BOABC中國糧食生產預測與展望(2018.1):2017年糧食產量下滑，玉米、稻谷均有下滑；2018年可望出現回升；同世界先進國家相比仍有較大增產空間，我們需要加倍努力！
2017年農作物的播種的面積播種面積基本穩定，受到農產品價格體系的調整，糧食作物面積繼續下降，總產、單產均有所下降，經濟作物面積有所回升，蔬菜水果供應量增長帶來的產區農產品大量滯銷的現象。
1、總體情況來
2017年全國農作物播種面積1.69億公頃，較上年增長0.12％，基本持平，全國耕地復種是為1.24倍。其中，糧食作物播種面積為1.119億公頃，較上年下降0.94％，糧食總產量為6.067億噸，較上年下降1.53％，單產5419公斤/公頃，較上年下降0.60％。糧食單產提升是糧食生產力水平直接體現，大幅提高單產才能從根本上提升農戶收益水平，推動糧食生產提升。預計2018年糧食作物播種面積為1.1295億公頃，較上年增長0.88％，糧食總產量為6.164億噸，較上年增長1.59％，單產5458公斤/公頃，較上年提高0.71％。
依據歷史單產和面積變動趨勢測算，2020年中國糧食作物總面積為1.136億公頃，產量為6.26億噸，單產5510公斤/公頃，到2030年面積為1.115億公頃，產量7.50億噸，單產6519公斤/公頃。同世界先進水平比較，僅僅小麥、玉米、稻谷、大豆四種主要糧食產量達到過去兩年世界先進水平，到2017年中國四種主要糧食產量8.68億噸，2020年8.72億噸，2030年產量可以達到8.68億噸。中國糧食生產力水平同國際發達地區的單產水平相差明顯，抑制中國農業產業的全球競爭力。
2、糧食作物分類來看
2017年糧食作物分類產量來看，谷物面積9240.1萬公頃，產量5.530億噸，單產5985公斤/公頃；分別下降2.11％、0.07％和2.18％。豆類面積1045.5萬公頃，產量1930.9萬噸，單產1847公斤/公頃；分別增長7.78％、11.55％和3.50％。薯類面積911.5萬公頃，產量3445.3萬噸，單產3780公斤/公頃；較上年分別增長1.94％、2.65％和0.69％。薯類因為較好收益狀況生產得到恢復，但是由于薯類折糧單產不高，決定面積擴大受到嚴重制約，各類雜糧因地制宜發展才是農業生產關鍵。豆類單產水平極低，不足發達地區的一般，導致中國大豆全球競爭力的極低，帶來中國大豆大量進口。
按照各地生產發展趨勢來看，到2020國內豆類播種面積達到峰值，為1128.5萬公頃，產量為2042.9萬噸，單產1810公頃，到2030年的面積為1061.9萬噸，產量2015.8萬噸，單產為1898公斤/公頃，仍為各類糧食作物單產增長最慢的作物。單產水平制約豆類生產的發展。薯類生產方面，到2020國內薯類播種面積947.6萬公頃，產量為3671.3噸，單產3874公頃，到2030年面積1017.9萬公頃，產量4262.4萬噸，單產為4187公斤/公頃。單產水平決定其競爭優勢遠遠高于豆類市場競爭能力，但是明顯低于谷物的競爭優勢。另外鮮薯價格波動對生產擴張有明顯負面影響。
谷物生產主導地位進一步提升，到2020國內谷物播種面積9290.4萬公頃，產量為5.68億噸，單產6114公頃，到2030年面積為9432.3萬公頃，產量6.87億噸，單產為7281公斤/公頃。谷物類作物單產水平決定其競爭優勢遠遠高于豆類和薯類的市場競爭能力。
但是值得關注，中國谷物單產同國際先進水平產仍在擴大，影響中國經濟全球競爭力，改變中國農村地區經濟結構和社會結構，給予農民憲法賦予的平等公民權，取消當前的戶籍制度對人力資源和勞動力流動的制約，消除制約農業發展封建模式的社會保障制度是解決農業問題關鍵，更是解決中國經濟與社會發展的關鍵問題所在，中國問題實質的農業和農民問題，未來30年中國需要解決的問答題依然是這個問題。
3、分品種來看
1）小麥方面，2017年小麥播種面積2402.0萬公頃，較上年下降0.77％；預計產量1.315億噸，較上年增長2.09％，單產出現5478公斤/公頃，增長2.88％。分季節來看，冬小麥面2251.3萬公頃，較上年下降0.61％；產量1.2526億噸，增長2.41％；單產5564公斤/公頃，較上年增長3.04％；春小麥150.8萬公頃，較上年下降3.08％，產量632.4萬噸，較上年下降3.95％；單產419.3公斤/公頃，較上年下降0.90％，干旱和收獲期間的不利天氣帶來春小麥質量和優質品產量的下滑。
分品種來看，優質小麥產量8327.6萬噸，較上年增長10.63％，優質小麥產量明顯增長對本年度小麥進口產生的明顯的抑制作用。其中，強筋小麥的1120.9萬噸，較上年增長13.30％；弱筋小麥的376.7萬噸。優質強筋和弱筋小麥的不同程度的增長，抵消國內對進口小麥的需求，保證市場的相對穩定，國有貿易配額應該明顯減少配額的發放，但是巨大內外價差帶來的進口需求的巨大，國產進國儲，進口進市場的局面依然無法解決，盡快落實“市場定價確保內外平衡，政府支持價補分離穩社會總需求、國儲市場收購穩定平衡供求，適度價格干預保成本”是小麥行業的改革的基本目標。
預計2018年小麥播種面積2410.6萬公頃，較上年上漲0.36％；預計產量1.3297億噸，較上年增長1.05％，單產出現5516公斤/公頃，增長0.69％。分季節來看，冬小麥面2264.4萬公頃，較上年上漲0.59％；產量1.2688億噸，增長1.29％；單產5603公斤/公頃，較上年增長0.70％；春小麥146.8萬公頃，較上年下降2.62％，產量613.6萬噸，較上年下降2.96％；單產4222公斤/公頃，較上年回升0.68％。
按照各地生產的發展趨勢來看，到2020國小麥播種面積2414.8萬公頃，產量為1.361億噸，單產5635公斤/公頃；到2030年面積為2398.2萬公頃，產量1.47億噸噸，單產6164公斤/公頃，遠遠低于發達地區單產水平，單產突破為解決糧食安全的問題的關鍵之所在。同世界單產較高英國、法國、德國、荷蘭、新西蘭相比，如果中國單產2015年上述4國平均水平，2020年中國小麥總產量2.02億噸，不僅可以滿足國內消費需求，更可以大量的出口的國際市場，農民的實際收入水平也會大幅提升，提升糧食生產單產水平是提升糧食產企業，維護生態環境穩定的重要基礎。
2）玉米方面：2017年玉米播種面積為3449.6萬公頃，產量2.058億噸，較上年分別下降6.24％和6.30％，玉米播種面積連續兩年大幅下降，下降364.9萬公頃。其中春玉米2325.6萬公頃，產量1.44億噸，較上年分別下降6.80％和5.73％；夏玉米播種面積1123.9萬公頃，產量6196萬噸，較上年分別下降5.59％和6.09％。值得關注的收獲季節的持續陰雨帶來黃淮、西南地區的玉米品質變次，影響供求和后期價格。
按照當前發展趨勢，到2020年國內玉米播種面積為3488.5萬公頃；玉米總產量2.179億噸增長，單產水平為6246公斤/公頃。到2030年總面積為3377.6.萬公頃，總產量3.177億噸，單產水平9407公斤/公頃。同當前世界先進水平和國內優勢區產量相差甚遠，國內玉米的產量水平仍有較高的提升空間。按照2015世界先進地區的單產， 2020和2030產量為3.77億噸和3.65億噸。達到這一單產水平我國玉米可以做夠滿足國內燃料乙醇的發展計劃，同時向實際大量出口，滿足人類飼料糧和工業加工行用糧的需求。加速種業進步和農業社會化、專業化服務體系的構建是提升玉米生產力水平的關鍵。
3）稻谷方面，2017年全國稻谷總面積為3030.5萬公頃，較上年增長0.41％；產量2.05億噸，較上年下降1.15％，單產預計6764公斤/公頃，較上年下降1.56％。不利天氣條件影響的年多稻谷產量。
分季節來看分季節來看，早秈稻播種面積為559.7萬公頃、產量3167.2萬噸、單產5658公斤/公頃，分別下降0.45％、3.41％和2.97％。一季稻播種面積1859.7萬公頃，產量1.368億噸、單產7356公斤/公頃，較上年分別增長1.00％、下降0.58％、1.57％。雙季晚稻播種面積611.1萬公頃、產量3650.2萬噸、單產5973.公斤/公頃，分別下降0.56％、1.26％和0.72％。
分品種來看，粳稻面積和產量出現分別為1024.8萬公頃、7568.5萬噸，漲幅分別為1.27％和0.24％；秈稻面積分別為2005.8萬公頃、下降0.02％；產量為1.29億噸，下降1.68％。
按照過去糧食發展趨勢，到2020年我國稻谷面積為2993.8萬公頃，產量為2.028億噸。到2030年面積為3097萬公頃，總產為2.08億噸，單產為6717公斤/公頃，同當前的世界先進水平仍有較大差距；按照2015世界先進地區的單產，2020和2030產量為2.63億噸和2.75億噸。
按在當前國內水稻生產發展的趨勢稻谷，國內生產供應將無法滿足國內需求。加速農業生產的社會化服務決定中國未來的農業、未來經濟與社會的發展方向，決定中國全球競爭力的地位和水平，在農村和農業社會化服務中有效推進雙創活動將會大力推定農村和農業社會化服務的發展。
4）谷類雜糧生產來看， 2017年面積提升到358.0萬公頃，產量1065.5萬噸，較上年分別增長7.16％和5.93％。小雜糧生產增加，更好滿足居民多樣消費需求，但是單產水平偏低，嚴重制約小雜糧的生產規模擴大，加大種業社會化和產業化推進，是實現雜糧單產水平有效提升關鍵。玉米價格回落，影響飼料消費需求，同時大量進口也抑制的國內價格抑制生產。
5）大麥方面， 2017年大麥播種面積進一步下滑，播種面積41.7萬公頃，較上年下降2.79％；產量為169.4萬噸，較上年下降3.38％，產量創下近年來的最低水平；單產有所回升，預計為4062公斤/公頃，折合純糧的產量為3453公斤/公頃，低于薯類折糧產量，大麥相對于馬鈴薯競爭力相對較弱，后續生產仍呈現相對下滑的態勢。
2018年大麥播種面積出現回升，播種面積42.2萬公頃，較上年增長1.15％；產量為174.4萬噸，較上年增長2.95％，單產有所回升，預計為4134公斤/公頃，折合純糧的產量為3514公斤/公頃。
按照當前發展趨勢，到2020年我國大麥播種面積會降到41.4萬公頃，產量為178.3萬噸。到2030年我國大麥面積為45.3萬公頃，單產為4939公斤/公頃，總產量223.8萬噸。按照法德意2016年平均單產2020和2030分別為288.8萬噸和316.0萬噸。單產提升是推動農作物種植發展核心力量，加速農業科技投入，加速專業化、社會化、市場化農業服務機構構建和推動農業生產水平的關鍵。
6）大豆方面，2017預計播種面積795.5萬公頃，單產1828公斤/公頃，總產1454.6萬噸，較前因分別增長12.99％、2.30％和10.01％。玉米價格下滑導致比較收益調整，帶來2017年生產回升，但是考慮推動和勞動成本，繼續為負值決定大豆生產沒有明顯恢復。
按照歷史大豆生產發展趨勢，到2020年我國大豆播種面積恢復到793.5萬公頃，單產1850公斤/公頃，總產1467.9萬噸。到2030年面積為766.3萬公頃，產量1487.4萬噸，單產為1941公斤/公頃，為各類糧食作物單產水平最低產品。中國大豆總體單產水平達到實際先進地區產出水平，2017年中國大豆總產量可以達到2567萬噸，而且中國大豆的播種面積會明顯的提高，大幅縮小中國大豆單產同國際先進水平差距依，政府需要在提高大豆種子質量上下更多功夫。
7）馬鈴薯方面，2017年面積為574.7萬公頃，增長2.14％，總產1997.8萬噸，增長2.56％；單產3476公斤/公頃，增長0.41％，南方新薯上市后價格的大幅下滑對后期的播種的產生抑制，帶來薯類面積增長速度的下滑。
按照當前發展趨勢來看，到2020年我國馬鈴薯面積產量分別可以達到609.2萬公頃，總產量為2190.9萬噸，單產3596公斤/公頃；到2030年面積752萬公頃，單產為4138公斤/公頃，總產為3116.4萬噸。
為保證馬鈴薯種植產業持續發展，馬鈴薯脫毒種薯大面積推廣、鮮薯保鮮、農產品流通成本下降及薯類深加工需要配套發展，尤其是牽涉制度方面、跨地區物流成本的大幅下降是保證需求平衡，穩定價格的關鍵環節。脫毒種薯的大面積推廣可以大幅提高薯類的生產力水平，對于提高生產供應是極為關鍵的。
中國鄉村發現網轉自：北京Farmer（微信公眾號原創）2018-02-01
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