原題：為什么要建立特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌？沒(méi)有品牌，農(nóng)民收入難增長(zhǎng)
這些年我們經(jīng)常會(huì)看到有的地方在銷售農(nóng)產(chǎn)品的過(guò)程中，會(huì)存在滯銷的情況，后申請(qǐng)“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證”以及“產(chǎn)地保護(hù)認(rèn)證”等等以后，對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加強(qiáng)品種品牌管理，同時(shí)注重品牌營(yíng)銷，會(huì)發(fā)現(xiàn)同樣的農(nóng)產(chǎn)品，銷售情況截然不同。這種情況也是在當(dāng)下人們?cè)诎l(fā)展特色農(nóng)業(yè)中的一種共識(shí)，尤其是在看到很多區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌有蝴蝶效應(yīng)、鯰魚效應(yīng)、羊群效應(yīng)、木桶效應(yīng)以及榕樹效應(yīng)以后，各個(gè)地方都把發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)作為區(qū)域戰(zhàn)略，以期在拉動(dòng)本地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的同時(shí)，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。
現(xiàn)在，每個(gè)地方都會(huì)在農(nóng)產(chǎn)品的銷售過(guò)程中，非要給農(nóng)產(chǎn)品貼上些個(gè)“有機(jī)產(chǎn)品”、“生態(tài)產(chǎn)品”、“綠色產(chǎn)品”等等的標(biāo)簽，就算沒(méi)有，一些經(jīng)銷商還想方設(shè)法弄一些沒(méi)有機(jī)構(gòu)認(rèn)證的噱頭。其實(shí)為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況，本來(lái)產(chǎn)品還是原來(lái)的產(chǎn)品，不一定在品質(zhì)上就比過(guò)去要好多少，但大家都在貼這樣標(biāo)簽，這主要是人們?cè)谑杖朐鲩L(zhǎng)以后，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求已經(jīng)由“溫飽型”向“健康型”、“營(yíng)養(yǎng)型”轉(zhuǎn)變，更加注重安全，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和品牌才會(huì)提出更高的要求。
所以，在人們的消費(fèi)結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生變化的情況下，國(guó)家才提出供給側(cè)改革戰(zhàn)略目標(biāo)，對(duì)于人們“舌尖上的安全”，農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革那就勢(shì)在必行了。而品牌化、特色化、區(qū)域化則是農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的出路，如果沒(méi)有品牌化，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的信任程度就不高，沒(méi)有特色化，則滿足不了人們“千人千面”的消費(fèi)需求，沒(méi)有區(qū)域化，地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展就沒(méi)有出路。因此，建立特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的重要意義是不言而喻的。
為什么一定要強(qiáng)調(diào)區(qū)域化？因?yàn)檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)存在這樣一個(gè)規(guī)律，即地域分異規(guī)律，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是每個(gè)地方的地貌、氣候、水文、土壤和生物等要素都不盡相同，就算自然地理環(huán)境相似，那人文環(huán)境、社會(huì)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境等等也不一樣。正因?yàn)榇嬖谶@樣的資源分異性，也就決定了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地域分異，每個(gè)地方都有每個(gè)地方的一些獨(dú)特產(chǎn)品，所以必須得立足于本地實(shí)際，因地制宜發(fā)展本地特色農(nóng)產(chǎn)品。而不是看到什么銷售得最火，就發(fā)展什么，刻意的去追求人為的產(chǎn)業(yè)，最后又以失敗而告終。
其實(shí)想想前些年我們很多地方在發(fā)展某種產(chǎn)業(yè)的時(shí)候，沒(méi)有考慮到產(chǎn)品同質(zhì)化的問(wèn)題，最后以失敗告終也就是這個(gè)問(wèn)題，本來(lái)你那地方能種火龍果的，你非要去種核桃，不宜大規(guī)模發(fā)展某項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的，你非要提出“幾個(gè)一百萬(wàn)”的大工程，不失敗才怪了。
在強(qiáng)調(diào)區(qū)域化和特色化的同時(shí)，必須要形成品牌，走特色農(nóng)產(chǎn)品品牌化的道路。為什么一定要強(qiáng)調(diào)品牌化，因?yàn)橐恢币詠?lái)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際是農(nóng)戶分散性經(jīng)營(yíng)，不僅規(guī)模小，而且其他的生產(chǎn)要素?zé)o法在這種分散性的經(jīng)營(yíng)中被消化利用。在資金無(wú)法投入，科技無(wú)法利用，技術(shù)無(wú)法改進(jìn)的情況下，實(shí)際上農(nóng)戶自身生產(chǎn)出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品并沒(méi)有太大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，更何況農(nóng)村絕大部分的農(nóng)產(chǎn)品都還尚未實(shí)現(xiàn)“商品化”。沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，也就只能滯銷或者爛掉了，賣都賣不出去，何來(lái)的收入。
所以品牌化也是一種出路或者說(shuō)是一種思路，但是如何生產(chǎn)出一種能讓消費(fèi)者識(shí)別的具有區(qū)域特色的品牌化農(nóng)產(chǎn)品，這可能也是每個(gè)地方都在思考的問(wèn)題。其實(shí)從當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的需求上來(lái)看，人們最注重的就是區(qū)域的形象，即生產(chǎn)出這種農(nóng)產(chǎn)品的地方生態(tài)環(huán)境怎么樣，人文歷史怎么樣。再就是農(nóng)產(chǎn)品的形象怎么樣，有沒(méi)有質(zhì)量保證、安不安全、口感好不好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何、社會(huì)認(rèn)知度高不高等等都在人們的考慮范疇。另外那就是看營(yíng)銷手段能不能吸引到人了，也就是要看有沒(méi)有各種認(rèn)證或者吸引眼球的標(biāo)簽了，比如說(shuō)“有機(jī)”、“綠色”、“生態(tài)”等。
從消費(fèi)者的這些需求來(lái)看，要發(fā)展特色化農(nóng)產(chǎn)品品牌，就只有在特色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品種品質(zhì)管理、品牌使用許可、品牌營(yíng)銷與傳播等方面做足功夫。在通過(guò)企業(yè)+合作社（村委會(huì)）+農(nóng)戶的模式下，真正打造出幾個(gè)地方性特色品牌農(nóng)產(chǎn)品，方能實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的蝴蝶效應(yīng)和榕樹效應(yīng)，讓農(nóng)戶通過(guò)種地也能在實(shí)現(xiàn)收入增長(zhǎng)上有質(zhì)的變化。
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：農(nóng)記（微信公眾號(hào)）
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