蔬菜是我市人民的主要副食品。關系到農業增效、農民增收，因此，蔬菜生產是全市農業和農村工作的重要組成部分，也是全市各級政府為確保城鄉人民的生活質量，確保人民群眾食品安全的一項重要工作。切切實實地抓好蔬菜生產十分重要。
一、生產現狀
1、生產規模適度，面積相對穩定。近幾年隨著農民生產自主權得到尊重，農業種植結構調整步伐加快，全市蔬菜產業得到了一定發展，蔬菜面積相對穩定在7萬畝左右，總產為14萬噸左右。今年全市蔬菜面積為7.1萬畝，總產預計15萬噸，全市人均蔬菜占有量約為750斤，已超過了糧食人均占有量。
2、區域布局不斷優化。目前全市蔬菜生產初步形成兩大板塊，即沿江商品蔬菜生產區和山區延季商品蔬菜生產區。
（1）沿江商品蔬菜生產區主要包括陸城三江大棚蔬菜專業村、陸城太堡湖、驛馬沖、尾筆、紅花套鎮楊家畈村、高壩洲灣市村等桔園間作生產區；枝城鎮龍王臺村、洋溪村農戶分散種植區。
到2016年，沿江商品蔬菜生產區面積約3000畝（其中大棚實際面積約400畝），總產1萬噸左右，商品凈菜約8000噸。
（2）山區延季蔬菜生產區主要分布在潘家灣鄉的梁山村、潘灣村以及聶河鎮白家淌村，面積約1000畝，總產1500噸，商品凈菜約1000噸，主要產品為辣椒和豆類以及少量特菜。
3、蔬菜種植水平不斷提高。隨著新型農民科技培訓、陽光工程培訓的推進，我市蔬菜科技培訓工作全面進行，全市蔬菜種植水平得到全面提高，尤其是專業蔬菜種植村蔬菜種植的科技含量增高，主要表現在應用蔬菜最新科技果、推進蔬菜無公害化生產，提高蔬菜生產質量和品質等方面。
4、產后傳統加工仍在進行。到2016年，全市蔬菜加工雖然沒有較大的龍頭企業，但小型加工企業、小作坊式的家庭小型蔬菜產品加工仍在進行，主要包括土老憨的野菜開發加工，聶家河部分農戶的榨菜加工、陸城太堡湖一帶的蘿卜干加工等，通過加工，帶動了當地蔬菜生產的發展。
二、存在的問題
1、蔬菜自給率低。導致全市蔬菜價格偏高且不穩定。目前全市商品蔬菜生產總量約為1萬噸，實際凈菜約8000噸，而全市城鎮商品蔬菜消費約為18000噸，全市全年蔬菜自給率為44%，蔬菜缺口為1萬噸。由于本市蔬菜商品生產供應率低，致使外地蔬菜大量進入，因而導致了宜都菜比宜昌貴，宜昌菜比武漢貴的局面。造成這一局面的根本原因一是全市商品蔬菜規模小；二是對商品蔬菜投資嚴重不足；三是抗御自然災害能力弱。
2、設施農業落后。導致春菜生產嚴重不足，外地菜大量進入我市。到2016年，全市蔬菜大棚面積約400畝（主要在三江村），生產量約為1400噸，而全市春季蔬菜銷量約4500噸（不包括農村人口消費），春季蔬菜缺口為3100噸。若包括農村人口消費大約全市春菜銷量在7000噸左右，則缺口為5500噸，因此，蔬菜設施栽培應引起高度重視，刻不容緩。
3、大宗蔬菜產品過剩。茄果類品種供不應求，在大宗產品中，根菜類、白菜類在我市農村家家戶戶種植，其面積已達到3400畝，占全市蔬菜面積的48%，總產量60784噸，占全市蔬菜總產146163噸的41.6%。顯而易見存在著生產過剩現象，相比之下，全市茄果生產面積只有4749畝，占全市蔬菜面積6.6%，總產5919噸，占全市蔬菜總產4%，加之外地市場的調出，這就使茄果類蔬菜價格居高不下，產品往往供不應求。
4、蔬菜產業投資不足。抗御自然災害能力差，近幾年來，由于國家政策原因，對蔬菜產業投資有限，致使我市蔬菜產業發展受到了一定限制，蔬菜基地設施建設不足，一旦遇到較大自然災害，蔬菜生產就會受到不同程度損失，市場價格就會引起波動。
5、科技含量較低、科學種菜水平有待提高。蔬菜生產種類繁多，受氣候因素制約程度大。全市目前除三江蔬菜專業村科技種菜水平較高外，其它地方都處于傳統種菜水平上。僅管有許多優良品種推廣，但良法跟不上種子的推廣步伐，出現了好品種沒有好收成的現象。有的地方雖然建有設施（大棚），卻未引起重視，主要原因是科技水平低，導致種菜效益不突出所致。
6、蔬菜流通體制不完善。一個地方蔬菜發展的快慢，在很大程度上取決于蔬菜流通體制的是否完善。我市除了豐店批發市場外，還缺管大批蔬菜產銷經紀人和基層專業合作組織，這是我市蔬菜發展的一個重要制約因素。
三、我市發展蔬菜的有利條件
1、良好的交通區位優勢。我市地處長江與清江交匯處，焦柳鐵路、318國道、鴉來線、鴉澧線、紅東線，構成了我市鐵路、公路交通的區位優勢，在4個小時內鮮菜可抵達武漢、長沙、沙市、宜昌等大中城市，在10個小時內鮮菜可運往北京、上海、廣州等特大城市。
2、適宜的氣候和土壤條件。我市屬亞熱帶季風性氣候條件，全年平均氣溫16.7℃，≥10℃的積濕4700-5300℃，作物積極生長期240多天，無霜期270天左右，日照時數1738.9小時，全年平均降雨量1100-1300mm之間。
我市地處江漢平原向鄂西山區過渡帶，海拔50多米到900多米，既有平原，又有丘陵和山區，在平原地帶，適合各類蔬菜生產，尤其是大棚蔬菜，在丘陵地帶，特別適合糧菜型種植模式，在500-800米地帶的山區，比較適合種植延季蔬菜中的茄果類。
3、有一定的種植基礎。我市沿江地帶的農民視種植蔬菜為日常開支的錢帶子，有種植優質蔬菜的習慣，在丘陵地帶，隨著農業結構的調整，逐步認識到糧菜模式種植的經濟效益，瓜類—水稻，玉米—豆類的種植面積在不斷擴大。山區500-800米地帶，正在探索延季蔬菜的高效栽培技術及市場拓展。
4、部分產品在市場上銷售紅火。三江村的大棚蔬菜、梁山的延季茄子、辣椒，潘灣的菜用土豆和食用白合，王家畈的地黃瓜等產品比較受市場歡迎，也為農民帶來了可觀的現金收入。
四、對我市蔬菜產業發展的建議
1、科學規劃，合理布局
根據宜都建成中等城市的規劃，我市蔬菜產業發展必然相之配套，建議按15-20萬城市人口科學規劃基礎建議，合理布局各類蔬菜種植規模。
（1）擴大大棚早菜生產基地，確保春菜充足供應，按照15-20萬城市人口消費，我市大棚早菜必須保證有2000個標準大棚（1000畝）生產基地。目前我市現有400畝，還需新建600畝，1200個標準大棚。新建大棚早菜基地，必須具備水源充足，灌溉方便，土壤條件好的地方。根據我市地域現狀，建議在松木坪徐家灣村規劃1000畝早菜生產基地，分期建設500-800畝蔬菜大棚。
（2）加強延季蔬菜基地建設。建設延季蔬菜基地是解決我市秋季蔬菜供應的有效途徑，特別可以解決茄果類短缺的矛盾。建議在潘灣鄉梁山村、南沖村、潘家灣村建設5000-10000畝延季蔬菜基地，主要種植辣椒、西紅柿、茄子、蘿卜等市場暢銷品種。
2、堅持科學光菜，提高產業現代化水平。建議市政府將蔬菜列為支柱產業，加強領導和指導，市級要成立蔬菜產業管理部門、農業技術推廣部門和有關鄉鎮要配備公益性蔬菜專業技術人員，辦好示范，提供系列服務，安排必要經費對科技人員進行新技術培訓和知識更新。推動蔬菜產業科技創新，充分發揮蔬菜產業農科教結合的優勢，推廣蔬菜新品種、新技術、新模式、探索城鄉、農區和山區等不同區域蔬菜產業發展模式。
3、突出名優特新，優化種植結構，搶市場上效益。一是明確調整原則。要以市場為導向，以優化配置資源為重點，本著資源條件的可行性，產銷方針的一致性，經濟效益的擇優性，產品開發科學性的原則，調整優化種植結構，市場需要什么就生產什么，就開發什么。二是要處理好數量與質量的關系，建好商品菜生產基地。大力發展蔬菜生產大戶、大村、大鄉（鎮），形成資源特點與市場需求相適應的區域化經濟格局。三是采取綜合措施創蔬菜品牌，用名牌和品牌去開拓市場，提高附加值。
4、制定支持蔬菜產業發展的配套政策。建議整合農、林、水、國土、扶貧、移民、科技等方面資金對蔬菜產業進行重點扶持、引導和鼓勵各商業銀行（信用社）對菜農、蔬菜龍頭企業給予資金支持，創新投融資方式，同時制定優惠政策和創造良好投資環境，廣泛吸納民間資本，積極招商引資，增加蔬菜產業投入。
5、培養一支過硬的營銷隊伍。根據全市蔬菜發展的需要，必須培養300-500名蔬菜營銷大戶，他們一是根據市場需要，選擇種植國內外最優良品種，最先進的栽培技術，起到良種良法的示范作用。二是將全市生產的高質量蔬菜銷往全國各地，可以推動全市蔬菜向更高目標發展。
6、切實加強領導。蔬菜產業的發展，必須得到各級領導和政府的高度重視，必須有一個專門的管理機構，必須有一支過硬的技術推廣隊伍，必須有相應的發展政策。我們相信，在政府強有力的領導下，我市蔬菜必然出現新一輪的發展高潮。
作者單位：宜都市老科協
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