原題：牛糞規(guī)模化處理意愿Logistic 模型影響因素實證分析——以洱海流域散養(yǎng)奶牛為例
為防治畜禽養(yǎng)殖業(yè)非點源污染，國家環(huán)保部自2000 年以來先后頒布了《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》和《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術政策》等規(guī)章，各省（區(qū)、市）也相繼制訂了一些法律法規(guī)。但是，由于對散戶的監(jiān)管成本較高，法律法規(guī)的實施仍處在瓶頸期。加上地域限制，洱海人多地少，飼養(yǎng)奶牛幾乎是每個農民的生活選擇。禁養(yǎng)、限養(yǎng)等措施都會造成奶農收入下降，難以實施。針對洱海流域養(yǎng)殖業(yè)非點源污染，政府提出補貼云南省大理州順豐生物科技肥業(yè)開發(fā)有限公司收集散戶奶牛糞便進行有機肥生產的方案，但因大理州的奶牛養(yǎng)殖戶分布較為分散，即便獲得補貼，順豐肥業(yè)也難以均勻分布建立牛糞收集站。由于大多數(shù)奶農距離肥料企業(yè)收集站較遠，迫于運輸壓力，奶農賣糞動力均不足，企業(yè)收糞也只能顧及所建收集站半徑5 km 范圍，與政府期望的治污目標還有很大差距。
因此，開展大理州奶牛養(yǎng)殖戶以村鎮(zhèn)為單位建立牛糞收集池意愿影響因素研究，對于解決由奶牛散養(yǎng)造成的非點源污染問題，促進奶牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義和實踐價值。
一、 理論分析與研究假設
1.個人特征。個人特征主要包括受訪者的年齡、性別和受教育程度。一般來說，受訪者的年齡、性別和受教育程度對是否愿意建立牛糞收集池的意愿影響可正可負。本文假定受訪者的性別對奶農建池意愿的影響可正可負，受教育程度對奶農建池意愿的影響為正，年齡對奶農建池意愿的影響為負。
2.家庭特征。家庭特征一般包括受訪者家庭的總收入、收入來源、養(yǎng)殖奶牛的數(shù)量以及耕地情況。理性的奶農在選擇是否愿意建立牛糞收集池時必定會考慮家庭的總收入。本文假定收入、養(yǎng)殖奶牛數(shù)量對建池意愿影響為正，收入主要來源影響為負，耕地面積影響可正可負。
3.行為方式 。行為方式主要是指奶農日常堆積牛糞的方式和是否愿意賣掉牛糞。奶農堆積牛糞的方式可分為隨意堆放于房前屋后空地和有意識地拉遠堆放于田間2 大類。一般認為，奶農不惜耗費時間及人力成本把牛糞拉運到田間，一方面是注重生活環(huán)境質量，另一方面是其大多有把牛糞還田的需求，最終奶農選擇賣掉牛糞的可能性就會很小。因此，牛糞堆積方式對牛糞收集池建立的影響為負。奶農是否愿意賣掉牛糞是奶農是否支持牛糞收集池建立的關鍵因素，本文假定奶農賣牛糞的意愿對牛糞收集池建立的影響為正。
4.環(huán)保認知。奶農的環(huán)保認知主要指奶農對有機肥的了解程度及其對牛糞是否污染環(huán)境的認知程度。對有機肥的了解程度主要包括奶農認為哪種牛糞肥效高和奶農是否愿意與企業(yè)合作。奶農與肥料企業(yè)的合作表現(xiàn)為：企業(yè)收購奶農牛糞，奶農低價購買企業(yè)有機肥。奶農合作意愿越強烈，賣牛糞行動就會更迅速，建池意愿也更強烈。
二、 試驗設計
1.調研采取問卷設計和實地調研的方式，主要包括受訪奶農基本情況、家庭耕地、養(yǎng)殖及收入情況、日常堆積牛糞的行為方式及是否賣掉牛糞的意愿、對有機肥了解程度及對環(huán)境污染的認知程度、運送牛糞的成本和建立牛糞收集池的意愿等幾部分。
2.本次調研中，受訪奶農以男性為主，占總調研人數(shù)的62.92%。平均年齡為43 歲，說明農村大部分勞動力集中在中老年群體，符合農村勞動力結構實際情況。奶農平均受教育水平為初中學歷，家庭平均收入水平在10 000~30 000 元，其中收入主要來源為畜牧業(yè)，以養(yǎng)殖奶牛為主，生豬為輔。非農業(yè)收入占總收入的21.18%。在對受訪奶農講解當前牛糞對環(huán)境的危害時，有82.55% 的人表示愿意支持建立村鎮(zhèn)收集池，有17.45% 的奶農仍然認為這樣做太麻煩，表示不愿意支持建立牛糞收集池。調查還了解到，當?shù)厝站行匀肆Τ杀臼?9.14 元，女性日均人力成本是83.59 元，這可為建立收集池時的成本收益分析做基礎數(shù)據(jù)。
3.變量定義。根據(jù)研究假設，在構建奶農建池意愿影響因素的計量模型時，引入5 類，11 個解釋變量（表1），對奶農規(guī)模化清潔處理牛糞的積極性進行解釋。
運用SAS 9.2 統(tǒng)計軟件對這11 個解釋變量進行統(tǒng)計分析，結果顯示各自變量方差和均值一切正常。在回歸之前，對這11 個變量進行相關性檢驗。運用SAS9.2 統(tǒng)計軟件計算其Spearman 相關系數(shù)，結果發(fā)現(xiàn)各個解釋變量的相關系數(shù)均小于0.4，說明相關關系很弱，即認為不存在相關關系。
三、模型構建與回歸分析
本文擬選擇建立Logistic 模型代替EKC 分析方法來探討影響奶農建池意愿的因素。通過對計量結果的進一步剖析發(fā)現(xiàn)，在影響奶農建池意愿的11 個因素中，只有3 個因素較為顯著，影響程度從大到小依次為：奶農與肥料企業(yè)合作的意愿、奶農賣牛糞意愿、奶農受教育程度，對被解釋變量的作用方向均為正向。
奶農與肥料企業(yè)合作的意愿呈現(xiàn)顯著的正相關。即奶農與肥料企業(yè)合作的意愿越強烈，其支持建池的意愿也越強烈，表明奶農會賣掉更多的牛糞，與前期假設一致。調查顯示，奶農總希望購買低價的肥料。這反映了牛糞收集池建立的基礎是保證奶農在需要初加工的有機肥用于生產時可以低價購回， 沒有利益受損發(fā)生。
奶農賣牛糞意愿與奶農建池意愿也呈現(xiàn)顯著的正相關，與預期方向一致。即奶農賣牛糞的意愿越強烈，建立牛糞收集池的意愿也越強烈。通過牛糞收集池可以實現(xiàn)牛糞的規(guī)模化處理，更重要的是奶農通過賣牛糞額外增加了收入，而且在需要有機肥還田時可以較低價格購回規(guī)模化腐熟的牛糞（此時的牛糞同奶農自家傳統(tǒng)方式漚制的牛糞品質一樣）。奶農的受教育程度與奶農建池的意愿呈現(xiàn)正相關。即受教育程度越高的奶農越支持建立牛糞收集池，與前期假設一致。這是因為受教育程度越高， 奶農對環(huán)境污染的認知越深刻，越能理解和接受政府政策。調研發(fā)現(xiàn)，即便是最初認為環(huán)保是政府的事而與己無關的奶農，在經(jīng)過調研員的引導和講解相關環(huán)保知識后，也能轉變態(tài)度，支持建立牛糞收集池。
奶農的年齡、奶牛頭數(shù)、耕地面積、牛糞堆積方式、收入主要來源和牛糞是否污染環(huán)境的認知等變量在計量分析中表現(xiàn)不夠顯著，說明這些變量對奶農的建池意愿不具有顯著解釋作用。其中，造成奶牛頭數(shù)和耕地規(guī)模對奶農建池意愿影響不顯著可能與洱海流域奶牛養(yǎng)殖仍以小規(guī)模散養(yǎng)為主和種植生產集約化程度偏低有關。年齡變量未對建池意愿有顯著影響，這可能與被調研奶農主要是中老年， 文化程度偏低，傾向于保守，進而建池積極性不高；烏云花等指出奶農年齡越大越愿意恪守習慣散養(yǎng)，拒絕參與規(guī)模化養(yǎng)殖。至于奶農對牛糞是否污染環(huán)境和牛糞肥效高低的認知以及牛糞堆積方式?jīng)]能顯著影響建池意愿，一方面可能與約70% 的被調研奶農認為以自家習慣方式堆制出的農家肥較收集池堆制有機肥初級產品肥效高，近40% 的奶農認為牛糞不會帶來環(huán)境污染和高達68% 的奶農習慣于不經(jīng)過任何處理長期隨意堆置房前屋后或田間地頭有關，進而對建池表示無所謂的態(tài)度；另一方面， 可能與當下大理州環(huán)保培訓組織輻射范圍窄，組織方式存在缺陷，奶農對于環(huán)保的理解仍不到位有關。收入水平及收入來源未能顯著影響奶農的建池意愿，因為在奶農們看來，環(huán)保與其關系不大，更多的是政府應承擔的責任；調研中約50% 的被訪農戶表現(xiàn)出對建立村收集池成本分擔的“零響應”(Zero Response) 或零支付意愿。
總而言之，奶農作為一個理性經(jīng)濟人，是否改變行為方式是一個長期動態(tài)的過程，在現(xiàn)階段有些影響并不顯著的因素，也許會在未來發(fā)展中隨著政府環(huán)保宣傳到位和奶農自身環(huán)保認識、觀念及要求的提高而逐漸凸顯產生積極影響。另外，牛糞收集池的成本是制約奶農收集牛糞的重要因素。本次調研了解到奶農對“村鎮(zhèn)牛糞收集池“的預期距離是距村中579.77 m，并提出為建立“村鎮(zhèn)牛糞收集池” 所愿意分擔的成本。因此，研究農戶的支付意愿、支付金額及其影響因素將做為后期持續(xù)性研究的內容之一。
四、主要結論及啟示
通過在云南洱海流域開展以村鎮(zhèn)為單位建立牛糞收集池奶農意愿的實證分析，結果表明，奶農受教育程度、奶農是否愿意賣掉牛糞和奶農是否與肥料企業(yè)合作3 種因素均對收集池建立呈現(xiàn)正影響。受教育程度越高，奶農接受環(huán)境友好型技術的可能性也越大。奶農是否賣掉牛糞是牛糞收集池建立的前提和必要基礎。本次調查了解到，58.94% 的奶農愿意賣掉牛糞，還有一部分不愿意賣掉牛糞，其主要原因是缺乏年輕勞動力、附近沒有牛糞收集站和奶農環(huán)保知識薄弱等。奶農購買使用有機肥的意愿越強烈，支持建池的積極性就越高。反之，奶農對有機肥不了解，環(huán)保意識薄弱，其與肥料企業(yè)合作的意愿就很低，支持建池的積極性也很低。
基于此，本文得到如下政策啟示：
第一，加大對環(huán)境保護知識的宣傳, 轉變奶農的環(huán)保理念。通過海報張貼、手冊發(fā)放或者講座現(xiàn)場等一系列“保護洱海月”等活動，以高學歷的奶農帶動低學歷奶農共同學習，強化環(huán)保理念，幫助奶農更好的認識“美麗鄉(xiāng)村”的和諧美好；
第二，進行有機肥知識方面的講解。定期組織農業(yè)技術人員和專家團隊對奶農進行綠色環(huán)保清潔生產技術培訓，傳授農業(yè)廢棄物循環(huán)利用方式，并隨時開設田間課堂“面對面” 進行環(huán)境友好型技術指導，引導并培養(yǎng)奶農的賣牛糞習慣，提高奶農對有機肥初級生產、加工的了解，逐步提高示范區(qū)域內奶農的生產技能、技術含量和組織管理水平；
第三，加大地方政府科技研發(fā)力度，簡化牛糞收集方式。建議組成以政府為主導，高校專家為核心成員的新型科研隊伍，并撥出專項科研經(jīng)費。開展對牛糞資源化處理的深入研究，提出農戶收集牛糞更加簡潔有效的建議；
第四，實施有效的生態(tài)補償制度。補償由2 部分組成：一方面，鼓勵并倡導3~5 戶奶農以“團購”形式向肥料企業(yè)購置有機肥，肥料企業(yè)低價賣給奶農，政府給予肥料企業(yè)部分補貼。另一方面，借助“村鎮(zhèn)牛糞收集池” 的形式提高奶農賣牛糞的積極性，期間奶農損失的收益或增加的成本由政府進行補貼；
第五，鼓勵農用地流轉及建立奶牛托管所。政府應鼓勵農戶積極創(chuàng)新養(yǎng)殖方式，引導養(yǎng)殖小區(qū)、奶牛托管所的建設， 推動奶業(yè)生產的標準化、集約化、科學化和現(xiàn)代化的良性發(fā)展。
此外，積極引導奶牛散養(yǎng)戶加入奶牛托管所之余，鼓勵小規(guī)模種植戶農用地流轉，以結合地區(qū)植被、土壤肥力、耕地面積、人力資源等規(guī)劃畜禽養(yǎng)殖量，實現(xiàn)種養(yǎng)平衡區(qū)域一體化，徹底防控非點源污染。（本文為節(jié)選部分）
參考文獻：略
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉自：《中國畜牧雜志》2017年6期
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