“第六產業”的本質是一、二、三產業相互融合,成為一體?!暗诹a業”消除農業這種不賺錢的第一產業,將農業變成綜合產業,把產加銷融為一體,提高流通效率,實現產品增值,從而提高從整體上提高包括特產在內的農業經濟效益。
現在做農業有許多花樣:有搞園區的,有搞旅游、觀光和采摘的,還有搞成培訓推廣的,還有搞農事節慶和農業嘉年華的。判斷這些做法是不是先進,是不是促進了農業現代化,要看是不是做第六產業。
為什么說第六產業才是現代農業
2015年中央一號文件首次提出“推進農村一二三產業融合發展”。揭示出農業現代化的根本路徑和方向是轉變生產組織方式,從產品經營走向產業化,最后把農業由第一產業變為“第六產業”。
“第六產業”的概念是日本農業專家今村奈良臣在20世紀90年代首先提出的。
隨著經濟發展和工業化進程的推進,第二產業的食品加工、第三產業的餐飲服務業越來越興盛,其附加值越來越高,而作為第一產業農產品(000061)本身的價值占比不斷降低,農民和從事種養業的農業企業越來越不賺錢。怎么辦?今村奈良臣提出,搞農業的不再只搞種養(第一產業),還要加工農產品(第二產業)和銷售農產品、深加工產品(第三產業),這樣才能獲得更多的增值價值?!?+2+3”=6,“1×2×3”=6。這就是“第六產業”來歷。
“第六產業”的本質是一、二、三產業相互融合,成為一體?!暗诹a業”消除農業這種不賺錢的第一產業,將農業變成綜合產業,把產加銷融為一體,提高流通效率,實現產品增值,從而提高從整體上提高包括特產在內的農業經濟效益。
“第六產業”找到了現代農業的真諦,是現代農業的集大成的產業形態。因此,真正的現代農業,事實上已經分不清是哪個產業了,是大農業大食品與休閑消費融合的概念,是從田間到餐桌到休閑的大貫通大整合,它是綜合產業!
“十三五”時期農業部推進現代農業的舉措之一是“搞現代農業示范區”,舉措之二是,促進一、二、三次產業融合發展。在我看來這其實是一回事,可以統稱為農業綜合體。所有農業園區、區域特色經濟、鄉村旅游等無論叫什么名稱,只要是一、二、三產業相融合的農業綜合體,就是現代農業,我們要迎接第六產業時代,擁抱農業綜合體。
從農產品、農業產業化到第六產業
1.從產品的“點”到產業的“線”到園區的“面”。
農業,最開始是從具體的農產品這個點上開始的,之后,發展成為圍繞這個產品形成產業化和產業鏈,這是“線”。如今許多地方圍繞特色產品,形成了“面”,這就是園區和農業綜合體。更大的園區特色經濟——國家農業公園已經出現
農業園區,就是指一個區域的區域經濟以特色經濟為主中心為主題展開,以農業為依托,開展加工、參觀、體驗(采摘)、休閑、餐飲、娛樂、培訓的綜合經濟體。最常見的比方休閑度假園、觀光采摘園等等。
按生態類型,可分為城郊型農業科技園區、平川糧棉生產型科技園、丘崗山地生態型農業科技園區、治理生態和保護環境的科技園區等;按示范內容,可分為設施園藝型、節水農業型、生態農業型、農業綜合開發型、“三高”農業型、“外向創匯”型園區等。
農業園區具有三大功能:社會公益性功能、企業盈利性功能和生態環保性功能。
2.一個成功的高標準園區需要的條件
一是具有一類或者幾類獨具特色的有相當規模的標準化特產的生產基地,一般地說,要有主導特色產品和主導性的服務性產品。
擁有吸引力較強的田園美景、體驗園、加工基地、社區服務等資源和配套設施。
從田間地頭到廚房餐桌,讓消費者看得見,有觀察、有體驗、有娛樂,參與感要強。吃喝玩拿(賣走)樣樣俱全。
二是形成或者通過創新形成獨特的民俗和文化。如:特色的飲食文化、特色的生產習俗、特色的生活習慣、特色的節令節慶、特色的民間工藝、特色的村規民約、特色的建筑人居等。
三是具有現代農業的生產組織方式,產業結構合理、管理模式健全,其產品和園區的品牌形象鮮明。園區不應當是為休閑而休閑、為采摘而采摘,應該形成比較先進和成熟的現代農業。
四是具有健全的硬件設施:道橋游線、下榻接待、餐飲服務、娛樂休閑設施、購物消費、管理與導游、通訊視訊設施和康療救護等。
3、從園區到農業綜合體,第六產業的極致表現。
農業綜合體是原來休閑農業、觀光農業的升級,是徹底的混合經濟,當特產農業發展到農業綜合體時,你可能完全不能定義它是什么類型屬于什么產業的經濟了。
農業綜合體是以農業為主導,融合工業、旅游、創意、地產、會展、博覽、文化、商貿、娛樂、物流等三個以上相關產業與支持產業,形成多功能、復合型、創新性的產業結合體。
“農業綜合體”是農業產業模式升級、產品模式升級、土地開發模式升級”三大升級共同作用的結果。
農業綜合體的綜合產業鏈包括核心產業、支持產業、配套產業、衍生產業四個層次的產業群。
核心產業是指以特色特產和園區為載體的農業生產和農業休閑活動;
支持產業是指直接支持休閑特產的研發、加工、推介和促銷的企業群及金融、媒體等企業;
配套產業則是為創意農業提供良好的環境和氛圍的企業群,如旅游、餐飲、酒吧、娛樂、培訓等等;
衍生產業是以特色特產和文化創意成果為要素投入的其他企業群。
在農業綜合體中,一、二、三產業互融互動,通過各個產業的相互滲透融合,把休閑娛樂、養生度假、文化藝術、農業技術、農副產品、農耕活動等有機結合起來,拓展了現代農業原有的研發、生產、加工、銷售產業鏈,使傳統的功能單一的農業及加工食用的特產成為現代生活方式的載體,發揮產業價值的乘數效應。
農業綜合體體系如何構建?
第一,塑造景觀吸引力、提升土地價值是關鍵
塑造景觀吸引力是農業綜合體打造的關鍵。農業綜合體通常位于地形豐富、景觀良好的地段,要依托自然資源,好好打造觀賞型農田、瓜果園,觀賞苗木、花卉展示、濕地風光,水際風光等等,可以使游人身臨其境的感受田園風光和自然美景,使游人放松身心、體會農業魅力。這是吸引人流、提升土地價值的關鍵。
第二,建設舒適休閑聚集區,把顧客穩住
休閑聚集區,是為滿足由核心吸引物帶來的客源的。所以要傾心建設舒適的休閑聚集區,把顧客穩住。主要包括農家風情建筑(如莊園別墅、小木屋、傳統民居等)、鄉村風情活動場所(特色商街、主題演藝廣場等)、垂釣區等。休閑聚集區使游人能夠深入農村特色的生活空間,體驗鄉村風情活動,享受休閑農業帶來的樂趣。
第三,不離本業和主題,扎實搞好農業生產區
農業是農業綜合體的“1”,如果這個“1”做得不扎實,那么無論在它后面增加多少個“0”都無意義。生產區主要讓游人認識農業生產的全過程,讓游人在參與農事活動中充分體驗農業生產的樂趣。
同時還可以開展生態農業示范、農業科普教育示范、農業科技示范等項目。通過濃縮的典型科技農業和農業傳統知識的推廣,向游人展示農業獨具魅力的一面,增強游人的農業意識,加深對農業的了解。
第四,讓農業綜合體與城鎮化合二為一
農業綜合體不是做給城市人看的,它應該是未來農村和小城鎮人的生活方式!
因此,農業綜合體不是另搞一套,要讓農業綜合體與城鎮化合二為一,讓農業綜合體成為城鎮化的過程和支撐。
農業綜合體下的城鎮化,產業融合與產業聚集,形成人員聚集,形成農民城鎮化居住、產業人口聚集居住、外來游客居住、外來休閑居住(二居所)、外來度假居住(三居所)等五類人口相對集中居住,從而形成了依托農業綜合體也就是第六產業聚居的城鎮,這無疑是農業和農村現代化的未來。
第五,要城鎮化配套,農業綜合體要有完備的城市功能
城鎮化配套,農業綜合體要有完備的城市功能城鎮化配套,是農業綜合體必須具備的城鎮化支撐功能。服務于農業、休閑產業的金融、醫療、教育、商業等等,我們稱為產業配套。而與此結合,服務與居住需求的居民,同樣需要金融、醫療、教育、商業等等公共服務,由此,形成了產城一體化的公共配套網絡。
總之,現代農業不是就產品說產品,就農業說農業,它是綜合產業,是一個區域經濟的全局,需要放在本地區域經濟的高度和全局來推動。
(作者系北京福來品牌營銷顧問機構董事長、中國人民大學品牌農業課題組組長。)
中國鄉村發現網轉自:和訊網
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