地方土種是我國農民數千年辛勤培育并傳承下來的優秀農業遺產，也是中華民族農業文明的重要成果。我國地域自然條件差異大，歷經長期人工培育與自然選擇遺留下來的眾多優質地方土種，是農業可持續發展的寶貴資源，也是我國農業參與國際分工與競爭的基礎。而隨著商業育種的開展與規模化經營的推進，地方土種逐漸被良種代替，許多優質的土種資源逐漸滅絕或瀕臨滅絕，導致農產品由品種、品質多樣性向單一化大規模種養轉變，長此將引發我國農業發展的多重危機，嚴重影響到中華民族的未來發展。
1.農業生物資源消失危機正在加劇。
土種資源是重要的生物育種資源，土種含有的地方特色基因異常豐富，是生物研究的重要標本，也是農業可持續發展不可或缺的珍貴資源。而隨著土種的不斷消失，土種擁有的生物物種資源，包含種內的遺傳資源和農業育種意義上的種質資源也將隨之消失而永遠滅絕。如良種豬進入我國約30年，卻替代了養殖改良近9000年的土豬，很多珍貴的土種豬品種幾乎絕種。據報道，優質的溫州平陽土種母水牛僅存欄210頭，種公牛僅剩12頭，絕種岌岌可危。珍貴的農業遺傳資源是解決人類未來生存和發展問題的戰略資源，土種的不斷消失將是中華民族的巨大損失。
2.農業品種多樣性危機不斷顯現。
農業品種多樣性是農業可持續發展的基礎。土種是農業生態性的重要標志，也是農業品種多樣性的根本保證。土種的逐漸消失使農業品種多樣性被破壞。據統計，50年代初我國種植的小麥品種約10000個，幾乎都是地方品種，迄今推廣的小麥品種全國僅有400多個，其中原有的地方土品種幾乎滅絕。山東省種植的花生品種在1963年大約有470個，1981年尚存30個，到目前不到15個左右。我國的普通野生稻、藥用野生稻和疣粒野生稻已經分別減少大約70%、50%、30%。連享有盛譽的北京烤鴨，市場上90%都不是傳統意義的北京土鴨，而是北京鴨在國外雜交的后代英國“櫻桃谷”鴨。當前我國的規模農業正在普遍性丟棄土種和傳統農業種養方法，實行單一化同質化的農作方式，損害了傳統農業的品種多樣性，也使農業抗自然風險能力降低，并容易引發農產品大面積滯銷的市場風險。
3.食品單一化與安全危機日益嚴重。
食品多樣化是人類美好生活的基本要求，也是高質量發展的重要保障。全面小康社會不僅要滿足人們對食物的數量需求，而且還必須滿足人們對食物品質和品種多樣化的要求。不同品種的特殊性和差異性帶來食品的多樣性。隨著我國土種的不斷消失，單一化的良種豬、肉雞、雜交糧食與洋蔬菜充斥市場，單一趨同化的農產品生產結構必將造成食品單一化危機。同時，當前一些良種在種植過程中使用大量的化肥農藥維持生長，畜禽產品依靠大量激素、添加劑催熟增瘦，過度的生化物品投入造成了潛在的重大食品安全隱患。特別是代替土種的轉基因農產品陸續進入人們的生活，人們對食品安全的恐慌日益加劇。
4.農業傳統文化斷代危機亟待化解。
農耕文化是中國傳統文化的根基，反映了中華民族對自然規律的認識與把握，體現了傳承數千年的中華文明的重要內涵。地方土種經過長期的種養具有很強的地域適應性，其種養方式、產品食用方法都是經過農民世世代代傳承下來的，不僅種養方式生態環保、產品的食用方法生態安全，而且蘊含著異常豐富的民族文化和民族風味，顯示了傳統耕作技藝、習俗以及營養、風味、外觀等奇異的地方傳統文化特征，是傳承民族文化、地方文化的重要載體。隨著土種的逐漸消失，不僅人類豐富多彩的美味不斷消失，而且我國幾千年瑰麗的農耕傳統文化也漸漸隨之遠去！
作者系湖南師范大學中國鄉村振興研究院教授、博士
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