導(dǎo)讀：目前，對耕地土壤鎘污染控制對策主要有5 個方面: 一是采用降低土壤鎘的有效性適宜改良劑; 二是農(nóng)作物田間管理; 三是種植抗鎘污染的農(nóng)作物或?qū)嵤┓N植結(jié)構(gòu)調(diào)整; 四是上述技術(shù)的集成運用; 五是劃定農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)。
水稻是全球第二大主要糧食作物，僅次于小麥，在我國特別是南方地區(qū)，稻米是人們最重要的糧食來源。
但近年來，我國糧食鎘等重金屬超標的問題日益突出，長期攝入鎘會影響人體鈣和磷的代謝，引發(fā)腎和肝等器官的病變，誘發(fā)骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)軟化、腎結(jié)石等疾病。由于鎘在環(huán)境中不能降解，一旦進入環(huán)境就難以被消除，最終通過生物鏈轉(zhuǎn)移到人體。
鎘的生物半衰期長達10 － 30 年，故在機體中長期積蓄而對人體造成危害。美國毒物管理委員會( ATSDＲ) 將Cd 列為第六位危害人體健康的有毒物質(zhì)。聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃局( DNFP) 和國際勞動衛(wèi)生重金屬委員會也把Cd 列入重點研究的環(huán)境污染物，世界衛(wèi)生組織則將其作為優(yōu)先研究的食品污染物。
近年來，鎘的主要應(yīng)用領(lǐng)域發(fā)生了改變，由電鍍用鎘轉(zhuǎn)為電池和電子工業(yè)，增加了回收難度，加劇環(huán)境中鎘污染現(xiàn)象。因此，為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，降低土壤重金屬向植物和人體轉(zhuǎn)運和富集能力，必須加強耕地土壤鎘污染管控。
1 耕地土壤鎘污染現(xiàn)狀
土壤污染狀況調(diào)查公報顯示，全國土壤環(huán)境狀況總體狀況不容樂觀，部分地區(qū)土壤污染較重，耕地土壤環(huán)境質(zhì)量堪憂，工礦業(yè)廢棄地土壤環(huán)境問題突出。工礦業(yè)、農(nóng)業(yè)等人為活動以及土壤環(huán)境背景值高是造成土壤污染或超標的主要原因。
全國土壤總的超標率為為16. 1%，其中輕微、輕度、中度和重度污染的點位比例分別為11. 2%、2. 3%、1. 5%和1. 1%; 鎘、汞、砷、銅、鉛、鉻、鋅、鎳8 種無機污染物點位超標率分別為7. 0%、1. 6%、2. 7%、2. 1%、1. 5%、1. 1%、0. 9%、4. 8%。
其中耕地點位超標率為19. 4%，主要污染物為鎘、鎳、銅、砷、汞、鉛、滴滴涕和多環(huán)芳烴。
從無機污染物點位超標來看，鎘的超標問題最為突出。相關(guān)研究表明，對于動植物與人類來說，鎘不是必須元素，與鉛、銅、鋅、砷相比，鎘的環(huán)境容量要小很多，且鎘很容易被植物吸收，小麥和水稻等主要農(nóng)作物對鎘的富集能力很強，鎘很容易通過食物鏈進入人體，為此，必須采取有力措施對土壤鎘污染進行嚴格控制。
2 土壤中鎘的形態(tài)及生物有效性
土壤鎘污染嚴重程度不僅和土壤中鎘的總量有關(guān)，土壤中鎘的賦存形態(tài)即生物有效性是決定植物吸收與土壤中重金屬含量的關(guān)鍵參數(shù)。土壤中重金屬形態(tài)分為:
水溶交換態(tài)、鐵－ 錳氧化結(jié)合態(tài)、碳酸鹽結(jié)合態(tài)、有機物結(jié)合態(tài)和殘留態(tài)。水溶交換態(tài)的鎘生物活性高，容易被植物吸收，對毒害最大; 則殘留態(tài)不易遷移、活性低、毒害小。
重金屬鎘在土壤中經(jīng)過溶解、凝聚、化學(xué)反應(yīng)、吸附、絡(luò)合等各種反應(yīng)后，形成了不同形態(tài)的鎘，從而影響了土壤中向植物的遷移轉(zhuǎn)化。
如英國的Shipham 礦區(qū)、日本神岡鉛鋅礦下游發(fā)生痛痛病的神通川污染區(qū)、廣東大寶山鐵銅礦下游的上壩村污染區(qū)，土壤中鎘的含量分別為998mg /kg、6. 65mg /kg 和1mg /kg。
但Shipham礦區(qū)碳酸鈣和氫氧化物含量較高，而神通川碳酸鈣和氫氧化物含量較高，上壩村不含碳酸鈣和氫氧化物高。且神通川土壤有機質(zhì)含量在10% 左右，上壩村土壤有機質(zhì)含量在1%左右。
正是由于以上差異，導(dǎo)致三個地區(qū)土壤中鎘的有效性分別是0. 04%、4% 和85%，同時也導(dǎo)致Shipham 礦區(qū)土壤中鎘的含量雖高，但到2000 年為止，尚未得出土壤中鎘對當?shù)鼐用窠】翟斐捎绊懀裢ùㄊ恰巴赐床 钡墓Φ亍⑸蠅未灞幻襟w稱為“癌癥村”。
以上分析可以看出，影響農(nóng)作物吸收土壤中鎘可以通過改變土壤中鎘的賦存形態(tài)，盡量減少水溶交換態(tài)的鎘，增加殘留態(tài)的鎘，從而控制土壤中鎘向農(nóng)產(chǎn)品中遷移轉(zhuǎn)化。
3 耕地土壤鎘污染阻控對策
目前，對耕地土壤鎘污染控制對策主要有5 個方面: 一是采用降低土壤鎘的有效性適宜改良劑; 二是農(nóng)作物田間管理; 三是種植抗鎘污染的農(nóng)作物或?qū)嵤┓N植結(jié)構(gòu)調(diào)整; 四是上述技術(shù)的集成運用; 五是劃定農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)。
3. 1 科學(xué)使用改良劑
使用土壤改良劑是通過改良劑調(diào)整土壤pH 以及改良劑本身與重金屬的吸附、絡(luò)合以及沉淀作用，從而達到對土壤中鎘進行固定或鈍化，減少鎘的生物有效性。
因其操作簡單、經(jīng)濟實用的特點而得到廣泛應(yīng)用。目前常用的改良劑有堿性石灰類、粘土礦物、含磷礦物、工業(yè)廢渣等、硅酸鹽和促進還原作用的有機物質(zhì)等，不同改良劑對土壤鎘的作用機理不盡相同。
石灰性改良劑( 主要包括生石灰、堿煤渣、高爐渣等) 對土壤鎘改良效果與土壤中pH 值含量呈顯著正相關(guān)性。但石灰降鎘效果不穩(wěn)定，不能作為主要治理措施，而只能作為輔助手段。
日本于上世紀70 年代在20個都縣的28 個區(qū)域開展石灰施用等降鎘的大田示范試驗，施用石灰15 ～ 200kg /1000m2不等，其效果是糙米鎘降低達到60% 以上只有2 處，40% ～ 60% 的6 處，20% ～ 40%的8 處，0% ～ 20%的8 處，反而增加的有4處。
同時，相關(guān)研究表明，不同土壤鎘污染酸性稻田上，施石灰1500 ～ 1875kg /hm2 ，使土壤pH 由6. 0 增至6. 4，可使米中鎘的含量從1. 5mg /kg 以上降至0. 6mg /kg 以下。
如果要將米鎘含量降低至食品衛(wèi)生標準允許的范圍以內(nèi)，必須加大石灰的施用量。當施石灰量達到9000kg / ，土壤pH 達到8. 1 時，稻米鎘含量可降至0. 016mg /kg，但這時水稻產(chǎn)量也會隨之降低31. 2%，而且，過量施用石灰會使土壤結(jié)構(gòu)受到破壞。
硅肥、硒肥、赤泥等可通過提高土壤pH，有效降低土壤中鎘等重金屬的移動性和生物有效性，且赤泥本身所含重金屬量較低，且添加用量很少，產(chǎn)生二次污染的風(fēng)險很低。
綜上所述，在選擇改良劑要充分考慮土壤類型、理化性質(zhì)以及改良劑對土壤結(jié)構(gòu)、農(nóng)作產(chǎn)物品質(zhì)和產(chǎn)糧的影響來確定，同時需要避免對環(huán)境造成二次污染。
3. 2 農(nóng)作物田間管理
水分管理措施能夠調(diào)節(jié)土壤環(huán)境的氧化還原電位，從而實現(xiàn)減輕鎘污染的目的。硫和鐵是影響水稻吸收鎘的兩個重要的元素，水稻根膜主要由鐵膠膜形成，它可以通過吸附和共沉淀作用影響鎘在土壤中的生物有效性。
當土壤處于淹水狀態(tài)時，土壤中的 被還原為 ， 而 可與Cd 結(jié)合形成CdS 沉淀物，阻止了鎘向生物體內(nèi)的轉(zhuǎn)移。當水被排干之后，土壤處于氧化狀當土壤處于淹水狀態(tài)時，土壤處于氧化狀態(tài)，S 又被重新氧化為，土壤鎘的有效性被增加，加劇了植物對鎘的吸收。
在鎘污染土壤栽培水稻，應(yīng)盡量采用全生育期淹水的水分管理措施，污染程度較輕的稻田亦可考慮在灌漿期進行曬田。
但由于局部耕地鎘污染地區(qū)農(nóng)業(yè)灌溉基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，不能滿足正常用水需求，且我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式是以家庭聯(lián)產(chǎn)承包為主，對于統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)灌溉水管理難度較大。
不同農(nóng)作物對土壤中重金屬鎘的吸收存在很大差異，通過選擇作物類型和輪作方式，同樣可以實現(xiàn)控制土壤中重金屬向農(nóng)作物遷移轉(zhuǎn)換，如在輕中度鎘污染耕地，避免種植葉菜、塊根類蔬菜而改種瓜果類蔬菜或果樹等，能有效降低農(nóng)產(chǎn)品中的重金屬含量。
3. 3 實施農(nóng)作物種植品種替換或種植結(jié)構(gòu)調(diào)整
相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，不同水稻品種或不同農(nóng)作物對土壤鎘的富集能力有顯著差異。我國水稻品種資源豐富，南方主要以秈型為主，北方主要以粳型為主。
秈稻中，常規(guī)稻、三系雜交稻、二系雜交稻以及超級稻均有較大的種植面積，而粳型水稻主要以常規(guī)稻為主。不同學(xué)者主要采用小區(qū)試驗和盆栽試驗的方式，對不同水稻品種富集鎘的情況進行研究，并發(fā)現(xiàn)不同品種稻米對鎘的富集存在著顯著差異。
為了的減少鎘污染，盡可能減少受鎘污染的產(chǎn)品進入食物鏈，可以在中、重度污染地區(qū)改種非食用植物，改種一些觀賞性作物或經(jīng)濟作物，如種植花卉、苗木、棉花、桑麻等。
王凱榮等研究表明，污染農(nóng)田種桑樹后土壤鎘的含量普遍下降，下降幅度8. 1% ～ 83. 9%，平均為37. 1%，同時通過農(nóng)田桑蠶生產(chǎn)模式取得了良好的經(jīng)濟、生態(tài)、和社會效益。
3. 4 阻控技術(shù)的集成運用
在土壤鎘污染較重的區(qū)域，上述阻控技術(shù)往往達不到相應(yīng)的土壤改良或重金屬固化或鈍化效果，但為了阻斷土壤中鎘向農(nóng)產(chǎn)品遷移轉(zhuǎn)化，一般選擇以上幾種阻控技術(shù)綜合運用，如將土壤改良劑如硅肥、硒肥等與石灰一起使用; 將水稻田改種玉米時，同時添加土壤改良劑，增施有機肥等，抑制土壤中重金屬向農(nóng)作物遷移轉(zhuǎn)化。
3. 5 劃定農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)
1970 年日本政府制定了《農(nóng)地土壤污染防治法》，規(guī)定鎘及其化合物為有害物質(zhì)，還規(guī)定食用糙米中鎘含量的衛(wèi)生標準是0. 4mg /kg，凡大米含鎘量＞ 1mg /kg 的農(nóng)田，一律劃為“封閉區(qū)”，不得再種植水稻。
我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，“縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門按照保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品品種特性和生產(chǎn)區(qū)域大氣、土壤、水體中有毒有害物質(zhì)狀況等因素，認為不適宜特定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的，提出禁止生產(chǎn)的區(qū)域，報本級人民政府批準后公布”。
因此，各地應(yīng)根據(jù)稻米中鎘超標情況，結(jié)合土壤污染程度等因素，劃定一定區(qū)域的水稻禁止種植區(qū)，以阻控土壤中向農(nóng)產(chǎn)品遷移轉(zhuǎn)化。
作者單位：環(huán)境保護部環(huán)境規(guī)劃院土壤環(huán)境保護中心
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展（2016年第2期）
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