“只要給我們一碗水，一顆種子，這個民族就能生存！”以色列開國總統魏茨曼的這句名言，讓我們在感嘆猶太民族頑強生命力的同時，也不禁好奇他為何有如此底氣和自信，而答案可能只有一個，以色列那高度發達、世界領先的農業。
任何一個飯都吃不飽的民族無法保證其持續生存與繁衍，而在這個條件惡劣的彈丸小國里，以色列人民硬是從不可能之中創造出可能，實現了一個個令世人贊嘆的農業奇跡：大片的沙漠變成良田沃野；以色列農產品大量出口，占據了不小的歐洲瓜果、蔬菜市場，被譽為“歐洲果籃”；1位農民現已能夠養活111位人口。他們借科技之力，通過農業各個環節諸如灌溉、種植、施肥、采摘、篩選、儲存等技術和管理創新，破除極度匱乏的自然資源的限制，發展出極為發達的現代農業，完成由“不毛之地”到“糧果之鄉”的轉變。
今年7月下旬，中國農業大學富通公司開啟了2016年第1期以色列農業科技考察之行，讓我們跟隨他們的腳步，共同探訪這片土地上的農業科技成果。
滴水灌溉技術
由于水資源極度匱乏，以色列花費11年的時間建成“南水北調”工程。同時，為避免水在澆灌過程中的滲漏、蒸發浪費，以色列發出了“給植物灌水”而不是“給土地灌水”的號召，并發明了世界領先的滴水灌溉技術。
此外，以色列全民的節水意識非常強，不論是街道綠化、小區綠化，但凡有綠植的地方，下面就不會缺少滴灌帶的身影，甚至連空調的滴水管道都會外延到路邊樹上。
成長型灌溉技術
使用互聯網傳感器實時響應作物的各種需求，諸如減少用水量。對植物、土壤以及氣象數據進行精準并且持續的監控，再加上精確的運算，實現了智慧農業與遠程咨詢，成功將物聯網、云計算、數據分析以及預測能力等技術應用于農場之中。
水產養殖中的水體循環利用
進行水產養殖的池塘可以設計成大、中、小三種規格。雨季時，利用大型池塘收集雨水，給進行高密度養殖的中型、小型池塘補水；并將養殖過程中的污水經過重力與生物循環兩種方式進行處理，用于滴灌周圍地區的農作物。
自然資源地開發利用
將以色列得天獨厚的自然資源——死海中的鉀鹽及內戈夫沙漠中的磷礦，加以轉化利用，生產食品添加劑、特種肥料、化學工業品等類型的產品，如食品級磷酸鹽、水溶肥。此外，他們將火山巖作為基質，在溫室與花卉種植中廣泛使用。
生物病蟲防治技術
自工業化時代以后，農業生產中投入的農藥、化肥用量不斷增多，食品安全問題越來越受關注。為了保證綠色食品供應，以色列不斷加大在生物科技上的投入，促進農業生產實現可持續發展的良性循環。據了解，所應用的生物病蟲防治產品，均以不破壞當地現有生物種類為原則，在相對獨立、全封閉式園區中進行培育。其中，以螨蟲天敵的應用為例，一只天敵可消滅50個螨蟲蟲卵，每公頃花費30美元。
曾經，以色列的自然地理環境惡劣，極不利于農業發展，但他們經過幾十年不懈努力，終使沙漠變良田，轉劣勢為優勢，走出了一條極富高科技含量的現代農業之路。現在，以色列不僅實現了糧食的自給自足，還積極發展糧食出口。在農產品出口不斷增長的同時，以色列的滴水灌溉技術、基因育種技術、溫室栽培技術、無土栽培技術等先進農業科學技術和生產經驗也被大量引至國外。
與以色列相比，盡管我國的農業發展條件相對優越，農業也一直被視作本國經濟穩步發展的關鍵部分，但在總體發展水平上仍處于落后地位。而農業要趕上去，中國其他行業的趕超世界先進水平已為我們提供了寶貴經驗，首要一條就是學習外國的先進技術。尤其我國西部降水量少、植被破壞嚴重并伴有沙漠化現象，這些都使得以色列的成功經驗極具借鑒、吸收的意義。
中國鄉村發現網轉自：中農富通
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