一提到食品安全，大家往往第一個(gè)想到的是食品本身的安全。但是，食品相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量和食品標(biāo)準(zhǔn)體系也關(guān)系著“舌尖上的安全”。今年，全國(guó)人大代表、上海鵬欣集團(tuán)有限公司副董事長(zhǎng)葛俊杰就帶來(lái)了完善食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理和食品標(biāo)準(zhǔn)體系的建議。
什么是食品相關(guān)產(chǎn)品？一般來(lái)說(shuō)，就是食品的包裝、食品的容器，食品的生產(chǎn)設(shè)備等等，簡(jiǎn)單的說(shuō)就是跟食品有接觸的一些產(chǎn)品。在葛俊杰看來(lái)，食品相關(guān)產(chǎn)品是食品不可分割的重要組成部分，食品相關(guān)產(chǎn)品及其“源頭”的質(zhì)量安全對(duì)廣大人民群眾“舌尖上的安全”也有著重大影響。
他表示，當(dāng)前社會(huì)對(duì)于食品相關(guān)產(chǎn)品的認(rèn)知和重視程度還并不高，僅當(dāng)做一般工業(yè)品看待。同時(shí)，基層政府對(duì)食品相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)管也重視不夠，監(jiān)管人員更關(guān)注食品安全，卻忽視了食品相關(guān)產(chǎn)品安全。根據(jù)歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF)召回的食品接觸材料數(shù)據(jù)顯示，世界各國(guó)近年來(lái)出口歐盟被召回的食品接觸材料絕大部分屬于中國(guó)制造，占召回比例高達(dá)71.6%（2013年）、79%（2014年）、77%（2015年）、70%（2016年）。可見(jiàn)，我國(guó)食品相關(guān)產(chǎn)品亟需引起各方高度關(guān)注。
對(duì)此，葛俊杰建議，應(yīng)當(dāng)盡快建立健全法規(guī)和監(jiān)管體制，加快制修訂食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系和食品相關(guān)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)分析，建立可追溯和信用評(píng)價(jià)平臺(tái)。此外，還要加強(qiáng)企業(yè)安全主體責(zé)任，建立企業(yè)質(zhì)量安全信用體系。他說(shuō):“這樣中國(guó)的食品安全就真正能夠?qū)崿F(xiàn)一個(gè)全覆蓋、全過(guò)程的監(jiān)管，讓食品的從業(yè)者，包括食品相關(guān)產(chǎn)品的從業(yè)者，都能夠真正來(lái)安照我們食品安全法的一些要求來(lái)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)”。
葛俊杰還進(jìn)一步提出了完善我國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)體系的建議，明確食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，使得監(jiān)管部門能夠精準(zhǔn)執(zhí)法。葛俊杰表示，現(xiàn)在對(duì)食品安全和食品質(zhì)量這兩個(gè)概念已經(jīng)混淆了，有些規(guī)定實(shí)際上是針對(duì)食品安全的，有些則是食品質(zhì)量的，不能把它混淆起來(lái)。所以這次就提出了完善標(biāo)準(zhǔn)體系的建議，要把定義搞清楚。
他表示，明確食品標(biāo)準(zhǔn)體系，使得企業(yè)在明晰的規(guī)則體系內(nèi)生產(chǎn)，有助于進(jìn)一步激發(fā)企業(yè)的創(chuàng)新活力。“食品的從業(yè)企業(yè)都在圍繞市場(chǎng)在不斷的創(chuàng)新。但是在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，許多新的產(chǎn)品出來(lái)以后。我是覺(jué)得，有一些是出于對(duì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的一些要求，那么我們也不能把企業(yè)在創(chuàng)新過(guò)程當(dāng)中的一些內(nèi)容，用食品安全的監(jiān)管角度去扼殺企業(yè)的創(chuàng)新，要真正把質(zhì)量和安全區(qū)分開(kāi)來(lái)”。
記者：傅聞捷 韓曉余
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：央廣網(wǎng) 2017年03月06日
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