告別城市的喧囂,放慢生活的節(jié)奏,給疲憊的身心放一個假,讓我們來一個鄉(xiāng)村游。這是很多城市人最愜意的選擇。
當(dāng)這種選擇成為潮流,就催生了我國鄉(xiāng)村游市場的蓬勃和火熱。目前全國已有近200萬家農(nóng)家樂,10萬個以上的特色村鎮(zhèn)。
據(jù)國家旅游局7月6日發(fā)布的最新統(tǒng)計顯示,今年1至6月,全國在建旅游項目9944個,實際完成投資4211.5億元,較去年同期增長約30.5%。其中,鄉(xiāng)村旅游投資成為亮點。鄉(xiāng)村旅游實際完成投資1221.3億元,較去年同期增長62.3%。鄉(xiāng)村游,不僅拉動了經(jīng)濟發(fā)展,還成為了貧困地區(qū)百姓脫貧致富的重要渠道。2014年我國鄉(xiāng)村游客數(shù)量達12億人次,占游客總數(shù)的30%,鄉(xiāng)村旅游收入3200億元,帶動了3300萬農(nóng)民致富。
但鄉(xiāng)村游火熱的背后也有隱憂。
千篇一律的乏味
鄉(xiāng)村游的優(yōu)勢在于特色,沒了特色,鄉(xiāng)村游就沒了生命。
“目前一些地方的鄉(xiāng)村游,普遍存在一哄而上、旅游產(chǎn)品陳舊過時、千村一樣等問題,普通的鄉(xiāng)村觀光和鄉(xiāng)村生活體驗已難以適應(yīng)旅游消費者日漸多元化的需求。”全國政協(xié)委員、臺盟重慶市委主委李鉞鋒表示,這樣的鄉(xiāng)村游雖然在短期內(nèi)能起到增收脫貧的效果,但難以持續(xù)。
首先是因為創(chuàng)新能力不足。農(nóng)家樂形式的鄉(xiāng)村旅游局限于“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、看農(nóng)家景”,偶有創(chuàng)新但僅僅是改造環(huán)境、增加體驗項目,始終跳不出“在農(nóng)家”的范疇。創(chuàng)新能力不足,導(dǎo)致產(chǎn)品陳舊落后、吸引力差,并最終導(dǎo)致整體產(chǎn)業(yè)鏈短、附加值低、回頭客少。
其次是服務(wù)能力有限。農(nóng)家樂逐步完善了硬件設(shè)施,但鄉(xiāng)村的服務(wù)能力仍然有限,村莊綠化有余而美感不足,農(nóng)民淳樸熱情有余而服務(wù)意識、衛(wèi)生意識不足,房間設(shè)計千篇一律,缺少特色。游客體會了初級的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,并未實現(xiàn)體驗預(yù)期,喪失了再次體驗的興趣。
全國政協(xié)委員、廣西壯族自治區(qū)政協(xié)副主席李彬認為,鄉(xiāng)村游千篇一律、難以持續(xù)發(fā)展的根本原因是缺乏總體規(guī)劃和科學(xué)管理,一些地方發(fā)展鄉(xiāng)村旅游陷入“是鄉(xiāng)村就能發(fā)展鄉(xiāng)村旅游”、“先發(fā)展后規(guī)范”的思路誤區(qū),不考慮客觀實際,不作科學(xué)論證和規(guī)劃,盲目投資建設(shè)景點和開發(fā)項目,缺乏規(guī)范性,導(dǎo)致項目單一,同質(zhì)化嚴重,游客滯留時間短、消費水平低,鄉(xiāng)村游發(fā)展后勁不繼。
文化味兒還差點兒
鄉(xiāng)村望得見山、看得見水,要盡可能地保留自然風(fēng)貌,而記得住鄉(xiāng)愁主要靠文化。
江西婺源為什么被稱為“中國最美鄉(xiāng)村”,不僅僅是因為該地鄉(xiāng)村的油菜花、奇峰怪石、河溪山澗、古樹茶亭、廊橋驛道,更重要的是這里留下了蘇東坡、黃庭堅、岳飛、朱熹等諸多歷史名人的詩文。當(dāng)你吟哦著蘇軾的“碧天照水風(fēng)吹云,明窗凈幾清無塵”、岳飛的“好水好山觀未足,馬蹄催趁月明歸”、朱熹的“中林竹樹映,疏星河漢稀”等詩句時,既為婺源美景贊嘆,也為這美景中蘊含的文化折服。
“而在不少地方的鄉(xiāng)村游之所以無法持續(xù)吸引游客,主要原因是文化內(nèi)涵不足。”李鉞鋒認為。
有些地方圖省事,所有農(nóng)家樂全部是一個模子刻出來的,只會提供餐飲、釣魚、喝茶、打牌等服務(wù),沒有任何文化特色項目。“有些地方的景點開發(fā)深度不夠,項目單一,同質(zhì)化嚴重,厚重的鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化失去了獨特的生命力和吸引力,人們很容易審美疲勞,所以導(dǎo)致鄉(xiāng)村游發(fā)展后勁不足。”李彬表示。
鄉(xiāng)村游文化缺少文化味兒,除了和地方政府重視程度不夠有關(guān)以外,李彬認為這和鄉(xiāng)村游缺乏資源整合和專業(yè)人才有關(guān)。目前鄉(xiāng)村游各自為戰(zhàn),無力整合資源形成產(chǎn)業(yè)鏈。經(jīng)營者文化素質(zhì)普遍偏低,理念管理粗放滯后,即便當(dāng)?shù)赜猩詈竦奈幕滋N,也很難開發(fā)出來。
與此相反,有些地方急功近利,把鄉(xiāng)村文化過于商品化,很雅的東西沾滿了銅臭味兒,很容易招致游客厭煩。
加上沒有國家統(tǒng)一的鄉(xiāng)村旅游業(yè)食品餐飲衛(wèi)生管理等服務(wù)標(biāo)準,鄉(xiāng)村游市場“濫”“散”“亂”現(xiàn)象突出,景區(qū)存在宰客現(xiàn)象和食品餐飲安全隱患等問題,這些已成為鄉(xiāng)村游可持續(xù)健康發(fā)展的致命阻礙。
加強規(guī)劃管理,提高鄉(xiāng)村游附加值
發(fā)展鄉(xiāng)村游規(guī)劃要先行。李彬建議,因地制宜加強統(tǒng)籌規(guī)劃,實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展與農(nóng)村社會經(jīng)濟全面、協(xié)調(diào)、綠色、可持續(xù)發(fā)展同步。堅持保護性開發(fā)原則,將鄉(xiāng)村旅游景點建設(shè)納入城鄉(xiāng)建設(shè)的總體規(guī)劃,依托各地豐富的歷史文化、自然生態(tài)、特色農(nóng)業(yè)、民族村寨等資源,將發(fā)展鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃與農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、扶貧開發(fā)和生態(tài)保護等新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃相結(jié)合,對現(xiàn)有古村寨、民俗文化、紅色歷史等旅游資源優(yōu)勢的鄉(xiāng)、村進行整體規(guī)劃設(shè)計,科學(xué)合理劃分旅游功能和分區(qū),避免盲目投資開發(fā)建設(shè),防止產(chǎn)品雷同、布局混亂、破壞資源、污染環(huán)境等問題滋生,獲取開發(fā)利用、效率優(yōu)先、生態(tài)保護共贏的可持續(xù)發(fā)展生機。
有了規(guī)劃,還要加強管理。
在臺灣南投縣有個桃米村,景色優(yōu)美,鄉(xiāng)土氣息很濃。該村建立了社區(qū)產(chǎn)品行銷平臺,形成參與度廣、體驗性強的系統(tǒng)性人文、生態(tài)工程,3月看青蛙、4月看螢火、5月看油桐花、6月欣賞獨角仙(甲蟲)、8～9月暑期生態(tài)課堂,一年皆有景,四時皆不同。擁有1200多名原住民的桃米村節(jié)假日日均接待游客1500人,平日每天接待游客500人,每年門票收入達200萬元人民幣,住宿、餐飲、農(nóng)副產(chǎn)品、手工藝品收入達800萬元人民幣。
在臺灣,像桃米村一樣的鄉(xiāng)村游(臺灣叫民宿)典范還有不少。截至2015年12月30日,臺灣交通部觀光局登記在案的合法民宿有5909家。為何臺灣民宿發(fā)展得好?關(guān)鍵在于規(guī)范管理。臺灣頒布《民宿管理辦法》對民宿業(yè)進行規(guī)范,同時,行業(yè)協(xié)會對民宿發(fā)展進行有效的組織引導(dǎo)。
我國內(nèi)地貧困村絕大部分屬于高山生態(tài)貧困村,地域特色鮮明,自然生態(tài)保持較好,具備發(fā)展民宿旅游的資源優(yōu)勢。李鉞鋒建議,借鑒臺灣民宿發(fā)展經(jīng)驗,加強管理,提檔升級“農(nóng)家樂”,大力發(fā)展民宿旅游,增強貧困村脫貧動力。
給鄉(xiāng)村游注入文化基因
文化是鄉(xiāng)村游的“魂”,也是鄉(xiāng)村游的名片。
李鉞鋒建議,鄉(xiāng)村游應(yīng)增加產(chǎn)品文化基因。經(jīng)營者要整合自然、文化、產(chǎn)業(yè)和生活資源創(chuàng)造出兼具創(chuàng)意、主題、特色和美感的產(chǎn)品。如民宿建筑要精美別致并彰顯當(dāng)?shù)匚幕?span>,房間裝修裝飾兼顧人性關(guān)懷和舒適功能,打造出不同主題風(fēng)格的民宿；深度開發(fā)民宿旅游產(chǎn)品,精細化營造“情景消費”,精制旅游商品。如露天土灶臺、儺愿戲臺、文化涂鴉、夜觀螢火、坐聽石蛙等,確保春夏秋冬產(chǎn)品各有特色,等等。
打造鄉(xiāng)村游的文化肌理,關(guān)鍵在于人。因此,要重視經(jīng)營者的素質(zhì)提升。一方面通過教育培訓(xùn)、專業(yè)學(xué)習(xí)和業(yè)內(nèi)觀摩改善軟硬件設(shè)施,經(jīng)營者可將人文情懷和專業(yè)服務(wù)融入民宿產(chǎn)品,使旅游者在鄉(xiāng)間自然的環(huán)境中享受到濃厚的“人情味”和高品質(zhì)的服務(wù)。另一方面可將餐旅產(chǎn)業(yè)的專業(yè)服務(wù)理念導(dǎo)入民宿產(chǎn)業(yè),為游客提供菜單設(shè)計、客房管理、緊急事件處理、解說導(dǎo)覽、旅游咨詢等多種服務(wù),提高民宿系列產(chǎn)品的附加值。另外,還可建立網(wǎng)站和微信公眾號以便游客網(wǎng)上訂房,利用媒體、網(wǎng)絡(luò)、展覽、旅游雜志、旅行社等多渠道銷售,提供旅游住宿券或打折促銷。
美景留人,文化留心。讓人流連忘返的、充滿文化味兒的鄉(xiāng)村游才能持續(xù)發(fā)展,創(chuàng)造更大的效益,在帶動當(dāng)?shù)匕傩彰撠氈赂坏耐瑫r,也承載著人們的鄉(xiāng)愁。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：《人民政協(xié)報》2016-07-18期06版
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