根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局對(duì)全國(guó)31個(gè)省（區(qū)、市）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的抽樣調(diào)查和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的全面統(tǒng)計(jì)，2016年全國(guó)糧食播種面積、單位面積產(chǎn)量、糧食總產(chǎn)量如下：
一、全國(guó)糧食播種面積113028.2千公頃（169542.3萬(wàn)畝），比2015年減少314.7千公頃（472.1萬(wàn)畝），減少0.3%。其中谷物[1]播種面積94370.8千公頃（141556.2萬(wàn)畝），比2015年減少1265.1千公頃（1897.7萬(wàn)畝），減少1.3%。
二、全國(guó)糧食單位面積產(chǎn)量5452.1公斤/公頃（363.5公斤/畝），比2015年減少30.7公斤/公頃（2.0公斤/畝），減少0.6%。其中谷物單位面積產(chǎn)量5988.8公斤/公頃（399.3公斤/畝），比2015年增加4.8公斤/公頃（0.3公斤/畝），增長(zhǎng)0.1%。
三、全國(guó)糧食總產(chǎn)量61623.9萬(wàn)噸（12324.8億斤），比2015年減少520.1萬(wàn)噸（104.0億斤），減少0.8%。其中谷物產(chǎn)量56516.5萬(wàn)噸（11303.3億斤），比2015年減少711.5萬(wàn)噸（142.3億斤），減少1.2%。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局
2016年12月8日
注：[1]谷物主要包括玉米、稻谷、小麥、大麥、高粱、蕎麥、燕麥等。
關(guān)于糧食產(chǎn)量調(diào)查制度和方法的說(shuō)明
全國(guó)糧食總產(chǎn)量為31個(gè)省（區(qū)、市）夏糧、早稻和秋糧產(chǎn)量的總和。
（一）調(diào)查方法
糧食產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)調(diào)查采取主要品種抽樣調(diào)查、小品種全面統(tǒng)計(jì)相結(jié)合的方法，調(diào)查對(duì)象包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)和經(jīng)營(yíng)單位。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局各調(diào)查總隊(duì)負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的抽樣調(diào)查，各省（區(qū)、市）統(tǒng)計(jì)局負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的全面統(tǒng)計(jì)工作。
抽樣調(diào)查對(duì)象是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)，調(diào)查的主要糧食品種有稻谷、小麥和玉米等。通過(guò)以省為總體抽選的具有代表性的村民小組、農(nóng)戶(hù)和地塊開(kāi)展調(diào)查，播種面積調(diào)查是在調(diào)查時(shí)點(diǎn)上對(duì)樣本區(qū)內(nèi)所有農(nóng)作物進(jìn)行清查；單位面積產(chǎn)量調(diào)查采用實(shí)割實(shí)測(cè)的方法，進(jìn)而推算各主要糧食品種的實(shí)際播種面積和單位面積產(chǎn)量，兩個(gè)結(jié)果相乘得到產(chǎn)量。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)生產(chǎn)的糧食產(chǎn)量占全國(guó)糧食產(chǎn)量的95%以上。
（二）調(diào)查樣本
目前糧食產(chǎn)量抽樣調(diào)查在848個(gè)國(guó)家調(diào)查縣中開(kāi)展，農(nóng)作物播種面積調(diào)查抽取8890個(gè)村民小組、48萬(wàn)農(nóng)戶(hù)，稻谷、小麥、玉米等主要糧食作物的單位面積產(chǎn)量調(diào)查抽取8890個(gè)村民小組、6萬(wàn)多地塊，由國(guó)家統(tǒng)計(jì)局各基層調(diào)查隊(duì)調(diào)查人員和輔助調(diào)查員實(shí)施。
（三）實(shí)割實(shí)測(cè)方法
主要糧食品種單位面積產(chǎn)量調(diào)查采用實(shí)割實(shí)測(cè)的方法取得。按照《農(nóng)產(chǎn)量抽樣調(diào)查制度》，在糧食作物收獲前，各調(diào)查村中的基層調(diào)查員在播種面積調(diào)查樣本的基礎(chǔ)上對(duì)相應(yīng)糧食品種種植地塊逐塊進(jìn)行踏田估產(chǎn)、排隊(duì)，抽選一定數(shù)量樣本地塊；待收獲時(shí)各縣級(jí)調(diào)查員或者輔助調(diào)查員在抽中樣本地塊上進(jìn)行放樣，割取樣本，再通過(guò)脫粒、晾曬、測(cè)水雜、稱(chēng)重、核定割拉打損失等環(huán)節(jié)，計(jì)算出地塊單產(chǎn)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局各調(diào)查總隊(duì)根據(jù)抽中樣本地塊單產(chǎn)推算全省（區(qū)、市）平均單位面積產(chǎn)量。
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