前言
隨著我國城市規(guī)模不斷擴(kuò)大，農(nóng)村勞動(dòng)力逐步轉(zhuǎn)移，城市化進(jìn)程加快，城市人口急劇增加，就業(yè)成為更加突出的矛盾，城市化問題應(yīng)運(yùn)而生。經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，對(duì)環(huán)境的破壞，對(duì)大氣的污染都造成了嚴(yán)重的影響。全國各地市開發(fā)經(jīng)營都市農(nóng)業(yè)，也就成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。
2014年中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議明確提出，我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，這意味著競爭方式將不再以數(shù)量取勝，傳統(tǒng)的投資將減少，創(chuàng)新型的商業(yè)模式將不斷涌現(xiàn)。在這種情況下，都市農(nóng)業(yè)經(jīng)營將如何適應(yīng)？
1、準(zhǔn)確定位客戶資源
最大限度地滿足消費(fèi)群體的需求，是經(jīng)營的根本所在，效益的來源是消費(fèi)者需求的滿足，不同地區(qū)消費(fèi)者需求是多種多樣的，要針對(duì)這種差異性，有針對(duì)性地開發(fā)產(chǎn)品，最大程度地獲取消費(fèi)者剩余價(jià)值。
不同城市和地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平具有很大的差異性，由于地區(qū)間的地緣關(guān)系，人文歷史條件，當(dāng)?shù)鼐用竦纳盍?xí)慣，消費(fèi)觀念，也有很大的差別。那么在經(jīng)營策略上就要因地制宜，各取所需，根據(jù)不同的客戶需要進(jìn)行規(guī)劃與定位，充分發(fā)揮地方特色優(yōu)勢，這樣才能效益最大化。比如，利用不同的土地資源條件，開發(fā)各種各樣的經(jīng)營項(xiàng)目。在土地資源稀缺的地區(qū)，可以建設(shè)樓宇間的農(nóng)業(yè)，開發(fā)適合在庭院、樓宇、平臺(tái)等種植的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、高科技無土栽培等，這樣的產(chǎn)品項(xiàng)目既美化了環(huán)境，也給喧囂的城市環(huán)境帶來了一份綠意與清新；既凈化了空氣，也帶來了高科技綠色產(chǎn)品的享受；再如，還可以在具有豐富土地資源的城鎮(zhèn)周邊，開發(fā)休閑農(nóng)莊，讓城鎮(zhèn)的居民在閑暇時(shí)，進(jìn)行有益身心的農(nóng)業(yè)勞作，這樣休閑與娛樂相結(jié)合；還可以開展歷史文化旅游，結(jié)合當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家風(fēng)俗，促進(jìn)城郊第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
2、品牌創(chuàng)新打造競爭力
根據(jù)客戶需求開發(fā)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，但是產(chǎn)品的長久需要從多方面進(jìn)行維護(hù)與宣傳。這就要求經(jīng)營都市農(nóng)業(yè)的企業(yè)或集體或個(gè)人，要有自己的品牌。企業(yè)文化、技術(shù)、人力等在進(jìn)行品牌建設(shè)時(shí)需要形成一套完整的企業(yè)形象。因?yàn)槎际修r(nóng)業(yè)的經(jīng)營與其它行業(yè)的經(jīng)營有許多不同之處，它在經(jīng)營過程中與消費(fèi)者接觸點(diǎn)很多，消費(fèi)體驗(yàn)是其中最重要的內(nèi)容，本身農(nóng)耕參與，就是勞動(dòng)者親身體驗(yàn)的一種文化形式，它的樂趣是在參與過程中得到的。所以培養(yǎng)消費(fèi)者的認(rèn)同感、培養(yǎng)消費(fèi)者忠誠是從消費(fèi)體驗(yàn)開始的，這也是企業(yè)打造品牌的重要任務(wù)。
作為都市農(nóng)業(yè)的經(jīng)營者，怎樣很好地打造優(yōu)勢品牌。首先，要考慮在經(jīng)營過程中，你能為客戶帶來什么，你能為客戶提供哪些服務(wù)，客戶又希望能從你這里得到什么。其次，要考慮怎樣做才能滿足客戶要求，才能使客戶利益最大化。最后，依據(jù)這些傾力打造經(jīng)營農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的品牌形象。
3、充分發(fā)揮資金與技術(shù)優(yōu)勢
都市農(nóng)業(yè)的開發(fā)和利用需要多方資源的整合，才能很好地發(fā)揮其潛力。
一方面，資金的支持是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。為了更好地發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的優(yōu)勢，各級(jí)部門可以建立專項(xiàng)資金，專款專用；大量引入民間資本，多方投資八股，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享；多采用激發(fā)投資人，維護(hù)投資人權(quán)益與效益的辦法進(jìn)行資金和征集。
另一方面，農(nóng)業(yè)科技人才也是經(jīng)營發(fā)展中的關(guān)鍵力量。由于都市農(nóng)業(yè)的經(jīng)營多是高科技產(chǎn)品，那么就需要更多的懂技術(shù)，懂管理的現(xiàn)代新型農(nóng)業(yè)科技管理者。在經(jīng)營過程中，可自己培養(yǎng)這方面的人才，形成后備力量，也可以與高校聯(lián)合，共同培養(yǎng)這方面的人才，也可以把科研院所的研究成果進(jìn)行轉(zhuǎn)化等多種渠道來源。
4、打造多元化的都市農(nóng)業(yè)發(fā)展途徑
一方面是從地區(qū)差異上進(jìn)行多元化。地域、人文、風(fēng)俗、自然環(huán)境等都有很大的差異。開發(fā)都市農(nóng)業(yè)要因地制宜，比如，歷史較悠久的城市可以開發(fā)一些具有文化氣息較濃的旅游項(xiàng)目，與農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)品相結(jié)合；一些自然風(fēng)光較好的城市，加上特色農(nóng)產(chǎn)品更有一番風(fēng)味；城市居民思想較新潮，較超前的地區(qū)，可以開發(fā)自助農(nóng)業(yè)，讓消費(fèi)者參與其中，開發(fā)農(nóng)業(yè)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)。
另一方面是從經(jīng)營形式上多元化。都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展除了在休閑、娛樂等上面作文章，它還具有城市居民生活的保障功能，可以開發(fā)多項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品、副產(chǎn)品的生產(chǎn)與加工業(yè)務(wù)。比如，有些休閑旅游農(nóng)莊可以為游客把農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場加工，制作以便消費(fèi)者更好地?cái)y帶與保存；還有商家在經(jīng)營方式上做文章，銷售蔬菜卡，顧客可隨時(shí)吃到新鮮的送菜上門的蔬菜，同時(shí)還可以享受商家提供的多項(xiàng)會(huì)員服務(wù)等。形式的多樣性，必然帶來消費(fèi)者的青睞，經(jīng)濟(jì)效益自然提升。所以多元化，是許多地區(qū)與商家首要考慮的經(jīng)營方式。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)》
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