原題：“資本+農(nóng)民”能雙贏嗎？看中國藍莓第一大縣經(jīng)營模式“進化論”
青島市黃島區(qū)是中國縣域內(nèi)最大的藍莓規(guī)模化種植基地和產(chǎn)業(yè)化基地，初步形成了以張家樓、藏南和六汪、寶山為核心的藍莓生產(chǎn)基地。黃島區(qū)的藍莓種植業(yè)始于2000年由日本獨資企業(yè)投資開發(fā)的有機藍莓栽培項目，其高速發(fā)展階段自成功引進青島的沃林藍莓公司開始。
2014年黃島區(qū)藍莓面積5867公頃，涉及18個鎮(zhèn)(街道)、133個村，可采摘面積2667公頃，約2500個農(nóng)戶，38家企業(yè)，21家合作社。
隨著藍莓生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化程度越來越高，藍莓生產(chǎn)經(jīng)營模式也呈多元化方向發(fā)展，而總體來說黃島區(qū)藍莓生產(chǎn)經(jīng)營模式的變革，是從以勞動力為主的“莊園式”模式到以集約化、機械化程度更高的“公司+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，實質(zhì)上是資本取代勞動力的過程。
“莊園式”經(jīng)營模式
公司建立基地雇傭農(nóng)民進行生產(chǎn)的模式稱為“莊園式”生產(chǎn)經(jīng)營模式。
這種模式的優(yōu)點是農(nóng)民只作為勞動力的供給主體提供勞動力，按勞獲得報酬，藍莓的種植時間、栽培、管護都直接由藍莓公司來負責。這種生產(chǎn)經(jīng)營模式實現(xiàn)了規(guī)模經(jīng)營，土地的集中可以實現(xiàn)生產(chǎn)資料的內(nèi)在規(guī)模經(jīng)濟。由于公司的嚴格控制，藍莓的產(chǎn)量跟質(zhì)量都能得到保證，也有利于生產(chǎn)的規(guī)范化和流程化。
然而，由于藍莓生產(chǎn)過程不是在封閉的車間而是戶外進行，農(nóng)民在工作過程中只履行職責不承擔風險，這種外部經(jīng)濟性導致機會主義滋生，“偷懶行為”出現(xiàn)，企業(yè)要避免這種行為就必然加強監(jiān)督，隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴大，監(jiān)督成本也會增多，這直接導致生產(chǎn)效益的下降，因此這種模式只適合小規(guī)模生產(chǎn)。
“公司+農(nóng)戶”經(jīng)營模式
“公司+農(nóng)戶”生產(chǎn)經(jīng)營模式在黃島區(qū)的藍莓產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中演變成“公司+個體農(nóng)戶”、“公司+種植大戶”兩種具體表現(xiàn)形式，前者是自發(fā)形成，后者是公司引導的結果。由于藍莓的高收益，在種植大鎮(zhèn)，越來越多的農(nóng)戶將果樹伐掉或者在原有的農(nóng)田上種植藍莓，小農(nóng)經(jīng)濟的弊端顯露無疑。一些藍莓種植公司也開始嘗試將莊園或者種植基地再承包給農(nóng)民。
在很長一段時間里，同時出現(xiàn)了“公司+個體農(nóng)戶”、“公司+種植大戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，“公司+個體農(nóng)戶”具體的表現(xiàn)為合同式、訂單式和再承包式等形式。在實際的運行中，由于參與雙方的趨利性，導致雙方利益的失衡，這種模式的弊端也日益凸顯。
合同式生產(chǎn)
合同式生產(chǎn)模式下，“公司+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式中，在利益層面公司與農(nóng)戶依舊是互不干擾的獨立主體，合同是維系彼此間關系的紐帶。在雙方爭取利益的博弈過程中，彼此力量的失衡導致利益分配的不均等。
該生產(chǎn)經(jīng)營模式是在生產(chǎn)季開始前，企業(yè)為了保有自己市場份額以及保證足夠的收購量，簽訂合同、預先支付農(nóng)戶部分收購款。
主要優(yōu)點是參與方較少，責任明晰，農(nóng)民承擔的風險相應的降低，同時農(nóng)戶也擁有足夠的資金來保證生產(chǎn)，企業(yè)擁有足夠的產(chǎn)量來保證市場供應。而弊端是公司與農(nóng)戶信息嚴重不對稱，公司一般根據(jù)往年的價格定價，價格往往會低于當年的收購均價，利用信息優(yōu)勢來侵害農(nóng)民的利益。當農(nóng)戶發(fā)現(xiàn)當期合同價格低于市場價格時往往會采取以次充好、違約，瞞報產(chǎn)量這樣的短期行為來增加自己的收益。這樣既不利于企業(yè)的發(fā)展，也不利于藍莓價格的提高。
訂單式生產(chǎn)
在這種形式下，公司直接接觸市場，根據(jù)市場的銷量以及需求以訂單的形式向農(nóng)戶采購藍莓。當市場需求量大時企業(yè)向果農(nóng)的收購量則大，需求量少時收購量會適當縮減，農(nóng)民完全處于被動的地位。
這種模式給農(nóng)戶唯一的好處就是節(jié)省銷售成本，然而高風險和低收益的嚴重扭曲則大大降低了農(nóng)民生產(chǎn)的積極性，所以在再承包的生產(chǎn)經(jīng)營模式出現(xiàn)之前農(nóng)戶自經(jīng)營的規(guī)模出現(xiàn)縮減。如果公司抱團就會形成壟斷市場甚至是完全控制市場的寡頭，通過縮減、擴大收購量實現(xiàn)對價格的操縱。這樣，風險完全轉嫁給上游農(nóng)戶以及下游的市場，弱勢的一方承擔風險必定不利于產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
由于雙方處于嚴重不對稱的地位，農(nóng)民投機行為增加，產(chǎn)量和品質(zhì)難以保證，最終導致交易費用虛高。這就需要雙方的談判或者政府的第三方干預，來使農(nóng)戶和企業(yè)處于對等的地位，提高農(nóng)戶其議價能力。通過談判最終導致外部效應內(nèi)部化，實現(xiàn)帕累托最優(yōu)，使雙方都滿意。政府通過補貼的方式來實現(xiàn)雙方的對等關系，不僅難以實現(xiàn)最終的均衡，而且財政負擔過大。
再承包式生產(chǎn)
在藍莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，一些藍莓加工企業(yè)在建立標準化生產(chǎn)基地，保證市場占有率的前提下，進行了再承包生產(chǎn)經(jīng)營模式的創(chuàng)新。
公司將流轉來的土地再承包給農(nóng)民進行管理，藍莓生產(chǎn)公司為其提供優(yōu)質(zhì)種苗、化肥農(nóng)藥，技術支持，培訓新型職業(yè)藍莓種植人，不干預其具體生產(chǎn)過程。
這種模式下，農(nóng)民擁有土地剩余價值的索取權，這樣就能實現(xiàn)外部經(jīng)濟問題內(nèi)部化，種植大戶的收益直接與生產(chǎn)掛鉤，大大提高了其生產(chǎn)積極性，農(nóng)民通過出讓經(jīng)營權和勞動力獲得充分收益，完善的技術培訓使農(nóng)民的素質(zhì)和技術水平都有很大提高，生產(chǎn)效率也得到改善，避免了機會主義。
對于企業(yè)而言，再承包的生產(chǎn)經(jīng)營模式將公司從生產(chǎn)中解放了出來，節(jié)省了勞動力成本，種植大戶與其分擔風險，公司將資金用于其他投資，挖掘藍莓深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，將更多的精力放在擴大市場規(guī)模與品牌營銷。
然而，這種模式下，農(nóng)民過分依賴企業(yè)，企業(yè)就可以利用對產(chǎn)業(yè)鏈的控制和市場信息的掌握將農(nóng)民的收益控制在較低的水平，農(nóng)戶喪失所有的經(jīng)營權，利益更容易受到侵害;另外，再承包生產(chǎn)經(jīng)營模式存在著企業(yè)經(jīng)營不善破產(chǎn)的潛在危機，企業(yè)一旦破產(chǎn)，農(nóng)民將會蒙受巨大的損失。
“公司+合作社+種植大戶”經(jīng)營模式
種植戶聚集在一起形成合作社，有利于實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營，有助于品牌的建立;合作社中生產(chǎn)資料統(tǒng)一購置，降低了生產(chǎn)成本。
對企業(yè)而言，合作社可以保證藍莓生產(chǎn)的質(zhì)量和數(shù)量，有利于新品種和技術的推廣。對農(nóng)戶而言，合作社則充當了農(nóng)戶與企業(yè)，農(nóng)戶與市場的中介，提高了農(nóng)戶的議價能力，增加了公司的違約成本。合作社中農(nóng)民獲取信息的渠道將更加廣泛，信息獲取的成本也大大降低。
然而，經(jīng)營主體長期受小農(nóng)經(jīng)濟思想的束縛使得農(nóng)民很難在短時間內(nèi)接受這種生產(chǎn)經(jīng)營模式，農(nóng)戶之間凝聚力差，經(jīng)常會出現(xiàn)農(nóng)戶不服從合作社安排的生產(chǎn)活動現(xiàn)象。
另外，藍莓生產(chǎn)合作是非正式組織形式，缺乏制度約束，導致管理困難，資金難以籌集。合作社中農(nóng)民進退比較自由，在外部價格較高的時候，農(nóng)戶覺得有利可圖，會選擇加入合作社;而合約價格低于市場價格時，農(nóng)戶則會覺得自己利益受損而退出合作社，將產(chǎn)品直接出售到市場，這樣很難保證合作社與企業(yè)之間契約的順利履行。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉自：《林業(yè)經(jīng)濟問題》
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