以色列開(kāi)國(guó)總統(tǒng)魏茨曼曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“只要給我們一碗水，一顆種子，這個(gè)民族就能生存！”
位于地中海東岸的以色列，自然條件惡劣，可耕用面積僅為4100平方公里，國(guó)土面積中更是有45%均為沙漠。然而，正是在土地與淡水嚴(yán)重匱乏的條件下，以色列在世界創(chuàng)造了一個(gè)沙漠農(nóng)業(yè)的“神話”。如今，淡水危機(jī)警鐘早已敲響，中國(guó)作為用水大國(guó)，在節(jié)水開(kāi)源上更是責(zé)無(wú)旁貸。
今天，小編除了給大家認(rèn)識(shí)、了解以色列節(jié)水農(nóng)業(yè)外，更為大家介紹以色列其他聞名世界的農(nóng)業(yè)技術(shù)！
每一滴水都是寶貴的滴灌技術(shù)
嚴(yán)酷的自然條件迫使以色列人為了生存迸發(fā)出最大的潛能。35年前，以色列人通過(guò)研發(fā)創(chuàng)新，發(fā)明了如今世界上最廣為人知的灌溉技術(shù)之——滴灌法。
滴灌在人們印象中就是在管線上布設(shè)大量的微小孔洞。然而，以色列人卻把它們做到了極致！以一個(gè)深埋地下的簡(jiǎn)單噴嘴為例，首先，它由電腦控制，依據(jù)傳感器傳回的土壤數(shù)據(jù)，決定滴灌設(shè)施何時(shí)澆水、澆水用量等等，絕不允許浪費(fèi)每一滴水的同時(shí)保證農(nóng)作物生長(zhǎng)的需求。其次，為防止作物的根系生長(zhǎng)堵塞噴嘴，噴洞周?chē)珳?zhǔn)涂抹專門(mén)的藥劑，以抑制周邊一個(gè)極細(xì)微范圍內(nèi)的根系生產(chǎn)。再次，為防止不噴水時(shí)土壤自然陷落堵塞噴嘴，需要在噴水系統(tǒng)中平衡布置一個(gè)充氣系統(tǒng)，灌溉完畢后則馬上充氣防堵。最后，以色列滴水灌溉所用水基本為回收水，為防止回收水中較多雜質(zhì)堵塞噴嘴，事先需要在回流罐中施用環(huán)保的物理方法沉淀雜質(zhì)，并在管線中安裝第二道過(guò)濾閥門(mén)。
當(dāng)然，滴灌的效益是驚人的。如今，以色列滴灌技術(shù)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了水、肥、灌溉設(shè)備在農(nóng)業(yè)中的完美融合，90%以上的農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了水肥一體化技術(shù)。以色列農(nóng)業(yè)用水總量30年來(lái)一直穩(wěn)定在13億立方米，而農(nóng)業(yè)產(chǎn)出卻翻了5番這樣的農(nóng)業(yè)奇跡。目前，我國(guó)多地實(shí)現(xiàn)以色列滴灌技術(shù)。
引領(lǐng)世界的溫室技術(shù)
水果生產(chǎn)在以色列農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位，以色列每年大約出口5.5萬(wàn)噸水果多種多樣的氣候條件，使以色列在水果旺季剛開(kāi)始和結(jié)束時(shí)都可以采摘到水果，甚至過(guò)了旺季，也能采摘這些優(yōu)質(zhì)水果品種的種植，都得力于溫室技術(shù)。
溫室大棚本是荷蘭人為適應(yīng)北歐寒冷氣候而發(fā)明的，而現(xiàn)在以色列已將溫室大棚用于干旱地區(qū)。目前，以色列溫室大棚種植面積已達(dá)到了3,000公頃左右，農(nóng)民克服了土壤質(zhì)量、干旱氣候和缺水造成的種種限制。
以色列溫室主要是利用電腦自動(dòng)控制水、肥和氣候，自動(dòng)調(diào)溫、調(diào)濕、調(diào)氣、調(diào)光，包括窗簾和天窗，以及對(duì)陽(yáng)光的自動(dòng)反射系統(tǒng)。如柑橘，通過(guò)水分、肥藥和光照的調(diào)節(jié)，結(jié)果期長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月，可分多批采摘，還不影響下一年度的柑橘掛果，無(wú)大小年之分。以色列農(nóng)民在0.067hm2溫室中，一季可收獲20萬(wàn)支玫瑰、20t番茄，而大田番茄的產(chǎn)量只有它的1/4。
塑料薄膜是溫室的主要覆蓋物，以色列十分重視薄膜的開(kāi)發(fā)利用，現(xiàn)代塑料薄膜更加經(jīng)久耐用，而且可以抗除蟲(chóng)劑中硫化物的腐蝕，還能擋住陽(yáng)光中對(duì)植物有害的部分光譜，像過(guò)濾器一樣，讓需要的紫外線進(jìn)來(lái)，將最有效的光線，最大限度地分配給植物。
蟲(chóng)災(zāi)防控技術(shù)
昆蟲(chóng)、真菌和雜草造成的災(zāi)害困擾著全世界的農(nóng)民。以色列為了對(duì)抗來(lái)自海灣的蟲(chóng)災(zāi)，目前已研制出各種生物殺蟲(chóng)劑。考慮到環(huán)境保護(hù)問(wèn)題，還培育出了既能消滅某種害蟲(chóng)而又不會(huì)對(duì)作物本身造成損害的天敵。如，一個(gè)以色列的合作農(nóng)場(chǎng)培育出了一種小蜘蛛，這種蜘蛛專門(mén)吃會(huì)毀壞草莓的小蟲(chóng)子，現(xiàn)在有數(shù)以百萬(wàn)的這種小蜘蛛出口到加利福尼亞州。一家設(shè)在耶路撒冷的生物技術(shù)公司培養(yǎng)出了能對(duì)付粉狀霉菌的真菌和能消滅蛾子的細(xì)菌。
小結(jié)
以色列是世界上自然資源最匱乏的國(guó)家之一，主要是水和耕地資源極其短缺。然而以色列卻是世界上農(nóng)業(yè)最發(fā)達(dá)的國(guó)家之一，其在中東沙漠上創(chuàng)造的農(nóng)業(yè)奇跡已經(jīng)成了世界上資源節(jié)約型農(nóng)業(yè)的典范。先進(jìn)的理念、管理和技術(shù)，使這個(gè)國(guó)家利用2.2%的農(nóng)業(yè)人口在養(yǎng)活720萬(wàn)國(guó)民的同時(shí)，還成了歐洲主要的冬季蔬菜進(jìn)口基地。以色列的農(nóng)業(yè)模式對(duì)于人均水和耕地資源同樣短缺的中國(guó)的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)建設(shè)而言，具有一定的借鑒意義。
（1）堅(jiān)持科技是第一生產(chǎn)力，走可持續(xù)發(fā)展之路。如以色列的高效、低量、低毒農(nóng)藥和防擴(kuò)散污染技術(shù)和施藥機(jī)械，化肥深施技術(shù)和機(jī)械，免耕作業(yè)機(jī)械及成套設(shè)備等，就足以說(shuō)明了這一切。
（2）充分發(fā)揮科技的創(chuàng)造力。以色列在農(nóng)業(yè)發(fā)展中十分注重人才的培養(yǎng)和勞動(dòng)者素質(zhì)的提高。把教育投資作為最根本的經(jīng)濟(jì)投資，從20世紀(jì)70年代開(kāi)始，以色列教育經(jīng)費(fèi)始終高于全國(guó)國(guó)民生產(chǎn)總值的8%。社會(huì)各方面都十分重視職業(yè)培訓(xùn)工作，除了政府外，雇主組織以及各種大小企業(yè)都建有自己的職業(yè)培訓(xùn)中心，基本形成了一個(gè)不同層次、不同門(mén)類(lèi)、專業(yè)和技能較為齊全的職業(yè)培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)。農(nóng)民中大學(xué)以上文化程度的占47%，其他至少是高中文化程度，能較快掌握農(nóng)業(yè)新技術(shù)，每個(gè)農(nóng)業(yè)科研人員都是某一方面的專家。
（3）強(qiáng)化政府投入，鼓勵(lì)研究開(kāi)發(fā)。重視研究與開(kāi)發(fā)，科研與生產(chǎn)實(shí)際密切結(jié)合，政策措施與市場(chǎng)機(jī)制并舉，這是以色列農(nóng)業(yè)的發(fā)展機(jī)制。
（4）制定積極的節(jié)水政策。以色列的土地1/2以上屬于半沙漠地區(qū)，因此土地貧瘠和缺水成為以色列農(nóng)業(yè)發(fā)展的兩大難題。政府針對(duì)這兩大難題，制定了在保護(hù)環(huán)境的同時(shí)，提高水的利用率、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率和開(kāi)發(fā)鹽水與再生水灌溉管理體系兩大總體發(fā)展目標(biāo)的積極政策，建立全國(guó)輸水工程，大力發(fā)展微灌技術(shù)，改造受損土壤，為集約耕種提供了穩(wěn)定可靠的資源。
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：頭條號(hào) 司爾特 2017-05-31
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