作為山區(qū)經(jīng)濟(jì)的重要形式，林下養(yǎng)雞已成為一些地方發(fā)展經(jīng)濟(jì)的抓手。林下養(yǎng)雞所生產(chǎn)的綠色食品(蛋、肉)也為一些崇尚生態(tài)產(chǎn)品、有機(jī)食品的人士推崇。
然而，大多數(shù)人卻不知道，林下養(yǎng)雞給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，對(duì)林下土壤，特別是對(duì)天然林地的植被和土壤的影響也是十分嚴(yán)重的。在山區(qū)天然林地，特別是在一些水源涵養(yǎng)區(qū)林下養(yǎng)雞要十分謹(jǐn)慎，要充分考慮環(huán)境承載能力的大小和生態(tài)閾值。
我們通過(guò)設(shè)在北京市懷柔區(qū)北部山區(qū)寶山鎮(zhèn)四道河村的實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)，對(duì)林下養(yǎng)雞不同密度對(duì)土壤的影響進(jìn)行了考察，發(fā)現(xiàn)高密度養(yǎng)殖會(huì)造成林地植被和土壤退化，進(jìn)而影響到林地整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)。
每公頃1050只雞
對(duì)土壤穩(wěn)定性的影響
每公頃地養(yǎng)雞1050只時(shí)，土壤穩(wěn)定性，一個(gè)月左右降低約30%,2個(gè)月降低約47%,3個(gè)月降低51.5%左右。但后期降低幅度小于前期。
對(duì)土壤入滲率的影響
每公頃地養(yǎng)雞1050只，養(yǎng)殖初期土壤入滲率為62.1%，大約1個(gè)月，土壤入滲率降低為34.1%,降低了28%，降低率為45%；養(yǎng)殖2個(gè)月后，土壤入滲率下降為24.8%,2個(gè)月內(nèi)降低了37.3%，降低率為60%；繼續(xù)養(yǎng)殖至83天，土壤入滲率下降為21.6%，降低了40.5%，降低率為65%。養(yǎng)殖前期入滲率下降較快，后期下降緩慢，說(shuō)明入滲率趨于穩(wěn)定，惡化趨勢(shì)得到遏制。意味著植被覆蓋率在提高，意味著雞采食消耗植物和植物自我恢復(fù)趨于平衡。
對(duì)土壤養(yǎng)分循環(huán)率的影響
養(yǎng)殖密度050只每公頃，養(yǎng)殖30天,營(yíng)養(yǎng)循環(huán)率降低71%，植被基本損失殆盡，多數(shù)地方地表裸露；養(yǎng)殖60天后，營(yíng)養(yǎng)循環(huán)降低74%，環(huán)比下降11%；養(yǎng)殖83天以后，養(yǎng)分循環(huán)率降低率84%。養(yǎng)殖后期，養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)內(nèi)植物幾乎損失殆盡。降低的比例大于土壤入滲和土壤穩(wěn)定性。土壤養(yǎng)分循環(huán)與植被密切相關(guān)，因此這也說(shuō)明在養(yǎng)殖過(guò)程影響最直接、反應(yīng)最敏感的是植被，其次是土壤入滲能力和穩(wěn)定性。
每公頃750只雞
對(duì)土壤穩(wěn)定性的影響
每公頃地養(yǎng)雞750只時(shí)，土壤穩(wěn)定性，1個(gè)月降低約6%,2個(gè)月降低12%,3個(gè)月降低15%。養(yǎng)雞后期土壤穩(wěn)定性見(jiàn)底幅度減小，原因可能是8,9月份，氣溫高，雨水充沛，植物生長(zhǎng)茂盛，生物量積累大，因而養(yǎng)殖后期植被有所恢復(fù)，使得土壤穩(wěn)定性下降變緩。
對(duì)土壤入滲率的影響
每公頃地養(yǎng)雞750只，土壤入滲率養(yǎng)殖初期為60.6%，養(yǎng)殖36天，土壤入滲率降低了4.4%，降低率為7.3%；養(yǎng)殖61天，土壤入滲率降低8.3%，降低率為13.7%；養(yǎng)殖83天土壤入滲率降低12.4%，降低率為20.5%。
對(duì)土壤養(yǎng)分循環(huán)率的影響
養(yǎng)殖密度增加為750只每公頃時(shí)，養(yǎng)雞30天,養(yǎng)分循環(huán)率降低11.9%；養(yǎng)殖60天后，降低18%；養(yǎng)殖時(shí)間增加為82天，養(yǎng)分循環(huán)率降低23.1%。
每公頃450只雞
對(duì)土壤穩(wěn)定性的影響
每公頃地為450只時(shí)，土壤穩(wěn)定性在養(yǎng)雞的近3個(gè)月期間，呈穩(wěn)定的下降趨勢(shì)，土壤穩(wěn)定性值分別比上一月降低3%,7%和4%。3個(gè)月后，穩(wěn)定達(dá)到最低，為69.6%，相對(duì)于為放養(yǎng)時(shí)的81.1%，下降了11.5%，降低率為14%。
土壤入滲率的影響
養(yǎng)殖密度為每公頃450只時(shí)，土壤入滲率表現(xiàn)出的特點(diǎn)與1050,750只每公頃明顯不同。土壤入滲率在養(yǎng)殖的3個(gè)月過(guò)程中，養(yǎng)殖初期為62.4%，養(yǎng)殖36天降低了5.9%，降低率為9.5%；養(yǎng)殖61天降低了6.2%，降低率為9.9%；養(yǎng)殖83天，降低至51.9%,降低率為17%。
對(duì)土壤營(yíng)養(yǎng)循環(huán)率的影響
養(yǎng)殖密度增加為450只每公頃時(shí)，養(yǎng)雞30天后，養(yǎng)分循環(huán)率降低15%；養(yǎng)雞60天后，養(yǎng)分循環(huán)率降低16%，環(huán)比下降不足1%，可看作沒(méi)有明顯變化，緣于8,9月植物生長(zhǎng)得旺盛；養(yǎng)雞83天后，養(yǎng)分循環(huán)率降低27%，環(huán)比下降13.5%。
每公頃150只雞
對(duì)土壤穩(wěn)定性的影響
養(yǎng)殖密度為每公頃150只時(shí)，養(yǎng)雞后土壤穩(wěn)定性沒(méi)有明顯變化。后期由于天敵危害導(dǎo)致養(yǎng)殖密度不足每公頃150只，土壤更加表現(xiàn)為穩(wěn)定性不變。
對(duì)土壤入滲率的影響
每公頃地養(yǎng)殖150只雞，3次監(jiān)測(cè)土壤變化特征，土壤入滲率沒(méi)有明顯變化。
對(duì)土壤養(yǎng)分循環(huán)率的影響
養(yǎng)殖密度為每公頃150只，養(yǎng)殖區(qū)植被沒(méi)有明顯變化，被雞采食后，植物在植物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛的季節(jié)得到恢復(fù)。對(duì)土壤表層的機(jī)械損毀也不明顯。因而由土壤評(píng)價(jià)模型SSA計(jì)算的土壤養(yǎng)分循環(huán)率沒(méi)有變化。
密度過(guò)大將永久影響林地生態(tài)
總之，養(yǎng)殖密度越大，雞對(duì)植物的采食量越大，植被損失越大。養(yǎng)殖密度大，雞對(duì)地表的機(jī)械破壞越大。此外，雞有打?yàn)┳龈C的習(xí)性，改變了地表結(jié)構(gòu)，評(píng)價(jià)模型中土壤結(jié)皮和植被覆蓋度大幅度下降。林下養(yǎng)雞后，林地植被和地表受到影響后，土壤的入滲率發(fā)生變化。土壤入滲率的降低，意味著對(duì)降雨起攔截、滯緩作用的植被減少，也意味著土壤表面的特性也發(fā)生了改變，土壤涵養(yǎng)、積蓄地表水能力降低。要想不對(duì)林下土壤特性發(fā)生改變，必須將養(yǎng)雞密度限制在一定數(shù)量以下。然而在實(shí)際操作中，這個(gè)“最高密度”能否能讓養(yǎng)殖戶(hù)形成贏利呢？
林下養(yǎng)雞除了對(duì)土壤穩(wěn)定性、土壤入滲率和土壤養(yǎng)分循環(huán)造成嚴(yán)重影響外，對(duì)林地環(huán)境中的植物、動(dòng)物也產(chǎn)生了不同程度的影響，使林地環(huán)境發(fā)生深刻變化。
雞的刨食行為，徹底擾動(dòng)了枯枝落葉層，使土壤動(dòng)物種群數(shù)量降低，從而改變種群結(jié)構(gòu)。由于雞采食具有選擇性，使得植被組成、結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，引起植物群落的演替在所難免。植被、土壤的變化必將導(dǎo)致微生物的改變。
高密度林下養(yǎng)雞，對(duì)植被破壞極其嚴(yán)重，進(jìn)而嚴(yán)重影響土壤對(duì)養(yǎng)分的循環(huán)功能。這種影響嚴(yán)重而久遠(yuǎn)，即使停止養(yǎng)殖，更新的植被與原生植被差別也很大。原生植被的組成以多年生草本植物和灌木為主，高密度林下養(yǎng)雞后的次生植被以短命、一年生草本植物為主。這種植被的變化或形成的演替會(huì)發(fā)生怎樣的改變，有待進(jìn)一步觀察。
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：《畜牧與飼料科學(xué)》
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