(yǎng)一方人，農(nóng)產(chǎn)品也是如此。記者發(fā)現(xiàn)，不少地方的特產(chǎn)面臨著這樣的困境：論品質(zhì)，有著得天獨厚的優(yōu)勢；論規(guī)模，由于區(qū)域環(huán)境和自然條件的苛求，產(chǎn)量、種植面積卻很難提高；論品牌，一方面，作為農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)，它們是響當當?shù)膮^(qū)域文化名片，另一方面，在市場經(jīng)濟的環(huán)境下，分散的農(nóng)戶不但難以應(yīng)對市場的波動，在文化的傳承、宣傳上，也顯得心有余而力不足。
農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的精華，正在于其“小而美”。“小”是生產(chǎn)地域有限，不能無限擴大生產(chǎn)；“美”在于其特有的品質(zhì)，以及由此而來的文化價值。正如文中一蘭梓農(nóng)作物種植專業(yè)合作社社長蘭貴霞，要想經(jīng)營好當?shù)剞r(nóng)業(yè)遺產(chǎn)，必須帶著保護當?shù)靥禺a(chǎn)的執(zhí)著，秉持著保護原有品種的決心。只有將贏利的目標放在農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的繼承和發(fā)揚之后，才能保留住特色農(nóng)產(chǎn)品的原汁原味。另一方面，高品質(zhì)的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)，正如上文中所說，“不能混同于普通大路貨銷售”，應(yīng)有相應(yīng)的營銷方式和銷售渠道，為其特殊品質(zhì)和文化價值找到消費的方式和途徑。合作社是傳承農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的良好載體，也更需要政府的產(chǎn)業(yè)政策、惠農(nóng)政策的支持，與合作社的積極性、主動性擰出一股合力，才能形成全社會支持、愛護、傳承農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的氛圍。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：農(nóng)民日報 2016-03-12
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