日前，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所等單位主辦的全國馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟2017年年會正式舉行。記者在會上了解到，2015年，中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所牽頭成立了全國馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，組織全國馬鈴薯主食開發(fā)的科研團隊和企業(yè)，聚焦馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)的上中下游關(guān)鍵問題，協(xié)同攻關(guān)，突破了原料處理高品質(zhì)化、主食加工自動化、產(chǎn)品鑒偽精準(zhǔn)化等關(guān)鍵技術(shù)50余項，研發(fā)出馬鈴薯主食產(chǎn)品300余種，創(chuàng)建了主食自動化生產(chǎn)線20余條，并在馬鈴薯優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和主食產(chǎn)品消費潛力區(qū)的9省7市開展馬鈴薯主食開發(fā)試點，成果已在100余家企業(yè)實現(xiàn)工業(yè)化、自動化、規(guī)模化生產(chǎn)應(yīng)用，實現(xiàn)了研究與示范的同步推進，馬鈴薯主食化戰(zhàn)略的實施取得突破性進展。
農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局副局長潘利兵在會上充分肯定了馬鈴薯主食開發(fā)工作取得的三大成效：一是帶動了產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)和裝備；二是促進了產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用；三是提升了產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響力和美譽度。潘利兵強調(diào)，聯(lián)盟要更加關(guān)注百姓新需求新消費，大力開發(fā)新產(chǎn)品，更加重視品質(zhì)和品牌，讓人們吃得更方便、更健康、更安全。
會議上，全國馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長、中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長戴小楓就聯(lián)盟下一步重點工作提出3點要求，一是重點宣傳、推廣、應(yīng)用、示范以薯泥薯漿為原料的第三代馬鈴薯主食加工技術(shù),大幅度降本增收，突破市場和消費的瓶頸，開創(chuàng)產(chǎn)業(yè)化新局面；二是強化馬鈴薯主食化2條生產(chǎn)推廣模式，即大眾化、營養(yǎng)化馬鈴薯主食產(chǎn)品的生產(chǎn)推廣和瞄準(zhǔn)目標(biāo)群體，實行精準(zhǔn)化、個性化、定制化服務(wù)，實現(xiàn)供給與需求的高效對接；三是積極聯(lián)合各有關(guān)方面籌備成立聯(lián)盟產(chǎn)業(yè)基金，助力技術(shù)創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化、項目上市等，推動全產(chǎn)業(yè)鏈上中下游聯(lián)動融合發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：光明網(wǎng) 2017-08-17
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